लैंसबोरो
कॉकटेल हाउस पार्टी में दोस्तों के साथ। वरमाउथ समय ज़ूम पर। पारिवारिक बैठक फेसटाइम पर। Spotify प्लेलिस्ट प्रचुर मात्रा में। हम पूर्ण कारावास में होंगे, लेकिन दूर से साझा करने और अपने घरों के आराम में मनोरंजन करने की योजना पहले से कहीं अधिक प्रचुर मात्रा में है। वास्तव में, उसके पास सप्ताहांत मूवी मैराथन, रीडिंग और वीडियो कॉल के बीच सब कुछ प्रबंधित करने के लिए दिन के घंटे हैं।
वहाँ भी थोड़ा पकाने, खाने और पीने का समय . संयम और माप के साथ लेकिन, सबसे बढ़कर, कक्षा के साथ... और यात्रा के साथ।
कैसे के बारे में हम के हस्ताक्षर नुस्खा तैयार करते हैं कॉकटेल बार का होटल स्कॉटिश हाइलैंड्स में हमें 1920 के दशक में क्या ले जाता है? या पेरिस के होटल के सुगंधित निजी उद्यानों में? या क्यों न आगे भी, मेक्सिको के सबसे आकर्षक कैरिबियन तट पर, नरम रेत पर कदम रखने के लिए? हालाँकि सीधे अफ्रीकी सवाना जाना और सूर्यास्त के समय कॉकटेल लेना भी एक अच्छी योजना है।
"मैं घर पर ही रहुंगा" और, इनके साथ नुस्खे बरमन को बाहर लाने के लिए जिसे हम अंदर ले जाते हैं, उसके साथ हम होंगे।
मुझे बचाओ! मुझे बचाओ! साओ पाउलो में पलासियो तंगारा में बर्बल बार से। एना पाउला उलरिच ने पर्यावरण में मधुमक्खियों के महत्व पर जोर देने के लिए इस कॉकटेल को मीठा (और अंडालूसी यादों के साथ) तैयार किया है।
सामग्री:
- -40 मिली टियो पेपे शेरी
- -40 मिलीलीटर वरमाउथ
- -10 मिली सेंट-जर्मेन बिगफ्लॉवर लिकर
- -10 मिलीलीटर शहद (होटल में वे यती शहद का उपयोग करते हैं)
- अंगोस्टुरा ऑरेंज बिटर्स की -2 बूंदें
तैयारी: सभी सामग्री को बर्फ के साथ क्रश करें और अंत तक शहद डालें। लंबे मार्टिनी गिलास में परोसें।
TANGARÁ PALACEफ़ोटो: लियो मार्टिंस
मोजिटो: रॉयल मंसूर होटल, मारकेश में। मोरक्को के इस सपने के ओपन-एयर बार में एक ताज़ा गैर-मादक Mojito पकड़े हुए स्वयं को देखें।
सामग्री:
- -3 बड़े चम्मच नींबू शर्बत
- -6 ताजी पुदीने की पत्तियां
- -60 मिली नींबू का रस
- -1 नींबू का उत्साह
तैयारी: एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को झाग आने तक मिलाएं। ताजा पुदीने की पत्तियों से सजाएं। यदि आप इसे शराब के साथ करना चाहते हैं, तो बस 25 मिली रम मिलाएं।
Mojito
बुलफाइटर। अपनी आँखें बंद करो और सपना देखो कि आप मालदीव में हैं, जोली समुद्र तट पर, इस मसालेदार कॉकटेल को पीने के लिए एक अपराजेय जगह और अपने निजी द्वीप से सूर्यास्त की प्रशंसा करें।
सामग्री:
- टकीला के 40 मिली
- 20 मिलीलीटर ट्रिपल सेकंड
- 10 मिली ताजा नीबू का रस
- 30 मिली पैशन फ्रूट प्यूरी
- टबैस्को की 3 बूँदें
- 5 मिलीलीटर सिरप
तैयारी: सभी सामग्री को शेकर (या छोटी प्लेट से ढके बड़े गिलास) में डालें और अच्छी तरह हिलाएं। एक छोटे स्कॉच गिलास में छान लें और बर्फ से भरें। कांच के किनारे के चारों ओर लाल मिर्च और नमक और काली मिर्च से गार्निश करें।
साँड़ की लड़ाई करनेवाला
