स्टोर का कोना और मल्टीस्पेस Facon
**ब्यूनस आयर्स में मेरे आखिरी समय को बारह साल बीत चुके हैं ** और यहां मैं फिर से एक ऐसे शहर में हूं, जिसे अक्सर मैड्रिड की याद ताजा करने के लिए कहा जाता है, क्योंकि एक निश्चित तरीके से, यह है।
लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह अपनी एक मजबूत पहचान समेटे हुए है और रूढ़ियों से परे, इसके निवासियों, पोर्टेनोस, के पास एक विशेष "कुछ" है। वे सुसंस्कृत लोग हैं, बातूनी और हमेशा जुड़े हुए हैं।
यह देखकर आश्चर्य होता है कि वे कैसे पारिवारिक समस्याओं, भावनात्मक बंधनों, मानवीय संबंधों पर चर्चा करते हैं... और वे भावनात्मक को कैसे संबोधित करते हैं, कुछ ऐसा जो अटलांटिक के इस तरफ से हम अभी भी प्रकाश वर्ष दूर हैं।
और, तीव्रता में जाए बिना, यह पता चलता है कि वे मज़ेदार और हंसमुख भी हैं, जीवन और छोटे सुखों का आनंद लेने के लिए हमेशा चौकस रहते हैं , जैसे अपने अविभाज्य साथी को दोस्तों के साथ साझा करना। इस प्रकार, दिव्य और कामुक के बारे में शोध प्रबंध, कि हम स्थानीय लोगों और आगंतुकों के बीच सबसे लोकप्रिय पड़ोस में से एक में प्रवेश करते हैं। ओह प्रिय पलेर्मो।
पलेर्मो में एक दीवार पर चित्रित अर्जेंटीना का झंडा
इसकी पक्की सड़कें जीवन से भरी हैं: खूबसूरती से सजाए गए बार , लगभग सभी लकड़ी, एक बोहेमियन अतीत की याद ताजा करती है, रेस्तरां जहां आप "आधा सड़क पर, आधा फुटपाथ पर" खा सकते हैं जब तुम एक लड़की को जाते हुए देखते हो जो एक ही समय में बीस कुत्तों को घसीटती है, मांसाहारी मंदिर , माई गॉड!, बिफ डे कोरिज़ो (हमारे सिरोलिन) के साथ बह निकला, अंतड़ियों, खाली, गोल, क्रेओल्स ...
क्योंकि इस क्षेत्र में, लगभग फुटबॉल की तरह, उन्हें जीतने वाला कोई नहीं है: अगर यहां कोई आपको अपने घर पर खाने के लिए आमंत्रित करता है, तो यह बहुत संभावना है कि वे एक "असदितो" तैयार करेंगे, ग्रील्ड मांस का एक दावत जो इन गर्मियों की दोपहरों में-वास्तव में, हम अभी गर्मियों में हैं- यह कोयले को कई छतों और इमारतों के आँगन पर धुआँ देता है और अंगारे चटकने लगते हैं।
यह पूरे शहर में बारबेक्यू की तरह महकती है, लेकिन यह मत भूलो कि ब्यूनस आयर्स में आप स्वादिष्ट पास्ता का स्वाद भी लेंगे, क्योंकि इतालवी विरासत उनके दैनिक जीवन में बहुत मौजूद है।
फ्ली मार्केट में रखे सूटकेस
हमारा पहला पड़ाव है ** कासा कैविया , एक छोटा सा नखलिस्तान जिसमें एक सुंदर बगीचे में एक भव्य छत है** इसके फव्वारे के साथ ... और इसकी अपनी फूलों की दुकान है।
सावधान इंटीरियर डिजाइन में इसका चरमोत्कर्ष है एक किताबों की दुकान जहाँ किताबें छत से लटकती हैं , कई प्रतियां स्वयं द्वारा संपादित। कॉकटेल मेनू को विनाइल रिकॉर्ड पर प्रस्तुत किया जाता है और प्रत्येक गायक एक अलग पेय का नाम देता है: एक बॉब मार्ले, कृपया!
