स्पेन में थोक में कहां से खरीदें
हम ग्रह लोड कर रहे हैं। इसे देखने के लिए हमें अपनी आंखें चौड़ी करने की जरूरत नहीं है। यात्री, हम आत्म-विनाशकारी व्यवस्था में डूबे हुए हैं यह हमें जितना सोचते हैं उससे कहीं अधिक प्रभावित करता है और इससे बाहर निकलने में हमें लागत आएगी।
अच्छी खबर (अगर इस सभी प्लास्टिकयुक्त गड़बड़ी में हम खुद को प्राप्त कर चुके हैं) यह है कि ऐसा लगता है, आखिरकार, हमारी पारिस्थितिक चेतना जाग रही है . और इसीलिए हम इस दिशा में सार्वजनिक और निजी पहलों की सराहना करते हैं: लंदन में पहले से ही एक पड़ोस है जिसने एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक के खिलाफ युद्ध की घोषणा की है, पहले से ही पहली प्लास्टिक-मुक्त एयरलाइन है, और यहां तक कि एक द्वीप भी है जिसने उन पर हमेशा के लिए प्रतिबंध लगा दिया है। ..
बहुत समय पहले की बात नहीं है, यहां तक कि यूरोपीय संसद भी एक साथ अपना कार्य कर रही है और कानून बना रही है, लेकिन विशिष्ट अभियान जैसे कि हाल के सप्ताह में बिना प्लास्टिक के जीरो वेस्ट स्पेन या प्लास्टिक फ्री जुलाई द्वारा प्रचारित और अन्य स्थायी जैसे कि नेकेड द फ्रूट हमें प्रोत्साहित कर रहे हैं हमारी आदतों को बदलने के लिए।
एक अच्छा पहला कदम है बड़ी तादाद में खरीदना , हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक की भारी मात्रा को कम करने के लिए। हालाँकि हम आधुनिक और दूरदर्शी भी नहीं होने जा रहे हैं: आइए हम यह न सोचें कि 21वीं सदी में हमने कुछ आविष्कार किया है। वहां कई हैं अपशिष्ट उत्पन्न किए बिना उपभोग के पारंपरिक तरीके , जैसे अपने पड़ोस में या अपने शहर में उस दुकान पर जाना जो सीधे बोरी से छोले बेचता है, जैसा कि आपने हमेशा अपनी दादी को देखा है।
लेकिन उन जगहों के अलावा जिन्हें आप पहले से जानते हैं, हम आपके साथ उन परियोजनाओं को भी साझा करना चाहते हैं जो हाल के वर्षों में इस कठिन कार्य में हमारी मदद करने के लिए सामने आई हैं। उनमें से सभी नहीं हैं (कई, सौभाग्य से) लेकिन यहां कुछ हैं स्टोर जहां आप प्लास्टिक के बिना खरीदारी कर सकते हैं हमारे देश में:
** बल्क (कई शहर) **
अगली बार जब आप थोक में खरीदना चाहते हैं, तो बहाने बनाने का कोई मतलब नहीं है: उनके पास है पूरे स्पेन में बिक्री के 24 बिंदु -हालांकि वे वर्ष का अंत 30- और एक ऑनलाइन स्टोर के साथ करेंगे। अपने 7 साल के जीवन में, वे गणना करते हैं कि उन्होंने 55,000 किलो से अधिक प्लास्टिक बचाया है , क्योंकि वे केवल कंपोस्टेबल और बायोडिग्रेडेबल पेपर बैग और मकई के कंटेनर का उपयोग करते हैं।
उनके प्रयासों के लिए धन्यवाद, वे पहले से ही यूरोप में प्लास्टिक कचरे के उन्मूलन के साथ थोक भोजन के लिए स्टोर का पहला नेटवर्क हैं और उनका उद्देश्य "की अवधारणाओं को लाना है" सचेत भोजन, जिम्मेदार खरीद और स्थायी खपत " और वे हमें इस बात से अवगत कराना चाहते हैं कि यह सब सिर्फ ईको खरीदने और प्लास्टिक के बिना करने के बारे में नहीं है।
इसके निर्माता इवान अलवारो के लिए, "स्थिरता का इससे बहुत कुछ लेना-देना है" उपभोक्ताओं के रूप में हमारी सक्रिय भागीदारी , लेकिन उन उद्यमियों के प्रयासों से भी, जो एक स्टोर खोलने का निर्णय लेते हैं जो स्थापित आदतों में बदलाव के लिए संघर्ष करता है और निश्चित रूप से, निर्माता के काम के साथ जो एक पर दांव लगाता है क्षेत्रीय गुणवत्ता उत्पाद , अटकलों के रूप में खाद्य बाजार को साझा करने वाले बड़े ब्रांडों से बहुत दूर ”।
अपने मुख्यालय से वे कुछ की विस्तृत सूची प्रदान करते हैं 1,500 उत्पाद , हालांकि प्रत्येक स्टोर में लगभग 400 हैं। उदाहरण के लिए, **Villajoyosa (Alicante)** में सबसे अधिक बिकने वाले विक्रेता फलियां, पास्ता और कारीगर द्वारा लिखे गए बिस्कुट या सेब और ब्लूबेरी वाले बिस्कुट हैं।
हालाँकि, जैसा कि पाउ सालास हमें बताते हैं-इस फ्रैंचाइज़ी के पीछे विलेरो उद्यमी-, उनका सबसे मजबूत दांव इस पर है स्थानीय और निकटता उत्पाद : वहां आपको वालेंसिया से बाघ के नट, शहर के एक मधुमक्खी पालक से कारीगर शहद, फिनस्ट्रैट से ब्रेड, अल्टिया से पिसे हुए बादाम या मोनफोर्ट डेल सिड में फ्री-रेंज मुर्गियों से जैविक अंडे मिलेंगे।
और वे यहीं नहीं रुकते: वे एक बनाते हैं अपने स्वयं के कंटेनर लाने वाले ग्राहकों के लिए 3% की छूट घर से और वे अपने ग्राहकों के लिए एक महीने में कुछ व्यावहारिक कार्यशालाओं का आयोजन भी करते हैं ताकि घर का बना शाकाहारी पाटे, प्राचीन अनाज या शाकाहारी एशियाई व्यंजन बनाने का तरीका सिखाया जा सके।
** पेंट्री 77 (ला कोरुना) **
यह पेट्री और फेर, प्लास्टिक के बिना रहने, कॉर्डोबा की एक महिला और मैड्रिड के एक आदमी की अनिवार्यताओं में से एक है, जो लगभग अपशिष्ट उत्पादन के बिना 4 साल . अपने ब्लॉग पर, अपने YouTube चैनल पर और अब भी एक किताब में, वे अपने अनुभव को कैद करते हैं, जो हम सभी के लिए एक मार्गदर्शक के रूप में कार्य करता है जो प्लास्टिक के बिना जीवन के साहसिक कार्य को अपनाना चाहते हैं।
"जब हम यात्रा करते हैं, तो हम वह करना पसंद करते हैं जिसे हम कहते हैं अन्न भंडार पर्यटन , जो अन्य शहरों में थोक स्टोर पर जाने से ज्यादा कुछ नहीं है और हमने कुछ बहुत ही आकर्षक लोगों की खोज की है जैसे कि डेस्पेंसा 77”।
इस छोटे से सुपरमार्केट में, गैलिसिया में पहला शून्य कचरा, वे इससे अधिक बेचते हैं 200 जैविक और प्राकृतिक खाद्य उत्पाद और, हाल ही में, स्वच्छता और घर। लारा, इसकी मालिक और निर्माता, शुद्ध प्रेरणा है: वह घटनाओं या ट्रे के लिए स्वस्थ खानपान का भी आयोजन करती है, बैठकों के लिए बिल्कुल सही।
** बिना पैक की हुई दुकान (मैड्रिड) **
यह राजधानी का पहला प्लास्टिक-मुक्त सुपरमार्केट था और वे बिना पैकेजिंग के हमारी दैनिक खरीदारी करने में हमारी मदद करते हैं, साथ ही हमारे दैनिक जीवन में प्लास्टिक के उपयोग को कम करते हैं, क्योंकि वे मासिक धर्म के कप से लेकर बांस के टूथब्रश तक, शुद्ध रूप से गुजरते हुए सब कुछ बेचते हैं। , एक पुन: प्रयोज्य और पुन: प्रयोज्य टिन में जैविक और निष्पक्ष व्यापार शीया मक्खन।
** 4ईसीओ (विभिन्न शहर) **
वजन के आधार पर सफाई और स्वच्छता उत्पादों को खोजना आसान नहीं है, लेकिन वे इसे संभव बनाते हैं: वे बेचते हैं थोक में घर के लिए डिटर्जेंट, हस्तनिर्मित साबुन, इत्र या एयर फ्रेशनर . उनके पास 22 स्वयं के स्टोर हैं (अरंडा डी डुएरो-बर्गोस- से एस्टोर्गा-लियोन-, कैलपे-एलिकेंट-, लैंगरेओ-अस्टुरियस- या वलाडोलिड से गुजरते हुए) लेकिन वे 40 से अधिक बिक्री बिंदुओं जैसे ला बोल्सा डे में भी मौजूद हैं। एस्ट्राज़ा (पैलेंसिया), ओशन इकोफ़ुएर्टे (लास पालमास डी ग्रैन कैनरिया) या बेन नेट (अल्ज़ीरा, वालेंसिया)।
** घड़ी को देखो! (सैंटियागो डे कंपोस्टेला) **
क्या होगा यदि आप (भी) खरीदते हैं थोक में शराब ? इस "एनोकल्चरल स्पेस" में आप अपना खुद का ग्लास या प्लास्टिक कंटेनर भर सकते हैं-उन्हें दूसरा जीवन देने के लिए- गैलिशियन् सफेद या रेड वाइन या इसे 15 लीटर के बक्सों में खरीदें . पुन: उपयोग को प्रोत्साहित करने के लिए उनके पास एक बोतल संग्रह सेवा भी है।
** बैग वाला आदमी (मलागा) **
बुडापेस्ट से कोस्टा डेल सोल तक: Gergely दोनों एक हवाई अड्डे पर काम करने से अपना खुद का खोलने के लिए गए स्वस्थ, जैविक, शाकाहारी और शाकाहारी खाद्य भंडार , एलर्जी से मुक्त... और प्लास्टिक पैकेजिंग से मुक्त। अपने ऑनलाइन स्टोर से, वे पूरे स्पेन में शिपमेंट भी करते हैं।
** सैन फर्नांडो मार्केट (मैड्रिड) **
मैड्रिड पड़ोस के इस आइकन में आप विभिन्न स्टालों पर थोक में खरीद सकते हैं: ला सिएमप्रेलेना में, आपकी अपनी बोतल या एक वे आपको उधार देते हैं, कारीगर वर्माउथ या क्षेत्र में स्थानीय वाइनग्रो और वाइनरी से प्राकृतिक और जैविक वाइन, और किराने का सामान ला साल, फलियां, मसाले या चावल।
**ग्रीनग्रेनल (विगो) **
इस स्थायी सुपरमार्केट में आप कर सकते हैं संयंत्र आधारित पूर्ण खरीद : सूखे, निर्जलित या ताजे उत्पादों के अलावा, वे जमे हुए उत्पादों को थोक में भी बेचते हैं। बेचैन पर्यावरणविद् और परियोजना के प्रवर्तक सैंड्रा का उद्देश्य है कि आइए कचरे की मात्रा कम करें जिसे हम घर पर पैदा करते हैं।
**बीज और अनाज (बडाजोज)**
विशिष्ट थोक उत्पादों के अलावा, वे भोजन और स्वच्छता दोनों बेचते हैं अनुरोध पर जैविक खट्टे ब्रेड की अनंतता : चिया, वर्तनी, राई, साबुत भोजन, एक प्रकार का अनाज और वर्तनी या शैवाल और अल्बुकर्क गेहूं की रोटी भी। उनके पास भी है खुद का शिल्प बियर . यदि आप आस-पास रहते हैं, तो Extremadura के उत्पादों का स्वाद लेने से न चूकें।
** हाँ भविष्य (बार्सिलोना) **
यह "सकारात्मक सुपरमार्केट", जैसा कि वे खुद को कहते हैं, बार्सिलोना में शून्य अपशिष्ट दर्शन के लिए प्रतिबद्ध होने वाला पहला व्यक्ति है। एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक-मुक्त उत्पादों की खपत को बढ़ावा देने के अलावा, केवल जैविक उत्पाद बेचें . इसका घोषणापत्र इरादे की घोषणा है: भरें, कम करें, पुन: उपयोग करें, रीसायकल करें, पुन: आविष्कार करें, पुन: व्याख्या करें या विरोध करें इसके कीवर्ड हैं।
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