जोस बैरियो और टोनी टोरेसिलस वजन के हिसाब से ला ऑफिसियल, सिरेमिक के मालिक हैं।
यह पुर्तगाली यात्रा (पेसो के लिए) 2017 में शुरू हुई थी। यह तब था जब टोनी टोरेसिलस और जोस बैरियो के पास पड़ोसी देश में 'एक व्यापार एपिफेनी' कहा जाता था। यह पुर्तगाल के रास्ते चार दोस्तों की रोड ट्रिप के दौरान हुआ।
"उन दिनों, फ्लोर सैंटोस (एस्टूडियो पेट्रा का 50%, जिन्होंने हमें वर्तमान सुधार बनाया है) का एल रास्त्रो में एक विंटेज स्टोर था और पारंपरिक पुर्तगाली टेबलवेयर चाहते थे अपने स्टोर को सजाने के लिए। परंतु पर्यटक टेबलवेयर नहीं, बल्कि कार्यात्मक लोग, जो एक ही समय में, पुर्तगाली सिरेमिक परंपरा को पुनः प्राप्त करेंगे", टोनी हमें बताता है, ला ऑफ़िशियल के दो 'पैरों' में से एक।
"हमने एक शोध-जिंकाना करना शुरू किया और, सड़क किनारे फलों की दुकानों से, दरवाजे पर बात करने वाले पड़ोसियों और कुछ किसानों के निर्देशों का पालन करने के बाद, हमें एक पुरानी कार्यशाला मिली, जिसमें हमें वजन के हिसाब से टेबलवेयर बेचा जाता था। उसने हमें सब कुछ बेचा: क्रॉकरी, प्लांटर्स, जग, कटोरे, ट्रे और अन्य सजावट जो पारंपरिक से लेकर सबसे समकालीन और हमेशा किलो के हिसाब से होती हैं ... उस परंपरा ने हमें एक 'आओ आओ' छोड़ दिया जिसने हमें, एक भूख वाली सुबह, खुद को उद्यमी बनने के लिए प्रेरित किया"।
रंग और हास्य की भावना, ला ऑफिसियल में कुंजी।
कुछ समय बाद, जोस अपना जीवन बदलना चाहता था और वे उस दर्शन के साथ मैड्रिड में एक स्टोर स्थापित करने के बारे में सोचने लगे। "तो हम भागीदार बन गए - टोनी बताते हैं- और पड़ोसी देश की एक और यात्रा पर, इस बार आश्चर्य से, जोस का 35 वां जन्मदिन मनाने के लिए, हमने उसे बताया कि हमने जो कार बुक की थी वह वजन के अनुसार पहला टेबलवेयर खरीदने के लिए सीधे पुर्तगाल जा रही थी हमारे स्टोर के लिए।
इस तरह वे एक परियोजना के जन्म की व्याख्या करते हैं जिसने उन्हें (और हमें) बहुत खुशी दी है। "एक हैंगओवर हमेशा एक बहुत अच्छा परामर्शदाता होता है, क्योंकि अगर उस स्थिति में आपको एक कार्य साहसिक कार्य शुरू करने का मन करता है, तो यह एक अच्छी योजना है। हमने इसे एक मोड़ देने और इसे अपने मानदंडों के अनुकूल बनाने का फैसला किया और इसलिए, 14 अक्टूबर, 2017 को बिना सोए, हमने वजन के हिसाब से ला ऑफिसियल, सिरेमिक्स को खोला।
नाम उन ट्रेडों का संदर्भ है जो खो रहे हैं। “हमारे परिवार कस्बों से आते हैं और हम जो कुछ भी रखते हैं वह नाम और उपनाम वाले व्यक्ति द्वारा बनाया जाता है। हम उन सभी कारीगरों के नाम जानते हैं जिनसे हम खरीदते हैं और इससे हमें सुकून मिलता है। विशेष रूप से जब एक छोटे से स्टोर के टुकड़ों को चुनने की बात आती है, जिसे हम एक मानदंड के साथ चुनते हैं, तो कुछ भी वैज्ञानिक नहीं है लेकिन हमें पसंद है और यह काम करता है: हम वही खरीदते हैं जो हमें खुशी देता है। अच्छे मूड में होना एक बहुत ही गंभीर बात है।"
