कोस्टा ब्रावस के साथ एक समुद्र तट बार मार्ग
वह समुद्र तट बार गर्मियों के लिए हैं, यह वास्तविक होने के साथ-साथ ट्राइट के रूप में एक वाक्यांश है। और यह है कि ये परिसर रेत पर बसे हैं और समुद्र के विशेषाधिकार प्राप्त दृश्यों के साथ, गर्मियों के दौरान बन जाते हैं, प्रामाणिक तीर्थ मक्का में जहां खाना-पीना (और अच्छी तरह से खाना-पीना) गारंटी से अधिक है। इन सबसे ऊपर, अगर हम के बारे में बात करते हैं कोस्टा ब्रावा , जहां समुद्र और पहाड़ों का परिदृश्य एक असाधारण प्रदान करता है विभिन्न प्रकार के स्वाद और उत्पाद अपने पहले से ही शानदार गैस्ट्रोनॉमिक ऑफर के लिए।
गिरोना में अधिकांश काउंटियों में, पारंपरिक व्यंजनों और इसकी नवीन भावना के बीच की बैठक ने असाधारण रेस्तरां के एक प्रामाणिक नक्षत्र को जन्म दिया है और आज इस क्षेत्र का गैस्ट्रोनॉमिक कवर लेटर हमारे गैस्ट्रोनॉमी की पहली तलवारों को आश्रय देने का दावा कर सकता है , जबसे फेरान एड्रिया रोका भाइयों के साथ उनके कैन रोका का तहखाना , वर्तमान में दुनिया के तीसरे सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रूप में तैनात है। कोस्टा ब्रावा अपने बिंदु पर है। और एक नमूने के रूप में, एक समुद्र तट बार, या कई, जैसे कि हम आज के माध्यम से जा रहे हैं।
तीर्थयात्रा मक्का जहां अच्छे खाने की गारंटी है
समुद्र के लिए टीओसी
इसका नाम (कातालान में) समुद्र के द्वारा अपने विशेषाधिकार प्राप्त स्थान का स्पष्ट संकेत है। कोस्टा ब्रावा, ऐगुआब्लवा (बेगुर) पर सबसे खूबसूरत कोव्स में से एक में आश्रय, Toc al Mar में आपको पहले से अच्छी बुकिंग करनी होगी, लेकिन सबसे बढ़कर आपको इसके व्यंजनों का आनंद लेना होगा।
उसका मेनू स्वादिष्ट से भरा है जंगली मछली क्षेत्र में नावों से आ रहा है और होम ओक की ग्रिल पर बनाया गया है, चावल के व्यंजन जैसे कि उनके रोसेजट नूडल्स, कटलफिश और पालमोस के झींगे के साथ या स्वादिष्ट जैसे व्यंजन कैप डी बेगुरू से लाल झींगा मछली (रेमन की नाव से)।
स्थानीय उत्पाद एक एपिरिटिफ़ के लिए सुबह में आनंद लेने के लिए, दोपहर के भोजन के लिए, रात में रात के खाने के लिए या बस पृष्ठभूमि में समुद्र की लहरों के साथ एक पेय या रात के माध्यम से गूंजने वाले ग्रीष्मकालीन संगीत कार्यक्रमों में से एक का संगीत। . इस बीच बार के लिए प्रतीक्षा सूची महत्वपूर्ण है, लेकिन इसके व्यंजन और दृश्य इसके लिए तैयार हैं।
उसकी विशेषता? जंगली मछली
गैम्बो बीच बार
Portitxol (l'Escala) के समुद्र तट पर, Hostal Spa Empúries इस साल सीजन के अपने सबसे उत्सुकता से प्रतीक्षित दांवों में से एक को खोलता है: इसका समुद्र तट बार। एक अनौपचारिक और विविध प्रस्ताव जहां वे अपने खेतों और बागों में उगाए गए उत्पादों की पेशकश करते हैं , उनके ठंडे सैंडविच बनाने वाली सामग्री से लेकर सलाद और ऑर्गेनिक शीतल पेय तक।
यह नया समुद्र तट बार दिलचस्प गैस्ट्रोनॉमिक ऑफर में शामिल हो गया है जो कि 2011 के बाद से है जब शेफ राफा पेना ने रसोई का कार्यभार संभाला था। सी बिस्ट्रो और रेस्टोरेंट विला थेरेसा .
महान कच्चे माल की भूमि, उत्पाद ठीक वही है जो पेना के लिए सबसे ज्यादा मायने रखता है, जो उदाहरण के साथ आगे बढ़ता है और सख्ती से उसका अनुपालन करता है भूमध्यसागरीय खाना पकाने का दर्शन। और नमूने के लिए, आपका पत्र, जहां हमें मिला आवश्यक व्यंजन जैसे कि झींगा क्रोकेट्स या टेरीयाकी मैकेरल , स्वाद का विस्फोट। मूल रूप से मछली पर केंद्रित एक आधार के साथ, दोनों रेस्तरां में आप होटल के बहुत करीब L'Escala मछली बाजार में हर सुबह सबसे अच्छी नीलामी का आनंद ले सकते हैं, हालांकि घर की स्टार डिश-अगर समुद्र इसकी अनुमति देता है- यह कैप रॉग है, जिसे लेट्यूस और विभिन्न सॉस के साथ एक प्रकार का रोल बनाकर हाथों से खाया जाता है जो एशियाई स्ट्रीट व्यंजनों की याद दिलाता है। और सब, समुद्र को देखते हुए।
चिरिंगुइटो एल गैम्बो, एकदम नया
ज़िरिंगुइटो काला बोना
टोसा में स्थित और फैशन और प्रवृत्तियों से पूरी तरह से बेखबर, Xiringuito Cala Bona is बिना धूमधाम के एक अच्छी पेला या एक अच्छी ताज़ी मछली का आनंद लेने के लिए आदर्श स्थान और दुनिया से पूरी तरह से अलग।
यह जीवन में मूल, पारंपरिक, प्रामाणिक, सरल चीजों की ओर वापसी है। सबसे पहले, कैला बोना तक पहुंचना आसान नहीं है और छतरी लगाने के लिए ज्यादा जगह नहीं है, लेकिन कौन परवाह करता है, जब आप सीधे आगे देखते हैं, तो इसके फ़िरोज़ा पानी और चावल के रस की सुगंध प्रयास की भरपाई करती है। । हम पहले से ही जन्नत में हैं, अब हमें बस एक टेबल लेनी है। भाग्य।
बिना तीखेपन के एक अच्छा पेला
देखना
इस मार्ग के लिए परिष्कार का नोट एक रेस्तरां द्वारा कमरे या "एक सपने का अवतार" के साथ रखा गया है। यह मीरामार, एक महत्वपूर्ण और पेशेवर परियोजना है, जो धीमी आग पर और परिवार में विस्तृत है, प्रसिद्ध शेफ Paco Pérez . के , दो मिशेलिन सितारे और आलोचकों और जनता का सम्मान।
मूल में एक समुद्र तट बार जिसने जन्म दिया है एक गैस्ट्रोनॉमिक होटल में जिसका इतिहास और वर्तमान Llançà . में अभिसरण होता है , एक मछली पकड़ने वाला गाँव जहाँ समुद्र और पहाड़ एक अनोखे परिदृश्य में विलीन हो जाते हैं।
एक आत्मा के साथ रसोई के लिए भूमध्यसागरीय सार एक स्टोव में दर्शाया गया है जिसका इतिहास 1939 से पहले का है। तब से बहुत कुछ हुआ है और आज यह जगह एक सपने के सच होने के साथ-साथ छात्रावास के मामूली कमरों को सुधारने का है, जिसे परिवार ने एक बार खोला था। उन्हें in . में परिवर्तित करें पाँच सुइट, रेस्तरां के ऊपर और उसी दृश्य के साथ जो रेस्तरां द्वारा आनंदित किए गए थे।
कैटेलोनिया में सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक में नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना और नींद लें - हाँ, हाँ, रेस्तरां - और इसे क्लासिक्स के बगल में भी करें जैसे कि सेब टिंट के साथ ऑयस्टर टार्टारे और कैवियार , एक घर क्लासिक।
समुद्र तट बार जिसने गैस्ट्रोनॉमिक होटल को जन्म दिया