बेनिडोर्म से गुजरते हुए मैक्सिको से भारत तक, 7 टैक्सी ड्राइवरों के किस्से उनके शहरों के सबसे अच्छे रहस्यों और सिफारिशों को उजागर करते हैं। क्योंकि टैक्सी ड्राइवर वे न केवल अपने शहर के बारे में सबसे अच्छा जानते हैं, लेकिन वे अज्ञात स्थानों के शॉर्टकट हैं।
कई बन जाते हैं एक विदेशी देश में सबसे अच्छा स्क्वायर , अन्य में स्टीयरिंग व्हील के ऊपर रंगीन देवताओं के स्टिकर लटके हुए हैं और कुछ, क्योंकि हमें अधिक महिला टैक्सी ड्राइवरों की आवश्यकता है, आपको एक अंधेरी गली के दूसरी तरफ पहली रोशनी में ले जाएंगे।
मुझे आज भी वह टैक्सी ड्राइवर याद है जो मेरे साथ हवाना में एक छात्रावास के दरवाजे पर यह जांचने के लिए गया था कि सब कुछ ठीक है; ड्राइवर जो एक फ़ूड स्टॉल के बगल में अपनी टैक्सी पार्क करता है और आपको पनीर और अमरूद की रोटी पर आमंत्रित करता है ; या जो चाय की गुप्त सामग्री का खुलासा करता है।
संक्षेप में, एक टैक्सी उन स्थानों के लिए सबसे अच्छा जादू का कालीन है जिसे हम सुगंध, ध्वनि या मेरेंग्यू गीत के माध्यम से नए आयामों से जान सकते हैं। और ये उपाख्यान इसकी पुष्टि करते हैं।
निम्नलिखित टैक्सी चालक वे हमें खोजने के लिए दुनिया के विभिन्न शहरों के माध्यम से अपने वाहन में ले जाते हैं बाजारों से जहां आप घोंघे को चोंच से लेकर पुरातात्विक स्थलों तक देख सकते हैं जो चिचेन इट्ज़ा को ही मात दे सकते हैं।
हम एक बिंदीदार रेखा को पूरा करते हैं जो भारत के एक ड्राइवर से जुड़ती है, जो मोरक्को के शहर के बाजारों और रिवेरा माया के स्थानों के माध्यम से, सौआद की एकमात्र महिला टैक्सी चालक, सौद के साथ मसालेदार भोजन पसंद करता है, और लिएंड्रो वह अपने साथ ले जाता है। बच्चे जब वह गाड़ी नहीं चला रहा हो।
कैब!
लिएंड्रो अल्बर्टो गोमेज़
33 साल। प्लाया डेल कारमेन, मेक्सिको
लिएंड्रो अल्बर्टो गोमेज़, प्लाया डेल कारमेन, मेक्सिको में टैक्सी ड्राइवर।
जब हम बात करते हैं, उष्णकटिबंधीय पक्षियों को पृष्ठभूमि में सुना जा सकता है और रैंचेरा, रेगेटन और सालसा के मिश्रण की गूंज सुनाई देती है।
लिएंड्रो का जन्म बकालार में हुआ था, मैक्सिकन राज्य क्विंटाना रू के दक्षिण में एक शहर प्लाया डेल कारमेन क्षेत्र से 270 किमी दूर स्थित है जहां आज यह अपनी टैक्सी से संचालित होता है।
लिएंड्रो की कहानी, उनके अतीत, वर्तमान और भविष्य को उन स्थानों के माध्यम से पढ़ा जा सकता है, जिनकी वह अपने ग्राहकों को अनुशंसा करता है, लेकिन विशेष रूप से वे जहां वह खुद स्थानीय के रूप में जाते हैं।
"प्लाया डेल कारमेन में हर कोई आमतौर पर फिफ्थ एवेन्यू जाता है, जो रेस्तरां और औपनिवेशिक आकर्षण के साथ एक बहुत अच्छा क्षेत्र है। मुझे खाने से प्यार है स्टोव , मैक्सिकन भोजन वाला एक रेस्तरां जिसमें इसके टैकोस अल पादरी और इसके स्वादिष्ट गुआकामोल हैं। मैं आमतौर पर यहां अपने तीन बच्चों के साथ आता हूं।"
