लंदन में ईटाली भूमि
ईटाली, दुनिया भर में 40 से अधिक स्टोर वाले बाजारों की श्रृंखला, ब्रिटेन की राजधानी में देश का सबसे बड़ा इतालवी बाजार खोलने के लिए पहली बार यूनाइटेड किंगडम में उतरा है लगभग 4,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र और विशेष रूप से इतालवी व्यंजनों के लिए समर्पित दो मंजिलों के साथ।
लॉस एंजिल्स, मॉस्को और साओ पाउलो जैसे 40 से अधिक शहरों में खुलने के बाद, कंपनी ने एक नया गंतव्य निर्धारित किया और अप्रैल के अंत में इसे खोला गया। लंदन के केंद्र में एक ईटाली, विशेष रूप से 135 बिशपगेट में, लिवरपूल स्ट्रीट स्टेशन और स्पिटलफील्ड मार्केट के बगल में।
लंदन के मध्य में इटली का एक छोटा (बड़ा) टुकड़ा
ईटाली के संस्थापक ऑस्कर फरिनेट्टी का कहना है कि बरो बाजार ने उन्हें ब्रांड अवधारणा बनाने के लिए प्रेरित किया, जिसका दर्शन एक ऐसी जगह का निर्माण करना है जहां आप खा सकते हैं, खरीदारी कर सकते हैं और सीख सकते हैं, सभी एक ही स्थान पर। यह है "एक जगह जहां शिल्प कौशल, स्वाद और इतालवी व्यंजनों की परंपराएं मनाई जाती हैं" फरिनेटी बताते हैं।
'ला वाया डेल डोल्से' 5,000 से अधिक रंगीन बल्बों के साथ रोशनी की सैर के साथ आगंतुक का स्वागत करता है जो दक्षिणी इटली के शहरों की विशिष्ट सुविधाओं को फिर से बनाता है और जो 16 वीं शताब्दी में सैलेंटो में एक परंपरा के रूप में शुरू हुआ था। यहां आप हर तरह की खरीदारी कर सकते हैं मिठाई और कुकीज़, कारीगर आइसक्रीम और कॉफी।
'ला वाया डेल डोल्से' 5,000 से अधिक रंगीन बल्बों के साथ रोशनी के साथ आगंतुकों का स्वागत करता है
अगला पड़ाव है ताजा पास्ता स्टॉल जहां आप पप्पर्डेल, टोनारेली और रैवियोली खरीद सकते हैं और वे आपको खाने या घर ले जाने के लिए तैयार कर सकते हैं।
न ही कोई कमी है पिज्जा और ब्रेड ओवन कि वे हर दिन जनता के सामने पूरी तैयारी करते हैं।
ताजा पास्ता स्टैंड पर आप पैपर्डेल, टोनारेली और रैवियोली (पीने या दूर ले जाने के लिए) खरीद सकते हैं
इटालियनों के लिए तीर्थ स्थान
जिस दिन हमने ईटाली का दौरा किया, हमने कई इटालियंस को बाजार की गलियों में घूमते हुए देखा। और उन उत्पादों को खरीदना जो उन्हें कहीं और नहीं मिल सकते।
बारबरा 18 साल से यूके में हैं और हम उनसे कोल्ड कट्स सेक्शन में दूसरी मंजिल पर मिलते हैं जहां आपने खूब खरीदारी की है। "ऐसी कई चीजें हैं जो मुझे याद आती हैं जो अंग्रेजी सुपरमार्केट में नहीं मिलती हैं। उनके पास तरह-तरह के मीट, सॉसेज और चीज नहीं हैं”, बारबरा कहते हैं, जो एसेक्स से सिर्फ बाजार में खरीदने के लिए आए हैं और जो उस स्टॉल पर जाते हैं जहां वे इस समय ताजा मोज़ेरेला तैयार करते हैं।
लंदन में इतालवी पेटू बाजार भूमि
