नया क्या है, वालेंसिया?

वेलेंसिया ध्यान से एक नई यात्रा की हकदार है!

कोंडे नास्ट ट्रैवलर में हम आपको कुछ समय से चेतावनी दे रहे हैं: वालेंसिया शहर हर दिन सुंदर होता जा रहा है। पिछले कुछ वर्ष कई क्षेत्रों से संबंधित सुंदर परियोजनाओं से भरे रहे हैं-चाहे वह जीर्णोद्धार हो, संस्कृति हो, शिक्षा या कला, दूसरों के बीच - जो इस गंतव्य पर लौटने के लिए प्रतिदिन लड़ते हैं, जो कि एक समय के लिए खो गया था।

वास्तविकता से आगे कुछ भी नहीं है, अब हम जानते हैं कि यह अभी भी था, गुप्त, शहर को अच्छी निगाहों से देखना शुरू करने के लिए हमारे वैलेंसियन के जागने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, गर्व के साथ और बहुत सारी संभावनाओं के साथ।

आज हम पुष्टि कर सकते हैं कि वालेंसिया, हाँ, पहले से कहीं अधिक सुंदर है... और क्या शेष है! क्या हम आने वाले महीनों में इसमें मिलने वाले सर्वोत्तम मार्ग से शुरू करें? लक्ष्य लें और कुछ भी न चूकें!

नए वालेंसिया के माध्यम से इस मार्ग पर हमारा अनुसरण करें।

इसके सभी संस्करणों में कला

हम इस यात्रा को पहले उल्लेख किए बिना शुरू नहीं कर सकते हैं न केवल वालेंसिया में, बल्कि पूरे स्पेन में 2020 की सबसे महत्वपूर्ण कला घटनाओं में से एक: एंटोनियो लोपेज प्रदर्शनी।

25 सितंबर को बंकाजा फाउंडेशन (प्लाज़ा टेटुआन, 23) में उद्घाटन किया गया अगले 24 जनवरी, 2021 तक, प्रदर्शनी में कलाकार, चित्रकार, मूर्तिकार और शिक्षक की पूर्वव्यापी छवि प्रस्तुत की जाती है 1950 के दशक से लेकर वर्तमान तक, उनके पूरे करियर में लगभग सौ टुकड़े बनाए गए।

"प्रदर्शनी में हम हर समय देखेंगे" समय का पूर्वव्यापीकरण, जीवन की प्रचंडता पर ला मंच के कलाकार का एक अध्ययन", अल्बर्टो बेनेटो ने ट्रैवलर को बताया, बंकाजा फाउंडेशन में सांस्कृतिक मध्यस्थता तकनीशियन।

प्रदर्शनी आप इस गिरावट को याद नहीं कर सकते

सबसे ज्यादा भावुक? यह पहली बार है कि एंटोनियो लोपेज़ और उनकी पत्नी के काम, एक आलंकारिक चित्रकार मारिया मोरेनो को भी एक ही स्थान पर एक साथ लाया गया है - अन्य सामूहिक संग्रहों को ध्यान में रखे बिना। जिनका पिछले फरवरी में निधन हो गया था। निःसंदेह, इससे अधिक चलती-फिरती विदाई और कोई नहीं हो सकती।

और, एंटोनियो लोपेज़ के अलावा, वेलेंसिया विश्वविद्यालय के ला नाउ सांस्कृतिक केंद्र में हम 29 नवंबर तक मिलते हैं कोरोना संकट और संस्कृति: वालेंसियन रचनाकारों के प्रस्ताव, जहां कोरोनावायरस संकट परिलक्षित होता है डिजाइन और चित्रण के क्षेत्र में 50 वालेंसियन रचनाकारों के काम के माध्यम से।

एंटोनियो लोपेज़ द्वारा प्रदर्शनी, एक आवश्यक नियुक्ति।

इसी स्थान के भीतर, एक और प्रदर्शनी को ध्यान में रखना है: कांगो की महिलाएं। आशा का मार्ग। 10 जनवरी, 2021 तक उपलब्ध, यह फोटोग्राफर इसाबेल मुनोज़ और कांगो के पत्रकार कैडी एडज़ुबा के काम को एक साथ लाता है। “तस्वीरें यौन हिंसा से बचे महिलाओं की गरिमा को दर्शाती हैं। वे छवियां हैं जो बताती हैं दुर्व्यवहार के खिलाफ लड़ाई के एक उदाहरण के रूप में सेवा करने के उद्देश्य से बहादुर और अंतत: मुक्त महिलाओं की कहानियां”, संगठन से ही संकेत मिलता है।

