इस्तांबुल यात्रा वृत्तांत: उन आस-पड़ोस के लिए एक मार्गदर्शिका, जिनके पास पेशकश करने के लिए सबसे अधिक है

उन आस-पड़ोस के लिए एक गाइड जिनके पास पेशकश करने के लिए सबसे अधिक है

हम एक ही पलायन में समकालीन कला और शाश्वत तुर्क और बीजान्टिन सुंदरता के लिए आपकी भूख को संतुष्ट करते हैं।

कहाँ सोना है

बोस्फोरस में फोर सीजन्स होटल इस्तांबुल _(सिरागन कैडेसी 22, बेसिकटास। 470 यूरो से) _

इस्तांबुल में, सबसे स्वादिष्ट चीज है बोस्फोरस के तट पर सो जाओ और, यदि आप चुन सकते हैं, तो इसके कमरों से सुबह की धुंध देखने से बेहतर कुछ नहीं है यह बहुत ही सुंदर ऊदबिलाव महल एक संगमरमर के मुखौटे के साथ, जहां चादरें सहलाने से आपको खुशी मिलती है और बाथरूम लगभग एक स्पा की तरह होते हैं।

फोर सीजन्स इस्तांबुल होटल में स्विमिंग पूल

और भी अधिक आनंद और स्पा खोजने के लिए, नीचे जाएं। रास्ते में, तटस्थ विलासिता अभिनीत शानदार फूलों की व्यवस्था, हाथ से पेंट की हुई (उभरती) छत और उत्तम सेवा कर्मचारी।

रात में मोमबत्ती की रोशनी में और गर्मियों में, बोस्फोरस को देखने वाली छत, एक स्विमिंग पूल और एक अल फ्र्रेस्को रेस्तरां, ओकाकाबा के साथ, जिसके साथ पूरे तुर्की में यात्रा करना (कबाब से मेज़ तक) अन्य महान बोनस है। हमारा विश्वास करो, यह वह जगह है जहाँ आप रुकना और नाश्ता करना चाहते हैं!

Bebek Hotel by The Stay _(सेवडेट पासा सीडी। 34, बेबेक। 110 यूरो से) _

बहुत अधिक विनम्र, लेकिन साथ महान आकर्षण, सुल्तान मेहमेद द्वितीय पुल से पुराना बेबेक होटल, कलाकारों का संग्रह 50 के दशक से, इसे पिछले साल वास्तुकार महमुत अनलर और तुर्की होटल समूह द स्टे के जानकार द्वारा फिर से तैयार किया गया था, जिसमें शहर में तीन अन्य आवास हैं।

सभी कमरे, चाहे बोस्फोरस या बेबेक हिल्स के सामने हों, रखें एक रोमांटिक समुद्री स्पर्श।

माय डोरा होटल _(रसिंपासा महललेसी रिकैज़ाडे Sk.6, कडिकोय-मोडा। 50 यूरो से) _

परिष्कार की अपेक्षा न करें, लेकिन यह आरामदायक है, इसका इतिहास (लगभग 50 वर्ष) है और यह विशेष रूप से है सुविधाजनक यदि आप कडिकोय और मोडा के एशियाई क्षेत्र का पता लगाना चाहते हैं।

सोहो हाउस इस्तांबुल _(Evliya elebi Mahlesi Meşrutiyet Cd. 56, Beyoğlu। 350 यूरो से) _

यह बोस्फोरस से दूर रहने के लायक है इस्तांबुल का कलात्मक जिला बेयोग्लू, इस हवेली में - एक जेनोइस जहाज मालिक का पूर्व निवास और, कुछ समय पहले, संयुक्त राज्य दूतावास - जिसकी दीवारें भित्तिचित्रों और कोरिंथियन स्तंभों से ढकी हुई हैं वे आपको एक आधुनिक विनीशियन पलाज़ो में महसूस कराते हैं (और एक सामाजिक क्लब में परिवर्तित) सोहो हाउस के सामंजस्यपूर्ण उदारवाद के साथ।

