यात्रा नोटबुक: फ्लोरेंस क्लिच से भाग रहा है

यात्रा नोटबुक: फ्लोरेंस क्लिच से भाग रहा है

कहाँ सोना है

सेवॉय होटल _(पियाज़ा डेला रिपब्लिका, 7; €405 से) _

एक गर्म नवीनता। लेकिन यह एक उद्घाटन नहीं है, बल्कि एक एक प्रमुख नवीनीकरण , क्योंकि सेवॉय फ्लोरेंस के लिए एक नवागंतुक नहीं है, बल्कि एक संस्था है जो इसके ठीक सामने स्थित है बहुतायत का स्तंभ , जो शहर के सटीक केंद्र को चिह्नित करता है।

का हिस्सा रोक्कोफोर्ट होटल , इसकी सजावट में, नए रंगों, वस्त्रों और वॉलपेपर की ताजी हवा की सांस ले ली है ओल्गा पोलीज़ि , लेबल के अंग्रेजी स्वाद के साथ टस्कन कारीगर परंपरा (चेलिनी, सेकेरेली, इल ब्रोंज़ेटो, कैस्टोरिना...) का संयोजन।

विचार नहीं बदले हैं: डुओमो और ऐतिहासिक केंद्र तक, लेकिन अब वे इसके पुनर्निर्मित सुइट्स से आनंद ले सकते हैं राष्ट्रपति का गुंबद, मनोरम और भव्य दृश्य। फुल्वियो पियरंगेलिनी द्वारा संचालित उनके आइरीन बिस्ट्रो में खाने लायक है, खासकर सप्ताहांत पर, जब उनके पास होता है ब्रंच और विशेष मेनू (अब, उदाहरण के लिए, एक मीटबॉल-थीम वाला)।

एक गर्म नवीनता

विला कोरा _(वायल मैकियावेली, 18; €385 से) _

एक महान होटल - या, दूसरे शब्दों में, एक महान लक्ज़री पांच सितारा होटल - आसान पहुंच के भीतर, लेकिन केंद्र से काफी दूर आनंद लेने के लिए फ्लोरेंटाइन ग्रामीण इलाकों की शांति और शांति , पहाड़ियों के बीच और बोबोली गार्डन के सामने।

यह उन्नीसवीं सदी के एक सुंदर विला में स्थित है, जिसे 2010 में पूरी तरह से बहाल किया गया था और पूरे केंद्र से दस मिनट की पैदल दूरी पर है पोंटे वेक्चिओ , जो सिर्फ कोई सवारी नहीं है।

इसके कमरों में (कुल 44) चार पोस्टर बेड और कैरारा संगमरमर के बाथरूम के साथ, महान हस्तियां सोई हैं, और इसके हॉल में भित्तिचित्रों, चिमनी, मोल्डिंग, दर्पण और प्राच्य सजावट के साथ, कई अन्य लोगों ने नृत्य किया है। वे अभी भी करते हैं, लेकिन अब यह भी सामने आता है शहर के नज़ारों के साथ इसकी छत पर धूप सेंकें और इसके गर्म पूल में तैरने के लिए पूरे वर्ष खुला रहता है और एक इतालवी उद्यान से घिरा होता है।

कमरों में सुविधाएं हैं एनिक गौताल , जबकि बेने स्पा पौराणिक ऑफ़िसिना प्रोफ़ुमो फ़ार्मेसुटिका डि सांता मारिया नोवेल्ला ** (देखें कि कहाँ से खरीदें) ** से आता है, जिसकी स्थापना 1612 में फ्लोरेंस में हुई थी।

वह का सदस्य है विश्व के प्रमुख होटल और यदि आप परिवार के साथ जाते हैं तो इसे अस्वीकार नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि बच्चों के लिए प्रस्ताव (पिज्जा कक्षाएं, पेंटिंग, तैराकी, आदि...) चुनने के लिए कुछ है। कुत्ते के अनुकूल।

अपने आप को लाड़ प्यार करने के लिए एक पांच सितारा महान विलासिता

पोर्ट्रेट फिरेंज़े _(Lungarno degli Acciaiuoli, 4; €470 से) _

विश्व के अग्रणी होटलों के सदस्य, यह उन दस होटलों में से एक है जो सैल्वाटोर फ़रागामो इटली में हैं। इस परिचय के साथ दो बातें मानी जाती हैं: बहुत सारी शैली और मेहमानों से मेल खाने के लिए। दोनों को सख्ती से पूरा किया जाता है।

