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दो दिन पहले फेसबुक पर एक संदेश ने दुखद समाचार की पुष्टि की: "इस गुरुवार एल पैलेंटिनो ने अपने दरवाजे बंद कर दिए।" बाद में कास्तो की मृत्यु उस बार के मालिक और रात में तीन यूरो में ड्रिंक्स का डिलीवरी मैन; ज़ोर-ज़ोर से हंसना, उस बार की रानी और सुबह कॉफी कप और चीयर्स के वितरक, उन्होंने सेवानिवृत्त होने का फैसला किया है। कास्तो के बच्चे, और जिन्होंने विदाई की घोषणा की, वे मलसाना के अंतिम कोने की कमान नहीं संभाल सकते। पैलेंटिनो बंद हो जाता है।
पैलेंसिया के एक व्यक्ति ने 76 साल बाद इसे खोला Calle Pez नंबर 8 का वही कोना, उसी संगमरमर के फर्श के साथ, उसी दर्पण के साथ, और उसी बार के साथ। और 41 साल बाद उन्हें अपने माता-पिता, भाइयों कास्टो और मोइस (लोली के पति) से विरासत में मिला, पैलेंटिनो महान समारोहों के बिना अलविदा कहते हैं।
"छोटे बच्चे काफी विदाई करने जा रहे हैं" लोली ने घोषणा के बाद कहा, यह अच्छी तरह से जानते हुए कि वे सभी युवा जिन्होंने अपने बेंत और अपने वील की डली खिलाई है, उनके लिए रोएंगे। उनके दरवाजे पर उनकी दो रातों की कतार के साथ दो दिन हो गए हैं।
सबसे मैड्रिड बार को अलविदा: एल पैलेंटिनो बंद हो जाता है
चाहे आप एक नियमित ग्राहक थे, या उन लोगों में से एक जो इतनी बार गुजरे और कभी "क्योंकि यह इतना भरा हुआ था" में प्रवेश नहीं किया, हो सकता है कि आप अपने सम्मान का भुगतान करने गए हों क्योंकि आप जानते हैं कि एल पैलेंटिनो मैड्रिड के उन आखिरी बारों में से एक था जो तेजी से और तेजी से गायब हो रहे हैं। बहुत तेज़। "यह प्रामाणिक मलासाना का अंतिम संदेह था", जैसा कि इसके सबसे वफादार, एंड्रेस कैलामारो, जो कई वर्षों से बहुत करीब रहते थे, ने इन दिनों लिखा है।
एल पैलेंटिनो एक बार नहीं था, यह था बार . जैसा कि एलेक्स डे ला इग्लेसिया ने अपनी फिल्म में याद किया, जो लोली द्वारा परोसे जाने वाले व्यस्त नाश्ते से प्रेरित थी। और हमें अलविदा कहने का इससे बेहतर तरीका नहीं मिला साथी पेशेवरों की यादों और उपाख्यानों को संकलित करना, जिन्होंने अपने बार और हाईबॉल चश्मे में बताने के लिए कई कहानियां पाईं, गुमनाम और जाने-माने मैड्रिलेनियन, जन्म और गोद लिए, जो आज थोड़े अधिक अनाथ हैं।
"मुझे याद है कि एक बार, केन्या की यात्रा के बाद, हम सभी जो वहां मिले थे, उन्होंने किस्से याद करने के लिए मैड्रिड में मिलने का फैसला किया। हमने एल पैलेंटिनो को चुना क्योंकि यह वही था जिसने हम सभी को सहमति में रखा, इतना अलग। वहाँ, नरकट और सॉसेज के बीच, बार में खड़े होकर, हमने मसाई, सूर्यास्त और शेरों के बारे में बात की। यह सब स्वाभाविक था।" एनाबेल वाज़क्वेज़, पत्रकार