Soho House Istanbul . के कमरों में से एक

रूफटॉप पूल से आप गोल्डन हॉर्न देख सकते हैं। किसी मोड़ पर यहां से गुजरना जरूरी है।

विट इस्तांबुल सूट _(Kılınç अली Paşa Mahlesi 26 Defterdar Ykş।, Beyoğlu। 200 यूरो से) _

विट के 18 मचान-शैली के सुइट्स में हैं फैशन, कला और डिजाइन में लोगों के बीच बेहद सफल पड़ोसी दीर्घाओं में प्रदर्शन। आपकी सराहना आधुनिकतावादी शैली, रॉस लवग्रोव-डिज़ाइन किए गए संगमरमर के बाथरूम और ताज़े पके हुए अंजीर कुकीज़ की तरह आपके बेडसाइड तक पहुँचाए जाते हैं या कमरे में नाश्ता निःशुल्क।

कहाँ खाना है

पर्याप्त! स्ट्रीट फूड बार _(Caferağa Mahlesi 1 Sakız Sk., Kadıköy। लगभग 11 यूरो) _

पेटू स्ट्रीट फूड? आप कर सकते हैं, और यही सेलिब्रिटी शेफ करते हैं कान सकारिया और डेरिन अरबीबासी विनम्र दुरुम के साथ इस छोटे से स्थान में। बस्ता पसलियों! वे आठ घंटे तक पकाते हैं और सॉस उनकी अपनी रेसिपी हैं। केवल मेनू पर आठ प्रकार के दुरुम और एक हैमबर्गर।

प्रार्थना करें कि जिस दिन आप जायें उनके पास सुतलाकी (खीर) । यहां कोक और अचार के अलावा सब कुछ बनता है।

बस्ता का अनौपचारिक बार!

पानी _(Çırağan Caddesi 28. लगभग 100 यूरो) _

के लिये फैंसी डिनर, बोस्फोरस रेस्तरां में फोर सीजन्स होटल इस्तांबुल का कल्पनाशील मेनू जोड़ती है तुर्की और इतालवी प्रभाव और त्रुटिहीन सेवा . और जिन विचारों के बारे में हम बात कर रहे थे। रविवार का नास्ता यह एक यादगार घटना है।

बेबेक बालिकिस _(बेबेक मह. Cevdet Paşa Cd. 26/A, बेसिक्ताş) _

अगर आपका मन करता है कि आप खुद को के आधार पर दावत दें मछली और समुद्री भोजन स्ट्रेट द्वारा बैठे, ठेठ और पारंपरिक Bebek balıkçı (मछुआरे) एक निश्चित शर्त है। भले ही आप पूर्ण पहुंचें इसकी प्रसिद्ध नमक मछली, अधिक शुरुआत करने का प्रयास करें, बेहतर (तबौलेह, ऑबर्जिन सलाद, स्क्विड, मीटबॉल...)

** MSA'nin ** _(एमिरगन महलेसी साकिप सबानसी सीडी 42. 37 यूरो से) _

निश्चित रूप से आपने के बारे में सुना है MSA, दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित गैस्ट्रोनॉमिक अकादमियों में से एक है। और भविष्य के रसोइये रसोई में और बार के पीछे और सेवा में, इस सुरुचिपूर्ण और जोशीले रेस्तरां में अपनी तैयारी पूरी करते हैं।

यह अंदर है साकिप सबानसी संग्रहालय और भोजन कक्ष के सामने का शीशा निकल जाता है बोस्फोरस को उसके सभी वैभव में देखें।

कोको _(मोडा कैडेसी 71/ए, कडीकोय-मोडा। 20 यूरो से) _

अगर इस संस्था के टेबल बात कर सकते हैं ... 1928 से है मरमारा सागर के दृश्य वाले बगीचे में। ग्रीक विशेषता और सबसे ताज़ी मछली कि तुम पाओगे, क्योंकि वे अपके ही मछुवारोंके संग काम करते हैं। उत्कृष्ट मेज़ (शुरुआत) और रकी घर (एक सौंफ लिकर)। तहखाने में शायद शहर का सबसे छोटा चैपल है।