इसके 37 कमरों का आंतरिक डिजाइन, मध्य शताब्दी शैली और संगमरमर और मखमल की प्रधानता के साथ, का काम था मिशेल बोनानो . वे सभी अपनी मर्जी से गैजेट पेश करते हैं और अर्नो और पोंटे वेक्चिओ नदी के दृश्य , उनकी तरह रिवरसाइड कैफे , करने के लिए महान जगह सूर्यास्त को देखो . वे जो अनुभव प्रस्तावित करते हैं, वे उसी सांस्कृतिक और कलात्मक रेखा में हैं, जैसे कि वे उसी के साथ करते हैं लीका फोटोग्राफिक हाउस और कारीगर आभूषण कार्यशालाओं का दौरा।

मेहमानों के पास है सल्वाटोर फेरागामो संग्रहालय में मुफ्त प्रवेश और बुटीक में 10 प्रतिशत की छूट। कंपनी के पास शहर में दो अन्य होटल हैं: महाद्वीपीय और लुंगार्नो , उसी दर्शन के साथ। वे 10 किलो से कम के कुत्तों को अनुमति देते हैं।

फोर सीजन्स होटल फिरेंज़े _(बोर्गो पिंटी, 99; €468 से) _

इसका एक कॉन है: यह बहुत केंद्र में नहीं है। लेकिन कई पेशेवरों, और उनमें से एक भी एक पूल के आकार का . अन्य महलनुमा पुनर्जागरण अंदरूनी भाग हैं, जिसमें कैपोडिमोन्टे के भित्ति चित्र और फर्श, प्राच्य रूपांकनों वाले वॉलपेपर, प्राचीन वस्तुएं...; फव्वारे, मूर्तियों, मंडपों और प्राचीन जैतून के पेड़ों के साथ विशाल उद्यान ; स्पा और उसका रेस्तरां इल पलागियो (स्टार शामिल)। यह एक कारण के लिए चार मौसम है।

इटली का सबसे पुराना होटल होने का दावा

** NH संग्रह पोर्टा रॉसा ** _ (पोर्टा रॉसा के माध्यम से, 19; € 179 से) _

इस माने फाइव स्टार होटल से भी कम नहीं, इटली में सबसे पुराना , फ्लोरेंस के किसी भी आकर्षण को देखने के लिए पाँच मिनट पर्याप्त हैं: यह पोंटे वेक्चिओ के उतना ही करीब है जितना कि पियाज़ा डे ला सिग्नोरिया के लिए। यह एक पुनर्वासित महल में भी स्थित है जिसमें सभी पुराने तत्वों को संरक्षित किया गया है, जिनमें शामिल हैं छत और दीवारों पर भित्तिचित्र.

इसके 72 कमरे बिना खोए समकालीन हैं शास्त्रीय फ्लोरेंटाइन हवा . उनका सुइट 13वीं सदी के टावर में है।

छात्र होटल _(Viale s. Lavagnini, 70-72; €100 से) _

भविष्य यहाँ है . फ्लोरेंस में एक अलग आवास मॉडल भी आ गया है: होटल और छात्र निवास के बीच मिश्रण (जिसमें इसके 390 कमरों में से आधे समर्पित हैं), साथ में एक सहकर्मी, कला और संस्कृति स्थान।

रैपर, पलाज़ो डेल सोनो ( ड्रीम पैलेस, वैसे, बहुत अच्छी तरह से लाया गया), यह 1864 की एक इमारत है जो एक औद्योगिक रूप के साथ रंगीन, एक सुपर आधुनिक स्थान में परिवर्तित हो गई है, जहां विश्वविद्यालय के छात्र, उनके आने वाले माता-पिता और होटल के मेहमान सह-अस्तित्व में हैं। भव्य पियानो, भित्तिचित्र और झूले , लेकिन इस्त्री कक्ष, एक पुस्तकालय, खेल के कमरे और सांप्रदायिक रसोई भी।

गैस्ट्रोनॉमी में, अंतरिक्ष OOO - सामान्य से बाहर सुबह से देर रात तक कॉफी और कॉकटेल प्रदान करता है और फ्लोरेंटाइन के लिए खुला है। छत पर एक स्विमिंग पूल है (जिसके नीचे यह पढ़ता है "समुद्र तट उबाऊ है" ) सांता मारिया के गुंबद और महान लियोनार्डो द्वारा चित्रित पहाड़ियों के अद्भुत दृश्य के साथ।

