कटोरे और स्वस्थ भोजन।
वह बार्सिलोना से है, वह सेविले से है, रस एंसन और एंटोनियो गैविलन ने आठ साल अमेरिका में रहकर बिताए। अंतिम तीन कैलिफोर्निया में, समुद्र के किनारे, वेनिस और सांता मोनिका के बीच। वहाँ वे भीग गए इसकी धूप संस्कृति और उसके हमेशा स्वस्थ आहार और जब वे स्पेन लौटे और मैड्रिड में बस गए, हालांकि वे बियर के प्यासे और तपस के भूखे आए, समय-समय पर वे संतुलन बनाना चाहते थे और घर से दूर स्वस्थ भोजन का दिन लेना चाहते थे। लेकिन उन्हें कुछ नहीं मिला।
आईजी के अनुकूल डिजाइन।
इस तरह एक विज्ञापन फोटोग्राफर और सौर ऊर्जा में विशेषज्ञता रखने वाले एक इंजीनियर ने स्थापित किया बाउल, एक जगह जो "लोगों को विकल्प" प्रदान करती है आरामदायक वातावरण में स्वस्थ भोजन करें, उज्ज्वल और एक करीबी और परिचित उपचार के साथ"। "यह वह रेस्तरां है जहाँ हम हर दिन खाना खाने जाना चाहते हैं", दोनों कहते हैं।
इसलिए वे संतुलित और बहुत ही किफायती को इतना महत्व देते हैं आज का मेनू जिसमें एक क्रीम शामिल है जो हर दिन बदलती है, आपकी पसंद का कटोरा, पेय और मिठाई या कॉफी €11.90 के लिए। लेकिन, इसके अलावा, जो लोग हर दिन वहां जाते हैं, उनके पास नाश्ते की इतनी विविधता होती है, लेकिन किसी भी समय परोसा जाता है कि ऊबना या खुद को दोहराना असंभव है। और शनिवार को: ब्रंच!
विदेशी कटोरा।
आप हर दिन जा सकते हैं और एक ही कटोरा कभी नहीं खा सकते हैं, वे विभिन्न प्रकार के छह या सात संयोजन पेश करते हैं जो मौसम के साथ बदल जाएंगे और इसमें एक हरा आधार, एक अनाज का आधार (कुसुस, चावल, क्विनोआ, बुलगुर ...) शामिल है। एक मुख्य या प्रोटीन (केफ्ता, टोफू, टूना ताताकी, सामन ...), एक साइड डिश या सब्जियां, एक प्रकार का ह्यूमस और कुछ टॉपिंग (पाइप, नट्स ...) को खत्म करने के लिए।
और आप कहाँ खाते हैं यह भी महत्वपूर्ण है: विशाल परिसर हैं प्रकाश से भरपूर और कुछ जल्दी खाने या घंटों बिताने के लिए आरामदायक कोने।
पूरे दिन नाश्ता टोस्ट।
"अबोलिया में आप स्वाद ले सकते हैं a सरल, रंगीन, विविध, स्वस्थ भूमध्यसागरीय भोजन और सबसे बढ़कर, बहुत प्यार से बनाया गया”, वे समझाते हैं। वे सब कुछ वहीं करते हैं: साबुत गेहूं या स्पेल्ड ब्रेड से लेकर बिस्कुट और आइसक्रीम तक; वे टर्की को ब्रेज़ करते हैं, अपनी खुद की करी, बीफ केफ्ता, विभिन्न प्रकार के हमस तैयार करते हैं ... और वे केवल छोटे उत्पादकों के साथ काम करते हैं, वे जानना चाहते हैं कि सब कुछ कहाँ से आता है और अपने ग्राहकों को इसके बारे में बताने में सक्षम हैं। कॉफ़ी पुचेरो कॉफ़ी (वेलाडोलिड का एक और उद्यमी युगल) से है, ह्यूर्टा डे लास फ्लोर्स की सब्जियाँ, क्वेसेरिया ला कैबेज़ुएला की चीज़…
प्रकाश और अधिक प्रकाश।
क्यों जायें
क्योंकि कटोरे महान हैं और वे उत्तम भोजन हैं। क्योंकि साइट (स्वयं Rus Anson द्वारा सजाई गई) और आपका इंस्टाग्राम पहली नजर में प्यार में पड़ने वाला है। क्योंकि जब ठंड शुरू होगी तो वे थीम डे करेंगे और नए व्यंजनों को आकर्षक के रूप में पेश करेंगे थपथपाना, थपथपाना! पकाया + रेमन!
आपकी गेंद के लिए कटोरे।
अतिरिक्त सुविधाये
क्या आप चुपचाप काम करने के लिए जगह ढूंढ रहे हैं? नाश्ते, दोपहर के भोजन या नाश्ते के समय अबोलिया भी आपकी जगह है। इसकी लंबी मेजें और उन खिड़कियों से प्रवेश करने वाली सारी रोशनी आपका आदर्श कार्यालय बन जाएगी। लेकिन सबसे बढ़कर, कि धूप में अर्ध छत।
डेटा में
पता: सैंडोवल स्ट्रीट, 12
टेलीफ़ोन: 91 727 3245
अनुसूची: सोमवार, मंगलवार और बुधवार सुबह 10 बजे से रात 8 बजे तक; गुरुवार, शुक्रवार और शनिवार को सुबह 10 बजे से आधी रात तक। रविवार बंद। ब्रंच: शनिवार दोपहर 12 बजे से शाम 5 बजे तक।
आधी कीमत: €16; दिन का मेनू €11.90; ब्रंच €14.95
www.abolea.com