ब्रिटनी के दिल में

जोसेलिन के ब्रेटन गांव में आधे-अधूरे मकान

हम अंदर यात्रा करते हैं फ्रेंच ब्रिटनी मध्ययुगीन गांवों की तलाश में, किंवदंतियों के जंगलों और परियों की कहानी के महल और हम पाते हैं, इसके अलावा, नाव और इलेक्ट्रिक साइकिल, ब्रेटन कोला और अद्यतन गैस्ट्रोनॉमी, जिसने उस पहचान को नहीं खोया है जो दोनों इसे परिभाषित करते हैं फ्रांस का उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र.

पहला पड़ाव: रेन्नेस

इसकी राजधानी रेनेस में स्थित ब्रिटनी की संसद का मात्र अस्तित्व, फ्रांसीसी इतिहास में इस क्षेत्र के राजनीतिक और सांस्कृतिक महत्व का एक विचार देता है।

आज, ब्रिटनी के उच्च न्यायालय के न्याय की सीट में परिवर्तित, यह आश्चर्यजनक है कि कैसे, जब आप इसके साथ मंत्रमुग्ध हो जाते हैं लकड़ी की कोफ़्फ़र्ड छत और न्याय की मूर्तियाँ अटार्नी के कमरे से, जिसे गुम हुए कदमों के कमरे के रूप में जाना जाता है, दरवाजे के दूसरी तरफ, बाहर, समकालीन वकील और वकील न्यायिक प्रस्तावों की प्रतीक्षा करते हुए अपने कदम खोते रहते हैं।

17वीं शताब्दी की इस इमारत को फिर से जीवंत करने के लिए चार साल की बहाली आवश्यक थी, जब छत की संरचना ने एक के बाद रास्ता दिया सामाजिक विरोध से शुरू हुई विनाशकारी आग वर्ष 1994 में।

जब मछली की कीमत बढ़ जाती है तो ब्रेटन नाविक इसे इस तरह खर्च करते हैं। एक मजबूत और निहित स्थानीय चरित्र मौजूद है, साथ ही ब्रेटन भाषा में, उसमें सेल्टिक डीएनए 5 वीं और 6 वीं शताब्दी के आप्रवासन की महान लहरों के दौरान ग्रेट ब्रिटेन के दक्षिण-पश्चिम से पहुंचे।

रेनेस में सांसदों का चैंबर, चार्ल्स एरार्ड द्वारा डिजाइन किया गया, लुई XIV के चित्रकार।

ग्रेट हाउस की परिषद में, जो संसद के पहले वक्ताओं का कार्यालय था, आपकी गर्दन को इतना ऊपर देखने से दर्द होगा कि हर छोटे से विवरण को देखने के लिए फ्रेंच शैली के कैनवस से सजी कैसॉन (या कॉफ़र्ड सीलिंग) इतालवी पुनर्जागरण से प्रेरित।

आग लगने के बाद एकमात्र छत जो लगभग बरकरार रही, वह थी चैंबर ऑफ पार्लियामेंटेरियन्स की। का सेट कमरा लुई XIV के चित्रकार चार्ल्स एरार्ड द्वारा डिजाइन किया गया था और पहले वर्साय की सजावट के लेखक, जिसका निशान धीरे-धीरे फ्रांस में नई सजावटी शैलियों के आगमन से मिटा दिया गया था।

ब्रेटन संसद में ऐसा नहीं है, यही वजह है कि ग्रेट चैंबर को एक सजावटी विषमता माना जाता है, भले ही नेपोलियन ने सभी दीवारों को अपने विशाल 'एन' से भर दिया और इसकी प्रतीकात्मक मधुमक्खियाँ।

मैसन टी-कोज़, 16वीं सदी, रेनेस में: आधी लकड़ी वाली और तीन सुपरइम्पोज़्ड मंजिलों के साथ कंटिलिटेड।

रेनेस में रुचि के अन्य बिंदु इसके कैथेड्रल हैं, जो पुनर्जागरण शैली में बनना शुरू हुआ और नवशास्त्रीय बन गया, और इसके पोर्ट्स मोर्डेलाइज़, 15वीं सदी के किलेबंदी के अवशेष जो नगर को घेरे हुए हैं और जो पुन:स्थापित किए जाने वाले हैं।

