बार्सिलोना के बाहर आनंद लेने के लिए सबसे अच्छा स्ट्रीट फूड
वसंत बदल देता है हमारा दुनिया घूमने की चाहत , और यद्यपि हम इसे अभी नहीं कर सकते हैं, हम स्नैक्स का आनंद ले सकते हैं जो हमें उन महान स्थानों की याद दिलाते हैं जो हम पहले ही जा चुके हैं या वे स्थान जहां हम बहुत जल्द यात्रा करने का सपना देखते हैं। **वियतनाम, न्यूयॉर्क, मैक्सिको, क्यूबा...? **
बार्सिलोना, महानगरीय शहर, अपनी सड़कों को छोड़े बिना दुनिया भर में खाने के अवसरों की एक विस्तृत श्रृंखला खोलता है। हम कुछ फास्ट फूड स्टालों का सुझाव देते हैं या सड़क का भोजन कि हम प्यार करते हैं यहाँ हमारी जरूरी चीजों की सूची है!
मोन वियत बार्सिलोना
इस परिवार के मंदिर में पहुंचने पर हम केवल एक चीज नहीं करेंगे वियतनामी खाना दौड़ना है हम जानते हैं कि वियतनाम में स्ट्रीट कुकिंग बस यही है, दिन के कार्यों को जारी रखने के लिए दौड़ते हुए सड़क पर खाना, लेकिन यहां हम थोड़ी देर रुकने जा रहे हैं।
मोन वियत भोजन प्यार से बनाया जाता है , प्रत्येक व्यंजन के पीछे ऐनी के परिवार के व्यंजन हैं, जो 2017 से कुछ स्वादिष्ट व्यंजन पेश करता है जैसे कि क्लासिक फो सूप (वियतनामी रेमन), एक शोरबा जो पांच घंटे तक काम किया जाता है और जिनमें से वे ह्यूरा के साथ एक शाकाहारी संस्करण भी पेश करते हैं।
हम इसे तला हुआ और ताजा के बीच इसके विरोधाभासों के लिए प्यार करते हैं , तला हुआ और स्टीम्ड, और उनके सॉस के लिए। सिफारिशों : एक स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी, बन खोत पेनकेक्स और समुद्री भोजन करी के साथ ताजा नेम कुओन झींगा रोल। बेशक, उनके पास *टेक अवे* और डिलीवरी सर्विस है।
द एग लैब स्ट्रीट
नव जारी का सड़क प्रस्ताव द एग लैब स्ट्रीट यह हमें यूएसए ले जाता है। बार्सिलोना में एग सैंडविच पर यह पहला मोनोग्राफ है, जो टेक अवे और डिलीवरी अप्रोच के साथ पैदा हुआ है, इसकी खुली रसोई से डिलीवरी के साथ संत गर्वसी और इसके बाहरी बार में भी खाने की संभावना के साथ।
इसका मेनू आठ संभावित अंडा सैंडविच प्रदान करता है और, जाहिर है, इसके दो मुख्य अवयवों की कमी नहीं है: अंडे (तला हुआ, तले हुए या ग्रील्ड) और ब्रियोच ब्रेड (मल्टीग्रेन और ग्लूटेन फ्री)।
अंडे फ्री-रेंज मुर्गियों के होते हैं संत लुईस डी डोसरियस फार्म और ब्रियोच रोटी फ़ोर्न संत जोसेफ . सब्जियां और अन्य अवयव भी स्थानीय हैं, साथ ही साथ आठ वास्तविक सॉस का पूरा प्रस्ताव जो रोजाना बनाया जाता है।
उनके पास बहुत दिलचस्प विकल्प हैं जो हमें दुनिया भर में यात्रा करने के लिए प्रेरित करते हैं: फ्रीडा (घर का बना चिकन टिंगा, एवोकैडो, जैक मॉन्टेरी चीज़, ग्रिल्ड एग, अचार प्याज, चिपोटल सॉस और नाचोस और पिको डी गैलो की टॉपिंग) या, उदाहरण के लिए, टक टक (भुना हुआ हरा करी चिकन, नरम तले हुए अंडे, चेडर चीज़, लेट्यूस, सीताफल, तुलसी और मूंगफली)। ** आपको ह्यूरा के साथ एक शाकाहारी संस्करण मिलेगा। **
वेयरेटीन
यह पिज़्ज़ा नहीं है और न ही बरिटोस या एम्पनाडिलस। **टीनो है ... एक विस्तारित इतालवी आटा जिस पर प्रीमियम सामग्री रखी जाती है, कुछ पिछले तीन व्यंजनों के संलयन की तरह। **