साकिप सबानसी संग्रहालय में MSA'nin रेस्तरां

मिला है _(कार्सी कैडेसी 1ए. 16 यूरो से) _

इसके प्रसिद्ध ग्राहकों की तस्वीरें (समुद्री कप्तान फ़ाज़ली, बढ़ई वासिल, कवि कर सकते हैं ...) इसके प्रवेश द्वार को सुशोभित करते हैं। छोटा भोजन घर एक सौ प्रतिशत स्थानीय और लगभग किसी अन्य समय से।

मंगेरी _(Cevdet Paşa Caddesi 69, Bebek। 20 यूरो से) _

बोस्फोरस की रोशनी से यह बाढ़ आती है बेबेक में एक खस्ताहाल इमारत के ऊपर टैरेस बिस्ट्रो, ठाठ पड़ोस सुकून भरा माहौल, अनजाने में सुंदर लोग और **भूमध्यसागरीय स्वाद (समुद्री बास बर्गर और बतख सलाद, अनार और घर का बना टैगलीटेल)**।

देर से नाश्ते के लिए, जल्दी दोपहर का भोजन या किसी भी समय कुछ भी पिएं। अगर तुम्हें मिले छत पर टेबल, आप पूरे दिन वहां से हिलना नहीं चाहेंगे।

सिया सोफ्रासी _(गुनेस्लिबाह एसके 43. 12 यूरो से) _

तुर्की में, भोजन न केवल द्वारा शासित होता है मौसमी उत्पाद, के लिए भी दलों और यह परंपराओं। में शेफ मूसा दासदेवरेन द्वारा तीन रेस्तरां, नुस्खा किताब और अपने देश के पाक दर्शन का एक छात्र-वह एक प्रकाशन गृह और एक नींव चलाता है-, कि गैस्ट्रोनॉमिक कैलेंडर।

तो डरो मत जब आप देखते हैं कि यह क्या है वजन के हिसाब से बुफे: आप शहर के सर्वश्रेष्ठ क्लासिक रेस्तरां में हैं। यदि मूसा दासदेवीरेन ने आपकी जिज्ञासा को शांत किया है, C_hef's Table_ (सीज़न 5) में उन्हें समर्पित अध्याय के लिए नेटफ्लिक्स देखें।

जुबैर ओकाकबास _(बेकर सोकक 28, बेयोग्लू) _

ग्रिल मास्टर ज़ुबैर बहुतों के लिए क्या तैयार करता है इस्तांबुल में सबसे अच्छा कबाब। एक ही ऊंचाई पर हैं स्वादिष्ट पसलियां (थोड़ी सी लाल मिर्च और अजवायन के साथ) , गवुर्दा सलाद (खीरा और अनार), स्मोक्ड बैंगन और पारंपरिक क्विंस मिठाई। एक टॉफ़ी

बायलन पेटिसरी

_(इस्माइल गुरकान सीडी। 34, कागलोग्लू) _ फ्रांस में हलवाई की दुकान का अध्ययन करने के बाद, अल्बानियाई फ़िलिप ललेनास और उनके चचेरे भाई योर्गी, में थे

1923 , इसके संस्थापक प्रसिद्ध पेस्ट्री की दुकान जिसके आज दो स्थान हैं: एक in इस्तांबुल और दूसरा, अधिक परिष्कृत, in शिशु जहां वे भोजन भी करते हैं। यदि आप केवल एक बार पाप करने जा रहे हैं, तो इसे साथ रहने दें कुप ग्रे, वेनिला आइसक्रीम पर आधारित, कारमेल और टॉफी के स्ट्रिप्स में नहाया हुआ। मिनी डोंडुरमा

_(बेबेक पासा सीडी। 38/ए, बेसिकटाş) _ जैसा कि इसका नाम कहता है,

एक "छोटा आइसक्रीम पार्लर", सिर्फ 4 वर्ग मीटर, खुशियाँ परोसना 1968 से। कॉफी कहां लें