"समुद्र तट उबाऊ है"

रूम मेट इसाबेला _(टोर्नबुओनी के माध्यम से, 13; €110 से) _

की श्रृंखला Kike Sarasola ने हमें कार्यात्मक होटलों का आदी बना दिया है , आकर्षक ढंग से सजाया गया, आरामदायक और शहर के केंद्र में। इसाबेला कोई अपवाद नहीं है। यह Tornabuoni के माध्यम से है, फ्लोरेंटाइन फैशन स्ट्रीट उत्कृष्टता , एक पुरानी हवेली के अंदर।

इसका इंटीरियर डिज़ाइन 2013 में डिज़ाइनर द्वारा कमीशन किया गया था लोरेंजो कैसल, इस पर अपनी विशिष्ट शैली की छाप है: दीवारें वॉलपेपर के साथ पंक्तिबद्ध हैं और पुराने चित्रों और प्रिंटों, ज्यामितीय प्रिंटों से ढकी हुई हैं ... एक समकालीन कुंजी में शहर का आनंद लेने के लिए एक बीबीबी विकल्प.

कहाँ खाना है

एनोटेका पिंचियोरि _(घिबेलिना के माध्यम से, 87; चखने के मेनू के लिए €250 से) _

महान फ्लोरेंटाइन रेस्तरां। एक सुंदर और क्लासिक इंटीरियर में तीन सितारों के साथ (Relais सांता क्रॉस होटल में, Relais & Châteaux द्वारा) और कीमतों का मिलान। फ्रेंच शेफ एनी फ़ोल्डे आश्चर्यजनक रूप से एक युवा और गतिशील टीम से घिरा हुआ है, स्व-सिखाया रसोइया जो इसकी रेसिपी बुक पर केंद्रित है तकनीक के साथ इलाज किया जाने वाला सर्वश्रेष्ठ इतालवी उत्पाद.

जियोर्जियो पिंचियोरी अपने वाइन चयन के साथ इसे सबसे ऊपर रखता है (पुराने लेबल और दुर्लभ वस्तुओं के अच्छे संग्रह और दुनिया की सबसे महंगी वाइनरी में से एक के साथ)।

एक समकालीन कुंजी में शहर का आनंद लेने के लिए एक बीबीबी विकल्प

ओरा डी'एरिया _(दे जॉर्जोफिली के माध्यम से, 11आर) _

उफीजी के पीछे, टस्कन शेफ फ्रेम स्थिर अपने लैपेल पर अपने मिशेलिन स्टार के साथ यहां कार्य करता है। उनका पारंपरिक टस्कन भोजन एक आधुनिक मोड़ के साथ है।.

यह नीचे उतरने की जगह हो सकती है उच्च पोम्पडौर (इसमें 60, 80 और 150 यूरो के रात्रिभोज के समय कई चखने वाले मेनू और एक दिलचस्प वाइन सेलर है), लेकिन यह भी कि ट्राम के बाद रुक जाता है दोपहर में कला से भर जाओ , 35 यूरो (5 व्यंजन) के लिए अपने तपस दोपहर के भोजन के प्रस्तावों के साथ। आप चुनते हैं.

बोटेगा डेल बून कैफे _(फेफड़े। बेनवेनुटो सेलिनी, 69/आर; €40 से €120 तक) _

अर्नो नदी के तट पर एक और मिशेलिन , लेकिन दूसरी तरफ, सैन निकोलो पड़ोस के केंद्र में। में बोटेगा यह सब भी इसके स्वामियों के स्वभाव के साथ मिला हुआ है, क्लॉस और जेनेट , डेनमार्क से, जिन्होंने इस पर नॉर्डिक स्पर्श किया।

बाग को करीब लाने का है विचार (वे अपने शानदार बोर्गो सैंटो पिएत्रो आवास के बहुत करीब हैं) सबसे अच्छे कपड़े पहने.

और यह शुरू होता है शेफ एंटोनेलो सार्डिक जो टस्कन व्यंजन को ईंट और पत्थर की जगह और खुली रसोई में अपना सबसे वर्तमान संस्करण देता है जहां स्थानीय वाइन महत्वपूर्ण वजन लेते हैं। आपके तहखाने में निजी स्वाद बुक किए जा सकते हैं.