"वर्ष 2000 अभी तक नहीं आया था जब मैंने एल पैलेंटिनो में लियो बस्सी के साथ अपना पहला साक्षात्कार तैयार किया था, जिसने अल्फिल में 'वेंडेटा' का प्रीमियर किया था। उन्होंने इसे वर्षों तक गड़बड़ कर दिया, यहां तक कि चरमपंथियों की एकाग्रता को भी उकसाया, जिसने हमें वहां शरण लेने के लिए मजबूर किया, लोला के साथ, जिन्होंने हमें "उनकी उपेक्षा" करने के लिए कहा। पैलेंटिनो परिभाषा से, कारण से, पहचान से हमारा बूढ़ा आदमी था। जेनरेशन एक्स के रूप में, उन्होंने हमें पॉश और गॉथिक के बीच, उनकी टेबल पर स्क्रिप्ट और फैनज़ाइन लिखने के लिए, सुंदर और घृणित के बारे में दर्शन करते देखा। El Palentino En Plan Travesti के हर रविवार को बेंत और ब्रिली ब्रिली के बीच पोशाक को सुधार रहा था। पैलेंटिनो के साथ, मैड्रिड की एक विरासत सोएगी जहां प्रेरणा और बेचैनी पैदा हुई थी। आज, वे लिपियाँ एक प्रसंग बन गईं"। डेविड डियाज़, पत्रकार।
"1.80 यूरो में सैंडविच, 3 यूरो में जिन और टॉनिक और कास्टो मुस्कुराते हुए आपको बताते हैं कि कहां थोड़ा छेद था ताकि आप अपने सहयोगियों के साथ बैठ सकें। दोस्तों, हंसी और अपने साथी के साथ सामंजस्य बिठाने का सबसे अच्छा बार। El Palentino मैड्रिड में मेरे इतिहास का हिस्सा है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आगे क्या आता है, Calle Pez का वह कोना हमेशा 'el Palentino' रहेगा। एंड्रिया मोरन, पत्रकार
“मैंने अपनी पहली बियर अपनी बड़ी बहन के साथ वहाँ खाई थी। यह वह जगह थी जिसका कोई नाम नहीं था। उनका जिक्र पिछले एक दशक से है। और मैं हमेशा याद रखूंगा कि क्रूर ईमानदारी कैलामारो में, जो अगले दरवाजे पर रहते थे, ने इसे पावती में डाल दिया। मलासन में अभी भी ग्लैमर नहीं था”। मैनुअल पिनन, पत्रकार
"एल पैलेंटिनो मैड्रिड है क्योंकि हम सभी (या लगभग) मैड्रिड में पलेंसिया से थे, हैं और रहेंगे। या वेलाडोलिड के लोग (मेरे जैसे)। या ग्वाटेमेले। या चीनी। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम कहां से चले गए और हम कहां जाना चाहते थे, क्योंकि एल पैलेंटिनो हमेशा लंबे समय तक ईंधन भरने के लिए मौजूद थे, जबकि हमारे लक्ष्य पूरे हो रहे थे; हमारे सपने। मैड्रिड ठंडे जोड़ों से नहीं, बल्कि बार और सराय से बना है जहाँ आप कहानियों, गाब और बेंत या तीसरे मल को ले सकते हैं। प्रत्येक पीढ़ी का अपना भौगोलिक स्थान होता है और मेरा, हमारा, एल पैलेंटिनो में पाया जाता है, जो नास्ती की तुलना में अधिक इंडी, गैराजे सोनिको से अधिक पॉप, मिशन क्लेमड से अधिक लाउड है। किसी से भी ज्यादा 'अंतिम और हम जा रहे हैं'। मैं इन पंक्तियों को एक प्यूरेटा की तरह लिखता हूं जो अभी तक 40 तक नहीं पहुंचा है, लेकिन मैं इसकी मदद नहीं कर सकता: मुझे उस मैड्रिड के लिए रोग संबंधी उदासीनता का सामना करना पड़ता है जो आज पैलेंटिनो को खो देता है और अपने अंतिम अंधे में मेरे साउंडट्रैक के सर्वश्रेष्ठ गीतों में से एक को खींचता है। जीवन ”। कोंडे नास्ट ट्रैवलर स्पेन के निदेशक डेविड मोरालेजो