बेबेक कहवे

_(Cevdet Paşa Cd. 18, Bebek) _ कॉफ़ी

तुर्कों के लिए कुछ इतना पवित्र है कि इसे धीरे-धीरे, छोटे घूंटों में लिया जाता है ताकि जमीन को निगल न जाए और केवल, एक गिलास पानी और बैकगैमौन के खेल के अलावा और कुछ नहीं। या कई। यह ऐतिहासिक और हमेशा जीवंत बोहेमियन आभा कैफे और पार्क में छत

यह दोनों करने के लिए एकदम सही जगह है: कॉफी और खेलो। यह बेबेक बंदरगाह के बहुत करीब स्थित है। नाइटलाइफ़ अर्कोडी

_(कादिफ सोकक 18/ए, कडिकोय) _

कादिकोय की मुख्य बार सड़क पर, यह स्थान, जो संगीत निर्माण और वैकल्पिक सांस्कृतिक प्रचार के लिए प्रतिबद्ध है,

पड़ोस के कायापलट की शुरुआत को चिह्नित किया। बर्लिन में दूसरे स्थान के साथ, कार्यक्रम डीजे सत्र, त्योहार, फिल्म स्क्रीनिंग, थीम वाले बाजार... इसके संस्थापकों में से एक लोकप्रिय का मालिक भी है येर वाइन बार

_(फेरिट टेक सोकागी 25/ए) _ और के ब्रंच डन मोडस में स्थानीय विशेषज्ञता _(Lütfü Bey Sokak 42/6) _, दोनों में कादिकोय-मोडा। लक्का _(Cevdetpaşa Caddesi 51/B, Bebek) _

भोजन से अधिक (दिन के दौरान यह एक रेस्तरां है) या कॉकटेल के लिए, लुका आसन के लिए आता है

और अपने मालिक के सामाजिक दायरे के नक्शेकदम पर चलने के लिए, केम मिराप, शहर के सबसे जनसंपर्क जनसंपर्क। इस्तांबुल यात्रा वृत्तांत उन आस-पड़ोस के लिए एक मार्गदर्शक है, जिनके पास पेशकश करने के लिए सबसे अधिक है भोजन और जैज़ के प्रेमियों के लिए बडाऊ

टेबल हटा दिए जाते हैं और डीजे, मॉडल, सॉकर खिलाड़ी दृश्य में प्रवेश करते हैं ...

गर्मियों में, जब लुक्का के अधिकांश नियमित लोग तुर्की रिवेरा भाग जाते हैं, तो टेबल प्राप्त करना आसान हो जाता है। मिराप का एक और रेस्टोरेंट है, ज़ोरलू सेंटर शॉपिंग मॉल में कैंटीनरी।

बदौ _(डुएटेपे सोकक 49, कादिकोय) _

लाइव जैज़ प्रेमी ध्यान दें... और रसोई में रात का खाना!

बडाऊ, जिसने तीन साल पहले कडिकोय के तेजी से फैशनेबल येल्डेइरमेनी पड़ोस में अपने दरवाजे खोले, एक जैज़ क्लब और एक रेस्तरां है जो कि रसोई के चारों ओर घूमता है -आपके बचपन की तरह, कोई आधुनिक सिरेमिक हॉब्स नहीं-, जहां एरेन नोयान, गायक और रसोइया, मंच पर आगे आप जो सुनने जा रहे हैं, उसका अनुमान लगाते हुए धूपदान संभालते हैं। हडसन _(अर्नवुत्कोय कैड। 91, बेबेक) _

कई के लिए, कॉकटेल और इसका परिष्कृत वातावरण,

न्यू यॉर्कर और फ्रेंचिफाइड के बीच, वे इस ब्रासरी में प्रवेश करने का मुख्य कारण हैं, जो इस सड़क पर सबसे वांछनीय स्थानों में से एक है जहां रेस्तरां और बार रात में एक दूसरे का अनुसरण करते हैं। यह सत्यापित करने के बाद कि पेय उतना ही स्वादिष्ट है जितना वे कहते हैं, शेफ कान करागोज़ के मेनू पर ध्यान दें,