आधुनिक स्पर्श के साथ टस्कन भोजन

गुच्ची ओस्टरिया _(पियाज़ा डेला सिग्नोरिया 10) _

2018 में, एलेसेंड्रो मिशेल ने पलाज्जो डेला मर्काटान्जिया में गुच्ची संग्रहालय को फिर से खोल दिया (जिसे दुनिया में सबसे अच्छी उपहार की दुकान माना जाता है, गुच्ची गार्डन), जो 1921 में गुच्चियो गुच्ची की शुरुआत से टॉम फोर्ड तक जाती है।

गुच्ची ओस्टरिया उसका रेस्तरां है, जिसमें मेन्यू तैयार किया जाता है मासिमो बोटुरा (ओस्टरिया फ्रांसेस्काना) और इसमें क्लासिक इतालवी व्यंजन शामिल हैं और अंतरराष्ट्रीय पसंदीदा (हॉट डॉग से सेविच तक) में मज़ा आता है।

केंद्रीय बाजार _(जनरल डल्ला चियासा के माध्यम से, 13) _

आप इस चयन में चूक नहीं सकते a खरीदने के लिए बाजार (पनीर, ट्रफल्स, सॉसेज...) या चलते-फिरते कुतरना-ताजा पास्ता, ट्रैपेज़िनो (एक प्रकार का शंकु के आकार का पिज्जा), स्टॉज, रोस्ट मुर्गियां...-।

एक ऐसे स्थान में कारीगर उत्पाद जिसमें के लिए भी जगह हो कला और अवकाश , अक्सर सामाजिक परियोजनाओं से जुड़ा होता है।

बुचेट्टा _(डी 'बेंसी के माध्यम से, 3/3ए) _

आपको पारंपरिक टस्कन भोजन का प्रयास करना होगा। और यह यहां गारंटी के साथ और कृपाण के डर के बिना किया जा सकता है। आपको वह सब पास्ता मिल जाएगा (स्ट्रैसिअटेला और क्रिस्पी पोर्क के साथ ग्नोची; पिएन्ज़ा, काली मिर्च और ट्रफल से पेकोरिनो के साथ स्पेगेटी ...) जिसे आप फ्लोरेंस में भी खाना चाहते हैं और निश्चित रूप से, प्रसिद्ध फिओरेंटीना स्टेक (न्यूनतम 1 किलो), ठीक किए गए मांस और चीज के चयन से पहले और कुछ बादाम कुकीज़ और एक मीठी शराब या हमेशा स्वादिष्ट तिरामिसू के साथ समाप्त होता है।

खरीदने और खाने और मतिभ्रम करने के लिए एक जगह

Io Osteria व्यक्तिगत (बोर्गो सैन फ़्रेडियानो, 167r)

एक पड़ोस में जो उस शहर के स्वाद को सबसे अच्छी तरह से संरक्षित करता है जो था और में था पुरानी सॉसेज की दुकान आपको यह रेस्टोरेंट मिल जाएगा जो पास्ता और फिओरेंटाइन स्टेक से दूर है।

विकल्प हाथ की उंगलियों के साथ प्रत्येक खंड (शुरुआत, पहले और दूसरे) में गिने जाते हैं, जैसे आश्चर्य के साथ सेवॉय गोभी के साथ मैरीनेट किया हुआ मैकेरल, स्क्वीड, पनीर, काली मिर्च और नींबू के साथ हेरिंग कैवियार, सिचुआन काली मिर्च और जौ रिसोट्टो.

सेंज'अल्ट्रो बिस्त्रोत _(बोर्गो ला क्रोस, 21आर) _

पीटा ट्रैक से दूर एक क्षेत्र में, Senz'altro एक छोटा, युवा और ताजा बिस्टरो है जहां कोशिश करने के लिए हमेशा कुछ नया होता है, जैसे कि gratin यरूशलेम आटिचोक, ग्रिल्ड प्रॉन, योगर्ट मूस, हॉर्सरैडिश और अनार या बीफ़ डायफ्राम को ताताकी में गाजर की क्रीम, हरे प्याज़ और डार्क बीयर सॉस के साथ पकाया जाता है।

अच्छी कीमतें और बहुत ही आरामदायक माहौल।

एक युवा, ताजा, छोटा बिस्टरो बिल्कुल सही!