280 . से अधिक आधे-अधूरे मकान रेनेस की जीवंत सड़कों को उनके अलग-अलग रंगों से सजाएं।

इस प्रकार की मध्ययुगीन इमारतें जो पुनर्जागरण (संरचना और अलंकरण में परिवर्तन के साथ) तक चलीं, आज विश्वविद्यालय के छात्रों के लिए एक शरणस्थली हैं, जो अपने छोटे से अपार्टमेंट में रहते हैं और ब्रुअरीज और बार में शराब पीते हैं जो उनके भूतल पर स्थित हैं।

रेनेस के पुराने शहर में सबसे हड़ताली में से एक तथाकथित Ti coz (ब्रेटन में 'पुराना घर') है। पास के गिरजाघर के सिद्धांतों के लिए बनाया गया, यह 16वीं शताब्दी की पहली तिमाही से है और इसकी ख़ासियत इसमें निहित है एक में दो घरों की संरचना।

आज Ti coz हाउस में तीसरे नंबर पर Rue Saint-Guillaume, एक प्रसिद्ध नाइट क्लब है जिसे एल टीट्रो कहा जाता है, लेकिन इसकी सना हुआ-कांच की खिड़कियों के माध्यम से, सराय के मेहमान जो कि हुआ करते थे और मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां के भोजनकर्ता जो उस पर कब्जा करते थे और बाद में क्रेपेरी जो बाद में भी देखे गए।

फ्रेंच ब्रिटनी के गांव एक परी कथा से बाहर कुछ की तरह दिखते हैं...

'द' स्ट्रीट ऑफ़ रेनेस

रुए डू चैपिट्रे शहर की सबसे महत्वपूर्ण धमनियों में से एक है। यहां, ला फाइन एपिसेरी जैसे नाजुक कला दीर्घाओं जैसे ग्यारह और वैकल्पिक बुटीक जैसे ग्रैमेज के साथ सह-अस्तित्व में हैं, जिनके पुराने सौंदर्यशास्त्र नाविक-पैटर्न वाले तैरने वाले चड्डी से लेकर पीतल के मग तक हैं, ब्रेटन सॉकर टीम के प्राचीन दिग्गजों के साथ टी-शर्ट के माध्यम से जाना।

सर्वोत्कृष्ट ब्रेटन डिश को आज़माने के लिए एक बहुत ही खास जगह है: क्रेप्स (गैलेट, एक प्रकार का अनाज से बने इसके दिलकश संस्करण में)।

क्रेपेरी सेंट जॉर्जेस के प्रत्येक क्रेप पर जॉर्ज का नाम है: जॉर्जेस ब्रैक (ब्री, अंगूर और अंजीर जैम के साथ), जॉर्जेस-डी-ला-टूर (शहद और बकरी पनीर के साथ) या जियोर्जियो अरमानी (आलू, बतख स्तन और फ्लेर डी सेल के साथ)। ब्रेटन नियम बताता है कि आप पहले एक गैलेट और फिर एक क्रेप खाते हैं, लेकिन इस तरह की पाक चुनौती को पूरा करने के लिए आपको सेल्टिक डीएनए की आवश्यकता हो सकती है।

क्रेपेरी सेंट जॉर्जेस, रेनेस में, जहां प्रत्येक क्रेप में जॉर्ज का नाम है।

दूसरा पड़ाव: जोसेलिन

सैंटे-क्रॉइक्स के मध्यकालीन क्वार्टर में घूमना और उसकी खोज करना, जो शैटो डी जोसेलिन के चारों ओर फैला है, इंद्रियों के लिए एक वास्तविक उपचार है। उनका आधे-अधूरे मकान रंग आपको एक दृश्य अतिउत्तेजना जीने देंगे।

उनका कारीगर पेस्ट्री वे आपको दो सबसे विशिष्ट ब्रेटन डेसर्ट के साथ नमकीन बना देंगे: उनके पैलेट ब्रेटन (मक्खन कुकीज़) और उनके कौइन-अमन (बटर टार्ट्स)।

सर्वश्रेष्ठ में से एक है बिस्किटरी मर्लिन , जहां "100% कारीगर 100% ब्रेटन" फिलिप डेनेट एक सफेद चीनी टुकड़े या एक नींबू पीले टुकड़े के साथ गेटो ब्रेटन (ब्रेटन केक) में सबसे ऊपर है।