और अलग के प्रेमियों के लिए, चार प्रस्ताव जिन पर अधिक ध्यान नहीं दिया जा सकता है लेकिन वे सच्चे रत्न हैं:

- अल्फारो हॉफमैन संग्रह, एक स्थायी प्रकृति की रोजमर्रा की वस्तुओं की संस्कृति और एस्पासियो अल्फारो (गोडेला, वालेंसिया) में स्थित है, एक साथ लाता है एंड्रेस अल्फारो हॉफमैन द्वारा औद्योगिक डिजाइन के निजी संग्रह का हिस्सा जिसमें हम समय के साथ सभी प्रकार की रोजमर्रा की वस्तुओं और उनके विकास को पाते हैं, रेफ्रिजरेटर, टीवी, वाशिंग मशीन, लोहा, कॉफी मेकर, अन्य उपकरणों के अलावा। एक नमूना जो कुल एकत्र करता है 5,000 से अधिक टुकड़े जो इंटीरियर डिजाइनर 70 के दशक के अंत से वर्तमान तक रखते रहे हैं।

मेलियाना में नोला का महल।

- नोला का महल: भी विला यवोन के रूप में जाना जाता है, यह 17 वीं शताब्दी के अंत में निर्मित मेलियाना नगर पालिका के स्वामित्व वाली एक इमारत है। लेकिन यह व्यवसायी मिगुएल नोला (अपने मोज़ाइक के लिए प्रसिद्ध) थे जिन्होंने इस क्षेत्र में अपना कारखाना बनाने और इस शहर को कंपनी का शोकेस बनाने का फैसला किया। 2010 में नगर परिषद ने हस्तक्षेप करने और इसे पुनर्प्राप्त करने का निर्णय लिया। यह 2020, बहाली के काम के लिए धन्यवाद, वे इन सिरेमिक मोज़ेक की सुंदरता दिखाते हुए जनता के लिए भूतल खोलने में सक्षम हैं इस तथ्य के बावजूद कि वे अपने दिन-प्रतिदिन के जीवन में बहुत मौजूद हैं, डे नोला वैलेंसियों द्वारा लगभग भूल गए। पूर्व आरक्षण के साथ उपस्थित होना अनिवार्य है!

- एना इल्यूका का काम: वैलेंसियन सिरेमिक की अवधारणा में क्रांतिकारी बदलाव करने वाले इस कलाकार का स्टूडियो और कार्यशाला रॉड्रिगो डी पर्टेगास स्ट्रीट के 42 वें नंबर पर स्थित है। संचार में एक रचनात्मक के रूप में अपने पेशे को पीछे छोड़ने के बाद, उन्होंने इस परियोजना के साथ एक साहसिक कार्य शुरू करने का फैसला किया जो सबसे बड़ा आनंद रहा है और जिनके प्रस्ताव हमारे घरों में और ला सलीता जैसे कुछ प्रसिद्ध रेस्तरां के टेबलवेयर पर मौजूद हैं, प्रसिद्ध शेफ बेगोना रोड्रिगो द्वारा।

- ला मीना अंतरिक्ष: यह है Ciutat Vella सांस्कृतिक संघ कारावास के दौरान उभरा जब रचनात्मक पेशेवरों का एक समूह कोविड -19 संकट से प्रभावित हुआ परिसर को बनाए रखने की असंभवता के बाद अपने कार्य स्थान को बदलने का फैसला किया। और उन्होंने क्या उपाय किया? "जगह की पेशकश करें ताकि डिजाइनर और अन्य क्रिएटिव अपनी परियोजनाओं को मुफ्त में पूरा कर सकें, इस प्रकार वैलेंसियों के लिए सुलभ सांस्कृतिक सामग्री तैयार कर सकें। ला मीना अनुभवों, संस्कृति और एक प्रकार का अवकाश है जो संस्कृति को वित्तपोषित करता है", पहल के लिए जिम्मेदार लोग हमें बताते हैं।

वालेंसिया में ला सस्त्रेरिया रेस्तरां।

गैस्ट्रोनॉमिक कुंजी में वालेंसिया

और अब हम बदलते हैं रसोई के लिए कला, जो हर दिन शहर को उत्कृष्ट गैस्ट्रोनॉमिक डेस्टिनेशन में बदल देते हैं।

