सिडनी: आप घर नहीं आना चाहेंगे

बोंडी बीच पर स्वर्ग आपका इंतजार कर रहा है

अगर यह तय करने के लिए कोई प्रतियोगिता थी कि कौन सा है दुनिया का सबसे खूबसूरत शहर, सिडनी मुझे एक फायदा होगा। और, आरंभ करने के लिए, यह एक सुंदर प्राकृतिक वातावरण में स्थित है: एक इमारत, ओपेरा हाउस द्वारा ताज पहनाया गया एक लंबा खाड़ी, इतना अलौकिक कि यह कहा जा सकता है कि यह उड़ान भरने की तैयारी कर रहा है।

दूसरी ओर, ** सिडनी ** में हरे-भरे क्षेत्र हावी हैं, यहाँ तक कि 70 प्रतिशत घर एकल परिवार हैं। यदि इसमें हम खुले नागरिकों को खेल भावना से जोड़ते हैं, गहन सांस्कृतिक जीवन, अच्छे समुद्र तट और शीर्ष रेस्तरां इससे साफ है कि वह पदकों की गंभीर दावेदार हैं।

द रॉक्स पड़ोस जिसकी पृष्ठभूमि में सिडनी ब्रिज है

इसे महसूस करने का एक अच्छा तरीका है **माई डेटोर एजेंसी की एक क्लासिक कार** में इसका भ्रमण करना। रिचर्ड ग्राहम, मालिक, हमें शानदार **हयात पार्क होटल** में अपनी त्रुटिहीन के साथ लेने के लिए ले जाता है होल्डन प्रीमियर, स्काई ब्लू और व्हाइट।

के बारे में है 1964 की ऑस्ट्रेलियाई कार और वह खुद समय से मेल खाने के लिए मूंछें रखते हैं। "आगंतुकों के पास एक निर्धारण है, ओपेरा, लेकिन सिडनी बहुत अधिक है। उदाहरण के लिए, समुद्र तट हैं, और बसने वालों के आने से पहले, आदिवासी लोग यहां रहते थे। जिन चट्टानों पर उन्होंने अपने कर्मकांड किए, वे आज भी मौजूद हैं ", वह कहता है।

के पूर्वी तट के खोजकर्ता ऑस्ट्रेलिया 1770 में कैप्टन कुक थे, जो बॉटनी बे में उतरा , पास सिडनी , और के नाम पर उन जमीनों पर कब्जा कर लिया का ताज इंगलैंड .

1788 में, पहला ब्रिटिश बेड़ा 736 बसने वालों के साथ पहुंचा ; अधिकांश निर्वासित अपराधी, एक ऑस्ट्रेलियाई मजाक को सही ठहराते हुए जो दावा करता है वंशावली बड़े द्वीप पर एक बर्बाद व्यवसाय है , क्योंकि कोई भी अपने परिवार के पेड़ की शाखाओं में अपराधी को खोजने के लिए भुगतान करने को तैयार नहीं है।

रिचर्ड अपने होल्डन प्रीमियर को शानदार ढंग से चलाते हैं हाइड पार्क और में चला जाता है पैडिंगटन, रोज़ बे और वूल्लाहरा पड़ोस। अग्रभूमि में पार्क हयात होटल के साथ पुल से ओपेरा हाउस

घरों में स्पष्ट रूप से अंग्रेजी हवा है, लेकिन लोगों के चेहरों से संकेत मिलता है कि ऑस्ट्रेलिया एक पिघलने वाला बर्तन है जिसमें

ब्रिटिश, आदिवासी, इतालवी और ग्रीक ने मिश्रित किया है अन्य अप्रवासियों के साथ एक ऑस्ट्रेलियाई पहचान को आकार देने के लिए, जो अन्य बातों के अलावा, **'वाल्ट्ज़िंग मटिल्डा' गीत में **, "ऑस्ट्रेलियाई" रग्बी में, पहचानने योग्य है, बीयर पीने की प्रतियोगिताओं में और प्रमुख जानवरों जैसे कंगारू और कोआला में। सेंट्रल सिडनी में एक कॉफी शॉप