दुर्भाग्य से, लिएंड्रो की पत्नी का 2021 में महामारी के कारण निधन हो गया, यही वजह है कि यह टैक्सी ड्राइवर अपने "तीन बच्चों" के साथ और भी अधिक जुड़ा हुआ है, क्योंकि वह प्यार से उन्हें बुलाता है, टहलने जाता है और क्षेत्र में पलायन करता है।
नॉर्थ बीच, इस्ला मुजेरेस, मेक्सिको।
"जब हम भ्रमण पर जाते हैं तो हम आमतौर पर जाते हैं चिचेन इट्ज़ा, सेनोट्स इक-किल और ऑक्समैन से, अधिक छिपा हुआ; का शहर Valladolid, कोबा का पुरातात्विक क्षेत्र, तुलुमु और, विशेष रूप से, पुरातात्विक क्षेत्र जो मुझे सबसे ज्यादा पसंद है वह है उक्स्मल . यह एक ऐसी जगह है जिसका बहुत इतिहास है और यह चिचेन इट्ज़ा . से कहीं अधिक सुंदर है मेरे स्वाद के लिए, हालांकि यह इतना प्रसिद्ध नहीं है ”।
समुद्र तट Cozumel, Isla Mujeres और Holbox , जहां मैक्सिकन कैरिबियन मैक्सिको की खाड़ी से मिलता है, उनकी अन्य सिफारिशें और रिवेरा माया की निर्विवाद क्लासिक्स हैं।
"एक और जगह जहां मैं जाना पसंद करता हूं वह है युकाटानिया में लास कोलोराडास , एक झील जहां नमक गतिविधि के कारण पानी गुलाबी है। वहां हम मगरमच्छ, राजहंस, स्पूनबिल पक्षी देख सकते हैं और आप मिट्टी और सल्फर के पानी से त्वचा को एक्सफोलिएट करने के लिए मय स्नान भी कर सकते हैं। मैं हमेशा अपने ग्राहकों को जाने की सलाह देता हूं।"
लास कोलोराडास, युकाटन, मेक्सिको।
जब होमसिकनेस उसकी टैक्सी में घुस जाती है, लिएंड्रो तटीय रास्ते पर चलता रहता है और घर लौटता है, जैसे स्थानों पर सात रंगों का लैगून , बकालार के अपने क्षेत्र में।
शांत, चिंतनशील जीवन: "मैं बाहर नृत्य करने नहीं जाता क्योंकि मैं इसे अपने बच्चों के साथ बिताता हूं। मैं हमेशा उनके साथ बाहर जाता हूं और अब, उदाहरण के लिए, हम बहुत सारे पानी के भीतर मछली पकड़ने का काम करते हैं। हम काम करते रहते हैं और आगे बढ़ते रहते हैं, लेकिन कि हम बारबेक्यू और कोचीनिता टैकोस को याद नहीं करते हैं सड़क पर किसी बीच बार में"।
“मेरे बच्चों के साथ रहना और अच्छा समय बिताना और उन्हें यहां अपना सर्वश्रेष्ठ देना। यह निश्चित रूप से इस जगह की सबसे अच्छी बात है।"
प्रकाश
40 साल। दिल्ली, भारत
प्रकाश, दिल्ली, भारत में एक टैक्सी ड्राइवर।
"मसालेदार भोजन!" जब आप उनसे भारत की राजधानी दिल्ली में उनके पसंदीदा स्नैक्स के बारे में पूछते हैं, तो प्रकाश का सबसे पहला जवाब यही होता है।
प्रकाश वह विभिन्न ट्रैवल एजेंसियों के लिए ड्राइवर है जो भारतीय उपमहाद्वीप में काम करते हैं और एक अच्छे ड्राइवर के रूप में, वह उन लोगों के लिए परामर्शदाता और मित्र भी हैं जो उनके शहर में घूमने आते हैं।