विशेष उल्लेख के पात्र काबन्याल-कैबन्यामेलर पड़ोस, वालेंसिया के उन क्षेत्रों में से एक है जो हाल के वर्षों में गैस्ट्रोनॉमिक और सांस्कृतिक स्तर पर सबसे अधिक जागृत हुआ है। अब, नए उद्घाटन जो इस बात की पुष्टि करते हैं कि यह मछली पकड़ने का पड़ोस अभी भी पहले से कहीं अधिक जीवित है और यह इससे ज्यादा कुछ नहीं करता है भविष्य की ओर देखें, बेशक-उसके सार और उसकी जड़ों को खारिज किए बिना।

ला सस्त्रेरिया (जोसेप बेन्लियूर स्ट्रीट, 42) निस्संदेह इस समय का सबसे क्रांतिकारी दांव है। प्रतिष्ठित शेफ सर्जियो गिराल्डो, अपने साथी क्रिस्टोबल बुचेट (महान कॉकटेल विशेषज्ञ और बारटेंडर) के साथ, राफा रिकुएन्को और इज़राइल बाकर ने पिछले अगस्त में वैलेंसियन स्टूडियो मास्क्सपेसियो द्वारा डिजाइन की गई इस जगह का उद्घाटन किया, जो भूमध्य सागर के लिए एक श्रद्धांजलि है। अंतरिक्ष को दो में विभाजित किया गया है: एक अनौपचारिक हिस्सा एक अधिक उत्सव के माहौल के साथ और दूसरा कम टेबल के साथ अधिक परिष्कृत और डाइनर के मद्देनजर रसोई। शुद्ध संवेदी आनंद!

ला सस्त्रेरिया: वालेंसिया में बार, रेस्तरां और 'मछली बाजार'।

थोड़ ज़्यादा माल्वरोसा बीच की ओर, आइस फैक्ट्री की ऊंचाई पर, मेस्टिज़ा हमारा इंतजार कर रही है (कैले डे ला रीना, 186)। आपकी अवधारणा? संयंत्र आधारित उत्पादों पर आधारित एक प्रकार का प्रस्ताव, यानी शत-प्रतिशत सब्जियां। एक ही ऊंचाई पर, लेकिन कैबनियाल के अंदर कुछ सड़कों पर, हम पाते हैं Casa Cabanyal (Escalante Street, 191) एक सांस्कृतिक स्थान है जो पिछले 3 सितंबर से बार सेवा भी प्रदान करता है, जिस दिन पड़ोस के लिए बहुत कुछ करने का वादा करने वाली इस परियोजना ने अपने दरवाजे खोल दिए। जैज़ प्रदर्शन, संगीत कार्यक्रम, आउटडोर सिनेमा, प्रदर्शनियां, मोनोलॉग... और भी बहुत कुछ! और मीठे प्रेमियों के लिए? स्वीट मरीन (प्रोग्रेसो स्ट्रीट, 120), एक 100% शाकाहारी पेस्ट्री की दुकान और बेकरी।

अगर हम इस जिले को अलविदा कहते हैं, तो हम आते हैं कारावास के दौरान हमें प्राप्त सबसे अच्छी गैस्ट्रो समाचारों में से एक: प्रतिष्ठित शेफ बेगोना रोड्रिगो ने ला सलिटा को स्थानांतरित कर दिया (एक मिशेलिन स्टार और दो रेप्सोल सन्स के साथ मान्यता प्राप्त) उस परिसर से जिसने इसे पिछले 15 वर्षों में विकसित होते देखा था, एक बड़े स्थान पर स्थित नए समय के अनुकूल रुज़ाफ़ा के दिल में (नोज़ोमी सुशी बार के साथ घर-घर पड़ोसियों के रूप में)।

वेलेंसिया में फार्सिट, सिग्नेचर सैंडविच।

रेस्तरां दो में बांटा गया है: एक तरफ, छत जहां एल ह्यूर्टो के नाम से जाना जाने वाला प्रस्ताव जा रहा था और आंतरिक कमरा जिसे ला सलीता के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा था। अंत में, स्वास्थ्य की स्थिति के कारण, उन्होंने बाहर और अंदर दोनों जगहों पर स्टार रेस्तरां सेवा देने का फैसला किया है। “समय के साथ हमने देखा कि कई लोगों ने हमसे ला सलीता के लिए एक छत मांगी और हमने महसूस किया कि हम उन्हें मना नहीं कर सकते क्योंकि यह इस परियोजना का ग्राहक है जिसकी हमें देखभाल करनी है। हमने El Huerto को इसलिए रोका है क्योंकि हम समझ गए हैं कि यह समय वर्तमान परिस्थितियों के कारण नहीं था”, वे रेस्तरां से संकेत देते हैं।