वूल्लाहरा में, रिचर्ड यहाँ रुकता है

अजमोद बे , एक विशेषाधिकार प्राप्त कोने इसका एक छोटा समुद्र तट है एक गुफा के पास जहाँ सदियों पहले आदिवासी रहते थे। हाई-एंड हाउस इस नास्तिक दुनिया के काफी विपरीत हैं। जैसा कि पास में होता है

नीलसन पार्क। "ऑस्ट्रेलिया के अतीत और वर्तमान का हवाला यहाँ दिया गया है," रिचर्ड कहते हैं। थोडा और आगे जाने पर वह के सामने रुक जाता है ऐतिहासिक मैकक्वेरी लाइटहाउस , खाड़ी के प्रवेश द्वार पर एक सफेद टोटेम पोल, ताकि हम कर सकें चट्टानों पर नजर समुद्र के कहर से पीड़ित। अंतर्देशीय आप का महान विस्तार देख सकते हैं

सिडनी , एक शहर जिसकी परिणति . में होती है शहर की गगनचुंबी इमारतें और ओपेरा के महान सफेद स्थान में। "अच्छी बात-रिचर्ड जारी है- यह है कि प्रकृति हर चीज पर आक्रमण करती है।

खाड़ी के दोनों किनारों पर हरे भरे क्षेत्र और बगीचों वाले घर हैं कि कोई नहीं कहेगा कि वे एक शहर में हैं। लेकिन मेरे लिए समुद्र तट सबसे अच्छे हैं।" बोलते समय, वह अपने होल्डन प्रीमियर को पार्क करता है

बोंडी बीच . समुद्र तट के एक छोर पर एक रॉक-कट पूल चेतावनी दी है कि ऑस्ट्रेलिया में प्रकृति हमेशा दयालु नहीं होती है। शार्क, जेलीफ़िश और तेज़ धाराएं वे तैराकों के लिए खतरा हैं। Manly में खाद्य ट्रक

यहीं, दीवारों से घिरा हुआ है

चमकीले रंग के हिप्पी, बोंडी आइसबर्ग्स क्लब, 1929 में स्थापित, इसका एक रेस्तरां है जो प्रमाणित करता है कि सिडनी में अच्छे जीवन के लिए हमेशा जगह है। यह चट्टानों पर स्थित है और रॉक पूल के पास, एक प्राचीन सफेद रंग में रंगा, समुद्र तट और समुद्र के दृश्य। यहाँ वह हमारा स्वागत करता है

निर्देशक, मौरिस टेर्ज़िनी, अपने चालीसवें वर्ष में एक ऑस्ट्रेलियाई, इतालवी मूल के, जो लापरवाही से कपड़े पहनता है और बोलता है: मैं कुछ सालों के लिए जीने चला गया इटली अपने मूल की तलाश में, लेकिन वहाँ मुझे एहसास हुआ कि, हालांकि मेरे पूर्वज इतालवी हैं, मैं बहुत ऑस्ट्रेलियाई हूं। मैं वापस आ गया और मैं यहां बहुत सहज हूं। मैं सितंबर से मई तक हर दिन तैरता हूं” बोंडी बीच पर सर्फर.

हम Icebergs में बहुत अच्छा खाते हैं:

केकड़ा और कैवियार सलाद, अदरक के साथ भुना हुआ भेड़ का बच्चा और कटलफिश और झींगे के साथ पास्ता मुझे यकीन है कि मौरिस की माँ को यह पसंद है, जैसा कि उसका बेटा हमें बताता है, वह समय-समय पर यहाँ खाना खाने आती है। पीने के लिए, बरसा घाटी से एक ऑस्ट्रेलियाई शिराज। लगभग प्लेट पर समुद्र होने के प्लस के साथ। बोंडी बीच के लिए बस से जाएं

यह भी एक अच्छा विकल्प है मैनली के लिए नौका द्वारा, खाड़ी के पार मांग के बाद समुद्र तट, डार्लिंग हार्बर के किसी एक बार में ड्रिंक लें, चाइनाटाउन ब्राउज़ करें या केंद्र में खरीदारी करें , जहां यूजीजी और आरएम बूट लाजिमी है। विलियम्स और ड्रिज़ाबोन ट्रेंच कोट, फैशन की दुनिया में ऑस्ट्रेलियाई योगदान में से तीन। केंद्र में एक आवश्यक स्थान है

