यीशु नैतिक
मैड्रिड फ्यूज़न 2017 में तीन गहन दिन अपने सबसे खास क्षणों में से एक के साथ समाप्त हो गए, की घोषणा इस पंद्रहवें संस्करण का बावर्ची रहस्योद्घाटन . और यह पुरस्कार छह उम्मीदवारों में सबसे कम उम्र के उम्मीदवारों को दिया गया है: यीशु मोरालेस।
“केवल 21 साल की उम्र में, रसोई का यह बच्चा विलक्षणता और संवेदनशीलता के व्यंजन बनाने में सक्षम है। अपनी उम्र के लिए अशोभनीय आत्मविश्वास और एक उन्नत सौंदर्य बोध के साथ, वह की अवधारणाओं को मिलाता है क्लासिक हाउते व्यंजन साथ लोकप्रिय जिन व्यंजनों . वह कुछ भी आविष्कार नहीं करता है, लेकिन उसने जो कुछ भी सीखा है उसे शानदार परिणामों के साथ खाना पकाने के अपने तरीके से अनुकूलित करता है", प्रतियोगिता के संगठन ने एक महान उत्सव के साथ सभागार में अपने स्वीकृत निर्णय को संप्रेषित करने के बाद कहा: उसका परिवार, जिससे मोरल ने खाना बनाना सीखा , यह वहाँ था।
माइकल्स टैवर्न
जैन के कई लोकप्रिय व्यंजनों को जूरी द्वारा संदर्भित किया गया है जो गैस्ट्रोनोमिक आलोचकों से बना है, मोरल ने उन्हें अपनी मां, अपने पिता और परिवार के रेस्तरां में सीखा जहां उन्होंने 15 साल की उम्र में मदद करने के लिए प्रवेश किया था क्योंकि उसे पढ़ना ज्यादा पसंद नहीं था। लेकिन उसने महसूस किया कि उसे खाना बनाना पसंद है और वह वास्तव में पढ़ना चाहता है।
होटल के स्कूल से गुजरने के बाद जेने में लैगून , मैं इसके साथ कार्य करता हूं नाचो मंज़ानो और उनके अस्तुरियन कासा मार्शियल डे डॉस एस्ट्रेलास ; और बाद में जेन में कासा एंटोनियो में, पेड्रो सांचेज़ के साथ, अपने माता-पिता के रेस्तरां में फिर से समाप्त होने के लिए, बेलीनो में मिगुएल का टैवर्न.
पिछले साल, उनके पिता मिगुएल मोरल ने से सटे एक स्थान का विस्तार किया टैवर्न जहां जेसुस मोरल 60 यूरो में अपना स्वाद मेनू प्रदान करता है आठ पाठ्यक्रमों और दो डेसर्ट के साथ, जो मौसमी रूप से बदलते हैं। ऐसे व्यंजन जिनमें से पारंपरिक व्यंजन हैं जैसे a आलू के साथ लहसुन खरगोश या शतावरी के साथ तले हुए अंडे , जिसे मोरल रचनात्मकता से भर गया है, जैसा कि वहां से गुजरने वाले सभी लोग आश्वस्त करते हैं। वह, निश्चित रूप से, इस पुरस्कार के बाद और भी बहुत कुछ होगा।
रहस्योद्घाटन शेफ पुरस्कार कई लोगों के लिए निश्चित लॉन्च पैड रहा है। यीशु नैतिक से पहले उन्होंने उसे प्राप्त किया है डेविड मुनोज़, रिकार्ड केमरेना, रोड्रिगो डे ला कैले, ऑस्कर कैलेजा या जेवियर एस्टेवेज़, दूसरों के बीच में।
मोरल के साथ, इस पुरस्कार के लिए फाइनलिस्ट के रूप में कैमिनो डो इंगलेस (फेरोल) के डेनियल लोपेज़ थे; जोस मिगुएल बोनेट, Es Ventall (इबीसा) से; टोनी रोमेरो और क्विम कोल, 4amb5 मुजादेस (बार्सिलोना) से; ग्रेगरी रोम, ब्रेल (एल कैम्पेलो, एलिकांटे) से और पेलो नोरिएगा, कास्त्रो एल गेतेरू (ललेन्स) से।
यीशु नैतिक