हे बारबंजा क्षेत्र: रियास बाईक्सस जिसे आप याद कर रहे हैं

रियास बाईक्सस जिसे आप याद कर रहे हैं

क्या हे बरबंजा घंटी बजाता है? शायद नहीं। यह सच है कि गैलिसिया के बाहर इस क्षेत्र का नाम अन्य क्षेत्रों की तरह लोकप्रिय नहीं है जिसे कई लोगों ने अपनी कल्पना में स्थापित किया है: बायोना, सैंक्सेंक्सो, ओ ग्रोव, कंबाडोस, ए लैंजाडा, सदा… हमारे लिए इसे ठीक करने का समय आ गया है।

क्योंकि हे बरबंजा है रियास बैक्सासी के सभी चरित्र , लेकिन साथ ही यह लोड होने लगता है वह वातावरण जिसमें उत्तर की गंध आती है ; यह वह पहाड़ी जीभ है जो अटलांटिक में जाती है और इसके किनारे के हजार नुक्कड़ और सारस में छिप जाती है प्रामाणिक गैस्ट्रोनॉमिक खजाने , परिदृश्य जो आपकी स्मृति में हमेशा के लिए उकेरे जाएंगे और ऐतिहासिक क्वार्टर जो आपको ले जाते हैं दूसरी बार।

Corrubedo . में डोर्नास

यह क्षेत्र आश्चर्य करने की अपनी क्षमता को बरकरार रखता है। पहाड़ बस खत्म समुद्र से कुछ किलोमीटर , अविश्वसनीय पुरातात्विक स्थल, विशिष्टताओं के साथ खुद की रेसिपी बुक अन्य क्षेत्रों में इसकी क्या कीमत होगी? और सब कुछ से थोड़ा अधिक 45 मिनटों से सैंटियागो डी कंपोस्टेला हवाई अड्डा।

क्या आप सबूत चाहते हैं? खैर! ये रहा। और हम जा रहे हैं Rianxo, O Barbanza . का दक्षिणी द्वार , एक छोटा सा शहर जिसमें समुद्री यात्रा का सार है जो इनमें से एक है गैलिसिया की साहित्यिक राजधानियाँ। वे यहाँ से थे कास्टेलाओ, राफेल डिएस्टे और मनोएल एंटोनियो , 20वीं सदी के गैलिशियन् साहित्य के तीन प्रमुख नाम।

लेकिन Rianxo बहुत अधिक है। यह की नक्काशी है कांस्य युग जो इसके पहाड़ों पर फैले हुए हैं, कास्टेलो दा लुआ के खंडहर , चंद्रमा का महल, किंवदंतियों से भरा हुआ। यह ट्रॉलर रेगाटा है, अस कंचास या ओ ट्रोनको के एकांत समुद्र तट। यह की राजधानियों में से एक है चुन्नी ; और है कॉकल्स पाई . मकई का आटा और, जैसा कि परंपरा कहती है, पूरे कॉकल्स के साथ, खोल के साथ.

यह कैसे होगा? अच्छा, आप इसे कैसे सुनते हैं? यह उल्टा लगता है, लेकिन इसके बारे में एक पल के लिए सोचें: आप कॉकल्स को आटे में चिपकाते हैं, जिसमें उद्घाटन ऊपर की ओर होता है, और आप उन्हें दूसरी परत से ढक दें . बेक किया हुआ। यू अगर यह जलाऊ लकड़ी है, तो बेहतर है।

रियानक्सो

गर्मी के साथ खुल रहा है, वह सब समुद्री शक्ति भरी हुई रस इसे आटे में डाला जाता है, इसे भीतर से सुगंधित किया जाता है, इसे सूखने से रोकता है। परिणाम है खाने के लिए थोड़ा बोझिल यह सच है, लेकिन वह तीव्रता आपको बेचैनी को जल्दी भुला देगी।

के करीब आओ पिरेता बेकरी, पुराने शहर के बीचों बीच , जो शुद्ध समुद्री यात्रा सार है, और एक आदेश देता है। वे ढो रहे हैं 80 से अधिक वर्षों से उन्हें तैयार कर रहा है इसलिए वे जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं। आटे में डालने के लिए इससे बेहतर कुछ जगह और बरबनजान रसोई की किताब में डुबकी।

बोइरो और रंगीन घर समुद्र को निहारते हुए क्रॉस केप। शंबुक। एम्पनाडा में, नूडल्स के साथ, उबले हुए, चावल के साथ... पोबरा करने के लिए कारमिनाल करते हैं। Caldeirada de स्केट इन गुलाब के लिए ए पुराने शहर में टहलने जाने से पहले, पास से गुजरें 19वीं सदी के कैनरों का पड़ोस , समुद्र तट के दृश्य, या by बरमूडेज़ का पुनर्जागरण टॉवर। वैले इनक्लान ने यहां रहने के लिए जाने का फैसला किया। यह कुछ के लिए होगा।

