एक प्रचलित कहावत कहती है कि की कक्षाएं आया केवल दो हैं: अच्छी शराब और सबसे अच्छी शराब। अब बहुत सारे हैं स्पेन में शराब पर्यटन के अनुभव, कि इन योजनाओं के बीच चयन करते समय हमारे लिए यह बिल्कुल भी आसान नहीं होगा कि विशेषज्ञों ने उस सुखवादी को खुश करने के लिए डिज़ाइन किया है जिसे हम सभी अंदर ले जाते हैं, यह इतना आसान नहीं होगा।
क्योंकि अब, टैनिन के बाद के स्वाद के अलावा, हमें मुंह में अच्छे स्वाद के साथ की जरूरत है गतिविधियाँ जो हमें यात्रा करने, साझा करने, सीखने, सपने देखने के लिए आमंत्रित करती हैं ...
ग्रिफिन संग्रहालय।
एक वाइनरी से अधिक, एक संग्रहालय
"स्पेन में वाइन पर्यटन की पेशकश के साथ कई वाइनरी हैं, लेकिन इनमें से कोई भी नहीं है एक संग्रहालय जो 500 से अधिक अद्वितीय टुकड़ों को संजोता है", ग्रिफिन का दावा करता है। और यह है कि लैंजारोट में और सभी कैनरी द्वीपों में सबसे पुरानी वाइनरी का इतिहास 1775 का है, यही कारण है कि हमें खोज करने का अवसर मिलेगा इसकी नींव के बाद से संरक्षित वस्तुओं की एक विस्तृत सूची 20वीं सदी के मध्य तक। दाख की बारी और शराब बनाने में छोटी मशीनरी, उपकरण का उपयोग किया जाता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हस्तक्षेप के लिए पुरानी वाइनरी बरकरार है, अपने दिन में, महान सीज़र मैनरिक।
यह अमूल्य है इसका पुस्तकालय, 5,000 खंडों से बना है -शराब, कृषि और कैनरी द्वीप समूह के लिए समर्पित-, जोस हिएरो द्वारा उद्घाटन किया गया और जोस सारामागो द्वारा पुष्टि की गई 2014 में। लेकिन यह खोज करने के लिए और भी बहुत कुछ है मौलिक भूमिका जो महिलाओं की हमेशा रही है एक वाइनरी चलाने में जो ला गेरिया में तत्वों को बहादुर करने में सक्षम है लगभग 250 वर्षों से निर्बाध रूप से वाइन का उत्पादन करते हैं।
कैमोमाइल संग्रहालय।
विरासत के माध्यम से चलना
सौ साल पुराने बोदेगास बारबाडिलो में जाकर यह एक में कर रहा है शराब संस्कृति इस क्षेत्र में निहित है उन दाखलताओं की तरह जो मार्को डी जेरेज़ की मदिरा को जन्म देती हैं।
और अपनी यात्रा करें मंज़िला संग्रहालय, इस शराब को समर्पित दुनिया का एकमात्र संग्रहालय, Sanlúcar की ऐतिहासिक विरासत के रूप में सूचीबद्ध वाइनरी के माध्यम से एक यात्रा करना है, जबकि पहली पीढ़ी के ट्रैक्टरों से खुद को आश्चर्यचकित करना है, गंतव्य प्लेटें जो क्षेत्र के निर्यात व्यवसाय को पहचानती हैं, वृत्तचित्र वीडियो जो खमीर के घूंघट के व्यवहार को दिखाते हैं और ऐतिहासिक दस्तावेज उतने ही अनूठे हैं जितने में पहली बार मंज़िला शब्द का उल्लेख किया गया है 1827 में फिलाडेल्फिया को शराब की एक खेप पर।
कार्रवाई में एक वाइनमेकर।
एक दिन के लिए विजेता
यह कोई संयोग नहीं है कि पिछले साल बोदेगा ओटाज़ू को इस रूप में मान्यता दी गई थी पर्यटन के लिए खुली सर्वश्रेष्ठ वाइनरी ACEVIN (स्पेन का वाइन रूट) द्वारा, चूंकि यह खुद को बाकी हिस्सों से अलग करने की इच्छा रखता है, इसलिए इसने अजीबोगरीब अनुभवों को तैयार किया है ओटाज़ू प्राइवेट सेलर, एक गतिविधि जिसमें 225 लीटर बैरल बनाना शामिल है, एक व्यक्तिगत लेबल के साथ रेड वाइन का एक अनूठा मिश्रण।
नवरा वाइनरी की तकनीकी टीम के प्रभारी होंगे प्रत्येक किस्म की विशेषताओं की व्याख्या करें - मूल रूप से और असेंबली में प्रदान किए गए गुणों में- बैरल को हमारी पसंद के अनुसार डिजाइन करते समय, जो तब है यह अपने वाइन कैथेड्रल में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान तब तक सुरक्षित रहेगा जब तक इसे बोतलबंद नहीं किया जाता है। परिणाम? 300 बोतलें जो हमें अपने घर में प्राप्त होंगी, उनके साथ उस गर्व के साथ होगा जो होने में सक्षम होने से आता है एक दिन के लिए शराब बनाने वाले
बोदेगा बेला में पिकनिक।
एक दृश्य के साथ भोजन
हार्वेस्ट रिसेप्शन एरिया, प्रेसिंग एरिया, फिल्टरिंग एरिया, डेस्टेमर, टैंक... जिन्होंने कमोबेश कभी वाइनरी का दौरा किया है और हर एक को देखा है अंगूर को शराब बनाने के लिए आवश्यक प्रक्रियाएँ। इस कारण से, एक नई यात्रा के लिए निर्णय लेते समय (और बेहतर कभी नहीं कहा गया), इसे करने के लिए बेहतर है जिसके पास हमें देने के लिए कुछ और है।
