आधा इतालवी, आधा ग्रीक। शेफ डोरोटिया मर्कुरी पिछले दस वर्षों से एथेंस में रहते हैं और उनका एक पैर इटली में मजबूती से लगाया गया है। वह न्यूयॉर्क में भी रहती थी, इसलिए वह तीन दुनिया की नागरिक की तरह महसूस करती है। कारावास के दौरान, उन्होंने इंस्टाग्राम पर वीडियो अपलोड किए जिसमें उन्होंने कैलाब्रिया, दक्षिणी इटली के क्षेत्र से व्यंजन पकाए, जहां वे 13 साल की उम्र तक रहे। उन वीडियो ने कुसीना कॉन डोरो के निर्माण का नेतृत्व किया, एक टेलीविजन शो जो इस वर्ष के वसंत में ग्रीस में जारी किया गया था।
यह साक्षात्कार का हिस्सा है "द वर्ल्ड मेड लोकल" , सात अंतरराष्ट्रीय संस्करणों में कोंडे नास्ट ट्रैवलर की एक वैश्विक परियोजना, जो आवाज देती है 100 देशों में 100 लोग यह पता लगाने के लिए कि उनका अपना क्षेत्र आपका अगला गंतव्य क्यों होना चाहिए।
डोरोथिया मरकरी
एथेंस के आपके पसंदीदा कोने क्या हैं?
ऐतिहासिक केंद्र और सागरतट जो अविश्वसनीय रूप से सुंदर हैं। उनके छाते और सन लाउंजर के साथ समुद्र तट हैं, लेकिन वहाँ भी (और मुझे पसंद है) जंगली हैं, जिस तरह से आप चट्टानों से समुद्र में कूदते हैं।
अगर हमारे पास शहर में केवल 24 घंटे हैं, तो हम क्या खाते हैं?
एथेंस में कॉफी हर जगह अच्छी है। जब मुझे कैप्पुकिनो चाहिए, तो मैं आमतौर पर जाता हूं ले ग्रेचे , एक इतालवी कैफे। एक ठेठ ग्रीक कॉफी लेने के लिए, मैं एथेन जाता हूं। खाने के लिए, पर जाएँ सैता टैवर्न , प्लाका में। मुझे पेस्टिज़ियो पसंद है, ग्रीस से एक विशिष्ट बेक्ड पास्ता, लसग्ना के समान लेकिन ट्यूबलर पास्ता की एक परत के साथ। मुझे ग्रील्ड सार्डिन और एंकोवी के साथ सैता सलाद भी पसंद है।
**और हम क्या खरीदते हैं**
सभी को ग्रीक सैंडल खरीदनी चाहिए! मैं आमतौर पर मेरा खरीदता हूं मेलिसिनोस्म एक्रोपोलिस के पास। उनकी दर्जनों शैलियाँ हैं, इसलिए सभी के लिए कुछ न कुछ है। कोरस इसमें उत्कृष्ट त्वचा उत्पाद हैं। यदि आप गर्मी के दिनों में आते हैं, तो उनका दही धूप के बाद खरीद लें। यदि नहीं, तो गुलाब सीरम का विकल्प चुनें।
एथेंस अपने सोने के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए कई हैं गहने . स्वर्गीय सुनार, इलियास लालाउनिस द्वारा स्थापित, सर्वश्रेष्ठ में से एक है। अच्छे भोजन के प्रेमियों के लिए, आप खरीद सकते हैं पिसता एजिना द्वीप से - उनका मूल का अपना संप्रदाय है और उन्हें दुनिया में सबसे अच्छा माना जाता है - कहीं भी। और हमारे पास एक अद्भुत अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल है, इसलिए अपने सूटकेस में जितनी बोतलें फिट हों, उतनी पैक करें।
आप कहाँ रहने की सलाह देते हैं?
Syntagma जिले में, ऐतिहासिक इंटीरियर के करीब। इलेक्ट्रा मेट्रोपोलिस होटल इसमें पांच सितारे हैं और इसकी छत पर पार्थेनन के शानदार दृश्यों के साथ एक स्विमिंग पूल है। नया होटल यह पांच सितारा भी है और कई आधुनिक संपत्तियों के साथ बुटीक होटलों की ग्रीक श्रृंखला का सदस्य है। पेरियनथ होटल वह प्यारा है और उसका व्यक्तित्व है। अगर आप समुद्र तट के करीब रहना चाहते हैं, तो यहां जाएं वोलियाग्मेनी.
हमें अभी एथेंस की यात्रा क्यों करनी चाहिए?
एथेंस में यूरोप का सबसे अच्छा और सबसे अच्छा है मध्य पूर्व हजारों वर्षों के इतिहास में स्थानीय लोगों और आगंतुकों को विसर्जित करना। यह एक विशालकाय है मंदिर अतीत का जो खड़ा रहता है। शहर से आधे घंटे से भी कम समय में आप एजियन सागर के क्रिस्टल साफ पानी में तैर सकते हैं... और रोशनी एथेंस का, असाधारण है: आपको इस पर विश्वास करने के लिए इसे देखना होगा।