हम एक प्रकार का घर ** Facon ** की ओर चलना जारी रखते हैं, जो आपका स्वागत चिन्ह के साथ करता है "यह घर अच्छे दोस्तों के लिए खुला है" और जिसमें आप देश भर के उत्पादों से भरे विशाल कमरों से गुजरते हैं।
चाकू, बैकपैक, कालीन, फोटोग्राफी की किताबें, कंबल और यहां तक कि, अचानक, एक लाइव कुकिंग क्लास। वे वाइन चखने की भी पेशकश करते हैं।
Facon . में गौचो चाकू
टहलने के बाद रात के खाने का समय है, या जैसा कि वे कहते हैं, "रात में खाओ" इसलिए हमने कुछ समय के लिए ग्रिल को चकमा देने का विकल्प चुना **Grand Dabbang, एक es-pec-ta-cu-lar भारतीय फ़्यूज़न रेस्तरां।**
आपका महाराज, मारियानो रेमोन हमें चौंका देता है विभिन्न मछली व्यंजन, अतिरिक्त मसालेदार, मांस और वास्तव में मूल और विभिन्न सॉस। जगह सरल और सरल है, जो मायने रखता है वह है उत्पाद। और लड़का क्या वे सफल होते हैं।
यह यात्रा खोज के बहाने के रूप में भी काम करती है विला क्रेस्पो, एक उभरता हुआ पड़ोस, चकारिता और पालेर्मो हॉलीवुड से सिर्फ एक हॉप जिसमें कई कलाकार विशाल और उज्ज्वल कार्यशालाओं की तलाश में बस गए हैं।
यह मामला है **पुराने औद्योगिक गोदाम को चित्रकारों और मूर्तिकारों के लिए एक स्टूडियो में बदल दिया गया, जो महान रूथ बेंज़कार की विरासत है**, जो ओरली बेंज़कार और मोरा बाकल के निर्देशन में रचनात्मकता और प्रतिभा का परिचय देता है और 2015 से बन गया है एक संदर्भकर्ता।
डिजाइनर जेसिका ट्रोसमैन की कार्यशाला
एक बड़ा कंट्रास्ट पुराने के बीच के पड़ोस को अर्थ देता है ऑटो मरम्मत की दुकानें और कपड़ों की दुकान, कई आउटलेट, स्ट्रीट आर्ट और रेस्तरां।
बाद में से एक, आकर्षक और सुंदर शेफ पामेला विलर ** द्वारा येइट कैफे, हमारे पसंदीदा आईपीसो फैक्टो में से एक बन गया है, लेकिन सावधान रहें: वे केवल दोपहर में भोजन करते हैं, हमेशा स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों पर आधारित होते हैं। मिठाइयाँ भी पागल हैं।
सबसे जिज्ञासु और खरीदारी प्रेमियों के लिए, यहाँ जाएँ कबाड़ी बाजार , से भरा एक क्लासिक निशान प्राचीन वस्तुएं, कला, फर्नीचर और एक हजार एक knickknacks। इन सबके बीच, पुराने सूटकेस का एक विशाल टावर हमें कल्पना करता है कि उन्होंने अपने पूरे जीवन में कितनी जगहों का दौरा किया है।
बाजार से ज्यादा दूर नहीं एक किताबों की दुकान जो आपको अपना मुंह खुला छोड़ देगी। इसके ईंट के अग्रभाग के साथ आधा छलावरण, यदि आप बारीकी से देखते हैं तो आपको प्रवेश द्वार का संकेत देने वाला एक चिन्ह दिखाई देगा, ** फलेना बुकस्टोर **।
एक आंतरिक आंगन और विशाल खिड़कियों के साथ शांति का सच्चा आश्रय वे व्यावहारिक रूप से कांच की दीवारें हैं। जब आप किताबें ब्राउज़ करते हैं और जाने से पहले चाय या वाइन पीने की योजना है, छत पर एक सुंदर सीढ़ियां चढ़ें, जहां वे कभी-कभी संगीत कार्यक्रम पेश करते हैं ताकि कोई भी पकड़ने वाले कुछ बहुत ही आरामदायक सोफे से न हटे। बिना जल्दबाजी के जाओ।
अपने रेस्तरां में पामेला विलार, सामूहिक परियोजना येइट कैफे
हम कार्रवाई के उसी दायरे में, चकारिता के पड़ोस से गुजरते हैं, जो हाल ही में एक भव्य इमारत में स्थित ला मार ** जैसे रेस्तरां के लिए ** उभरता हुआ गैस्ट्रोनोमिक ध्रुव बन गया है।
मछली और ceviche . के विशेषज्ञ उनके पास एक शानदार छत है और उनके रस स्वादिष्ट हैं।
वहां से हम **लैटिन अमेरिकन आर्ट ऑफ़ ब्यूनस आयर्स, माल्बा** के संग्रहालय में जाते हैं, जिसका 20वीं सदी का संग्रह अपने आप में एक यात्रा है, जिसमें जैसे कलाकारों द्वारा 240 टुकड़े हैं। फ्रीडा काहलो, डिएगो रिवेरो या फर्नांडो बोटेरो।