"शाकाहारी और मांसाहारी भोजन के बीच अंतर करना महत्वपूर्ण है। अगर आपको मीट पसंद है तो सबसे अच्छी जगह है पुरानी दिल्ली , प्राचीन शहर और शहर का सबसे बड़ा खाने का स्वर्ग"।
"सबसे अच्छी जगहों में से एक है करीम, जामा मस्जिद मस्जिद के पास एक ऐतिहासिक रेस्तरां जहाँ" वे मुगल और भारतीय दोनों तरह के मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट भोजन परोसते हैं , लेकिन यह पर्यटकों की तुलना में स्थानीय लोगों के लिए अधिक जगह है। मैं हमेशा इसकी अनुशंसा नहीं करता।"
"पर्यटक पसंद करते हैं हौज खास दिल्ली के मिनी रेस्टोरेंट , जैसे मालचा मार्ग मिनी रेस्तरां, या तिलक नगर और मालचा मार्ग क्षेत्र , जहां और भी कई पाश्चात्य स्थान हैं जहां खाना इतना मसालेदार नहीं है। और अगर आप व्यापार के लिए आते हैं, दिल्ली के बाहर गुरुग्राम क्षेत्र है , रेस्तरां से भरा एक साइबर हब”।
करीम में डिश।
प्रकाश यह भी कहते हैं कि उन्हें दिल्ली से आगे की यात्रा करना पसंद है: हमें राजस्थान के रेगिस्तान में लौटने की सलाह देते हैं , अपने जीवंत रंगों और संस्कृतियों के साथ जयपुर, भारत के गुलाबी शहर, या दक्षिण में केरल के उष्णकटिबंधीय राज्य तक पहुँचने के माध्यम से, हालांकि "वहाँ वे मसालेदार इतना पसंद नहीं करते हैं" प्रकाश, लाल मिर्च के साथ टिप्पणी करते हैं मुख्य संदर्भ गाइड।
दिल्ली में वापस, यह ड्राइवर इसकी कुछ जरूरी जगहों पर जाने की सिफारिश करता है: "कुतुब मीनार, जामा मस्जिद मस्जिद, लाल किला, हुमायूं का मकबरा या भारतीय संसद भवन ऐसे दौरे हैं जो मैं आमतौर पर अपनी कार से करता हूं और, वे आवश्यक हैं ।"
प्रकाश लगातार शहर में घूम रहा है, रिक्शा और ज्योतिषियों के बीच, उनकी रंगीन साड़ियों में गाय और महिलाएं . उत्तेजनाओं से भरी एक ब्रह्माण्ड संबंधी पहेली लेकिन अप्रतिरोध्य दिनचर्या भी।
प्रकाश हमारे सामने कबूल करता है कि उसकी खुशी की परिभाषा उसका दिन खत्म करना है से छोड़ें टल्ली स्टेशन , राजौरी गार्डन में एक रेस्तरां, पंजाबी भोजन में विशेषज्ञता, उत्तर भारत के विशिष्ट, के साथ इसके कुरकुरे पकोड़े और चिकन गरम मसाला से सना हुआ है , पंजाब का प्रमुख मसाला मिश्रण।
एलीमेलेक रोड्रिगेज
40 साल का, कार्टाजेना डी इंडियास, कोलम्बिया
एलिमेलेक रोड्रिग्ज, कार्टाजेना डी इंडियास, कोलंबिया में टैक्सी ड्राइवर।
कार्टाजेना डी इंडियास के एलीमेलेक के साथ बात करना किसी ऐसे व्यक्ति से बात करना है जो अपने शहर के लिए एक महान जुनून महसूस करता है और यह क्या दर्शाता है।
"ला फैंटास्टिका" या "ला हीरोइका" में आपका स्वागत है, जहां हर कोई अपनी संस्कृति, इसके समुद्र तटों और इसकी औपनिवेशिक सड़कों का आनंद लेना चाहता है, एली के संदर्भ में घोषणा करता है प्रसिद्ध कोलम्बियाई कैरेबियन शहर.