सर्कुलर क्यू, घाट जहां घाट डॉक जो खाड़ी के साथ-साथ चलती है, जहां से नगर समुद्र की ओर खुलता है। आगंतुकों की भीड़ में आमतौर पर एक आदिवासी होता है जो खेलता है

djidjiridu, दीमक द्वारा खाली किए गए नीलगिरी के तने से बनी वह महान बांसुरी यह एक जहाज के सायरन की तरह लगता है जो उदासी का निशान छोड़कर दूर चला जाता है। दर्शकों की महान एकाग्रता को इस तथ्य से समझाया गया है कि बहुत करीब

ओपेरा, डेनिश वास्तुकार जोर्न Utzon . द्वारा (1918-2008)। सर्कुलर क्वे से देखा गया टेलीविजन टावर

हालाँकि इसकी तुलना हमेशा एक महान सीगल से की जाती है, जिसे खाड़ी से देखा जाता है,

इसकी विशाल खिड़कियां स्टार वार्स के हेलमेट की तरह दिखती हैं एक विशेषाधिकार प्राप्त . से.

का कमरा पार्क-हयात्तो , लाखों लंबी सफेद टाइलें जो इसकी पापी छत को ढँकती हैं, सुंदरता की इतनी खुराक देती हैं कि अपनी आँखें इमारत से हटाना मुश्किल है। और भी बहुत कुछ है, क्योंकि इसके अंदर प्रतिष्ठित बेनेलॉन्ग रेस्तरां है। आपका महाराज,

रोब कॉकरिल , स्वीकार करते हैं कि "सेटिंग इतनी सुंदर है कि यहां खाना काफी एक अनुभव है। हमें ऑस्ट्रेलियाई उत्पादों पर गर्व है और हम उनमें से सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करने का इरादा रखते हैं।" ओपेरा के निर्माण से पहले,

सिडनी ब्रिज वह वह था जिसने सभी की आंखों को आकर्षित किया। इसका उद्घाटन 1932 में खाड़ी के दोनों किनारों को एकजुट करने के लिए किया गया था और तुरंत उन्होंने "हैंगर" का छद्म नाम अर्जित किया। वाहन और पैदल यात्री दैनिक आधार पर इससे गुजरते रहते हैं, लेकिन हाल के वर्षों में इसकी सबसे बड़ी सफलता पर्वतारोहियों की बदौलत हासिल हुई है, जिन्होंने सी.

आसानी से बंधा हुआ , एक समूह में और एक गाइड के साथ, उत्कृष्ट विचारों पर विचार करने के लिए ऊपरी भाग पर चलें और, वैसे, वर्टिगो सेल्फी लें। ओपेरा से परे,

बोटैनिकल गार्डन बड़े पेड़ों, हरी घास के मैदानों के साथ, खुद को आराम के लिए आदर्श स्थान के रूप में प्रस्तुत करता है, अंग्रेज़ी शैली के लाउंजर और बीच बार जिसमें आपको सावधान रहना होगा ताकि पतंग आपका खाना न छीने। क्यूटी होटल का कमरा

बगीचे के अंत में चट्टान में खुदाई, संरक्षित है,

श्रीमती मैकक्वेरी की कुर्सी , जहां वह 19वीं शताब्दी के प्रारंभ में बैठे थे ब्रिटिश गवर्नर की पत्नी जहाजों को विदा होते देखने के लिए और इस तरह इंग्लैंड के लिए उनके घर की बीमारी को ठीक करने के लिए। शहर में,

ग्रिड पड़ोस जो ब्रिटिश सार एकत्र करता है, कई शॉपिंग मॉल हैं, विक्टोरियन की तरह समुद्र - तट , क्यूटी जैसे साहसी होटल, और रेस्तरां पसंद करते हैं मिस्टर गलत , एक काले उपन्यास गली में स्थित है। अंदर, अनौपचारिक माहौल और वहां से बनाए गए व्यंजन