ब्यूनस आयर्स में कला और फ़ुटबॉल का अद्भुत मेल है, इसलिए यह भी ज़रूरी है ला बोका के पड़ोस में बोका जूनियर्स स्टेडियम की यात्रा।
मैच के दौरान-क्योंकि आपको मैच में जाना है-, स्टैंड "ला बॉम्बोनेरा" में गाना और कूदना बंद नहीं करते हैं, अपने अंडाकार आकार के लिए नामित, चॉकलेट के एक बॉक्स की याद ताजा करती है। जब माराडोना हैलो कहने के लिए अपने बॉक्स से बाहर झुकते हैं, तो दर्शक खुशी से झूम उठते हैं और अपने भगवान को गाते हुए जाते हैं। वही भक्ति है।
पुलदास मार्केट के बगल में डाली और पेले भित्तिचित्र
अंतिम स्पर्श के रूप में, अच्छी तरह से योग्य श्रद्धांजलि ** तेगुई पर आती है, जो त्रुटिहीन सेवा वाला एक रेस्तरां है, शेफ जर्मन मार्टीगुई ** के लिए धन्यवाद, जो दस-कोर्स स्वाद मेनू प्रदान करता है।
लैटिन अमेरिका और दुनिया में सबसे अच्छे रेस्टोरेंट में से एक माना जाता है, इस साल है दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ में से 86 की स्थिति में।
वैसे, 34 साल की उम्र में, ** डॉन जूलियो , दुनिया में सबसे प्रसिद्ध ग्रिल्स में से एक है ** और जिसके लिए हम आपको कोंडे नास्ट ट्रैवलर के अप्रैल 2018 के अंक में पहले ही ले गए थे।
इन दिनों के बाद हम उड़ने के बजाय लुढ़कते हुए घर लौट सकते थे, लेकिन हमेशा उस अनोखे जीवन शैली से भरे सूटकेस के साथ जो पोर्टिनो के पास होता है। बाकी दुनिया को दिखाने के लिए भावनाएं, प्यार, परिवार और इतना जुनून।
कासा रोसाडा की सीढ़ी, राष्ट्रपति निवास
यात्रा नोटबुक
कहाँ सोना है
कपास हवेली: स्कॉट मैथिस पीछे है, अपने सहयोगियों, अल्गोडन समूह के साथ, बिना उच्चारण के, लेकिन मेंडोज़ा में अपनी संपत्ति से वाइन और कृषि उत्पादों के साथ, निजी विला और अब यह शहरी होटल, आरामदायक और शांत।
चार मौसम: ब्यूनस आयर्स का एक क्लासिक। हम हर चीज से प्यार करते हैं: इसकी भव्यता, इसका पूल, इसका कॉकटेल बार, इसका वातावरण ... यह रिकोलेटा में है, बिल्कुल।
कहाँ खाना है
ओमाकसे मसुदा : पालेर्मो हॉलीवुड में बार डू मार्चे में भाषण वास्तव में है एक महान जापानी रेस्टोरेंट बंद मेनू।
Omasake में सुशी मास्टर
कैविया हाउस: फूलों के बीच नाश्ता, किताबों के बीच नाश्ता , संस्कृति, कला और बहुत कुछ, बहुत सुंदरता।
बिग दबंग: भारतीय व्यंजन जो वास्तव में यात्रा करते हैं विलय , अर्जेंटीना में भी एक पड़ाव के साथ।
येइट: के नेतृत्व में सामूहिक परियोजना पामेला विलर। उनके डेसर्ट नशे की लत हैं, उन्हें आजमाएं।
ये ए: किसने कहा कि ब्यूनस आयर्स में मछली नहीं खाई जाती थी? और क्या केविच ...
त्रिकास्थि: एक सुंदर सेटिंग में पौधों पर आधारित विश्व व्यंजन। सब्ज़ियाँ चट्टानों पर।
कासा कैविया की छत पर किताबें
कहां खरीदें
दुबे: महिलाओं के कपड़े और जूते बनाने वाली फर्म, "इमोशनल रेनकोट" जैसी इसकी हिट व्यापक हैं।
जेसिका ट्रोसमैन: सबसे लोकप्रिय डिजाइनरों में से एक के हाथ से अतिसूक्ष्मवाद और आधुनिकता।
** फलेना किताबों की दुकान: ** एक किताबों की दुकान से ज्यादा, किताब प्रेमियों के लिए एक स्वर्ग और एक शरण।
कबाड़ी बाजार: पलेर्मो और कोलेगियल्स के पड़ोस के बीच ऐतिहासिक प्राचीन वस्तुओं का बाजार।
क्या देखें
रूथ बेंज़कार गैलरी: विला क्रेस्पो में कला का केंद्र और पड़ोस के रचनात्मक प्रोत्साहन का बीज।
मालबा: लैटिन अमेरिकी कला के अलावा, सांस्कृतिक पहल जैसे कि साइकिल ला मुजेर वाई एल सिने।
Yeite . में डेसर्ट