"यहाँ सूर्यास्त एक सपने की तरह है और कार्टाजेना आने वाला हर आगंतुक पुराने शहर को याद नहीं कर सकता" इसके औपनिवेशिक घर, इसकी अलंकृत बालकनियाँ , लोकगीत या घोड़े की खींची हुई गाड़ी में रात की सवारी", वह जारी है।
"हमारे पास कैस्टिलो डी सैन फेलिप डी बाराजस भी है, जो एक अभेद्य सैन्य स्मारक है। हम लॉस ज़ापेटोस वीजोस के साथ जारी रखते हैं, एक कांस्य मूर्तिकला जो कवि लुइस कार्लोस लोपेज़ को श्रद्धांजलि अर्पित करती है; या भारत कैटालिना के लिए स्मारक"।
कार्टाजेना डी इंडियास (कोलंबिया) में सांता कैटालिना डी अलेजांद्रिया के कैथेड्रल का टावर।
"हालांकि, सबसे खास जगहों में से एक है गेथसमेन पड़ोस , ऐतिहासिक केंद्र का हिस्सा है, लेकिन एक अधिक लोकप्रिय संदर्भ के साथ, जहाँ आप संकरी गलियों और अधिक पारंपरिक के बीच, स्नैक्स और तले हुए खाद्य पदार्थों के गाँव के अधिक गैस्ट्रोनॉमी पा सकते हैं।
जिस शहर में प्यार हो गया गेब्रियल गार्सिया मार्केज़ , इसके ताड़ के पेड़ और पीली तितलियों के साथ बोगनविलिया सूजे हुए, कुछ अन्य लोगों की तरह समुद्र के लिए खुलते हैं, एक छोर पर कैरिबियन और दूसरे छोर पर खाड़ी है जो आपको कटमरैन की सवारी करने के लिए आमंत्रित करती है।
"यहाँ से आप जा सकते हैं रोसारियो द्वीप समूह , एक शानदार जगह; Playa Barú, Playa Tranquila या Playa Blanca . कार्टाजेना में कैरेबियन की सारी बारीकियां एक साथ आती हैं। उसी सद्भाव में से हमारा शहर है”।
हालांकि, जब मैं एली के लिए उन जगहों का उल्लेख करने के लिए खरोंच करता हूं जहां वह स्थानीय के रूप में जाता है, तो यह उसके लिए स्पष्ट है: "मैं प्यार करता हूँ बज़ुर्तो मार्केट का गैस्ट्रोनॉमी क्योंकि आप साधारण नारियल चावल से लेकर मसालेदार समुद्री भोजन चावल और कई अन्य विदेशी खाद्य पदार्थ प्राप्त कर सकते हैं।"
"यह वह जगह है जहाँ कई टैक्सी ड्राइवर आमतौर पर दोपहर का भोजन करते हैं।"
कार्टाजेना डी इंडियास, कोलंबिया में फल विक्रेता।
जब वह अपने परिवार के साथ बाहर जाती है, Emi मंज़ानिलो या ला बोक्विला के समुद्र तटों पर जाएं : "वहां हम सब युक्का के साथ तला हुआ और बहुत ताजी मछली खाने के लिए एक साथ जाते हैं। कैले डे ला मीडिया लूना या कैले एल आर्सेनल पर अलग-अलग नाइटक्लब और बार भी हैं, जिनके दक्षिणी भाग में चम्पेटा या वेलेनाटो नृत्य किया जाता है, मेरेंग्यू और अफ्रीकी के बीच मिश्रित होता है"।
"वे महान मनोरंजन के स्थान हैं और बहुत अच्छे लोग हैं।" ईएमआई भी पुष्टि करता है कि, सभी शहरों की तरह, "रोज़" पर अधिक खाने के लिए स्थान हैं और अन्य किसी विशेष अवसर पर जाने के लिए हैं।
“राहत का घर यह एक ऐसा रेस्टोरेंट है जो हमेशा कम कीमत पर स्वादिष्ट उत्पाद मिलते हैं, ऐसे व्यंजन जो तालू और आत्मा को प्रसन्न करते हैं . हम बोनिफेसिओ रेस्तरां भी ढूंढते हैं, उर्फ एल बोनी कियोस्क , नारियल की चटनी में इसके स्नैपर के लिए बहुत देखा गया; मुलट्टो; हाउस ऑफ गुड सीफूड या बारबेक्यू , एक बहुत ही निविदा पोस्टा कार्टाजेनेरा (गोमांस नितंब टिप) वाला एक रेस्तरां।"
कार्टाजेना का यह आदमी हवाई अड्डे और शहर के बीच अपनी टैक्सी के साथ काम करता है, और अक्सर एक निश्चित स्थान पर रुकता है जहाँ दाइयाँ अपने बर्तनों के साथ प्रतीक्षा करती हैं और लोग ताड़ के पेड़ों के नीचे वे व्यंजन खाते हैं जो गाइड में दिखाई नहीं देते हैं।