इसकी ख़ासियत यह है कि आटा बेलते समय वे गर्मी को संरक्षित करने की अनुमति देते हैं और यह पिज्जा जितनी जल्दी ठंडा नहीं होता है। टीनो एक रसदार घर का बना बन है (वे एक दिन में लगभग 500 तैयार करते हैं) अलग-अलग फिलिंग के साथ।
क्लासिक्स हैं: the टीनो बेसिलिक इंस्टिंक्ट मशरूम के साथ, ताजा तुलसी और मोत्ज़ारेला fior di latte टमाटर के आधार के साथ, the सूअर का मांस कृपया बेकन, स्कैमोर्ज़ा, मशरूम और मोज़ेरेला फ़ोर डि लट्टे के साथ, ब्री चीज़ के साथ ** बी स्ट्रॉन्ग**, कैरामेलाइज़्ड लाल प्याज और मोज़ेरेला फ़ोर डि लट्टे और कबरकादबरा बकरी पनीर, मशरूम, टोस्ट पिस्ता, शहद और मोत्ज़ारेला fior di लट्टे के साथ। आप चार अन्य पेटू संस्करण और डेसर्ट भी ले सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि वे प्लास्टिक का इस्तेमाल नहीं करते हैं.
भाग्यशाली सड़क
जिसने की यात्रा की है एशिया जानता है कि अगर आप हमेशा के लिए कुछ अपने साथ ले जाते हैं, तो यह उसका पाक-कला है। यह उनके स्ट्रीट फूड के बारे में सोचना है और खुशी से अपने आप मुस्कुराना है। लकी रोड के दो रचनाकारों, जुआन कार्लोस वेगा और ऐनी अटारा ने यही करने की कोशिश की, जब उन्होंने अपने साथ मेनू तैयार किया एशियाई स्ट्रीट फूड में विशेषज्ञता वाले नौ व्यंजन.
इसे इस तरह से डिजाइन किया गया है कि लकी रोड की यात्रा पर आप साझा करने के लिए व्यंजनों के साथ लगभग हर चीज आजमा सकते हैं . उदाहरण के लिए, से कोरिया आप इसका स्वाद ले सकते हैं Bibimbap (शिटेक, बीन स्प्राउट्स, ककड़ी, गाजर और तले हुए अंडे की टॉपिंग और गोचुजंग सॉस के साथ चावल का आधार); का थाईलैंड , ** पैड थाई ** (तीन संस्करणों में उपलब्ध: टोफू, झींगा या चिकन); का ताइवान, लकी बाओ (चुनने के लिए भरने के साथ बाओ बन); का चीन, प्रसिद्ध पेकिंग डक और का वियतनाम , द फो बो (लंबे समय तक खाना पकाने वाला बीफ शोरबा)।
FALAFEL PEDRALBES
एक की तलाश में शाकाहारी फलाफेल शहर में? फिर यह आपकी जगह है। एक प्रस्ताव के साथ जो 100% पौधे आधारित और प्रचुर मात्रा में है, यह स्थान उन लोगों के लिए एक बेंचमार्क बन गया है जो चाहते हैं फास्ट फूड लेकिन गुणवत्ता (और शाकाहारी) बार्सिलोना में।
फलाफेल रोजाना ताजी सामग्री से तैयार किया जाता है , और उनके पास अन्य स्वादिष्ट विकल्प भी हैं जैसे कि पीटा या कटोरे, जिन्हें आप अपनी पसंद के अनुसार भर सकते हैं। उनका मजबूत बिंदु: वे उन लोगों को आकर्षित करते हैं जो मज़ेदार और स्वादिष्ट स्नैक्स की कोशिश करके मांस खाना बंद करना चाहते हैं।
रोंगटे
पाइल डी गैलिना का आदर्श वाक्य "जीवन का जंगली मुर्गी" है पेटू तला हुआ चिकन स्ट्रीट फूड जो हमें कोरिया, अमेरिका, मैक्सिको, मोरक्को या थाईलैंड से होकर यात्रा कराता है।
Poble Sec (Carrer de Magalhães, 35) से, वह यह साबित करने का प्रभारी है कि तला हुआ चिकन जंक फूड है। कैसे? कच्चे माल के लिए सबसे पहले, फ्री-रेंज चिकन l'Empordà . के राजा से लाया गया , और दूसरा काम जो वे रसोई में करते हैं।