शेफ डैन होंग , जो हमें समझाता है कि "हर दिन हम एक हजार पकौड़ी और अस्सी लाख बतख बनाते हैं। रसोई नहीं रुकती। जब से हमने खोला, 2012 में, हमारे पास हमेशा भरा हुआ है"। एक और अवश्य देखना चाहिए, जो शहर से थोड़ी दूर है, वह है **फायरडोर**

लेनोक्स हेस्टी द्वारा एक रसोइया जिसने पांच साल तक काम किया ** Etxebarri , उस्ताद बिट्टर Arguinzoniz द्वारा।** "वहां, एटक्सोंडो घाटी में,

लोगों से ज्यादा भेड़ें हैं टिप्पणी लेनोक्स हंसते हुए। मैं बिट्टर के घर में रहता था, और मैंने आपके बारबेक्यू में बहुत कुछ सीखा जिसने मेरी जिंदगी बदल दी। यहाँ मैं वह करना चाहता हूँ जो वह में है बास्क देश , लेकिन मुझे ढूंढना मुश्किल है सही मांस और जलाऊ लकड़ी हमारे आने पर आग धधक रही होती है, जबकि लेनोक्स को चयन करने की चिंता होती है ”.

सबसे अच्छी लकड़ी: लोहे की लकड़ी, सेब, चेरी, नारंगी... बोंडी बीच पर रसोइये

"मैं उपयोग करता हूँ"

आठ प्रकार की जलाऊ लकड़ी -वह अपनी आँखें आग से हटाए बिना कहते हैं- चेरी का पेड़, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस भूनने के लिए बहुत अच्छा है। लेकिन यहाँ, ऑस्ट्रेलिया में, सबसे प्रचुर मात्रा में नीलगिरी है। आठ सौ से अधिक किस्में हैं, लेकिन यह खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है। दूसरी ओर, यहां उन्हें अच्छी तरह से तैयार किया गया मांस पसंद है। मुझे नहीं। मुझे जगह खोजने में तीन साल लग गए जहां मैं आग लगा सकता था, क्योंकि वे मुझे वर्तमान कानून के कारण केंद्र में नहीं आने देंगे।" सिडनी

यह कभी समाप्त नहीं होता। सैर पर wooloomoooo का पड़ोस ध्यान आकर्षित करना एक पुराना कियोस्क, हैरी, और शेड समुद्र के किनारे एक होटल और अपार्टमेंट में परिवर्तित हो गए। दूसरी तरफ,

बारंगारू में, बोर्डवॉक हाल के वर्षों में खाड़ी के चारों ओर जाने के लिए बढ़ रहा है, एक शानदार समापन के साथ रॉक्स , वह पड़ोस जहां, दो शताब्दियों से भी पहले, वे बसे थे पहले बसने वाले ग्रेट ब्रिटेन से आया है। आज, द रॉक्स दुकानों और रेस्तरां से भरा हुआ है, और जो आगंतुक भरवां कोयल खरीदते हैं, वे यहां जाते हैं

समकालीन कला संग्रहालय या खाने के लिए **ऑस्ट्रेलियाई हेरिटेज होटल** में टेबल पर बैठें कंगारू या मगरमच्छ पिज्जा। और यह है कि, निर्विवाद आधुनिकता की एक परत के पीछे,

ऑस्ट्रेलियाई आत्मा हमेशा सिडनी में दिखाई देना समाप्त होता है। खाड़ी द्वारा प्रशांत के लिए खुले घर

कैसे प्राप्त करें

कतार वायुमार्ग

इससे अधिक

150 अंतरराष्ट्रीय गंतव्य , ऑस्ट्रेलिया के लिए उड़ान भरने का सबसे अच्छा विकल्प है पैमाने के साथ दोहा . स्पेन से उड़ान पहले चरण में लगभग सात घंटे और दोहा से सिडनी के लिए तेरह घंटे तक चलती है। कतर एयरवेज बिजनेस क्लास, जिसे कई बार सम्मानित किया गया है, अपनी गुणवत्ता और आराम के लिए विशेष रूप से प्रतिष्ठित है एयरबस ए380, ग्रह पर सबसे बड़ा यात्री विमान। कहाँ सोना है