क्योंकि कार्टाजेना का एक विशिष्ट व्यंजन है जो शायद ही कभी रेस्तरां में पाया जा सकता है , और यह याम क्रीम पनीर है, ईएमआई का पसंदीदा।
कार्टाजेना डी इंडियास की पारंपरिक मिठाइयाँ।
मारिया ईवा जंकोस
48 वर्ष, रोसारियो, अर्जेंटीना
मारिया ईवा जंकोस, अर्जेंटीना के रोसारियो में टैक्सी ड्राइवर।
"मैं आपको अपने अपार्टमेंट में आने के लिए आमंत्रित करता हूं" या "एकल?" ये कुछ ऐसे सवाल हैं जिन्हें मारिया ईवा जंकोस को तब से सुनना पड़ा, जब से उन्होंने काम करना शुरू किया था अर्जेंटीना के शहर रोसारियो में महिला टैक्सी ड्राइवर , दस साल से अधिक समय पहले।
मारिया ईवा की कहानी एक सशक्त महिला की है, जो शहर के माध्यम से अपनी लंबी यात्रा के बाद से है 2016 में उसे खोजने के लिए नेतृत्व किया शेटक्सी, एक ऐसा एप्लिकेशन जो टैक्सी ड्राइवरों और महिलाओं के उपयोगकर्ताओं को जोड़ता है.
एक परियोजना जिसका जन्म रोसारियो में ब्यूनस आयर्स जैसे अर्जेंटीना के अन्य शहरों या वर्तमान में मैक्सिको जैसे देशों में विस्तार करने के लिए हुआ था।
जब वह टैक्सी आगे बढ़ती है, मारिया ईवा एक शहर के माध्यम से अपनी टैक्सी चलाती रहती है जिसे वह सभी पांच इंद्रियों के साथ आनंद लेती है: "मेरे शहर में बहुत खूबसूरत जगहें हैं, या तपस के लिए जाना , जैसा कि वे स्पेन में कहते हैं"।
"मुझे पिचिंचा क्षेत्र और यहां जैसी जगहें पसंद हैं वृंदा , कैले साल्टा पर, जहां आपके पास स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों की दुनिया है"।
वृंदा थाली.
हालांकि मारिया ईवा शाकाहारी हैं, वह मानती हैं कि अर्जेंटीना बहुत भुना हुआ है, और इसका आनंद लेने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है ग्रिल एक ठहराव.
"यह पेलेग्रिनी एवेन्यू पर एक बहुत ही स्वागत योग्य स्थान है, जहां कई सांस्कृतिक कार्यक्रम होते हैं।"
मारिया ईवा भी इसे प्यार करती है पिचिंचा के माध्यम से चलो और विभिन्न वर्गों के माध्यम से पराना नदी की सीमा पर इसका चलना।
"मुझे भी वास्तव में घूमना पसंद है इंडिपेंडेंस पार्क , जहाँ हमें करने के लिए बहुत सारी गतिविधियाँ होती हैं और कभी-कभी यहाँ से बहुत अच्छी गुणवत्ता वाले खाद्य ट्रक या गाड़ियाँ आती हैं। इसके अलावा, नदी की उपस्थिति का अर्थ है कि रोसारियो में कई रास्ते हैं और प्रत्येक स्थान पर एक संदर्भ है जो एक अलग गतिविधि को आमंत्रित करता है।
रोसारियो, अर्जेंटीना का दृश्य।
फिर भी, मारिया ईवा का पसंदीदा रोसारियो एन्क्लेव फिशर्टन पड़ोस है , गोल्फ कोर्स और अंग्रेजी शैली के घरों के बीच: "इस जगह में बहुत सारे पार्क और उपवन हैं"।
मारिया ईवा कहती हैं, "जब मैं हवाई अड्डे के रास्ते में होती हूं और पेड़ों के नीचे कॉफी पीती हूं तो मैं हमेशा यहां रुकती हूं। यह मेरी शांति का कोना है।" प्रशन।
जुआन कार्लोस मार्टिनेज
44 वर्ष, बेनिडोर्म, स्पेन
जुआन कार्लोस मार्टिनेज, बेनिडोर्म में टैक्सी ड्राइवर।
यदि आप बेनिडोर्म की यात्रा करते हैं और आप टैक्सी में बैठें 16 , निश्चित रूप से जुआन कार्लोस द्वारा एक गाना सुन रहा है लोरी मेयर्स.