आप तले हुए चिकन को विभिन्न सॉस के साथ ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन साथ ही ग्रील्ड संस्करण, कैचोपो या पो बॉय, जो एक चिकन मिलानेसा सैंडविच है; एक भी है बैंगन से बना नकली तला हुआ चिकन . उनके साथ आलू, जोस्पर ओवन में पके हुए और/या प्याज के छल्ले 7 विभिन्न प्रजातियों के आटे के साथ मिश्रित होते हैं। अधिक विकल्प: उनके चिकन बॉल्स या माज़ोर्क-पॉप।
मातनजस क्यूबन स्ट्रीट फूड
आप कितना क्यूबा की यात्रा करना चाहते हैं? हो सकता है कि आपको बस इस क्यूबा के स्ट्रीट फूड को छोड़ना पड़े बार्सिलोना का गोथिक क्वार्टर मालेकॉन के थोड़ा करीब होने के लिए।
छोटे काटने पर बहुत ध्यान केंद्रित करने वाले मेनू के साथ, Matanza की दो विशेषताएँ हैं, क्यूबा मसालेदार पोर्क सैंडविच , हैम, सलामी, पनीर, सरसों और अचार; यू पुराने कपड़े बर्गर कटा हुआ बीफ़, नींबू पानी प्याज और चिपोटल मेयोनेज़ के साथ। कोई कमी नहीं है क्यूबा के नाचोस हरे पौधे के चिप्स और चूसने वाले सुअर, मांस केक और क्यूबा-शैली के तला हुआ युक्का के साथ बनाया गया।
रूट6ब्रूअरी
मार्च 2020 में, Ruta6Brewery ने अपने दरवाजे खोलने की योजना बनाई थी, लेकिन स्थिति का मतलब है कि इसका उद्घाटन धीरे-धीरे और कुछ जटिल रहा है। में स्थित Eixample पड़ोस , पूर्व ब्रूपब (एक अंग्रेजी शराब की भठ्ठी अवधारणा जो अपनी बीयर बनाती और परोसती है) शहर के सबसे रोमांचक नए विकासों में से एक है।
क्यों? Maracaibo (वेनेजुएला) के मूल निवासी Ruta6Brewery के मालिकों ने इसे यह नाम रूट 6 से प्रेरित होकर दिया, जो सबसे पुराने में से एक है, जो शहर के अंत से अंत तक चलता है। साथ ही, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है उनकी विशेषता है बियर , यही कारण है कि उनके पास अपनी रचना के 12 निशानेबाज और छह बियर हैं।
वे सब कुछ पूरा करते हैं एक अमेरिकी संलयन पत्र हैम्बर्गर, बीबीक्यू रिब्स, भैंस के पंख आदि जैसे व्यंजनों के साथ। वे सब कुछ करते हैं यहां तक कि उनके हैम्बर्गर की बटर ब्रेड भी, और उनकी होम डिलीवरी होती है।
मछली और चिप्स की दुकान
इस बीच, बार्सिलोना स्ट्रीट फूड के इस मंदिर के बारे में आपको बताए हुए कुछ साल बीत चुके हैं मछली और चिप की दुकान यह पूरे शहर में कई प्रतिष्ठानों के साथ विकसित हुआ है। मणि और मैजिक आलम भाइयों का यही लक्ष्य था जब उन्होंने इस साहसिक कार्य की शुरुआत की।
इसके पहले उद्घाटन के बाद से, छह साल पहले, उन्होंने स्वादिष्ट मछली और चिप्स देना बंद नहीं किया और अंग्रेजी और एशियाई संस्कृति के बीच कुरकुरे मिश्रण। शायद इसका रहस्य यह है कि यह फास्ट फूड नहीं बल्कि पेटू स्ट्रीट फूड है।
बदसूरत बत्तख़ का बच्चा
यह 2020 हमें पैटिटो फी जैसे आश्चर्य लेकर आया है, जिसके नायक हैं पेटू सैंडविच, शिल्प बियर और प्राकृतिक मदिरा.
Eixample में इस जगह के मालिक हिलाल और सर्दार ने बार्सिलोना के मिशेलिन-तारांकित रसोई में प्रशिक्षित किया और इस स्ट्रीट फूड प्लेस को अपने आप में एक सुविचारित मेनू के साथ खोलने का फैसला किया, जिसमें विशेषज्ञता है सैंडविच और बर्गर.