स्टॉकहोम और कोपेनहेगन में मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में प्रशिक्षित। **कहां खरीदें ** एटेलियर रेबुली

1895 में ओटोमन साम्राज्य की अंतिम अवधि के दौरान जीन सीजर रेबौल द्वारा स्थापित,

इस दवा की दुकान ने इस्तांबुल के सज्जनों के बीच लैवेंडर कोलोन को फैशनेबल बना दिया।

इस्तांबुल यात्रा वृत्तांत उन आस-पड़ोस के लिए एक मार्गदर्शक है, जिनके पास पेशकश करने के लिए सबसे अधिक है आर्टडेपो, पुरानी सजावट की दुकान

अन्य इत्र, तेल, सुगंधित मोमबत्तियां और अद्भुत सौंदर्य रेखाएं

त्वचा और बालों के लिए। आपको पूरे शहर में कई स्टोर दिखाई देंगे। आर्टडेपो _(कैफेरा महलेसी, कादिकोय) _

1950 और 1960 के दशक में, स्कैंडिनेविया, इटली और फ्रांस के फर्नीचर को तुर्की में दोहराया गया था। आज, इनमें से कई प्रतियां मूल की तुलना में संग्राहकों द्वारा अधिक बेशकीमती हैं।

यह विंटेज डेकोर स्टोर उन्हें खोजने के लिए एक अच्छी जगह है। जेनिफर का हम्मन _(अरस्ता बाजार 135 सुल्तानहेम) _

हम अधिक पर्यटक क्षेत्रों में नहीं जाना चाहते थे, लेकिन इस अरस्ता बाजार की दुकान से हमन तौलिये के लिए,

ब्लू मस्जिद का बाजार। हल्का और बहुत व्यावहारिक, वे आदर्श स्मारिका हैं। आपका डिजाइनर, जेनिफर गौडेट,

कनाडाई है, लेकिन इसके उच्च गुणवत्ता वाले कपड़े, गाउन और होमवियर 100% कनाडाई हैं। तुर्की में निर्मित। मध्यरात्रि एक्सप्रेस _(कुकुक बेबेक कैडेसी 7ए, बेबेक) _

एक वास्तुकार और डिजाइनर जोड़े के स्वामित्व में, यहां आपको के नवीनतम संग्रह मिलेंगे सिबेल सरल, बोरा अक्सू, पोर्टकल से जैविक साबुन, सेंटिमेट्रे से कॉफी सेट, फैनौरकी से गहने, गोजदे एटली, निकोस कौलिस या आयो रोडोसलू, फिशान से कांच के टुकड़े

और पूर्वी भूमध्य सागर की अन्य सबसे विशिष्ट फर्में। मिल्का द्वारा किस्मत (कुकुक बेबेक सीडी. 3/ए, बेसिकटा)

मैडोना, मेघन मार्कल, ब्रिटनी स्पीयर्स, बेला हदीद, मार्गोट रोबी ... दुर्लभ अंतरराष्ट्रीय हस्ती हैं जिन्हें व्यक्तिगत गहनों के साथ नहीं देखा गया है,

कुछ पौराणिक कथाओं के साथ, अन्य आदिवासी, किस्मत द्वारा मिल्का से। ** बासक बरलास द्वारा सोरबे ** इस फर्म का घोषणापत्र स्त्री शैली को तीन श्रेणियों में विभाजित करता है:

मर्दाना-स्त्री, दयालु और शाश्वत महिला

. में निवेश करना अलमारी की आवश्यक वस्तुएं जो आप पर जीवन भर अच्छी लगेंगी। करने के लिए तुर्की स्नान करें

शरीर और पूरे तंत्रिका तंत्र को आराम देता है। मन भी। इस प्रकार, वे आपको बेहतर आराम करने और बेहतर त्वचा पाने के लिए, अधिक सुंदर होने में मदद करते हैं।