केंद्र से हम पहाड़ों तक जा सकते हैं। ए ए क्यूरोटा और ए क्यूरोटिनास के दृष्टिकोण , किस से आप दक्षिण में पुर्तगाल और उत्तर में कोस्टा दा मोर्टे का अनुमान लगा सकते हैं। एक नज़र में आपकी उंगलियों पर गैलिशियन् अटलांटिक तट का एक अच्छा हिस्सा और अगर हम पहाड़ों में जारी रखते हैं, तो एक संपूर्ण है दृष्टिकोणों, धाराओं और जंगलों का उत्तराधिकार जिसके बारे में ज्यादा लोग नहीं जानते।

ए कुरोतिना का दृष्टिकोण, पोबरा डो कारामिनालु

या हम चुन सकते हैं पेड्रास नदी के प्राकृतिक पूल। यहाँ एक मध्यकालीन मठ था और पुराने लोग कहते हैं कि सान जुआन ऊपर गया, ऊपर की ओर , में एक पत्थर की नाव जिसे अगर ध्यान से देखा जाए तो वह अभी भी किनारे पर धुला हुआ देखा जा सकता है।

आज अंडरग्राउंड में कुछ ही दीवारें बची हैं, लेकिन उनके बगल में, बाद में मध्यकालीन पुल को पार करें, नदी को बांध दिया गया है ताल ऐसी पारदर्शिता जिसे शब्दों में बयां करना मुश्किल है। हमें इसे देखना होगा। यहाँ स्नान यह तट, भीड़भाड़ और पर्यटन क्षेत्रों के बारे में आपके विचारों को पूरी तरह से बदल देता है।

और जब आप नीचे जाते हैं तो आप पर रुक सकते हैं छोटी वाइनरी Entre Os Rios , जहां योद्धा परिवार रापोसो अंगूर जैसी देशी किस्मों को पुनः प्राप्त करता है। या जो लोग उस क्षेत्र को जानते हैं वे करें और दोपहर को पौराणिक कथाओं में से एक के साथ समाप्त करें न्यू बार से ऑक्टोपस सैंडविच। मेरे साथ कृपया ग्रील्ड प्याज और सैन सिमोन पनीर , उस विशेष स्मोक्ड पॉइंट के साथ।

क्या आप कुछ और औपचारिक चाहते हैं? कोई बात नहीं। वापस आओ ओ'रियल पड़ोस, जिसके बारे में हम पहले बात कर रहे थे। उनमें से एक में बुर्जुआ हवा के साथ सौ साल की हवेली और पतनशील है नोजिरा रेस्टोरेंट , एक बहुत ही आकर्षक स्थान। बगीचे में टेबल मांगें और व्यंजनों का आनंद लें जैसे अदरक और सिट्रोनेला के साथ मसल्स या चिव तेल के साथ नमकीन टूना।

Aguiño . में O कास्त्रो समुद्र तट

पाल्मेरा, चर्च के साथ बैठे समुद्र के किनारे के पड़ोस के शीर्ष पर, जो पहाड़ी के नीचे बंदरगाह तक फैलता है, पारदर्शी (और आमतौर पर बर्फीले) पानी के साथ A Corna का समुद्र तट और Rúa . का द्वीप , उस के साथ शताब्दी प्रकाशस्तंभ , बिल्कुल विपरीत। और रेस्तरां ए बारबेचो के साथ। वे मसालेदार रेजर क्लैम्स लहर की क्लैम और स्पाइडर केकड़ा पकौड़ी वे जाने नहीं दे सकते।

अगुइनो और वे अनंत क्षितिज, ओ विलर बीच। Corrubedo, वह शहर जिसे प्यार हो गया वास्तुकार डेविड चिपरफील्ड। Corrubedo, के बीच, तूफानों से सुरक्षित है कोरुबेडो ड्यून्स नेचुरल पार्क और प्रकाशस्तंभ। बार डू पोर्टो का दौरा करना सुनिश्चित करें, जिसे चिपरफील्ड ने बाद में बरामद किया था तीन दशक बंद , बगल में बैठकर पीने के लिए बेंबोआ विंडोज़ या गलियों के उस असंभव नेटवर्क के माध्यम से अफवाह फैलाते हैं, ओ'सीक्रेट टैवर्न।

