होंडारिबिया का उपयोग करने और आनंद लेने के लिए गाइड

इसे फ़्यूएंटररेबिया या होंडारिबिया कहें, लेकिन इसका आनंद लें

साथ कैंटब्रियन सामने, उस भव्य नेवी ब्लू के सामने जो केवल उत्तरी गर्मियों में मौजूद है, यह सोचना आसान है कि शायद यह सच है . यह सच हो सकता है कि कुछ ग्रीष्मकाल घंटों के लिए होते हैं, लेकिन अगले 24 जो हम यहां बिताने जा रहे हैं, वह हमें याद दिलाएगा कि ऐसे भी दिन होते हैं जो हमेशा के लिए रहते हैं।

हम होंडारिबिया में हैं . एक संदर्भ के रूप में: फ्रांस की दिशा में ** सैन सेबेस्टियन ** से 20 किलोमीटर की दूरी पर, के मुहाने पर स्थित एक छोटा गिपुज़कोअन शहर बिदासोआ नदी हेंडाये को देख रही है , जो अपने लाल और सफेद रंगों के प्रति, अपने पिंटॉक्स को, ग्वाडालूप के अपने वर्जिन और अपने प्रति सच्चे रहना जानता है दुनिया में सबसे अमीर मछली का सूप समय बीतने की परवाह किए बिना। होंडारिबिया वह सब कुछ पूरा करता है जिसकी आप उससे अपेक्षा करते हैं और हो सकता है कि यह आपको किसी और चीज से आश्चर्यचकित कर दे।

और यह है कि जब कोई "उत्तर की ओर" यात्रा करता है तो उसे समुद्र तट बार और समुद्र तट के संयोजन की अपेक्षा नहीं होती है। जब कोई उत्तर की यात्रा करता है अपने फेफड़े खोलो, वह अपनी स्वेटशर्ट और रुमाल पहनता है, आसमान में भूरे रंग के हजार रंगों की प्रशंसा करना सीखता है और महसूस करता है कि उसके खिलाफ अन्य सभी रंग जीतते हैं।

नया, अच्छा और सबसे अच्छा: पांच चाबियों में होंडारिबिया

विकर की टोकरी

यह पहला एपिग्राफ आपको आश्चर्यचकित कर सकता है (जैसा कि होंडारिबिया करेगा) लेकिन जिस स्टोर की हम खोज करने जा रहे हैं वह कुछ ऐसा है जिसकी आपने उम्मीद नहीं की थी। में स्थित डोमिंगो डी एगिया स्ट्रीट , आपके पोस्टर पर आप पढ़ेंगे: रोसारियो बेरोटारन हार्डवेयर स्टोर।

और हम आपको इस आकर्षक शहर के बीच में एक हार्डवेयर स्टोर में क्यों लाते हैं? क्योंकि यह छोटा है स्थानीय शिल्प का मंदिर . टोकरियाँ, बैग और शोल्डर बैग जो इसके प्रवेश द्वार से लटका हुआ है, यह एक सुराग देता है कि हम अंदर क्या पाएंगे।

से एक पारिवारिक व्यवसाय 150 साल से अधिक (रोसारियो तीसरी पीढ़ी है और 30 के लिए काउंटर के पीछे है) जहां हम सभी प्रकार के पा सकते हैं Azpeitia में दस्तकारी टोकरियाँ (एक और गिपुज़कोअन शहर) शाहबलूत की लकड़ी से।

हमें इबिली बास्क हाउस से लकड़ी, उड़ा हुआ कांच के ग्लोब, पीतल के काउबेल, सुनहरे तुरही और बिगुल, और रसोई के बर्तन में नक्काशीदार व्हेल भी मिलेंगे। अच्छी गुणवत्ता और अच्छी कीमतें एक स्टोर में जो हमेशा के लिए आपकी अवधारणा को बदल देगा छुट्टी स्मारिका.

विकर "हार्डवेयर"

कहाँ खाना है

बास्क संस्करण में खाओ, प्रार्थना करो, प्यार करो जब आप अंदर हों तो यह आपकी मुख्य गतिविधि होगी होन्डारिबिया . और जब आपने सभी पिंटॉक्स की कोशिश की है जो आपको कोशिश करनी है सैन पेड्रो स्ट्रीट (आप जिस भी बार में प्रवेश करते हैं, आपको वह पसंद आएगा) फिर भी आप फिर से शुरू करने के लिए दूसरे पुल पर वापस जाना चाहेंगे। होंडारिबिया में भोजन करना प्रयोग करने के बारे में है तीन संवेदनाएं जिन्हें हम छोड़ नहीं सकते :

- क्लासिक पिंटॉक्स। सिर्फ एक को चुनना एक माली को गुलाब की झाड़ी पर सबसे सुंदर फूल चुनने के लिए कहने जैसा है। सारांश अभ्यास में, हमारे पास निम्नलिखित हैं। होंडारिबिया पिंटक्सो, ग्रैन सोलो में _(कैल सैन पेड्रो 65) _ विजेता की रसोई से फॉई ग्रास और पिकिलो काली मिर्च पर एक स्मोक्ड कॉड टोस्ट है बिक्सेंट मुनोज़।

- मूल पिंटॉक्स। वे कहते हैं कि किसी के दिल तक पहुंचने का सबसे निश्चित तरीका उनके पेट से होता है, और कुछ उतना ही सरल आमलेट यह वही हो सकता है जो आप पर विजय प्राप्त करता है। बिल्कुल सही टॉर्टिला पिंटॉक्स, हाँ। इस पर कोशिश करो बार एनबटा _(ज़ुलोगा स्ट्रीट, 5, सैन पेड्रो स्ट्रीट से भी पहुंच के साथ) _.