तब से, उन्होंने एक लंबा सफर तय किया है, जिसने उन्हें आगे बढ़ाया है पेट्रस संग्रह में कॉर्डोबा सिएलो वाई टिएरा के कारीगरों के साथ सहयोग करें, जिसके साथ वे ब्रांड के संस्थापक के पिता को श्रद्धांजलि अर्पित करते हैं और जो घड़े, गुड़ और एम्फ़ोरा को पुनः प्राप्त करते हैं पारंपरिक लेकिन नए आकार और रंगों के साथ अद्यतन-, अबे द एप के साथ-जो एक सप्ताहांत में गायब हो गया- और उन्होंने लेडी डि को कुछ टेबलवेयर श्रद्धांजलि भी दी, मैं क्रिस्टोबल तबारेस के साथ एक लक्जरी स्वेटर हूं, जो उनके साथ अल्मोडोवर लड़कियों के साथ कुछ टाइलें बनाने में भी शामिल थे जिन्हें उसी फिल्म निर्माता ने लिया था। भी किया है नारसीसो रोड्रिग्ज, पालोमो, कैंडेला पेना, मिरियम जियोवेनेली, लौरा पोंटे, राउल मार्टिंस, एरिको नवाजो के लिए फूलदान ...
और फिर आया 2020। महामारी के दौरान न केवल वे हतोत्साहित हुए, बल्कि उन्होंने एक बड़े स्टोर में जाने का फैसला किया (कैल सांता एना में, 6, जहां उनके पास पिछले वाले के ठीक बगल में था) और अवधारणा का विस्तार किया है पुर्तगाली से स्पेनिश मिट्टी के बर्तनों तक।
"हमने क्रिस्टोबल तबारेस के साथ नए सहयोग किए हैं और सबसे बढ़कर, हमने अपना हास्य नहीं खोया है। अगर ब्रिटनी ने इसे 2007 तक बनाया, तो क्या हम इसे पूरा नहीं करने जा रहे थे? कारावास के बाद, हमने पाया कि लोगों ने उनके अतिरिक्त-न्यूनतम टेबलवेयर को नापसंद किया था और उनकी मेज से थोड़ी क्रिया के लिए कहा था। हमने हमेशा पेशकश की है कि, ऐसे टुकड़े जो आपको अच्छे मूड में डाल दें, कि सोमवार को जब आप प्याला या कटोरी लेते हैं तो आप थोड़ा सुधर जाते हैं, यह पहले से ही बहुत है ”।
ला ऑफिसियल के नए स्थान में 100 वर्ग मीटर (और बहुत सारी कल्पनाएं) हैं।
दुनिया में एक अद्वितीय चीनी मिट्टी की चीज़ें
टोनी और जोस पुर्तगाल के प्रति जुनूनी हैं। "जो चीज हमें सबसे ज्यादा पसंद है, वह है छोटे शहरों के पुराने इलाकों, शांत समुद्र तटों का दौरा... हमें पेनिच लौटना होगा क्योंकि यह अविश्वसनीय था और अधिक सर्फिंग का प्रयास करने के लिए। ला ऑफ़िशियल का 50% शाकाहारी है, लेकिन यह द्विपक्षी (मसल्स, क्लैम, स्कैलप्स ...) खाता है, तो कल्पना करें, यह हमारे लिए स्वर्ग है। अन्य 50% ऑक्टोपस और कॉड से प्यार करते हैं। संक्षेप में, समुद्र तटों, ग्रामीण इलाकों, ऐतिहासिक इमारतों, बाजारों और अच्छे चीन में, आप और क्या मांग सकते हैं?.
