फॉस सेलर्स में
शराब, वास्तुकला और लंबे सप्ताहांत के लिए डिजाइन, जहां आप अच्छी शराब, स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं और प्रकृति से घिरे आराम कर सकते हैं। बिना जल्दबाजी के, बिना किसी निर्धारित योजना के, खुद को दूर ले जाने और आश्चर्यचकित होने दें। यह खोजने का सबसे अच्छा तरीका है रियोजा अलवेसा .
लैगार्डिया, शुरुआती बिंदु
एक मध्यकालीन गांव कैंटब्रिया की पर्वत श्रृंखला एक दीवार और पत्थरों से घिरी सड़कों से घिरा, इसके पुराने शहर में तीन मुख्य सड़कें हैं: पैगन्स काले, सांता एंग्रेसिया काले और मेयर काले जहां आप बड़ी संख्या में आलीशान घरों के बीच चलेंगे।
लैगुआर्डिया को जल्दी से यात्रा की जा सकती है, लेकिन कुछ अनिवार्य स्टॉप हैं: सांता मारिया डी लॉस रेयेस का गोथिक चर्च, इसके प्रभावशाली पॉलीक्रोम गोथिक दरवाजे के साथ, और सैन जुआन बोतिस्ता चर्च; वहां से आप नुएस्ट्रा सेनोरा डेल पिलर के चैपल को भी देख सकते हैं।
हम यह भी अनुशंसा करते हैं कि आप जाएँ Col . के चलने के लिए और, वहां से, आसपास के अविश्वसनीय दृश्यों पर विचार करें; आप फ़ाबुलिस्ट को समर्पित एक छोटे से मंदिर में भी जा सकते हैं समानिएगो.
अंधा
बमुश्किल 1,000 निवासियों के साथ, उनके घर प्लाजा मेयर के आसपास फैले हुए हैं; वहां आपको कई महलनुमा घर मिलेंगे, जो उनकी 17वीं सदी की स्थापत्य कला को दर्शाते हैं।
अग्रभाग और उनकी फिटिंग पर महान ढालें बाहर खड़ी हैं। लेकिन एल्सीगो के माध्यम से चलने के बारे में जो सबसे प्रभावशाली है वह है प्लाजा के वर्जिन का आश्रम , 18वीं शताब्दी और बारोक शैली से, और ला के आंतरिक भाग से सेंट एंड्रयू चर्च , बरोक शैली और पुनर्जागरण सजावट।
Elciego . में सैन एन्ड्रेस का चर्च
दाख की बारियों के बीच सोएं
होस्टेरिया लॉस पराजेसो
लैगार्डिया के ऐतिहासिक केंद्र में यह सराय है जिसमें दो रेस्तरां हैं; लेकिन यहां सबसे अनुशंसित चीज है तपस और सराय के नीचे कुछ गुफाओं में स्थित 15 वीं शताब्दी के तहखाने से कुछ मदिरा पीना। उत्पाद बहुत अच्छा है, और आप पत्थर और कला से घिरे रहेंगे.
होस्टेरिया लॉस पराजेसो
**अरंडिनो का फार्म **
हम सीमा पार कर ला रियोजा पहुंचे वास्तव में विशेष शराब पर्यटन का अभ्यास करने के लिए। एक होटल जो एक वाइनरी है, एक वाइनरी जो एक होटल है। एक अवंत-गार्डे निर्माण जहां अधिकांश जगह डिजाइनर डेविड डेल्फ़िन का मूल विचार था। लेकिन प्रकृति की निकटता का आनंद लेने में सक्षम होना सबसे अच्छा है।
पूर्ण मौन में सो जाओ , दाख की बारियां के बड़े विस्तार से घिरे, उनकी वाइन का स्वाद लें और स्थानीय उत्पादों से बने ऐपेटाइज़र लें, जो सीधे रियोजा बाग से लाए गए हों, या जब रात आपकी आंखों के सामने हो तो उनके स्पा का आनंद लें। यहाँ तुम सोने नहीं आते: तुम अनुभव को जीने आते हो।
फार्म अरंडिनो
तापसी की कला
हम प्रसिद्ध कैले डेल लॉरेल डी लोग्रोनो का उल्लेख किए बिना ला रियोजा के बारे में बात नहीं कर सकते, जहां अधिकांश बार और शराबखाने (जैसे कि) टूटा , अपने प्रसिद्ध टूटे हुए अंडे के सैंडविच के लिए; लोरेंजो बार , अपने मूरिश कटार के लिए मसालों के साथ सॉस के साथ जो अविश्वसनीय है; या परी बार , सबसे प्रसिद्ध में से एक और जिसे आप निश्चित रूप से याद नहीं कर सकते हैं, इसके ग्रील्ड ताजा मशरूम कटार के साथ झींगा और इसकी गुप्त लहसुन सॉस)।
लेकिन मन की इस स्थिति में कई "बॉर्डरलाइन" रेस्तरां हैं रियोजा वाइनरी (ला रियोजा और ला अलवेसा दोनों) जहां रुकने और खाने की सलाह दी जाती है।
Paganos में हेक्टर ओरिबे
यह केवल 50 लोगों की क्षमता वाला एक देहाती शैली का रेस्तरां है; वहां आप मौसमी व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं (वास्तव में, रेस्तरां के पिछवाड़े में इसका अपना सब्जी उद्यान है)। उसकी विशेषता है रेड वाइन में बीफ की पूंछ ठगी गई। एक खुशी
हेक्टर ओरिबे, मांस आनंद
** अमेलिबिया, लैगार्डिया में **
यह पारिवारिक रेस्तरां, उच्चतम गुणवत्ता के मौसमी भोजन के साथ और अपनी भूमि से, इसके व्यंजन कितने प्राकृतिक और स्वादिष्ट हैं। आदर्श यह है कि आप जाएं और बिना जल्दबाजी के अपने व्यंजनों का आनंद लें दाख की बारियां और सिएरा डी कैंटब्रिया के अद्भुत दृश्यों पर विचार करते हुए।
** Hotel Viura, Villabueva de lava में **
वास्तव में अजीबोगरीब वास्तुकला और सजावट के साथ एक अवंत-गार्डे होटल। घन जो पृथ्वी से बाहर खड़े हैं, बड़ी खिड़कियों के साथ , बाहरी दृश्यों से आराम के लिए बिल्कुल सही। होटल वास्तव में आश्चर्यजनक है और इसका रेस्तरां, इसके रियोजा और बास्क व्यंजनों से प्रभावित होने के लिए एकदम सही है, जो मौसमी और प्राकृतिक उत्पादों से भी बना है।
होटल विउरा
वाइनरी के
सैन विसेंट और पैगानोस वाइनयार्ड्स का प्रभुत्व
बहुत अलग वास्तुकला के साथ दो वाइनरी: सेनोरियो डी सैन विसेंट, सबसे पुराना, के घर के तहखाने में स्थित है विलियम एगुरेन , जो खुद को सबसे ऊपर मानता है, a दाख की बारी कलेक्टर। बस पहले कदमों से नीचे जाने पर, भावना अभिभूत हो जाती है, तुरंत अपने पूरे इतिहास और इस परिवार की शराब के प्रति प्रेम को महसूस करती है।
बुतपरस्त वाइनयार्ड यह, बस, एक तमाशा है: एक पूरा पहाड़ अंदर से और अंदर से खाली हो गया है जिसमें वे शराब का काम करते हैं; शीर्ष पर, एक खदान जहां उन्होंने पहाड़ के प्राकृतिक पत्थर का पुन: उपयोग किया है प्रभावशाली लकड़ी के बीम द्वारा समर्थित मंडप बनाने के लिए। यह आश्चर्यजनक है कि एक परिवार ऐसे साम्राज्य का निर्माण कर सकता है। निस्संदेह, यह आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।
लेकिन न केवल इसकी वास्तुकला प्रभावित करती है, उनकी मदिरा आपकी आत्मा तक पहुँचती है, इतने व्यक्तित्व और गुणवत्ता के साथ। 1870 से, सैन विसेंट डे ला सोन्सिएरा में जड़ों के साथ शराब बनाने वालों की पांच पीढ़ियों के माध्यम से, जिन्होंने खुद को दाखलताओं की खेती और सर्वश्रेष्ठ रियोजा वाइन के उत्पादन और उम्र बढ़ने के लिए समर्पित किया है।
इसका उद्देश्य: अधिकतम मिट्टी और पौधे का जीवन प्राप्त करना, एक स्वस्थ शराब प्राप्त करने के लिए। इसके लिए, वे प्रकृति के प्रति अधिकतम सम्मान के साथ काम करते हैं। , ध्यान में रखना द प्लेनेट क्षेत्र में सबसे अच्छा काम करने और एक बनाने के लिए दाख की बारी और पर्यावरण के बीच बहुत घनिष्ठ संबंध . वे अपने स्वयं के संसाधनों और प्राकृतिक संतुलन का सम्मान करते हुए, दाख की बारी के कुशल प्रबंधन को लागू करते हैं।
उनके पास दो ओयनोलॉजिकल गहने हैं जो रियोजा क्लासिक्स की पुनर्व्याख्या करते हैं: अमान्सियो और सैन विसेंटे ; दो उत्कृष्ट कृतियाँ, पोती और Puntido ; दो अन्य, जिन्हें "द विटीकल्चरल हाउते कॉउचर" कहा जाता है, एल बोस्क और सिएरा कैंटब्रिया; और पुरानी दाखलताओं से ली गई चरित्र, शक्ति और लालित्य के साथ इसकी सबसे अच्छी शराब, सांड.
बुतपरस्त वाइनयार्ड
फोस वाइनरी
एल्सीगो में अंगूर के बागों से घिरे हुए, उन्होंने लकड़ी और बड़ी खिड़कियों का एक स्थान बनाया है, प्रतिष्ठित वास्तुकार एनरिक मुगास का काम . 2006 में विसेंट बोलुडा उसने अपने जुनून में से एक पर दांव लगाने का फैसला किया और पुरानी पलासियोस सेज़ वाइनरी को एक कोने में बदल दिया जहां वह एक अच्छी शराब का आनंद ले सकता था।
वाइन के उत्पादन और गुणवत्ता में सुधार के लिए तकनीकी वृद्धि पर दांव लगाते हुए वाइनरी ने एक बड़ा बदलाव किया है। लेकिन, इसके अलावा, इसकी नई सुविधाएं अनुमति देती हैं विभिन्न शराब पर्यटन अनुभव : उनकी एक दुकान है जिसमें वाइन का एक बड़ा संग्रह है, स्वाद के लिए कमरे हैं और वे लाइव संगीत के साथ छोटी पार्टियों का भी आयोजन करते हैं।
फोस वाइनरी
तहखाने का काउंटर
सैन विसेंट डे ला सोन्सिएरा के तल पर स्थित यह इमारत, विभिन्न अंगूर के बागों के कब्जे वाले क्षेत्र के केंद्र में है बेंजामिन रोमियो और उनके साथी हेक्टर हेरेरा . वाइनरी की तीन मंजिलों और छतों की संरचना भूमि की मूल ढलानों को पुन: पेश करती है और साथ ही, गुरुत्वाकर्षण के माध्यम से अंगूर और शराब को संभालने की सुविधा प्रदान करती है।
छतों को पौधों के साथ कवर किया जाता है जो देशी वनस्पतियों के साथ एकीकृत होते हैं और उजागर कंक्रीट की दीवारें, धूल से गर्भवती होती हैं, अंत में उस भूमि से भ्रमित हो जाती हैं जहां से यह पैदा हुआ था।
अंदर, इसकी वाइन की उत्पादन श्रृंखला बड़ी संख्या में कला के कार्यों के साथ प्रदर्शित की जाती है। इसकी वाइन में से हम हाइलाइट करते हैं उपदेशक , ताजे फल और ओक की; कितना सुंदर ठहाका लगाया, एक महान सफेद शराब; लाल उपदेशक, यह फल और ओक के बीच एक सही संतुलन है; और, बिना किसी संदेह के, लेखाकार की गुफा यू विरोध करना , उत्तरार्द्ध उनकी भूमि की अधिकतम अभिव्यक्ति है।
Contador . की आंतों में
उत्तरी स्पेन की वाइन कंपनी, CVNE
1879 से में स्थित है हारो , बैरियो डे ला एस्टासिओन में, ट्रेन की पटरियों के पास, जो पहले, शराब के बैरल और बाद में बोतलों को परिवहन करने में सक्षम होने के लिए अपने इंटीरियर तक पहुंच गया था। यह 22 इमारतों से बना है और एक सुंदर आंगन के चारों ओर ओपनवर्क की व्यवस्था की गई है जहां परंपरा मिलती है गुणवत्ता और नवाचार . यह अपने आकार के लिए बाहर खड़ा है, क्योंकि यह हमारे देश में सबसे बड़ी वाइनरी में से एक है, परिवार के स्वामित्व वाली है और इसके अलावा, वे अपना सार नहीं खोने में कामयाब रहे हैं।
वाइनरी के बारे में सबसे दिलचस्प बात है एफिल जहाज, 1890 में निर्मित आठ सौ वर्ग मीटर, और "ऐतिहासिक कब्रिस्तान" , भूमिगत स्थित कुछ बड़ी गुफाएं, जहां 1888 से सभी विंटेज वाइन रखी गई हैं। एक अंधेरी और नम जगह, लेकिन बहुत आकर्षण के साथ।
मैं जारी रखता हूं
Cotino (Laguardia) में आप बड़े हरे बगीचों में और अंगूर के बागों और फूलों से घिरे हुए, एक अच्छी शराब के साथ एक आदर्श सूर्यास्त का आनंद लेंगे।
शाही दाख की बारी
शताब्दी सीवीएनई ने ब्रांड लॉन्च किया शाही दाख की बारी 1920 के दशक में और ओक बैरल में वृद्ध वाइन के उत्पादन में अग्रणी में से एक बन गया। यहां एक प्रभावशाली और बहुत ही अनोखा निर्माण चुना गया है, जिसे फिलिप माजिएरेस आर्किटेक्चर स्टूडियो द्वारा डिजाइन किया गया है। इसका मुख्य भवन एक टब के आकार का है।
अगर आपको सांस लेने की जरूरत है, दिन-प्रतिदिन बचकर, अपनी सांस को पकड़ें, अपने शरीर और अपनी आत्मा को खिलाएं, बिना जल्दबाजी के, यह पलायन के लिए एकदम सही जगह है।
शाही दाख की बारी