ऐसी जगहें हैं जिनका नाम खुद से बड़ा है। या, दूसरे शब्दों में कहें, तो ऐसे नाम हैं जो प्रतिनिधित्व करने आए हैं गाँव, कस्बे या घाटी से कहीं अधिक; व्यापक प्रतिध्वनि और बहुत गहरे निहितार्थ वाले नाम। उन नामों में से एक है सरगादेलोस।
आपने शायद उस विशेषता वाले सफेद और नीले गैलिशियन मिट्टी के बर्तनों के बारे में सुना होगा जो उस नाम को धारण करते हैं। आपने विभिन्न शहरों में कंपनी के कुछ स्टोर और गैलरी देखे होंगे।
शायद, यहां तक कि, एक ऐतिहासिक चरित्र भी आपको लगता है, सरगादेलोस का मार्क्विस। आप जो नहीं जानते होंगे वह यह है कि सरगादेलोस एक गाँव है। और यह सिर्फ कोई गांव नहीं है।
सरगादेलोस लगभग पौराणिक प्रतिध्वनियों का स्थान है, एक छोटा शहर जिसका इतिहास खुद से बड़ा है। सरगादेलोस मानचित्र पर एक स्थान है, विशेष रूप से के तट पर लूगो, लेकिन यह स्मृति में भी एक जगह है; यह है एक ऐसा बिंदु जहां इतिहास, परिदृश्य, प्रतीक, अतीत और भविष्य प्रतिच्छेद करते हैं। एक पल्ली के लिए बुरा नहीं है जो मुश्किल से 120 निवासियों तक पहुंचता है।
सरगादेलोस से सिरेमिक आकृति।
SARGADELOS के चीनी मिट्टी के बरतन
शहर में फैक्ट्री एक सिरेमिक कंपनी से कहीं ज्यादा है। यह एक सांस्कृतिक परियोजना है जो तीन शताब्दियों में अपने इतिहास का विस्तार करती है, एक कहानी जो 1808 के फ्रांसीसी आक्रमण से जुड़ी हुई है, अर्जेंटीना में गैलिशियन् के निर्वासन के साथ और जो आज भी जारी है।
मूल एंटोनियो रायमुंडो इबनेज़ में है, एक प्रबुद्ध उद्यमी जो यूरोप के अन्य हिस्सों के संपर्क में था, शिपिंग व्यवसायों के लिए धन्यवाद जिसके साथ उसने इंग्लैंड या स्कैंडिनेविया के साथ व्यापार किया, जो उन्होंने एक घाटी में अंग्रेजी शैली के मिट्टी के बर्तन बनाने के लिए एक कारखाना स्थापित करने का फैसला किया, जहां उनकी पहले से ही एक फाउंड्री थी।
रिबादेओ टाउन हॉल में एंटोनियो रायमुंडो इबनेज़ की मूर्ति, मार्क्स डी सरगाडेलोस।
वह घाटी थी सरगादेलोस की। और यद्यपि इबनेज़, के रूप में जाना जाता है सरगाडेलोस के मार्क्विस, कुछ ही समय बाद अस्पष्ट कारणों से एक लिंचिंग में मारे गए, अपने घर के पास के खेतों में चाकू मारकर हत्या कर दी और फिर, शर्टलेस होकर, अपने परिवार के साथ, अपने परिवार को कैद कर लिया, उसकी पत्नी जो कुछ दिनों बाद मर गई और एक बेटी जो अपना दिमाग खो चुकी थी, सच्ची नाटक शैली में रोमांटिक रोमांस, वहाँ दौड़ना छोड़ दिया उत्तर की महान सांस्कृतिक परियोजनाओं में से एक क्या होगा इसका रोगाणु।
निम्नलिखित शताब्दी के दौरान कारखाने के इतिहास में चार चरण थे -इनमें से हर एक के टुकड़े आज आधी दुनिया के एंटीक डीलरों द्वारा संग्राहकों द्वारा पीछा किए जाते हैं- 1968 तक, गैलिसिया में 20 वीं शताब्दी की संस्कृति के दो आवश्यक आंकड़ों में इसहाक डियाज़ पार्डो और लुइस सेओने ने उसी स्थान पर एक कारखाना बनाने का फैसला किया जहां मार्क्विस किया गया था और समकालीन कलात्मक सिरेमिक को आकार देते हैं। इस प्रकार पैदा हुआ था सरगादेलोस जिसे हम आज जानते हैं।
इसहाक डियाज़ पार्डो और लुइस सियोएन
और, इसके चारों ओर, परियोजनाओं की एक पूरी आकाशगंगा: एक प्रकाशन गृह, गैलिसिया की प्रपत्र प्रयोगशाला, सेरामिका डो कास्त्रो, गैलिशियन सूचना संस्थान, समकालीन कला के कार्लोस मैसाइड संग्रहालय में, छात्रवृत्तियां, पाठ्यक्रम, कलात्मक निवास जो दुनिया भर से सैकड़ों कुम्हारों को घाटी में लाए ... सभी कारखाने द्वारा छोड़े गए मुनाफे से भुगतान किया गया।
डियाज़ पार्डो की मृत्यु के बाद एक ऐंठन अवधि के बाद, अंत में हाल के वर्षों में ऐसा लगता है कि कंपनी ने मूल रूप से कुछ अर्थ हासिल कर लिया है। और, किसी भी मामले में, यह आज फिर से है गांव आने का एक मुख्य कारण।
वहां, वास्तुकार फर्नांडीज अल्बाट द्वारा 1970 में डिजाइन की गई आकर्षक इमारत में, एक ऐतिहासिक संग्रहालय है, ब्रांड के सबसे बड़े स्टोरों में से एक और, सबसे बढ़कर, आगंतुकों को कारखाने का दौरा करने का अवसर दिया जाता है, कुम्हारों के बीच घूमना, यह देखना कि टुकड़ों को एक-एक करके कैसे चित्रित किया जाता है और ओवन के तापमान के साथ रंग कैसे बदलते हैं।