यहाँ से धीरे-धीरे उत्तर की ओर। जंगली किनारे के साथ Rias Baixas का सबसे जंगली . यदि आप एकांत समुद्र तट चाहते हैं, तो यह आपका क्षेत्र है: बलिएरोस, सेरान्स, बसोनास, सिएरा नदी… लहरों के लिए बाहर देखो और धाराएं , कि यह अटलांटिक है, जिसके बीच में कुछ भी नहीं है, और डर असामान्य नहीं हैं जो पहली डेट पर अनुशंसित से अधिक आत्मविश्वास लेता है।

में एक जगह खोजें बोका डो रियो बीच बरो की छत , या यदि हवा तेज हो जाती है, तो खिड़की के पास फर्नास रेस्तरां के रूप में (आपने इसे फरीना श्रृंखला में देखा है) एक के लिए पूछो बहुत ताज़ा बियर और इनमें से किसी एक के लिए तैयार हो जाओ वो सूर्यास्त कि आप टैटू बनवाएंगे।

पोर्टो डो सोन

और यहाँ से, कोबाल्ट के किनारे पर का नीला पानी अर्नेला बीच, पोर्टो डो सोनो के लिए , उन शहरों में से एक जिन्होंने अपने समुद्री चरित्र को बनाए रखा है। प्लाजा डे España . में एक बियर और फिर एक सत्र बार चिंटो . में समुद्री भोजन तपस , बंदरगाह के प्रवेश द्वार पर।

ऑक्टोपस मेनू का गहना है , और गैलिसिया के इस हिस्से में आपको सबसे अच्छे में से एक मिलेगा, लेकिन अगर उनके पास है सार्डिन या चिंचोस (ज्यूरिलिटोस) उन्हें कोशिश करना बंद मत करो। और अगर आपके पास अभी भी एक पल है, तो ऑर्डर करें एक एम्पाडा या एक मीठा धागा पर पाइनिरो बेकरी -आप मुझे धन्यवाद देंगे- और ऊपर जाएं एक अतालिया दृष्टिकोण।

हम जारी रखते हैं। अगुइरा का समुद्र तट, पोर्टोसिन का छोटा समुद्री केंद्र , कम ज्ञात कोव्स जैसे ओ पोजो की या पुंटा काबालो की . और हम यहाँ आते हैं नोया , जो एक दिन था सैंटियागो डी कंपोस्टेला का बंदरगाह . वह लक्ष्यहीन भटकता है, यहाँ एक गॉथिक चर्च पाता है, a मध्ययुगीन हवेली वहां। शायद समय को खत्म करने के लिए कॉन्फिटेरिया डोमिंगा में एक केक। मध्यकालीन मकबरे का एक संग्रहालय 14वीं सदी का चर्च? यहाँ आपके पास है और, मेरा विश्वास करो, यह इसके लायक है।

और यद्यपि यह क्षेत्र यहीं समाप्त हो जाता है, फिर भी हमारे पास कक्ष में गोलियां हैं। यदि आप प्रारंभिक बिंदु पर लौटना चाहते हैं, तो लें सड़क जो बोइरो को लौटती है। इसमें आप ऊपर जाने के लिए एक तरफ मुड़ सकते हैं माउंट इरोइट और, इसमें से, एक बनाओ ओस कैओस डो बारबंजा के माध्यम से लंबी पैदल यात्रा का निशान, मैदान, डोलमेंस और प्रागैतिहासिक कब्रों के बीच घूमना, लगभग 700 मीटर ऊंचाई , प्रत्येक तरफ एक मुहाना दिखाई देता है।

और नीचे जाते समय पर रुकें कैडरनोक्सो का झरना और अपने आप को इस पर्वत धारा के क्रिस्टल साफ पानी से ताज़ा करें कि चोटी पर 40 मीटर से अधिक गिरता है . हाँ, यहाँ, समुद्र से एक पत्थर फेंका गया है। क्योंकि या बरबंजा ये बातें होती हैं।

या हो सकता है कि आप उत्तर की ओर बढ़ना पसंद करते हैं। क्योंकि वहाँ, एक कदम दूर, है ओ फ्रीक्सो का बंदरगाह , साथ रियोसो जैसा रेस्टोरेंट , समुद्री उत्पाद की बहुत उच्च गुणवत्ता के साथ, या पेपे डो कॉक्सो सराय, अपने सीपों के लिए प्रसिद्ध . और इसके बाद में बोर्नेल अपने होरेस, मूरोस, मोंटे लौरो और एरिया मायर के समुद्र तट के साथ, जो कोस्टा दा मोर्टे का प्रवेश द्वार है। हालांकि यह एक और कहानी है और, जैसा कि माइकल एंडे ने कहा, इसे किसी अन्य अवसर पर बताया जाना चाहिए।