नाजुकता के बगल में 'ला मैकेलेरिया' है, जहां कसाई ला ग्रांडा की मुहर के साथ वील और पोर्क उत्पादों का सबसे अच्छा कट तैयार करता है, इतालवी किसानों का एक संघ जो सुनिश्चित करता है कि वे अपने जानवरों को यथासंभव पारिस्थितिक तरीके से और स्थिरता के उच्च मानकों के साथ पालें।
Giuseppe और Alessandro दो दोस्त हैं जिन्होंने यह देखने के लिए Eataly से संपर्क किया है कि वे कौन-सी चीज़ें खरीद सकते हैं और उन्हें यह देखकर आश्चर्य हुआ ऐसे उत्पाद जो इटली में भी देखने में दुर्लभ हैं, जैसे कि 120 महीने पुराना पार्मिगियानो, जिसकी कीमत 250 ग्राम के लिए 36 यूरो तक पहुंच जाती है।
इतालवी लेबल के साथ वाइन और बियर
यूके में 2,000 से अधिक लेबल के साथ बाजार में इतालवी वाइन का सबसे बड़ा चयन है। बाहर खड़े शोरबा में से एक है इल फ़्रेपाटो , सिसिली में एरियाना ओचिपिंटी द्वारा उत्पादित एक कार्बनिक और बायोडायनामिक रेड वाइन।
इल विनो के गलियारों में से एक में, मारियाना कई शराब की बोतल लेबल पढ़ रही है। रोम का यह इतालवी पुष्टि करता है कि ब्रेक्सिट के साथ उसके लिए अपने देश से उत्पाद प्राप्त करना अधिक कठिन है और वह, हालांकि "पर्यटकों के लिए कुछ चीजें हैं जैसे कि तिरंगा पास्ता जो हमारे पास इटली में नहीं है, मुझे उत्पादों का शानदार चयन पसंद है, विशेष रूप से वाइन और क्राफ्ट बियर जो लंदन में खोजना इतना आसान नहीं है ”।
वाइन के बगल में शिल्प बियर के साथ कई अलमारियां हैं, जैसे कि बिररा बालादीन का नाजियोनेल, की मुहर दिखा रहा है 'आर्टिगियानाले दा फिलिएरा एग्रीकोला' , एक अंतर जो यह इंगित करने के लिए बनाया गया है कि इस लेबल वाले उत्पादों का उत्पादन कम से कम 51% इतालवी कृषि उत्पादों के साथ किया गया है।
ईटाली की छत
एपरोल, ऐपेटाइज़र और वाइन टेस्टिंग
बाजार के अलावा, ईटाली में कई रेस्तरां हैं जैसे 'ला टेराज़ा दी ईटाली', जो गर्मियों में इटली की छतों से प्रेरित है जिसमें तपस और एपरोल का मेनू है; एपरिटिफ की पूजा करने वाला 'सेंट्रल बार' एक बार के साथ जहां आप बैठ सकते हैं जबकि वेटर आपको एक नीग्रोनी तैयार करता है; 'बाजार की रसोई' जो सीधे बाजार के कसाई, मछुआरे और सब्जी बनाने वाले से खाना बनाती है और 'टेरा', लकड़ी से जलने वाली ग्रिल है जिसने अभी तक अपने दरवाजे नहीं खोले हैं।
बाजार रसोई
एक ही स्थान पर "खाओ, खरीदो और सीखो" के अपने दर्शन में, यह चूक नहीं सकता था 'ला स्कूओला', एक ऐसा स्थान जहां वे वाइन पेयरिंग के साथ इतालवी व्यंजनों के पारंपरिक व्यंजन बनाना सीखने के लिए कक्षाएं सिखाते हैं। वे घर में छोटों के लिए कक्षाएं और निजी आयोजनों के लिए साइट आरक्षित करने का विकल्प भी प्रदान करते हैं।
स्कूल
पता: 135 बिशपगेट, लंदन ईसी2एम 3वाईडी, यूनाइटेड किंगडम नक्शा देखें
टेलीफ़ोन: +442045380271
अनुसूची: सोमवार से शुक्रवार: सुबह 7 बजे से रात 11 बजे तक। शनिवार: सुबह 9 बजे से रात 11 बजे तक। रविवार: सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक।