इवोरस का महल
पहला पड़ाव: ARRAIOLOS में पनीर बनाना
यह बहुत आम नहीं है कि एक पनीर कारखाने में वे आपको अपने हाथों को जमाए हुए दूध में डालकर इसे आकार देने के लिए देते हैं जब तक कि आप अपना पनीर नहीं बनाते। लेकिन लिस्बन से 120 किलोमीटर दूर अराइओलोस के एक जिले कैम्पो डी सैन्टाना में ** हेरडेड डी अमेंडोइरा ** में, वे आपको इस प्रक्रिया में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। सबसे पहले, फ्रांसीसी मूल की सुंदर और बालों वाली शाहबलूत गायों का दौरा करना और फिर पनीर कारखाने में प्रवेश करना, दूध को छानना, गूंधना और ढालना जो ताजा पनीर बन जाएगा। भावना यह है कि आप एक बार फिर एक बच्चे हैं जो समुद्र तट पर रेत के साथ खजाने की तलाश में खेलते हैं और छोटे महल बनाते हैं। ला हेरडेड भी एक होटल है एक चिमनी के साथ ग्रामीण एक स्विमिंग पूल के आकार, उत्तम Alentejo व्यंजन और अच्छी कीमत (एक डबल कमरे के लिए 50 और 75 यूरो के बीच)। अन्य पारंपरिक पेटू उत्पाद 700-हेक्टेयर की संपत्ति पर बनाए जाते हैं और देश में अच्छी तरह से जाना जाता है, जैसे कि ऐनीज़, बादाम और पुदीना पेनिरॉयल के मोंटेमोरेन्स लिकर।
दूसरा पड़ाव: एक डिजाइन देश का घर
देश के होटल को सजाने के दो मुख्य तरीके हैं: इसे अव्यवस्थित करना और इसे एक भंडारण कक्ष की तरह दिखाना या इसे कबाड़ से भरें और एक साथ फिट करें - आधुनिक और देहाती, बहाल और विंटेज- एक दस्ताने की तरह। यह आखिरी मामला इमानी कंट्री हाउस , गुआडालूप में 1909 का एक खेत जो शताब्दी के देवदारों से घिरा हुआ है। यहां, डिजाइन विवरण और प्राचीन वस्तुओं को कमरे में शानदार ढंग से मिश्रित किया गया है और रात में रोशनी वाले दो स्विमिंग पूल से घिरा हुआ एक बड़ा हॉल है। मालिक एक प्रसिद्ध पुर्तगाली हास्यकार है जो अक्सर घर में रहता है और जो अलेंटेजो में सबसे उत्तम वातावरण बनाने में कामयाब रहा है।
इमानी कंट्री हाउस: एक डिजाइन कंट्री हाउस
तीसरा पड़ाव: कॉर्क पोस्टकार्ड
इवोरा यह रॉयल सीट थी, जो 16 वीं शताब्दी में वर्तमान "विश्व विरासत स्थल" के बराबर पर्यटक गुणवत्ता की मुहर थी, जिसमें यह भी है। इसकी दीवारें रोमन, अरब और ईसाई हैं। यहां तक कि इसमें एक शाही युग का जलसेतु भी है जो शहर में कहीं भी बेहतर नहीं देखा जाता है पूल के पास एक बंदरगाह की चुस्की लेना स्पा होटल M'Ar de Ar एक्वाडक्ट . लेकिन एवोरा अलेंटेजो कॉर्क की अनौपचारिक राजधानी भी है, जिसका 70 प्रतिशत पुर्तगाल में प्राप्त होता है, एक ऐसा देश जो दुनिया के 60 प्रतिशत उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। यह सब तब पता चलता है जब शहर की खरीदारी की सड़कों से घूमते हुए और सभी दुकानों में, कॉर्क से बनी सबसे असंभावित वस्तुएं: टोपी, टाई, बैग, स्टेशनरी, टोपी और यहां तक कि पोस्टकार्ड भी देखते हैं।
वोरा और उसके कॉर्क पोस्टकार्ड
चौथा पड़ाव: शराब पीना
Alentejo वाइन को कमोबेश इसके साथ सम्मिलित किया जा सकता है दो विशेषताएं: मजबूत और उचित कीमत। जोकिम एंटोनियो डी एगुइर स्क्वायर में रोटा डॉस विन्होस डो अलेंटेजो स्पेस चुनने के लिए सबसे अच्छी जगह है। वहां, आप किसी भी समय पहुंच सकते हैं और वे आपको इस क्षेत्र में कई वाइनरी के संदर्भों का एक टिप्पणी और मुफ्त स्वाद प्रदान करते हैं-वे हर हफ्ते बदलते हैं- वाइनरी की कीमतों पर प्रदर्शनियां और बिक्री। आप इस बात का भी अंदाजा लगा सकते हैं कि एलेंटेजो के विभिन्न क्षेत्रों में वाइन कैसी हैं और दो अलग-अलग लेबल क्यों हैं जो आपको बोतलों पर मिलेंगे और यह दर्शाता है कि एक वाइन (वह जो "एलेंटेजो" कहती है) दूसरे की तुलना में अधिक नियंत्रण गुणवत्ता है।
पांचवां पड़ाव: मार्बल्स की यात्रा
विला विकोसा , पहले क्रम का एक स्मारकीय शहर होने के अलावा (आपको पुसादा विला विकोसा को याद नहीं करना चाहिए, आज एक होटल और पांच शताब्दी पहले, एक मठ) के आसपास पूरी क्षमता से संगमरमर की खदानों की एक आश्चर्यजनक एकाग्रता है। इन समृद्ध खनन स्थानों की यात्रा करने का सबसे अच्छा तरीका वसंत की प्रतीक्षा करना है, जब मार्मोरिस होटल अपने दरवाजे खोलता है, जो संगमरमर के चारों ओर थीम पर आधारित है। प्रमोटर उस क्षेत्र के व्यवसायी हैं जिन्होंने आवास के सभी स्थानों को संगमरमर से भर दिया है (कुछ सीधे होटल के तहखाने से आते हैं, अन्य एक बड़े टुकड़े में लाए हैं और वहीं नक्काशीदार हैं ...) और खदानों के दौरे के आयोजन की योजना बना रहे हैं। उनके मेहमान। यदि आप उच्च श्रेणी की विलासिता पसंद करते हैं या एक दिन के लिए शेख की तरह महसूस करना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें, यह आपका होटल है।
विला विकोसा: पत्थर और मठ
छठा पड़ाव: एक गांव जो एक घोंसले की तरह है
एक महल के चारों ओर बने एक सीमावर्ती शहर के रूप में ऊंचाइयों पर स्थित है, मोनसाराज़ी इसके बहुत लंबे नज़ारे हैं जिनमें कई जलाशय और घाटियाँ शामिल हैं। लेकिन यह केवल बाहर से फोटोजेनिक नहीं है: कोबल्ड सड़कों और स्लेट के साथ सबसे ऊपर वाले घर इस छोटे से शहर को पेंशन और छोटे होटलों से भरे हुए हैं, जहां अलेंटेजो में जगह है जहां आप सबसे ज्यादा रहना चाहेंगे। इसमें सेंटिलाना डेल मार या अल्टिया की हवा है, उन संग्रहालय कस्बों में से एक जहां कलाकार और कारीगर पारंपरिक रूप से शांत समय सुनिश्चित करने के लिए बसते हैं।
मोनसाराज एक घोंसले की तरह है
सातवीं रोकें: एक कैलिफ़ोर्निया वाइनरी
उदाहरण के लिए, एंट्रे कोपास में **Herdade do Esporão** और कैलिफ़ोर्नियाई वाइनरी के बीच का अंतर यह है कि जबकि बाद वाले यूरोपीय शैलियों के एक पेस्टिच द्वारा पोषित होते हैं, Herdade do Esporão एक पुरानी और प्रामाणिक पुर्तगाली वाइनरी है। इसका इतिहास कांस्य युग में वापस चला जाता है, रोमन कब्जे के माध्यम से - जिसके दौरान यहां पहले से ही वाइन का उत्पादन किया गया था- और बेलिकोज़ मध्य युग में जारी है, जो एक रक्षात्मक टॉवर प्रदान करता है। न्यूनतम कमरे अब बहाल इमारतों में जोड़ दिए गए हैं, रेस्तरां में समापन, एक खिड़की के साथ जो दाख की बारियां फ्रांसीसी-निर्मित व्यंजनों के रूप में केंद्रीय के रूप में दिखाई देती है। तहखाने से वाइन और तेल सबसे अच्छे स्मृति चिन्हों में से हैं जिन्हें यात्रा के अंत में एलेंटेजो से वापस लाया जा सकता है। . उदाहरण के लिए, 4 कास्ट एक कूप है जो क्षेत्र में चार सबसे आम अंगूरों को एक साथ लाता है, यदि आपके पास उन्हें अलग से आज़माने का समय नहीं है।
शराब अलेंटेजो संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है
Alentejo . कैसे जाएं
पुर्तगाल के सबसे बड़े क्षेत्र में जाने के सभी तरीकों में से, एलेंटेजो, सबसे सुखद में से एक लिस्बन में उतरना है - टीएपी में 18 स्पेनिश हवाई अड्डों से उड़ानें हैं- और एक कार किराए पर लें जो आपको मार्ग से बाहर निकलने की आजादी देती है मानक के रूप में शामिल है। वास्को डी गामा पुल के 17.2 किलोमीटर में से एक को पार करें, जो यूरोप में सबसे लंबा है, और हे, आप वहां हैं।