विलाल्बा डी डुएरो में स्थित बोदेगा बेला के विशिष्ट मामले में, यह एक है पारंपरिक मौसमी मेनू को इसकी बेहतरीन कारीगर वाइन के साथ जोड़ा जाता है (याद रखें कि हम पूर्ण DO Ribera de Duero में हैं)। अरंडा से काला हलवा, बत्तख के साथ दाल, मसालेदार सलाद, कॉड के साथ दम किया हुआ आलू... ये कुछ ऐसे व्यंजन हैं जिनका स्वाद हम बैरल रूम के अविश्वसनीय दृश्यों के साथ, इसके नए भोजन कक्ष में ले सकेंगे।
CVNE वाइनरी में पाब्लो पलाज़ुएलो द्वारा काम।
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"सच्ची सृष्टि के प्रत्येक कार्य में एक अपराध शामिल है। पदार्थ की श्रद्धा, धातुएँ खान की आंतों से आती हैं, वे नसों, प्राचीन आसवन पर ध्यान केंद्रित करते हैं, वे लाल गर्म और सोने के लिए तड़के वाले होते हैं। कीमियागरों ने पृथ्वी के अंदर खोजा, और सौदेबाजी से रहित, उन्होंने अपने रहस्यों पर प्रकाश डाला। कुछ ऐसा ही है जो मैं धातुओं के साथ करने का इरादा रखता हूं", बहु-विषयक कलाकार पाब्लो पलाज़ुएलो (1915-2007) ने अपने समय में कहा था। एक बयान जिसने प्रेरित किया है प्रदर्शनी पदार्थ की श्रद्धा कि हम वर्ष के अंत तक CVNE वाइनरी में प्रशंसा कर सकते हैं।
को समर्पित 20वीं सदी के ज्यामितीय अमूर्तता के इस महान गुरु की कृतियाँ, प्रदर्शनी-जो हारो के दिल में स्थित शताब्दी वाइनरी के आंतरिक और बाहरी रिक्त स्थान को आबाद करेगी- कुल 12 बड़े आकार की मूर्तियां शामिल हैं (कॉर्टन स्टील से बना) और 20 बड़े प्रारूप के कैनवस 1970 के दशक से 2007 में अपनी मृत्यु तक कलाकार द्वारा तेल में चित्रित।
फिनका ला एम्पेराट्रिज़ का बगीचा।
रानी के बगीचे में
यूजेनिया डी मोंटिजो से संबंधित एक खेत के अंगूर के बागों के बीच चलो, नेपोलियन III की पत्नी और फ्रांस की साम्राज्ञी, यह पहले से ही एक अतुलनीय अनुभव है, लेकिन यह और भी अधिक है - सैर के अंत में - एक में कुछ वाइन का स्वाद लेने के लिए बैठना सिएरा डे ला डिमांडा और सैन लोरेंजो के दृश्यों के साथ सुंदर बगीचा। यही फिनका ला एम्पेराट्रिज़ का प्रस्ताव है, जहां हम दाख की बारी के पैर में भी सो सकते हैं अपने अनोखे विला में से एक में, अगर हम आपके वाइनबार में दिन बढ़ाते हैं।
पोसाडा रियल में स्विमिंग पूल।
सप्ताहांत योजना
इतिहास के साथ बिस्तर पर जाना (बड़े अक्षरों में) हम क्या कर सकते हैं यदि हम प्राडोरी की शानदार सप्ताहांत योजना चुनते हैं। और हम ऐसा क्यों कहते हैं? क्योंकि, इसके अलावा जब हम कारीगरों के विस्तार के बारे में सीखते हैं तो इसके तहखाने की खोज करते हैं, एल कोटारो (मोराडिलो डी रोआ में स्थित पुरानी वाइनरी का पड़ोस) पर जाएं या पारंपरिक व्यंजन जैसे कि चूसने वाले भेड़ के बच्चे को आजमाएं, हम इसके पोसाडा रियल के 18 कमरों में से एक में सोएंगे, हेरेरियन शैली में एक हवेली - निर्मित खिड़की में 1601 में ड्यूक ऑफ लर्मा द्वारा - जो 17 वीं शताब्दी में था प्रतिष्ठित हस्तियों का स्वागत किया जैसे किंग फेलिप III, लोप डी वेगा या रूबेन्स।
एक मेज पर शराब की बोतलें और गिलास।
अनुभव (आश्चर्य के साथ) घर पर
"हमारी मांग है कि शराब की दुनिया से बकवास हटाओ और इसे प्रस्तुत करें कि यह क्या है, और जैसा कि हम सभी समझते हैं: मस्ती करने का एक शानदार तरीका।" Descorchify के सह-संस्थापक, मारिया मार्टिनेज कहते हैं, एक मासिक सदस्यता (€ 29.90 / माह) जो आश्चर्यजनक प्रभाव के साथ खेलती है। और वह कौन सा है? घर पर पाएं हर महीने तीन बोतल वाइन सामान्य प्रतिष्ठान से बाहर निकलना।
इस तरह, " हमेशा हास्य के साथ और बिना तकनीकी के -उद्यमी के शब्दों में- हम यह पता लगाने में सक्षम होंगे कि सब कुछ Rioja या Ribera नहीं है; रिजर्वा या क्रिंजा (भी)"। यही कारण है तीन बोतलों का आश्चर्यजनक चयन (जिसकी कीमत अलग से हमेशा बॉक्स की कीमत से अधिक होगी) में वाइन शामिल होगी "उन लोगों द्वारा बनाया गया जो हमें लगता है कि इसके लायक हैं"। जिसमें हम जोड़ते हैं: इसी तरह से आनंद लेने के लिए।