देश उत्तर से दक्षिण तक अपनी कारीगर कार्यशालाओं को संरक्षित करता है, “हालांकि महामारी ने कहर बरपाया है। आप हमें चलती वैन के साथ सिरेमिक की तलाश में देश का भ्रमण करते हुए देख सकते हैं, लेकिन सबसे पारंपरिक है कालदास दा रैन्हा, जहां से फलों और सब्जियों के आकार के टुकड़ों की परंपरा आती है।
"सौभाग्य से - वे जारी हैं- कार्यशालाएं जीवित रहती हैं जो परंपरा को अद्यतन रखती हैं और सबसे ऊपर, यह होने के लिए जाना जाता है बोर्डालो पिनहेइरो का जन्मस्थान। औद्योगीकरण ने कई ऐतिहासिक इमारतों को नष्ट कर दिया है, लेकिन आप आधुनिकतावादी अग्रभाग और सिरेमिक स्मारकों को पुनः प्राप्त कर सकते हैं बोर्डालो द्वारा हस्ताक्षरित। या "बिडोस, एक अविश्वसनीय सफेद तटीय शहर" में भाग जाएं।
लेट्यूस, स्ट्रॉबेरी के आकार के कंटेनर ... उनके सबसे अधिक बिकने वाले, घड़े के घड़े के बारे में पूछें।
लेकिन, इस मिट्टी के बर्तनों में ऐसा क्या है जो किसी और के पास नहीं है? "यह पहचान का विषय है, जैसे कोपला, जोटास या फ्लेमेंको, जिसका वर्णन करना मुश्किल है, लेकिन आप इसे पहचानते हैं," वे बताते हैं।
"भूमध्यसागरीय परंपरा में हमारे पास से अलग नीले, हरे और सरसों के कुछ रंग हैं। पुर्तगाली मृदभांड जो अब तक बच गया है, सबसे पारंपरिक, कार्यात्मक (बिना रुके) की तुलना में अधिक उत्सवपूर्ण है। टमाटर का प्रतिनिधित्व करने वाली प्लेट पर गजपाचो रखना कितना मज़ेदार है"।
"हालाँकि हम यहाँ से मिट्टी के बर्तन भी लाए हैं फजलौजा, ग्रेनेडा का पारंपरिक एक, जो खुरदरी मिट्टी से बना होता है, जिसे हाथ से चित्रित किया जाता है। यह हमें उन स्टालों की याद दिलाता है जिन्हें हम गर्मियों की छुट्टियों के लिए दक्षिण की यात्रा करते समय देखा करते थे। और हम ला बिसबल से मिट्टी के बर्तन भी लाए, हम एक ऐसे कुम्हार के बारे में जानते हैं जिसने अधिक व्यावहारिक टेबलवेयर के लिए स्थानीय स्पलैश को अपडेट किया है।"
मैड्रिड में उनका नया स्थान 100 वर्ग मीटर की दुकान, सहकर्मी और कार्यशाला थी जिसे 1970 के दशक से पुनर्निर्मित नहीं किया गया था। " हमने एस्टुडियो पेट्रा में अपने दोस्तों के साथ बात की और हमने प्लास्टर की छत को फाड़ दिया, हमने नई छत की खोज की, हमने दीवारों को काले प्लास्टर से ढक दिया, हमने सेविले में एक औषधालय से कुछ काउंटर बरामद किए वह बंद, 20वीं शताब्दी की शुरुआत से एक काटने की मेज और उसी अवधि से कुछ अलमारियां, मलासाना में एक हैबरडशरी से जो 120 साल के इतिहास के बाद सेवानिवृत्त हो रही थी ... इस सब में जोड़ा गया, एक हरा-भरा टेराज़ो फर्श और कुछ पर्दे जो मेरी माँ ने पर्दे के रूप में बनाए थे। बाकी की कल्पना सिरेमिक द्वारा प्रदान की जाती है", टोनी बताते हैं।
वे ऑनलाइन भी बेचते हैं और, यदि आप उनके सर्वश्रेष्ठ-विक्रेता पर अपना हाथ रखना चाहते हैं, तो संकोच न करें, यह घड़े का घड़ा है। "यह पहला टुकड़ा था जिसे हमने खरीदा था और जिसे हम पहली यात्रा से वापस आए थे। यह तो शुरुआत थी, ताकि कोई शक न हो!"