पार्क-हयात्तो

_(7 हिक्सन रोड, द रॉक्स) _ बे और सर्कुलर क्वे के बगल में एक शानदार स्थान पर। कमरे का अनुरोध करें

ओपेरा को देखते हुए। क्यूटी सिडनी

_(49 मार्केट सेंट) _ अभिनव और मूल बुटीक होटल,

नवीनतम डिजाइन के साथ , प्रत्येक कमरे के लिए अलग। वाणिज्यिक केंद्र में। लंघम

_(89-113 केंट सेंट, मिलर्स प्वाइंट) _ एक शांत पड़ोस में विलासिता और स्वाद, सर्कुलर क्वे से 15 मिनट की पैदल दूरी पर।

कहाँ खाना है

**हिमखंड _(1 नॉट्स एवी बोंडी बीच) _**

अच्छा खाना और बढ़िया लोकेशन

बोंडी समुद्र तट के बगल में। ऑस्ट्रेलियाई उपज और कल्पनाशील व्यंजन। ** बेनेलॉन्ग _(सिडनी ओपेरा हाउस) _**

ओपेरा भवन में। एक अनूठी सेटिंग में अवंत-गार्डे व्यंजन।

** मिस्टर वोंग _(3 ब्रिज लेन) _**

बहुमंजिला, अनौपचारिक वातावरण और अच्छा कैंटोनीज़ भोजन।

**फायरदूर _(23-33 मैरी सेंट, सुररी हिल्स) _**

ग्रील्ड मांस और मछली, के साथ

लेनोक्स हेस्टी Etxebarri से गुजरने के बाद कमांड में। ** ऑस्ट्रेलियन हेरिटेज होटल _(100 कंबरलैंड सेंट) _**

सिडनी के सबसे पुराने पबों में से एक। कंगारू और मगरमच्छ पिज्जा।

क्या जाना है

सिडनी ओपेरा

भवन का भ्रमण हो सकता है

सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे के बीच , से 23 यूरो। 40 यूरो से दिखाता है। खाड़ी का पुल

यह दिन हो या रात, समूह में और से चढ़ सकता है

प्रति व्यक्ति लगभग €100। दौरा सुरक्षित रूप से किया जाता है और साढ़े तीन घंटे तक चलता है। मछलीघर

तेरह हजार मछली

शार्क, पेंगुइन और उष्णकटिबंधीय मछली के साथ 700 से अधिक प्रजातियां . बंदरगाह में स्थित है और हर दिन सुबह 10 बजे से शाम 6 बजे तक खुला रहता है। € 30 से। बोंडी और मर्दाना समुद्र तट

सिडनी में सबसे प्रसिद्ध।

बौंडी के लिए आप अंदर जा सकते हैं बस 333 सर्कुलर क्वे से। मैनली के लिए, एक फेरी पर जिसमें बीस मिनट लगते हैं सर्कुलर क्वे से और जो आपको गुजरने में, खाड़ी की प्रशंसा करने की अनुमति देता है। सार्वजनिक परिवहन का भुगतान ओपल कार्ड से किया जाता है, जिसे खरीदा और लोड किया जाता है सुलभ दुकान। टूर्स

मेरा चक्कर

पुरानी हवा के साथ शहर का निजीकृत दौरा, a . में

होल्डन प्रीमियर साठ के दशक से और ड्राइवर और गाइड के रूप में रिचर्ड ग्राहम के नेतृत्व में। सब एक सफलता। *इस रिपोर्ट में प्रकाशित किया गया था

कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन (दिसंबर) का नंबर 134। मुद्रित संस्करण की सदस्यता लें (11 मुद्रित अंक और €24.75 के लिए एक डिजिटल संस्करण, 902 53 55 57 पर कॉल करके या हमारी वेबसाइट से)। कोंडे नास्ट ट्रैवलर का अप्रैल अंक ** इसके डिजिटल संस्करण में उपलब्ध है, ताकि आप अपने पसंदीदा डिवाइस पर इसका आनंद उठा सकें। ** क्यूटी होटल में गोइंग्स रेस्तरां में प्रवेश

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