यह दो बच्चों के इस पिता की धुन है, जिसका बेनिडोर्म के आसपास पर्यटकों के लिए ड्राइविंग का अनुभव उसे खोजने के लिए सबसे अच्छा सहयोगी बनाता है लेवेंटाइन न्यूयॉर्क का बी साइड.
"बेनिडोर्म एक ग्रीष्मकालीन शहर है, लेकिन एक स्थानीय के रूप में मैं प्यार करता हूँ दिन की शुरुआत चुरोस के साथ चॉकलेट खाकर करें . बेनिडोर्म में बहुत सारे चूररे हैं और बहुत अच्छी कीमत पर।
बेनिडोर्म समुद्र का एक शहर है और जुआन कार्लोस पोनिएंटे समुद्र तट और कैला डी बेनिडोर्म जैसे क्षेत्रों की सिफारिश करता है, जो परिवार के साथ जाने और एक अच्छे चावल के पकवान के साथ समाप्त होने के लिए आदर्श है।
"बेनिडोर्म में मेरा पसंदीदा चावल रेस्तरां का है नाला , हालांकि शहर में अच्छे चावल खाने के लिए कई जगह हैं। अपने पसंदीदा में से मैं भी शामिल करता हूं आइलैंड , बाली होटल के दृश्य।"
बेनिडोर्म में सूर्यास्त।
स्थानीय लोगों के लिए एक और आकर्षण बाहर ले जाना है क्रूज़ डी बेनिडोर्मो जैसे हाइकिंग ट्रेल्स (शहर के मेयर पर फ्रेंको का थोपना महिलाओं को बिकनी में देखने के लिए 1960 के दशक के उफान के दौरान) पारक डे ला सिएरा हेलदा के माध्यम से, एल अलबीर के अपने विचारों के साथ।
"हम भी लंबी पैदल यात्रा करना पसंद करते हैं सिएरा कोर्टिना, अधिक अज्ञात , और जहां से बेनिडॉर्म क्षितिज के अपराजेय दृश्य प्राप्त होते हैं"।
"एक परिवार के रूप में आने वालों के लिए एक और विकल्प, निश्चित रूप से, एक्वालैंडिया वाटर पार्क की यात्रा करना है। यह बहुत मज़ेदार है और आप बहुत सुखद दिन बिताते हैं।"
दोपहर में, पुराने शहर के माध्यम से टहलने से बेहतर कुछ नहीं, दो खण्डों के दृष्टिकोण और चर्च ऑफ सैन जैम द्वारा छोड़ने के लिए लॉस वास्कोस क्षेत्र और तपस और पिंटॉक्स के लिए जाएं.