तुर्की (या भाप) स्नान, तुर्क साम्राज्य की विरासत, आमतौर पर साबुन और आवश्यक तेल लगाने और पूरी तरह से छूटने से पूरा होता है।

इस्तांबुल के कई स्नानागारों में से, के हामान में कगालोग्लु

_(अलेमदार महलेसी, कैआलोग्लू हमामıस्क। 34; सुबह 8 बजे से रात 10 बजे तक पुरुष, सुबह 8 बजे से रात 8:30 बजे तक) _, 1741 में बनाया गया, बनाया गया है एक जादुई माहौल प्रकाश के लिए धन्यवाद जो छिद्रित वाल्टों के माध्यम से प्रवेश करता है। सबसे पुराना, तथापि, हमन दे है आआ हमामी

_(कुलोग्लू मह., टर्नसीबासी सीडी। 48, तकसीम) _, 1454 से, जो यह अभी भी लकड़ी की आग से पहले की तरह गर्म होती है। इस्तांबुल यात्रा वृत्तांत उन आस-पड़ोस के लिए एक मार्गदर्शक है, जिनके पास पेशकश करने के लिए सबसे अधिक है मस्जिद का आंतरिक विवरण

दस साल पहले हुआ था उद्घाटन

काकिरिन पहली मस्जिद है जिसका इंटीरियर एक महिला, तुर्की वास्तुकार ज़ेनेप फाडिलियोग्लू द्वारा डिजाइन किया गया है।

इसकी सादगी में सुंदर, प्रकाश (और छाया) को संभालने में और विवरण की नाजुकता में, यह पाया जाता है उसकुदारो

, शहर के एशियाई भाग में एक पारंपरिक रूप से रूढ़िवादी पड़ोस। एशियाई संग्रहालय _(बेबेक मह., आसियान योलू, बेसिकटाş) _

तेवफिक फिक्रेटे (1897-1915) अपनी कविताओं और अतातुर्क की विचारधारा पर उनके प्रभाव के लिए जाने जाते हैं।

हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि फिकरेट ने अपना रमणीय घर खुद डिजाइन किया और यहां तक कि कई साज-सामान भी।

उन्होंने पूरी प्रक्रिया को तस्वीरों में रिकॉर्ड किया, जिसकी बदौलत उनका सटीक पुनर्निर्माण संभव हुआ, जिससे हम बने आधुनिक तुर्की की नींव के उन पहले अध्यायों की यात्रा करें। बगीचे, बोस्फोरस के सबसे संकरे बिंदु को देखते हुए, वे पड़ोसी के छात्रों द्वारा अक्सर आते हैं

रॉबर्ट कॉलेज, शहर के सर्वश्रेष्ठ विश्वविद्यालयों में से एक। _*यह लेख और संलग्न गैलरी में प्रकाशित किया गया था कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन (जुलाई और अगस्त) के नंबर 115। प्रिंट संस्करण की सदस्यता लें

(11 मुद्रित अंक और डिजिटल संस्करण €24.75 के लिए, 902 53 55 57 or . पर कॉल करके हमारी वेबसाइट से ) और iPad के लिए Condé Nast Traveler के डिजिटल संस्करण तक मुफ्त पहुंच का आनंद लें। Condé Nast Traveler का जुलाई और अगस्त अंक यहां उपलब्ध है अपने पसंदीदा डिवाइस पर इसका आनंद लेने के लिए इसका डिजिटल संस्करण। इस्तांबुल यात्रा वृत्तांत उन आस-पड़ोस के लिए एक मार्गदर्शक है, जिनके पास पेशकश करने के लिए सबसे अधिक है कवि तेवलिक फ़िक्रेता का हाउस संग्रहालय _

रचनात्मक, मनमौजी, अस्पष्ट, कोमल, जंगली, असीम और रोम की तुलना में अधिक शाश्वत, हम आपको उन पड़ोस का प्रस्ताव देने के लिए विशिष्ट स्थानों से बचते हैं जो वर्तमान में सबसे अधिक पेशकश करते हैं।