"पैलेंटिनो उस फ्लैट के कोने के आसपास था जहां मैं कुछ महीनों के लिए रुका था जब मैं अनिश्चित काल के लिए मैड्रिड में बस गया था। मैंने काम करने के लिए पिछले वर्ष के दौरान शहर में पहले ही एक सीजन बिताया था, लेकिन वह मेरा आगमन था। हाल ही में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। विश्वविद्यालय, और अपने सबसे अच्छे दोस्त के साथ, हमने एक दूर के परिचित के एक-बेडरूम वाले अपार्टमेंट पर कब्जा कर लिया, जो किसी कारण से शहर से बाहर होने वाला था। बार, कैले डेल पेज़ और इसके निवासी, इसलिए, एक का हिस्सा थे अमिट स्मृति का भावुक परिदृश्य। हमेशा के लिए, पैलेंटिनो"। वोग स्पेन के निदेशक यूजेनिया डे ला टोरिएंटे
"माइकल जैक्सन की मृत्यु के समय आप कहाँ थे? मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं एल पैलेंटिनो में था, इस बात का जश्न मना रहा था कि मेरे सबसे अच्छे दोस्त ने अभी-अभी स्नातक किया है। अचानक, खबर पर खबर आई। हर कोई चिल्लाने लगा, हम पागल होने लगे .. "उसे क्या हुआ?", हमने कहा। "क्या किसी ने उसके साथ ऐसा किया है?", हमने माना। चिल्लाने और बेतुके रोने से नाराज कास्टो ने बिना सोचे समझे रिमोट ले लिया और हमारे लिए टेलीविजन बंद कर दिया हमारे सभी मुंह में "ज़स" और नाटक के लिए एक वोकेशन। और जैसे कि कुछ हुआ ही नहीं, वह आलू (यम!) और मोटा। हमेशा यह सुनिश्चित करना कि पार्टी बंद न हो।" पाउला मोबाइल, पत्रकार
"एल पैलेंटिनो के बारे में मुझे जो याद है, वह यह है कि मैं केवल तभी जाता था जब मेरे पास बाहर से आने वाले लोग हों, यानी यह उन दोस्तों का केंद्र बन गया जो मैड्रिड में आपसे मिलने आए थे। 'हम मैड्रिड बार चाहते हैं लेकिन मैड्रिड-मैड्रिलियन'। और वह पैलेंटिनो का जादू था। वह (नाम में) बहुत कैस्टिलियन लियोनीज़, मैड्रिड जितना हो सकता था उतना ही था। आओ, 'प्रांतीय मैड्रिलेनोस' का एक हॉजपॉज, स्वागत करते हुए, बार में कोहनी, सैंडविच और मुंह में गेंद। इसके अलावा, वह वही था जिसने उसी सड़क पर हरमनोस कैम्पा बार बंद होने पर हमारा स्वागत किया था। अब... पैलेंटिनो को अलविदा और उन सभी 'बूढ़ों के लिए बार' जो हमेशा 'हर किसी के बार' रहे हैं। मारिया फर्नांडीज, पत्रकार
"मैंने अपनी पुस्तक **'एल बार' (लुनवर्ग) ** के अवसर पर एक साल पहले मालिक लोला के साथ बात की थी, जिसमें मलसाना का यह चिह्न उपरिकेंद्र और शुरुआती बिंदु था। उसने मुझे पहले ही बता दिया था कि वह थकी हुई है, उसने कई मौकों पर उसे छोड़ने और व्यवसाय जारी नहीं रखने की कोशिश की थी। लेकिन उसने यह अपने जीजा के लिए किया, साथ ही उन ग्राहकों के लिए भी जो रोजाना वहां से गुजरते थे ... मुझे याद है कि उसने मुझे बताया था कि उसने अपने दरवाजे पर इन दशकों में सब कुछ देखा था, नशेड़ियों से डीजे लेने तक। अस्सी के दशक में एस्पेरांज़ा एगुइरे अपने लोहे से सैंडविच खा रही थी। एल पैलेंटिनो के साथ, मैड्रिड भी थोड़ा मर जाता है"। मारियो सुआरेज़, पत्रकार