समुद्र तट के साथ घूमना, जबकि पोनिएंटे सूर्यास्त स्पेनिश शहर की रोशनी में विलीन हो जाता है जो कभी नहीं सोता है, उसके पसंदीदा क्षणों में से एक है। महामारी ने रातों को देर कर दी है, लेकिन जुआन कार्लोस उम्मीद है कि जल्द ही डांस करने जा सकूंगा।
बेनिडोर्म में जुलाई के अंत में होने वाला इंडी संगीत समारोह, विशेष रूप से लो में जा रहा है। लोरी मेयर्स के पास एक स्पष्टीकरण था।
सौद HDIDOU
34 साल, रबात, मोरक्को
Souad Hdidou, रबात, मोरक्को में टैक्सी ड्राइवर।
मोरक्को सौद हदीदौ ने एक रेफ्रिजेरेटेड ट्रक चलाना शुरू कर दिया जब तक कि उसे एहसास नहीं हुआ कि टैक्सी उसकी चीज थी। पाँच वर्ष के लिए, सौआड एक नीली पेटिट टैक्सी चलाता है और आज वह रबात शहर की एकमात्र महिला टैक्सी ड्राइवर हैं।
हालाँकि महामारी के कारण पेटिट टैक्सियों को साझा नहीं किया जा सकता है, लेकिन सौद सुबह 8 बजे से रात 11 बजे तक प्रतिकूल परिस्थितियों के बावजूद काम करना जारी रखता है, शांत रबत के केंद्र में कई विशेष पड़ाव हैं।
“मुझे Cafe Haning में नाश्ता करना पसंद है , जहां वे सूखे मांस (Jle'a) और स्वादिष्ट जौ की रोटी के साथ अंडे की एक प्लेट परोसते हैं। खाने के लिए मैं आमतौर पर जाता हूँ पॉइसन का अनासा और तली हुई मछली ऑर्डर करें हालाँकि कभी-कभी मैं रबात की पुरानी मदीना पीने जाता हूँ केफ्ता का एक कटार या घोंघे और अचार काट लें वे स्टालों पर बेचते हैं।
"मैं रेस्तरां में बहुत ज्यादा नहीं जाता क्योंकि मैं आमतौर पर अपने बच्चों के लिए घर पर खाना बनाता हूं।" इसके अलावा, बुधवार को सौद अपनी नियुक्ति को याद नहीं करते हैं मरासा हम्मामी , और रविवार को वह आमतौर पर टहलने जाता है स्कीरत बीच , शहर के बाहरी इलाके में, हालांकि यह भी रबात समुद्र तट के कैफे से सूर्यास्त पर प्रकाश डाला गया कमर सबबाग।
हसन टॉवर, रबात।
सौद ने पुष्टि की कि रबात एक बहुत ही शांत और अनुशंसित शहर है उन लोगों के लिए जो उस प्रामाणिक मोरक्को की तलाश में हैं माराकेच जैसे बड़े शहरों से परे।
"मैं कैसाब्लांका में पैदा हुआ था, जो एक बहुत अधिक व्यावसायिक राजधानी है, लेकिन मुझे रबात पसंद है क्योंकि यह शांत है और करने के लिए बहुत कुछ है: आप समुद्र तट पर जा सकते हैं, सड़कों पर खुद को खो सकते हैं और एक स्वादिष्ट चाय पी सकते हैं। कस्बा देस औदयास"।
कस्बा देस औदयास, रबात का गढ़, सड़कों की एक भूलभुलैया है जो हमेशा पुरानी दीवार पर समाप्त होती है, दूसरी तरफ समुद्र की आवाज़ सबसे अच्छे जासूस के रूप में होती है।
छुट्टी के दिनों में, सौद भी यहां जाना पसंद करते हैं चेल्ला नेक्रोपोलिस , क्योंकि यह एक बहुत ही आरामदेह जगह है। यह उन कई जगहों में से एक है जहां वह अपनी टैक्सी में आने वाली महिला पर्यटकों को सुझाता है।
सौआद हमेशा कोशिश करता है कि अपनी मस्जिदों, सूक या रबात के बगीचों में जाने के लिए थोड़ा समय निकालें। शांति का छोटा सा नखलिस्तान जहां आप एक नए ग्राहक के वापस आने से पहले आराम कर सकते हैं। क्योंकि सौद एक टैक्सी ड्राइवर, एक गाइड की तरह है, लेकिन सबसे ऊपर उन महिलाओं के लिए एक ताबीज है जो असुरक्षित महसूस कर सकती हैं।