आप रेस्तरां ला टेबल डी'ओ में ब्रेटन गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं को महसूस करेंगे महल और ओस्ट घाटी के शानदार दृश्य अपनी मेज से। इसके सप्ताहांत के मेनू में आपको मसालेदार बीफ़ पट्टिका, वेजिटेबल करी और ग्रेनेल्स आलू से लेकर शहद और प्याज के शौकीन फ़ॉई ग्रास के कुरकुरे मि-क्यूट गैलेट तक सब कुछ मिलेगा।

बिस्किटरी मर्लिन (जोसेलिन) में रंगीन मेरिंग्यू, व्हाइट आइसिंग के साथ ब्रेटन गेटो और कोइग्न-अमन।

आप प्रकृति की ध्वनि से घिरे रहेंगे जब नैनटेस से ब्रेस्टो तक नहर पर बिजली की नाव से नेविगेट करें जिसे नेपोलियन ने फ्रांस के अंदरूनी हिस्सों से माल और भोजन के परिवहन के लिए बनाया था। Ti War An Dour, जिसमें नहर के किनारे दो हाउसबोट हैं, वह कंपनी है जो उन्हें किराए पर देती है, साथ ही इलेक्ट्रिक साइकिलें जिसके साथ ओस्ट नदी के किनारे ले जाया जाता है।

तेजतर्रार गॉथिक शैली में जोसेलिन कैसल का सबसे आम दृश्य पानी से लिया गया है, क्योंकि यह दोगुना भव्य दिखता है क्योंकि इसके टावर नहर के गहरे पानी में परिलक्षित होते हैं। हालाँकि, मैं फ़ोटोग्राफ़ लेना पसंद करता हूँ बेसिलिका ऑफ़ नोट्रे डेम डू रोन्सिएर के टॉवर के ऊपर एक अलग दृष्टिकोण प्राप्त करने के लिए, लेकिन यह भी प्रशंसापत्र प्रमाण के रूप में कि मैं इसके 140 सीढ़ियां चढ़ने में सक्षम था।

कैथेड्रल टॉवर के ऊपर से जोसेलिन कैसल।

तीसरा पड़ाव: रोशेफोर्ट-एन-टेरे

फ़्रांस में कुल 117 संरक्षित नगरपालिकाएं हैं जिन पर का लेबल लगा हुआ है "चरित्र के साथ छोटा शहर"। खैर, उन सभी में से, इस साल रोशफोर्ट-एन-टेरे को चुना गया है देश में सबसे खूबसूरत फ्रांसीसी द्वारा इसकी कई विशिष्टताओं के कारण: इसका महल, इसकी पक्की सड़कें, पत्थर के घरों की इसकी विशिष्ट वास्तुकला, इसके फूल और वनस्पति और इसके कारीगरों की कार्यशालाएँ।

Artisanat d'Art Creations Originales पर वे écoliers नामक पेंटिंग बेचते हैं जिसमें वे बनाते हैं तस्वीरों और पुराने दस्तावेजों के साथ एक कलात्मक रचना कई फाउंटेन पेन युक्तियों के साथ और उनके साथ स्याही में लिखा एक पाठ।

मैडम चामोटे में साबुन, परफ्यूम और विंड चाइम हैं। L'Orée du Bois दस्तकारी लकड़ी के खिलौने बनाता है। Le Puits des Gourmandises में खरीदने के लिए एक कतार है Brittany के आस-पास सबसे बढ़िया kouign-amann. और रोमुअल्ड द्वारा L'Ardoiserie में बनाए गए लैंप एक फ्रांसीसी टेलीविजन कार्यक्रम में भी दिखाई दिए हैं।

फ्रांसीसी ब्रिटनी में रोशफोर्ट-एन-टेरे में नौगेट्स, विशाल पनीर के आकार के होते हैं।

में L'Art Gourmandl वह विशेषता चॉकलेट के साथ मिठाई है और, घर-घर, उसी Rue du Château पर, एक और पेस्ट्री की दुकान अपने विशाल के साथ आश्चर्य करती है हस्तनिर्मित नौगाट विशाल पनीर के आकार का।