एस्प्रेसो मार्टिनी : लंदन में द लैंसबोरो होटल में लाइब्रेरी बार कॉकटेल बार की सीधी यात्रा। रात के खाने के बाद एक पाचन के रूप में बिल्कुल सही।
सामग्री:
- -60 मिली एस्प्रेसो या इंस्टेंट कॉफी को पानी में मिलाकर (इसे मजबूत बनाएं!) वे इसे एक चम्मच चीनी प्रति दो चम्मच इंस्टेंट कॉफी के साथ बनाने की सलाह देते हैं।
- -60 मिलीलीटर वोदका
- वेनिला अर्क की -2 बूँदें
तैयारी: बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में हिलाएं और एक गिलास में परोसें (यदि यह मार्टिनी है, तो और भी बेहतर)।
डेज़ी एसेंस: होटल एसेंसिया, रिवेरा माया में। मैक्सिकन कैरिबियन तट से एक उपहार: सुगंधित, गतिशील और वसंत के लिए एकदम सही।
सामग्री:
- -45 मिली टकीला कासा ड्रेगन व्हाइट
- -15 मिलीलीटर साधारण सिरप (1:1 पानी और दानेदार चीनी)
- -25 मिली कॉन्ट्रेयू
- -60 मिलीलीटर प्राकृतिक अंगूर का रस
- -दौनी की एक टहनी
- -5 ग्राम पिसी हुई अदरक
तैयारी: मेंहदी और अदरक को चाशनी के साथ पीस लें। टकीला, कोयंट्रीयू, जूस डालें और किसी कॉकटेल शेकर या इसी तरह के अन्य मिश्रण में जोर से हिलाएं। दो बार छान लें और पुराने जमाने के गिलास में बर्फ पर परोसें। मेंहदी की टहनी और अंगूर की त्वचा के एक मोड़ से सजाएं।
अपेरोल स्प्रितज़: पेरिस के प्रसिद्ध होटल ले ब्रिस्टल में। होटल के फ्रेंच उद्यान इस क्लासिक उत्तरी इतालवी एपरिटिफ की सादगी के साथ मिश्रित हैं।
सामग्री:
- -40 मिली एपरोल
- -60 मिलीलीटर सफेद शराब (होटल कोट्स डी प्रोवेंस का उपयोग करता है)
- -60 मिलीलीटर स्पार्कलिंग पानी
- -1 नारंगी
तैयारी: Aperol को बर्फ के साथ वाइन ग्लास में डालें। वाइन और स्पार्कलिंग पानी डालें (अगर यह साइफन हो तो और भी बेहतर) और मिश्रण को पूरा करें। ताजा संतरे के स्लाइस से सजाएं।
बेसिलिकस , फिनका कोर्टेसिन की, मलागा में। होटल के ब्लू बार से डेनियल मारोनी द्वारा बनाया गया। बेल्जियन क्राफ्ट जिन का मिश्रण - अंडालूसी जड़ों के साथ- और इटैलिकस रोसोलियो डि बर्गमोटो एपेरिटिफ़।
सामग्री:
- -50 मिली गौगिन जिन
- -20 मिली इटैलिकस रोसोलियो डि बर्गमोटो लिकर
- -30 मिली नींबू का रस
- -15 मिलीलीटर साधारण सिरप
- -8 से 10 तुलसी के ताजे पत्ते या जामुन सजाने के लिए
तैयारी: एक प्रकार के बरतन में तुलसी के पत्ते को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं और दो बार छान लें। मार्टिनी ग्लास में परोसें और सजाएँ।
कौगर पंजा , सिक्स सेंस मैक्सवेल होटल में सोशल लाइब्रेरी कॉकटेल बार में उपलब्ध है। घर का सिग्नेचर कॉकटेल आपको सीधे सिंगापुर के चाइनाटाउन पड़ोस में ले जाता है।
सामग्री:
- -30 मिली बॉम्बे ड्राई जिन
- -25 मिली नीबू का रस
- -15 मिली अंडे की सफेदी
- -8 ताजे पुदीने के पत्ते
- -30 मिली कावा
- -अंगोस्तुरा कड़वा और सजाने के लिए पुदीने का पत्ता
तैयारी: सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में मिलाएं और हिलाएं। फिर शेकर में बर्फ डालें और एक बार फिर से हिलाएं। दो बार छान लें और गिलास में परोसें। कावा डालें और पुदीने की पत्ती और अंगोस्टुरा की तीन बूंदों से सजाएं।
