उन सभी जिन और टॉनिक के लिए
जिन और टॉनिक के साथ यह हमारे साथ हुआ जैसे रोसालिया या द सिम्पसन्स के साथ , जिसने हमें अत्यधिक थकावट से बाहर निकाल दिया, मैं कहता हूं कि यह हमारे साथ थोड़ा सा रोसीओ जुराडो जैसा पेड्रो कैरास्को के साथ हुआ और इतना बेलगाम संभोग, "हमारा प्यार टूट गया था / इसका इतना उपयोग करने से / खुद को पूरी तरह से देने से / हर कदम पर" , क्या प्रतिभाशाली मैनुअल एलेजांद्रो, हुह।
मैं मेया culpa गाकर शुरू करता हूं क्योंकि जो मैंने अंगारे को सदी के सबसे लोकप्रिय कॉकटेल के साथ दिया है वह एक पुलिस कोर्ट से है: दो हजार आठ के अंत और मैं एक लेख के साथ एक बोतल समुद्र में फेंक देता हूं सही जिन और टॉनिक बनाने के लिए गाइड (वह पाठ जिसने वर्षों तक एक चिंतित छोटे कुत्ते की तरह मेरा पीछा किया और निगल लिया) सभी संभावित विषयों के साथ , एक के बाद एक, ताली ताली: बैलून कप, प्रीमियम जिन, ऑस्मोसिस आइस, इलायची और जुनिपर ... मैं पहले से ही इसके बारे में सोचकर सो रहा हूं (भगवान के लिए इतना आलसी)।
लगभग सभी कलात्मक गतिविधियों की तरह, साइट्रस का सुंदर फैशन और ताजा संयोजन पैन वाई मोजा की एक बारोक शैली में विकसित हुआ; मैं क्या कह रहा हूँ बरोक, चुरिगुरेस्क एक फरालेस सूट की तरह और मुख्य वेदी का टुकड़ा सैन एस्टेबन डी सलामांका का कॉन्वेंट ; हम इतने ऊपर आ गए (ऐसा है कि हम बाहर निकल रहे हैं) कि एक समय था जब मालासाना में हिपस्टर्स सहवासियों की तुलना में जिन और टॉनिक में विशेष बार थे . मुझे नहीं पता कि क्या गिलहरी चीड़ के पेड़ से चीड़ के पेड़ पर कूदते हुए प्रायद्वीप को पार कर सकती है, लेकिन प्याले से प्याले तक; अगर मेरे पास जोस मारिया अज़नार द्वारा उनके पसंदीदा बार में एक जिन और टॉनिक ए ला वेरिटा भी होता क्विंटनिल्ला डी ओनेसिमो . उन्होंने उन्हें परिपूर्ण बनाया, उन्हें ब्लैकबोर्ड पर रखा।
अपने पूर्ण शासन में किसी बिंदु पर, छोटी चीज हाथ से निकल गई और हमने अपने गिलास कार्बन डाइऑक्साइड, सलाद, संदिग्ध दिखने वाले धुएं, कैंडीज और उष्णकटिबंधीय फलों से भर दिए; इसे असीम रूप से बेहतर बताता है पाब्लो मार्टिनेज Sarracina : "टाइटेनियम के वर्षों के बाद, मुझे लगता है कि हम जिन और टॉनिक के वर्षों को जी रहे हैं। वे कुछ बनावटी वर्ष हैं और थोड़े मूर्खतापूर्ण हैं ... मुझे पूरा यकीन है कि उन नीले और धुएँ के रंगों में कुछ महत्वपूर्ण है जो शहर स्थानांतरित करता है और मान लेता है जैसे कि उनमें अच्छे स्वाद का कोई रहस्य बंद था”.
हम पलटे डॉन ड्रेपर से स्पार्टाकस सैंटोनी तक लेकिन तथ्य यह है कि मैंने हमेशा महसूस किया कि हम ड्रेपर की आकांक्षा रखते हैं, लेकिन यहां जो जोर से धड़कता है (टेरेस अपनी छाती की ओर इशारा करते हुए) वह तीव्र और लोककथाओं की जातिवाद है, चाहे छवि का हम पर कितना भी भार क्यों न हो; यह भी सच है कि इससे पहले कि मैं ग्रेस केली को कार्मिना ऑर्डोनेज़ पसंद करूं, एक लाख बार होड़ में जाने के लिए , लेकिन दूर से, वाह। हमें जिन और टॉनिक को स्वीकार करना है, वह इसकी प्रतीकात्मक शक्ति है, क्योंकि हम आधे उपाय छोड़ने जा रहे हैं: यह स्पेन में दोहरे शून्य के सबसे शक्तिशाली प्रतीकों में से एक रहा है, जो एक शानदार और भव्य प्रतीक है। लेकिन एक पूरी पीढ़ी की जीवन शैली को परिभाषित करने में सक्षम: विप्स, जिन और टॉनिक में पेनकेक्स और तले हुए अंडे बजे , की छत Ramses और गबाना में रातें या tupperware क्या आपको भी सुस्ती पसंद है, लेडी मैड्रिड?
यहाँ एक माफी है: यह एक शानदार कॉम्बो है . सरल, खट्टे और अप्रभावित, यह भी बहुत अच्छा लगता है और शायद यही कारण है कि मैं कुछ समय के लिए जिन और टॉनिक पर वापस आ गया हूं, इसे और भी सरल बना रहा हूं। मैं इसे एपिरिटिफ के रूप में लेता हूं (रात के खाने के बाद नहीं) या उस जादुई क्षण में दोपहर के मध्य में जब त्वचा सुनहरी हो जाती है और समस्याएं धीरे-धीरे पेय की आवाज से दूर हो जाती हैं; मैं आपको नुस्खा बताऊंगा: जिन, बिना मीटर या दूध के (जीवन पहले से ही काफी जटिल है), ताजा टॉनिक, गैस स्टेशन बर्फ और नींबू छील, जो मेरी मां देश से लाती है; छोटा गिलास, त्वरित पेय और अच्छी कंपनी . और सूरज को एंटेकेरा के ऊपर उगने दो।