सेलर्स, फ्रांसीसी मध्ययुगीन गांव जिसे आप मिस नहीं कर सकते
औवेर्गने के फ्रांसीसी क्षेत्र में स्थित है, विशेष रूप से कैंटल विभाग में, सेलर्स की नगर पालिका पड़ोसी देश के महान अज्ञातों में से एक है। और वह जो संघ के भीतर है लेस प्लस बीक्स विलेज डी फ्रांस (फ्रांस में सबसे खूबसूरत गांव)।
ऐसा इसलिए है क्योंकि यह कैंटल पर्वत श्रृंखला के पश्चिमी छोर पर स्थित है, इसलिए यह औरिलैक जैसे बड़े शहरी क्षेत्रों से बहुत दूर है। हालांकि, इस एन्क्लेव के पास औवेर्गने ज्वालामुखी प्राकृतिक उद्यान इसने शहर को एक अनूठा पहलू दिया है।
और यह है कि ज्वालामुखी क्षेत्र से इसकी निकटता का मतलब है कि (लगभग) सेलर्स में सभी इमारतों का निर्माण किया गया है यह काला पत्थर, जो इसे एक गहरा रंग देता है।
इस तरह, इस विशेषता के लिए धन्यवाद और तथ्य यह है कि यह एक छोटा शहर है (इसमें लगभग 300 लोग रहते हैं) और इस तथ्य के लिए कि इसकी सड़कें पुरानी और संकीर्ण रूपरेखा रखती हैं, जिस क्षण आप वहां पैर रखते हैं, आप स्वचालित रूप से दूसरी बार पहुंच जाते हैं।
सेलर्स, फ्रांस के सबसे खूबसूरत गांवों में से एक
मध्यकालीन पदचिह्न का पालन करना
यद्यपि इसकी उत्पत्ति आज अज्ञात है, मध्य युग के दौरान इसके महत्व के प्रमाण हैं। एक अतिक्रमण जिसका मतलब था कि 1428 में इसे एक दीवार से घिरा होना था, क्योंकि बुर्जुआ परिवार लगातार हो रही घेराबंदी से थक चुके थे। एक किला, दुर्भाग्य से, बहुत कुछ खड़ा नहीं है।
एक कुख्याति जो 100 से अधिक वर्षों के बाद, विशेष रूप से 1550 से, धीरे-धीरे बढ़ती गई, यह अपने चरम पर पहुंच गई जब विभिन्न धनी परिवार वहां बस गए और पत्थर की खूबसूरत इमारतों का निर्माण किया जो आज तक संरक्षित हैं। उनमें से, सबसे उत्कृष्ट लावा हवेली हैं जो चारों ओर से हैं Tyssandier d'Escous शहर के केंद्र में वर्तमान वर्ग।
यहां हम शुरू करेंगे, क्योंकि यह सबसे खूबसूरत पोस्टकार्ड में से एक है। यह टावरों से घिरी ऊंची इमारतों से भरा हुआ है, जो उन्हें एक बहुत ही अजीब रूप देता है, और लावा की दीवारें और झंडे की छतें। इसके अलावा बीच में एक छोटा सा फव्वारा है जिसके चारों ओर तरह-तरह के रंग-बिरंगे फूल लगे हुए हैं।
सेलर्स के माध्यम से एक सुंदर सैर
इस चौक के अलावा, वे पूरे ऐतिहासिक केंद्र में भी वितरित किए जाते हैं अन्य प्रसिद्ध घर जैसे लाफार्ज, द टेम्पलियर्स, फ्लोगेक, रोनाडे हवेली और सेवेस्ट्रे। उन सभी को एक अद्वितीय चरित्र के साथ हवेली।
लेकिन सेलर्स की खूबसूरती सिर्फ इसकी हवेली में ही नहीं बसती है। जैसा कि उस समय प्रथा थी, इस शहर में धर्म भी बहुत महत्वपूर्ण था और उस समय से एक बड़ा चर्च संरक्षित है जो रुकने लायक है। हम सन्दर्भ देते है वह सेंट मैथ्यू का है, जो शहर के प्रवेश द्वारों में से एक पर स्थित है, जिसके पोर्टल को 19 वीं शताब्दी में फिर से बनाया जाना था और जिसके अंदर 17 वीं शताब्दी के ऑब्यूसन टेपेस्ट्री हैं।
घूमने के लिए अन्य स्थान डोर-बेल टॉवर और पुरानी दीवार की मीनार हैं, उन कुछ स्थानों में से एक जहां मध्ययुगीन किलेबंदी अभी भी संरक्षित है। फिर भी, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि एक विशिष्ट इमारत से परे, शहर की विशिष्टता पूरे में निहित है, इसकी संकरी और संकरी गलियों में और इसकी सुंदरता में कि इसकी इमारतें निकलती हैं।
विक्रेता पनीर: उत्तम!
रिलैक्स मोमेंट, सेलर्स पनीर मोमेंट
सेलर्स एक छोटा सा शहर है जिसे कुछ ही घंटों में आसानी से देखा जा सकता है। इस कारण से, वहां अधिक समय बिताने और शांति से इसका आनंद लेने का एक अच्छा बहाना है कि इसके किसी एक रेस्तरां में भोजन करें और इसके विशिष्ट व्यंजनों को आजमाएं। पनीर निस्संदेह उनमें से एक है।
एक स्नैक, जो शहर को अपना नाम देने के अलावा, क्षेत्र का पनीर कैसे जाना जाता है। एक स्वादिष्ट व्यंजन जो देशी गायों से आता है और जिसे पनीर प्रेमी नहीं छोड़ सकते। यह एक मजबूत पनीर है, जिसमें एक मोटा छिलका और एक अपेक्षाकृत कठोर पीला इंटीरियर होता है जो एक ऐसी रेसिपी से बनाया जाता है जिसे लगभग 2000 वर्षों से जाना जाता है।
विक्रेता स्थानीय गायों के मांस के लिए भी जाने जाते हैं
लेकिन, पनीर के अलावा, सेलर्स स्थानीय गायों के मांस के लिए भी जाने जाते हैं। इन जानवरों को भेद करना बहुत आसान है क्योंकि उनके पास एक विशिष्ट लाल-भूरा रंग और लंबे सींग हैं। इसके मांस के स्वाद के संबंध में, मैं पाठक को क्षेत्र में जाने और इसे देखने की सलाह देता हूं (लेकिन यहां एक संकेत है: यह बहुत स्वादिष्ट है)।
कुछ बहुत ही आकर्षक गायें जिन्हें से देखा जा सकता है एस्प्लेनेड डी बारौज़। और वह यह है कि, इस पार्क से जो एक दृष्टिकोण के रूप में भी काम करता है, Maronne और Aspre की घाटियाँ खुलती हैं, जो शहर के चारों ओर की सभी प्रकृति को दिखाती हैं। सेलर्स का दौरा करने के बाद बैठने और आराम करने का एक सही बहाना और दिन को इन जानवरों के काउबेल की थाप पर फीका पड़ने दें।
एस्प्लेनेड डी बारौज़े से दृश्य