- महाकाव्य पकवान। विरले ही कोई व्यंजन संस्था बन पाता है। लेकिन वो मछुआरों के भाईचारे का मछली सूप _(कॉल ज़ुलोआगा 12) _ यह है। इमारत को 1631 में स्थानीय लोगों के मछली पकड़ने के जाल को स्टोर करने के लिए बनाया गया था और रेस्तरां 1947 में खोला गया था। तब से इसने अपना प्रसिद्ध मछली सूप बनाना जारी रखा है, जिसकी रेसिपी को बारीकी से संरक्षित किया गया है। आपको कोशिश करनी पड़ेगी.

होंडारिबिया का आवश्यक पिंटक्सिटो

कहाँ सोना है

होंडारिबिया के बारे में बात करना और न करना असंभव है छात्रावास . शहर के शीर्ष पर उगता है चार्ल्स वी का महल , 10वीं शताब्दी का एक किला अब एक होटल में परिवर्तित हो गया, जिसके माध्यम से राजा और नेपोलियन की सेनाएँ गुजरती थीं। हालाँकि, इस दौरे पर हम इसकी दीवारों के भीतर सोने नहीं जा रहे हैं, लेकिन एक घर में, विला लोरेनिया , ठीक वैसा ही महसूस करने के लिए।

"विला लोरेनिया एक पारिवारिक घर था। आग लगने के बाद, मालिक, रोसिना ने एक छोटे से घर में जाने का फैसला किया। घर को बेचकर बहुत दुख हुआ, क्योंकि उसने अपने पांच बच्चों को वहीं पाला था, उसने अपनी छोटी बेटी के साथ निदेशक के रूप में इसे एक होटल में बदलने का फैसला किया। वह हमें ठीक बताती है सफेद मजारसा.

वह जारी रखता है: “यह परियोजना खरोंच से नहीं बल्कि मेरे परिवार के घर को एक नया जीवन देने के लिए शुरू हुई थी। अवधारणा शुरू से ही मेरे लिए स्पष्ट थी: अच्छे ध्यान के साथ एक शांत जगह , जहां हर विवरण मायने रखता है और चमेली और मैगनोलिया की खुशबू के साथ। यहाँ कोई विशाल कमरे या महान विलासिता नहीं हैं, लेकिन हाँ शांति और एक निश्चित लालित्य संचारित करता है ”.

पुनर्निर्माण का परिणाम था a छह कमरों वाला छोटा बुटीक होटल जो क्षेत्र में पारंपरिक घरों के वास्तुशिल्प सार को बनाए रखता है (ओक बीम और फ्रिज़ के साथ) a . के साथ "हिप" मोड़ो।

कीमतें, 77 और 136 यूरो के बीच ; और खुशी: शुरू से अंत तक एक कैटरेड नाश्ता ”, ताजा उत्पादों के साथ। कई कार्य यात्राओं के अनुभव से, आवास प्राप्त करने के लिए यह एक बढ़िया तरकीब है: अगर आपका नाश्ता अच्छा है, तो होटल भी होगा.

विला लोरेनिया

फोटो

होंडारिबिया उन चीजों से भरा है जो होने वाली हैं फोटो खिंचवाना चाहते हैं। उनका मकान, उसका पाक-कला, हेंडाये के बारे में उसका दृष्टिकोण . लेकिन अगर आप जो चाहते हैं वह समुद्र की विशालता की उन तस्वीरों में से एक है जिसके साथ इंस्टाग्राम पर अपने पसंदीदा गाने से एक वाक्यांश डालना है, तो आपको जाना होगा हिगुएर लाइटहाउस.

यहाँ से, और सीमा पर माउंट जैज़किबेलो , आपके पास समुद्र के दृश्यों के साथ डेढ़ घंटे की बहुत ही सुलभ पैदल दूरी है और "एल मोलिनो" कोव को छोड़कर ग्वाडालूप के किले में है, जो वर्ष 1900 से है और इस तरफ पाइरेनीज़ की रक्षा थी तट। थोडा आगे है बेसिलिका ऑफ़ अवर लेडी ऑफ़ ग्वाडालूप, 15वीं सदी से.

होंडारिबिया, पूरी तरह से फोटोग्राफ करने योग्य

टहलना

में सर्वोत्तम होन्डारिबिया यह है कि एक बार जब आप कैले सैन पेड्रो पर करने में सक्षम सभी पिंटॉक्स को हरा देते हैं, तो आपके पास शहर के ऐतिहासिक हिस्से तक चढ़कर भोजन को थोड़ा कम करने का सुनहरा अवसर होता है: का उत्तराधिकार ऐतिहासिक जिले की पत्थर की सड़कें , ठेठ लकड़ी के फ्रेम की इमारतों से सजाया गया है।

के माध्यम से दर्ज करें पुएर्ता डे सांता मारिया और काले नागुसिया या कैले मेयर के ऊपर जाएं , टाउन हॉल से गुजरते हुए, चर्च ऑफ अवर लेडी ऑफ एप्पल ट्री और जब तक तुम नहीं पहुँचते छात्रावास.

होंडारिबिया का समुद्र