वेलेंसिया में फार्सिट, सिग्नेचर सैंडविच।

और पुराने परिसर में? बेगोना ने स्वीकार किया कि मार्च में वह नहीं चाहती थी - और न ही वह - उसे अलविदा कह सकती थी, इसलिए उसने एक रेस्तरां स्थापित करने का फैसला किया जहां वह आमतौर पर दोपहर और रात के खाने के लिए जाती थी। परिणाम? फ़ार्सिट, एक सिग्नेचर सैंडविच की दुकान जहाँ डिनर साथ जा सकेगा एक ताज़ा कॉकटेल या श्रेणी की शराब की एक बोतल के साथ एक पेस्ट्रीमी सैंडविच (इसकी स्टार फिलिंग) या गाय टार्टर का कोका। एक विस्फोटक संयोजन लेकिन सबसे मनोरम!

अगर हम अभी भी और अधिक चाहते हैं, तो अल टौले (कुएनका स्ट्रीट, 72) में हमारा इंतजार है यह "गैस्ट्रोनोमिक बार जिसका उद्देश्य बाजार की उत्पत्ति पर वापस लौटना है। हम वालेंसिया के सार को फिर से खोजना चाहते हैं", जैसा कि इसके मालिकों ने संकेत दिया है। पत्र में, सलाद जैसे स्थानीय उत्पादों पर आधारित सरल और पारंपरिक तपस अल टॉलेल, मेयोनेज़ के साथ कटलफिश या उनके कोका डक्सा।

लिसा नेग्रा में चारकोल, ग्रिल और लकड़ी की आग, क्विक डकोस्टा की परियोजना।

लिसा नेग्रा (कैल पास्कुअल और जेनिस, 10) is शहर के लिए क्विक डकोस्टा का नवीनतम जोड़ा और उसका उत्कृष्ट प्रस्ताव इसे खोजने के लिए एक यात्रा के लायक है। और खाद्य ट्रक के प्रेमियों के लिए, सूची में जोड़ने के लिए एक नया पता: एल गाराजे स्ट्रीट फूड (कैल डेल डॉ। फेरन, 10) के साथ वैलेंसियन समुदाय के कुछ सबसे प्रसिद्ध गैस्ट्रोनेटस एक ऐसे स्थान में जिसमें उन्होंने 60 के दशक की एक कार्यशाला को फिर से बनाने की कोशिश की है।

ग्लोबट्रॉटर्स मिलते हैं अराउंड द वर्ल्ड (क्वार्ट स्ट्रीट, 10) में सबसे अधिक यात्रा करने वाला गैस्ट्रोनॉमी, एक महीने पहले ही खोला गया। और अगर आपका होरचटा (सबसे अधिक वैलेंसियन उत्पादों में से एक है जो मौजूद है!), 9 अक्टूबर को-वैलेंसियन समुदाय के दिन के साथ-साथ- रुजाफा परिसर में पीने के लिए या जहां चाहें ले जाने के लिए वाचाटा ने अपने दरवाजे खोले (मोसेन फेमेनिया स्ट्रीट, 22)...!

Palacio Vallier होटल के सुइट्स में से एक।

जब सोना एक विलासिता है

वालेंसिया में भी आराम करने का समय है। रात होते ही दो विकल्प हैं जो शहर में पिछले 12 महीनों में नए के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं। पहला होटल पलासियो वैलियर (प्लाज़ा मैनिस, 7) है, जो 2019 की अंतिम तिमाही में खोला गया एक पांच सितारा बुटीक होटल है। जो शहर के ऐतिहासिक केंद्र के सबसे अच्छे दृश्यों में से एक होने का दावा कर सकता है। आपका स्टार रूम? लाड्रो सुइट (पूर्व में बॉलरूम के रूप में जाना जाता था) बारोक शैली में और विशेष ललाड्रो फर्म के टुकड़ों से सजाया गया है। पहले व्यक्ति में रहने का अनुभव!