"मुझे उनके वील नगेट्स के लिए कुछ मिशेलिन देना है!" जोस लुइस रामोस रोमो, पत्रकार
"पलेंसिया से 'निर्वासन' के रूप में, उस नाम के साथ एक जगह में प्रवेश करने के मात्र तथ्य ने मुझे घर पर हास्यास्पद महसूस कराया। एक जगह जो पूरी तरह से मैड्रिड की भावना का प्रतिनिधित्व करती है: हर कोई, चाहे हम कहीं से भी हों, पारंपरिक हो सकते हैं"। डेनियल रोड्रिगो, अभिनेता और मॉडल
"हमारे लिए, एल पैलेंटिनो पवित्र था। हम 17 साल पहले उनके बार के रूप में उसी इमारत में रहने के लिए चले गए और भोर में उनकी रोशनी को देखकर, जब वह टपर में काम से लौटे, तो सुकून मिला। इसने चौक को रोशनी दी। वह हमेशा हमारे लिए विनम्र थे। और दो महीने पहले, जब हमने बॉम्बन खोला, जो एल पैलेंटिनो के साथ लगभग दीवार से दीवार तक है, कास्टो बहुत उत्साहित था कि हमने स्क्वायर में पेड़ के गड्ढों में फूल लगाए, जिसे उन्होंने खुद दशकों से लिट्रोना और सिगरेट बट्स से भरा देखा था। हमने उसे हर बार मुस्कुराते हुए देखा। जैसे ही कास्तो चले गए, यह स्पष्ट था कि एल पैलेंटिनो का उनके बिना कोई मतलब नहीं था। स्थान वे लोग हैं जो उनका नेतृत्व करते हैं। और रात में, कास्तो पैलेंटिनो की रोशनी थी"। कार्लोस डेल अमो और लुआ रियोस, बॉम्बोन के मालिक और गोल्ड लेक समूह के सदस्य।
"एल पैलेंटिनो मलासाना के गैलिक गांव की तरह था। एक मिस्टर वंडरफुल म्यूरल पर कदम रखते हुए म्यूएल की पेंटिंग की तरह। जैसे कि एक कमबख्त टी-रेक्स डायनासोर के साथ एक पोलीस्पैन थीम पार्क में फिसल गया था और केंद्र में बैठ गया था ताकि हम सभी देख सकें कि वास्तविक क्या होने वाला है। लंबे समय तक ट्यूब ग्लास, काउंटर बार पर मिश्रित 'संगुइच' के लिए मक्खन का ब्लॉक और स्पेनिश कॉफी जिसमें एक लट्टे उड़ते हैं। लंबे समय तक बूढ़े आदमी की उत्कृष्टता और सबसे बढ़कर, कास्टो और उनके परिवार, जिन्होंने हमारी स्मृति पर एक छाप छोड़ते हुए विदाई दी, कुछ अन्य लोगों की तरह जो हम में से कई लोग खुद को समर्पित करते हैं: लोगों की सेवा करना और उन्हें खुश करना ”। **रोड्रिगो तारामोना, रिवाइसर के संस्थापक (और पड़ोसी यात्री के मालिक) **