"एक बार जब मैंने संयुक्त राज्य अमेरिका से एक महिला को उठाया और हम फ़ेज़ में समाप्त हो गए, तो मैंने पूरा दिन उसके साथ बिताया और चूंकि मैं शहर को अच्छी तरह से जानता था, इसलिए मैंने उसे सबसे खूबसूरत जगहें दिखाईं।"
रेंज़ो मेनाचो
46 साल, मियामी, यूएसए
रेन्जो मेनाचो, मियामी में टैक्सी ड्राइवर।
रेन्ज़ो ने नवंबर 1999 में फ्लोरिडा की गर्म भूमि में एक नया भविष्य तलाशने के लिए अपनी मूल लीमा छोड़ दी।
"मुझे अब भी याद है कि मैंने पहली बार ऑरलैंडो डिज़नी पार्क का दौरा किया था और इसका मुझ पर कितना प्रभाव पड़ा था।"
वे दुनिया के लिए खुलने, अन्य संस्कृतियों को जानने और खुद को देने के वर्ष थे मियामी में स्पेस क्लब पार्टियां , जिसे आज रेंजो पुरानी यादों के साथ याद करता है।
पेरू का यह टैक्सी ड्राइवर वर्तमान में फोर्ट लॉडरडेल में काम करता है, लेकिन जब भी वह कर सकता है, वह उस शहर में लौटने का अवसर लेता है जहां उसने अपना नया जीवन शुरू किया था।
“मियामी एक ऐसा शहर है जहां कुछ भी हो सकता है और यह बहुत अच्छी तरह से जुड़ा हुआ है। अब मैं कभी-कभार क्रूज लेने जाता हूँ, एक बार मैं डोमिनिकन गणराज्य गया और दूसरा मेक्सिको में कोज़ूमेल गया।”
Uber ड्राइवर बनने और अपने पसंदीदा पेरूवियन रेडियो चैनल की लय में सड़कों पर यात्रा करने से पहले, टेक अ ब्रेक . में रेंज़ो शेफ़ थे , एक कैफे जिसे महामारी के प्रभाव के कारण बंद करना पड़ा।
और यह है कि रेन्जो के लिए गैस्ट्रोनॉमी एक और जुनून है, जो पुष्टि करता है कि मियामी यह एक पेटू स्वर्ग है सभी भोजन प्रेमियों के लिए।
"मेरी अच्छी योजना होगी साउथ बीच की सलाखों से गिरना मैक्सिकन मूल के केंटिना 51 जाने के लिए, और एक कॉकटेल है। इसके बाद, सबसे अच्छे रेस्टोरेंट की तलाश में जाने से बेहतर कुछ नहीं है।" रेंज़ो हमें बताता है कि उनके दो पसंदीदा व्यंजन पेरूवियन और इतालवी हैं।
"मियामी का बेला लूना एक उत्कृष्ट इतालवी रेस्तरां है। पेरू के बारे में, 20 साल पहले शायद ही कोई स्टोर था जहाँ आप विशिष्ट उत्पाद खरीद सकते थे और आज पेरू के सभी प्रकार के रेस्तरां की एक विशाल श्रृंखला है। मैं ceviche को उजागर करता हूँ सीविच 105 यू डॉ नींबू”.
मियामी पोस्टकार्ड।
और समुद्र तटों के बारे में, रेंज़ो इसके बारे में स्पष्ट है: " पोम्पानो बीच पूरे फ्लोरिडा में मेरा पसंदीदा है यदि आप परिवार के साथ घर से दूर एक दिन का आनंद लेना चाहते हैं तो यह एक बहुत ही शांत और आदर्श स्थान है।"
रेंज़ो का कहना है कि मियामी और उसका क्षेत्र कभी-कभी भ्रमित होता है, क्योंकि फ्लोरिडा अमेरिका के केंद्र की तरह है। "मैं हमेशा कहता हूं कि जहां मैं रहता हूं वहां पूरी दुनिया छुट्टी पर आती है।"
यह रिपोर्ट में प्रकाशित हुई थी कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन स्पेन का नंबर 150। मुद्रित संस्करण की सदस्यता लें (€ 18.00, वार्षिक सदस्यता, 902 53 55 57 पर कॉल करके या हमारी वेबसाइट से)। कोंडे नास्ट ट्रैवलर का अप्रैल अंक आपके पसंदीदा डिवाइस पर आनंद लेने के लिए इसके डिजिटल संस्करण में उपलब्ध है।