विन्सी पैलेस, वालेंसिया में एक और अच्छा आवास विकल्प है।

दूसरा विकल्प में पाया जाता है चार सितारा विंची पैलेस होटल (कैले डे ला पाज़, 42), जिसने हाल ही में प्रवेश मंजिल (हॉल और बार लाउंज) पर अपने साझा स्थानों में सजावट की शुरुआत की। काम को ट्रिगो डेकोरेशन के इंटीरियर डिजाइनर कारमेन मोंटोरो ने अंजाम दिया है, जिन्होंने इस जगह को रोशनी, आकर्षण, गर्मजोशी और जीवन दिया है।

वैलेंसिया, 2022 में डिजाइन की विश्व राजधानी

बेशक, हम यह नहीं भूल सकते कि सिर्फ एक साल पहले शहर 2022 में विश्व डिजाइन राजधानी की मान्यता का जश्न मनाता है, जिसे विश्व डिजाइन संगठन की समिति द्वारा सम्मानित किया गया है। "मुझे लगता है कि हम पहले से ही डिजाइन पूंजी थे लेकिन किसी को हमें शीर्षक देने के लिए बाहर से आना पड़ा। यह आपको एक महान लाउडस्पीकर की अनुमति देता है जिसके साथ हमारे पास जो डिज़ाइन है, उसके संदर्भ में दुनिया को पूरी कहानी बता रहा है", वैलेंसिया डिज़ाइन कैपिटल एसोसिएशन के संचार निदेशक मारिया लैपिड्रा बेनावेंट कहते हैं।

यह रचनात्मकता से भरी भूमि है और इसे डिजाइन मानचित्र पर रखने और इसे वह मूल्य देने का समय आ गया है जिसके वह लंबे समय से हकदार हैं। "यह अवसर अद्भुत है। न केवल पेशेवरों को उजागर करने के लिए, बल्कि लोगों को यह समझने के लिए कि आपके जीवन में एक डिजाइनर डालने से सब कुछ बेहतर हो जाता है। 2022 घटनाओं का कैलेंडर होगा क्योंकि यह वालेंसिया में राजधानी की स्थिति का वर्ष है, लेकिन हम वास्तव में बात कर रहे हैं एक बहुत गहरी परिवर्तन प्रक्रिया जो अभी शुरू होती है और जहां हमारा मुख्य उद्देश्य विरासत छोड़ना है", बेनावेंट जारी है। हम आने वाली सभी गतिविधियों और परियोजनाओं के प्रति चौकस रहेंगे!

सबसे अच्छी स्मृति

और हम वालेंसिया को बिना लिए अलविदा नहीं कह सकते इसका एक छोटा सा टुकड़ा घर वापस। दो पड़ाव हैं जो स्थानीय और पर्यटकों दोनों का दिल चुराने का वादा करते हैं क्योंकि वे दिन की कठिन स्मृति चिन्ह से दूर चले जाते हैं।

एटिपिकल वालेंसिया में (कैल कैबलेरोस, 10 और सेंट्रल मार्केट में स्टॉल 321-325), वालेंसियन डिजाइनरों का एक समूह शहर की परंपरा और संस्कृति का वर्णन करता है। यह सब चादरों के रूप में, टी-शर्ट, नक्शे, मग, बैग और कई अन्य विकल्प!

और अगर हम वालेंसिया के सबसे खूबसूरत पोस्टकार्ड की तलाश करें, वे ला पोस्टलेरा (डैन्ज़स स्ट्रीट, 3 और कोर्रेजेरिया स्ट्रीट, 4) में हमारी प्रतीक्षा कर रहे हैं, जो कि डेढ़ साल में पहले से ही दो स्थानों को वितरित कर चुके हैं वालेंसिया के केंद्र के माध्यम से। वहां, एडॉल्फ़ो लोपेज़ और डेविड वैन डेर वीन ने बनाया है वैलेंसियन परंपरा से भरा यह अद्भुत प्रोजेक्ट आधुनिक डिजाइनों के साथ संयुक्त है जहां पोस्टकार्ड केवल शुरुआत है ऐसी जगह से जहां बैग, पंखे, बैज, मैग्नेट, कप, डिजाइन के टुकड़े भी साथ-साथ होते हैं।

सबसे अच्छा? सभी पोस्टकार्ड भेजने की प्रक्रिया उसी स्टोर से की जा सकती है। "उद्देश्य यह है कि जो लोग हमसे मिलने आते हैं वे चुन सकते हैं, खरीद सकते हैं, लिख सकते हैं और भेज सकते हैं पोस्टकार्ड सब कुछ यहाँ से, एक अप्रचलित अभ्यास को पुनर्प्राप्त करने के लिए जिसे हम बहुत पसंद करते हैं", वे ला पोस्टलेरा से टिप्पणी करते हैं। क्या आप वेलेंसिया के माध्यम से हमारे मार्ग को बड़े पैमाने पर बंद करने के लिए इससे बेहतर योजना के बारे में सोच सकते हैं?