फैक्ट्री आंगन, एन्ड्रेस फर्नांडीज अल्बाट का काम।
प्रेमियों की सैर
थोड़ा और नीचे, कारखाने को पीछे छोड़ते हुए, आप पुराने फाउंड्री के खंडहर में आते हैं। उसके पीछे एक संकरा रास्ता एक नहर के किनारे जंगल में जाता है। यह Paseo dos Namorados है, जो नदी के पास सदियों पुराने शाहबलूत के पेड़ों के बीच घाटी में जाता है।
फ़र्न बड़े हो रहे हैं और काई सबसे बंद क्षेत्र में, होली, ओक और शताब्दी लॉरेल के बीच पेड़ों के तने को ढँक देती है। वहीं, एक मोड़ के बाद, अचानक प्रकट होता है, पुराना बांध, 1790 में फाउंड्री में पानी लाने के लिए बनाया गया था और जो आज एक शानदार सीढ़ीदार झरना बनाता है।
जंगल के प्रवेश द्वार पर, जहाँ हमने कार छोड़ी थी, आदिम कारखाने की कुछ पुरानी इमारतों पर आज स्थानीय कारीगरों की कार्यशालाओं का कब्जा है। पुरानी फाउंड्री के खंडहरों के सामने एक सांस्कृतिक कैफे है।
और वहाँ, बमुश्किल 200 मीटर दूर, शानदार Pazo del Marqués de Sargadelos और ऐतिहासिक संग्रहालय। दो संग्रहालयों के साथ इस आकार के कई गांव नहीं हैं।
Paseo dos Namorados, Cervo (लूगो)।
गैस्ट्रोनॉमिक सरगाडेलोस
इस क्षेत्र में खाने के लिए एक स्वादिष्ट जगह ढूँढना मुश्किल नहीं है। उत्तर की बोनिटेरोस राजधानियों में से एक, बुरेला, एक कदम दूर है। और दूसरी तरफ, 4 किलोमीटर से थोड़ा अधिक दूर, सैन सिब्राओ अपनी छतों के साथ।
लेकिन शहर छोड़ने के बिना पर्याप्त विकल्प हैं। बहुत समय पहले तक, आपके पूछने पर सभी ने जिस स्थान का उल्लेख किया था, वह था O Almacén, एक छोटा सा ग्रामीण होटल जिसमें घर का बना व्यंजन है, नदी के दृश्य के साथ एक सुखद छत और अपनी पारंपरिक विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध है। जैसे कि अल्बरीनो मारिनडे में सार्डिन, ए मरीना या फ्लान की शैली में कैलडीराडा।
चूंकि हाल ही में एक और विकल्प है। सिरेमिक फैक्ट्री को छोड़े बिना, इसके वृत्ताकार आँगन के आर्केड के माध्यम से पहुँच कर, आप प्राप्त करते हैं Taberna de Sargadelos, एक साधारण कैंटीन, जिसमें पारंपरिक, ईमानदार और सरल गैलिशियन व्यंजन परोसने के अलावा कोई दिखावा नहीं है।
फर्नीचर, निश्चित रूप से, इन-हाउस डिज़ाइन किया गया है और सब कुछ, यहां तक कि बीयर, लोकप्रिय नीले और सफेद क्रॉकरी में परोसा जाता है। दिन का एम्पाडा अच्छा है, ट्रिप, जो एक उदार ट्यूरेन में मेज पर आती है, वह प्रकार है जो आपके होंठों को चिपका देती है।
सरगादेलोस टैवर्न में रक्सो।
ज़ोर्ज़ा गुम नहीं है (पोर्क टेंडरलॉइन को पेपरिका के साथ मैरीनेट किया गया, ताज़े तले हुए आलू के साथ, यहाँ परोसा और परोसा गया), रक्सो (वही मांस, लेकिन पेपरिका के बिना अचार के साथ), ऑक्टोपस, सुअर के कान, मसल्स। और डेज़र्ट के लिए, आवश्यक अखरोट और कुम्हार के साथ शहद या पनीर के साथ।
सेवा मित्रवत है, आरामदायक जगह है और एक कुन्का में शराब पिएं - एक चीनी कप जिसके नीचे से यह निकलता है - और लुइस सेओने द्वारा विशाल सिरेमिक भित्तिचित्र के पैर में ऐसा करें किसी भी भोजन को दूसरे स्तर पर ले जाएं। आप सरगादेलोस ब्रह्मांड के केंद्र में हैं।
सरगाडेलोस टैवर्न में लुइस सियोन द्वारा भित्ति चित्र।
यह गैलिसिया की सबसे छोटी नगर पालिकाओं में से एक गांव के लिए कम नहीं है। और हमें अभी भी नदी के किनारे एक रास्ता बनाना होगा, चट्टानों तक पहुंचें (वे सिर्फ 10 मिनट की पैदल दूरी पर हैं) या ए रुएटा के एकांत समुद्र तट पर।
हम अभी भी पड़ोसी में रह सकते हैं म्यूट हाउस और उन कमरों में से एक के लिए पूछें जिसमें रहने वाले कमरे हैं जो कि बगीचे को नज़रअंदाज़ करते हैं यह बहाल फार्महाउस।
और सब घाटी से हटे बिना, से यह सूक्ष्म जगत जिसने अपना नाम एक नाम से कहीं अधिक बना दिया है और एक विशेष तरीके से गूंजते हैं।
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