"मैं मैड्रिड के आकाश में नीले सूखे को याद करना शुरू कर रहा हूं। मुझे यह याद नहीं है कि हाल के हफ्तों में बारिश (रोना) इतनी कठिन थी। मेरा विश्वास करो अगर मैं आपको बता दूं कि 'एक और दोस्त जा रहा है'। हमारे 'मानोलो बार' में से एक को अचानक 'अलविदा'। मेरे मामले में, एल पैलेंटिनो का बंद होना उस शहर के अवशेषों के लिए एक और कड़वी विदाई है जहां मैं पैदा हुआ था। और क्यों? क्योंकि आधुनिक होने से पहले, में 'पैलेंटिनो', जो सेनापति थे, हमारी दिनचर्या में सबसे अविस्मरणीय था। मेरे दादाजी, जिन्हें वैसे मैनुअल कहा जाता था, ने कोका कोला के साथ सिरका में कुछ एंकोवीज़ के साथ हमें खुश करने के लिए अपनी संतान को 'सामान्य बार' में बुलाया। वर्षों बाद में, मेरे माता-पिता ने रीना में अपने किशोर बच्चों के साथ 'पेपे बार' में एपेरिटिफ़ के लिए टॉरेज़नोस के बदले एक प्रदर्शनी पर बातचीत की। पहले से ही विश्वविद्यालय के युग में, परीक्षा के अंत में (धन्य) लिटुरजी को बियर के घंटों में अनुवादित किया गया था, 'कोने पर बार' में वील के पाइप और पेपिटोस। वह और सभी 'अतीत की सलाखों' एल पैलेंटिन है या। उन जगहों पर जहां हमने मैड्रिलेनियन, उनके मालिकों और वेटरों के रूप में अपनी शिक्षा बिताई, झुका हुआ भौंहों और चिल्लाती आवाजों के साथ - जैसे कास्टो और लोली की तरह - राजनीति के बारे में हमारी शब्दावली में शामिल हुए, डेटिंग में पहला प्रयास और उन सैकड़ों (हजारों में) नशा हमारे छोटे जीवन का भविष्य तय करता है। यह वे 'फ्रिटंगा और टूथपिक्स बार' हैं जो हम सभी को मैड्रिलेनोस बनाते हैं। मुझे याद नहीं है कि आसमान इतना धूसर हो... अलविदा 'पालेन'। अलविदा मैड्रिड।" सारा मोरिलो, पत्रकार
"जब भी कोई स्पेनिश बार बंद होता है तो यह मेरा दिल तोड़ देता है, लेकिन हाल ही में मुझे इस विचार से सांत्वना मिली थी कि एल पैलेंटिनो कभी बंद नहीं होगा। दुर्भाग्य से, यह पौराणिक बार किसी के बिना अपने शटर बंद कर देता है, इस समय, यह घोषणा करते हुए कि वे इसे खरीदने जा रहे हैं और इसे छोड़ देते हैं ताकि आने वाली पीढ़ियों के पास एक लोकप्रिय कीमत पर बेकन या बियर का सैंडविच रखने का स्थान हो . यह समापन समय बीतने का प्रतीक है, सड़क-स्तर के वाणिज्य के अपरिहार्य (डी) विकास, और अगर हम में से कुछ को बुरे सपने आते हैं कि बिना किसी स्थान या स्मृतिहीन फ्रेंचाइजी का भविष्य हमारा इंतजार कर रहा है, तो उन्होंने अभी घोषणा की है कि ये डर वास्तविकता बन रहे हैं। एल पैलेंटिनो उन अंतिम कोनों में से एक था जहां पुराने लोग जो अन्य समय में रहते थे, वे राजधानी के केंद्र में आधुनिकता की अधीनता से छिप सकते थे। यह उस सम्मान का हकदार है जो हम युद्ध के दिग्गजों के लिए सुरक्षित रखते हैं, वह प्यार जो हमारे दादा-दादी के लिए है और जिसे हमें हर दिन सम्मान देना चाहिए, लेकिन यह कि हम अस्तित्व की हलचल में भूल जाते हैं। अभी के लिए, मैं प्रार्थना कर रहा हूँ कि कुछ युवा उद्यमी उस मूल्यवान स्थान को अपने अधिकार में लेने और उसकी संपूर्ण और चिकना संरचना के एक भी बाल को तोड़े बिना उसे फिर से खोलने की समझ में आएँ। जोहान वाल्ड, प्रस्तुतकर्ता
पता: कैले डेल पेज़, 8 नक्शा देखें