इसके भाग के लिए, क्लासिक गैस्ट्रोनॉमी और अत्यंत प्रामाणिक वातावरण रेस्टोरेंट से हवासील -इसमें खुली चिमनी भी शामिल है जो परिसर की आधी दीवार पर कब्जा कर लेती है - आपको शहर की मध्यकालीन भावना में एकीकृत करने में मदद करेगी।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप ब्रिटनी में कितनी मिठाइयाँ या गैलेट खाते हैं, भोजन के बाद हमेशा एक महल के शीर्ष पर एक रमणीय सैर के साथ होता है। की रोशफोर्ट-एन-टेरे को 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में अमेरिकी चित्रकार अल्फ्रेड क्लॉट्स द्वारा बहाल किया गया था, जिसने उसे खण्डहर में खरीदा और उसे जीवन में वापस लाया।

रोशफोर्ट-एन-टेरे का रमणीय शहर, फ्रांस में सबसे सुंदर के रूप में चुना गया।

कहाँ सोना है

**- Le Relais de Brocéliande: ** ऐतिहासिक शहर में स्थित 24 विशाल कमरों वाला एक तीन सितारा होटल पैम्पोंट, ब्रोकेलियनडे जंगल के केंद्र में। स्थानीय पत्थर से निर्मित, इसमें एक स्पा है, लेकिन सबसे ऊपर एक रेस्तरां है, क्योंकि इसका शेफ मौसमी अवयवों पर आधारित समकालीन ब्रेटन व्यंजन का अभ्यास करता है। नाश्ते में, ठेठ मक्खन मिठाई के अलावा, आप पाएंगे फ्रूट जैम, शहद और नमकीन बटर कारमेल क्षेत्रीय उत्पादकों द्वारा बनाया गया.

• होटल रॉयल आर्थर: ब्रोकेलियनडे जंगल के किनारे पर, यह चार सितारा होटल लैक औ डक झील के बगल में स्थित है और इसमें एक गोल्फ कोर्स और एक जल क्षेत्र और आरामदेह सौंदर्य उपचार के साथ एक स्पा है। आपका रेस्तरां, लेस शेवेलियर्स , इसके मेनू में शामिल स्वादिष्ट कस्तूरी जैसे क्षेत्रीय और जैविक उत्पादों का उपयोग करता है। यह हाइड्रेंजस के अपने खूबसूरत रास्ते के साथ थोड़ी देर के लिए खो जाने लायक है।

- ** Ti War An Dour :** नहर के किनारे दो हाउसबोट्स ब्रेस्ट के लिए अच्छा है एक अपार्टमेंट के सभी आराम के साथ। वे पारिस्थितिक हैं और पर्यावरण का सम्मान करते हैं और प्रत्येक में चार लोगों की क्षमता है।

Ti War An Dour: ब्रिटनी में नैनटेस-ब्रेस्ट नहर के तट पर दो हाउसबोट।

कैसे प्राप्त करें

ब्रिटनी के क्षेत्र में दो सीधे मार्गों में इबेरिया एक्सप्रेस कंपनी है, जिसमें ए डिजिटल इनफ्लाइट एंटरटेनमेंट सिस्टम जिसके साथ आप अपने क्लब एक्सप्रेस ऑनबोर्ड पर पोस्ट की गई सभी मल्टीमीडिया सामग्री को अपने मोबाइल या टैबलेट से एक्सेस कर सकते हैं।

पहला मार्ग रेनेस शहर के लिए है, जो गुरुवार और रविवार को मैड्रिड से प्रस्थान के साथ संचालित होता है गुरुवार को सुबह 11:00 बजे या रविवार को सुबह 11:25 बजे एस, और रेनेस सेंट जैक्स हवाई अड्डे से गुरुवार को दोपहर 1:10 बजे या रविवार को दोपहर 1:35 बजे (हर तरह से 39 यूरो से)।

नैनटेस शहर के लिए, इबेरिया एक्सप्रेस कुल चार साप्ताहिक आवृत्तियों का संचालन करती है: सोमवार, बुधवार, शुक्रवार और रविवार। सोमवार, शुक्रवार और रविवार को शाम 6:30 बजे और मैड्रिड से बुधवार को सुबह 7:25 बजे, और नैनटेस अटलांटिक हवाई अड्डे से, सोमवार, शुक्रवार और रविवार को रात 8:30 बजे या बुधवार को सुबह 9:30 बजे (29 यूरो से) हर तरीके से)।

117 'लिटिल विला विद कैरेक्टर इन फ्रांस' में से इस साल सबसे खूबसूरत रोशफोर्ट-एन-टेरे है।