इल डेस्को _(डेली टर्म 23 आर के माध्यम से) _

डुओमो के बहुत करीब हम एक जैविक रेस्तरां शामिल करते हैं . यह खेत को मेज पर लाने का दावा करता है (विशेषकर एक इंच) रेगेलो में पावर ला क्रोस , शहर के पास) पारंपरिक बोलोग्नीज़ लसग्ने से लेकर ऑर्गेनिक सीतान तक के व्यंजनों के साथ सफेद बीन क्रीम और बेक्ड चिकोरी पर भुना हुआ।

पीने के लिए, टस्कन वाइन और शिल्प बियर . शाकाहारियों और सीलिएक के लिए विकल्प।

कहां खरीदें

** सांता मारिया नोवेल्ला का प्रोफुमो-फार्मास्युटिकल कार्यालय ** _ (डेला स्काला 16 के माध्यम से) _

यह 17वीं शताब्दी में खुला, लेकिन तब से इसकी प्रासंगिकता में कोई कमी नहीं आई है। जगह, प्रसिद्ध के बहुत करीब डोमिनिकन बेसिलिका, यह एक पोर्टल के अंदर है जहां उस समय का अधिकांश भाग संरक्षित है (दीवारों पर भित्तिचित्र शामिल हैं) हमेशा पर्यटकों से भरा रहता है।

करते रहें सुगंधित पौधे की गोलियाँ उनके छोटे टिन के बक्सों और अन्य उपचारों में जैसे लैवेंडर पानी या सुगंधित तेल , परफ्यूम के अलावा, एयर फ्रेशनर, मोमबत्तियां, और यहां तक कि कुछ खाने के लिए भी।

रोम के माध्यम से लुईस _(रोमा के माध्यम से, 19/21r) _

एक लंबी परंपरा के साथ इस जिज्ञासु परिवार द्वारा संचालित अवधारणा स्टोर में एक है बहुत सावधान बहु-ब्रांड चयन डिजाइन और फैशन से लेकर संगीत, सजावट और सौंदर्य प्रसाधन तक। उनके बुत ब्रांडों में: डायर, डोल्से और गब्बाना, गुच्ची, Dsquared2 ... शहर में इसके दो स्टोर हैं और यह ऑनलाइन भी बिकता है।

Tornabuoni का कार्यालय (के माध्यम से 'तोर्नाबुओनी, 19)

पलाज्जो लार्डरेली के अंदर आप इस कारीगर इत्र और सौंदर्य प्रसाधन की दुकान को की परंपरा के साथ देखेंगे चार पीढ़ियाँ। इसमें चेहरे और शरीर की देखभाल के अलावा, एक घरेलू संग्रह और त्वचा के लिए पौधों पर आधारित पोषक तत्वों की खुराक, वजन कम करने, शुद्ध करने के लिए...

स्ट्रीट डूइंग विंटेज कॉउचर _(Via di Servi, 88/r) _

फ्लोरेंस खरीदारी करने के लिए एक शानदार जगह है कला, डिजाइन और अद्वितीय फैशन टुकड़े। जो कोई भी इस चिंता के साथ शहर आता है, उसे बेचने वाली इस गैलरी से नहीं चूकना चाहिए पुराने कपड़े और सहायक उपकरण दुनिया के सबसे प्रतिष्ठित घरों में से, सभी अपने मालिकों द्वारा चुने गए, जियानफ्रेंको और जियोवाना.

स्वभाव _(लुंगर्नो कोर्सिनी, 24r) _

फ्लोरेंस में डिजाइन का प्यार पूरी तरह से जगहों में समझा जाता है: स्वभाव, इंटीरियर डिजाइन की दुकान और आर्ट गैलरी एलेसेंड्रो तबाची और मार्को मारीओटी 1940 से 1980 तक अद्वितीय टुकड़ों और सीमित संग्रह में विशेषज्ञता।

ऐसा लगता है कि सब कुछ इस जगह पर रखने के लिए बनाया गया है, लेकिन यह सच नहीं है: वह दीपक, वह कुर्सी, वह लिथोग्राफ वही रहेगा (या बेहतर) आपके घर में, भले ही आपके पास वह संगमरमर की चिमनी या ढलाई और भित्तिचित्रों वाली छत न हो या 15 वीं शताब्दी के महल में रहते हों।

एलेसेंड्रो दारी आभूषण _(सैन निकोलो के माध्यम से, 115/आर) _

वह 21वीं सदी में काफी पुनर्जागरण व्यक्ति हैं: संगीतकार, शिल्पकार, शिक्षक, कलाकार.. . जो अपने शानदार गहनों से चकाचौंध करता है, एक सहायक से अधिक, एक संग्रहालय टुकड़ा (वास्तव में इसमें एक है जिसे देखा जा सकता है)। इसके प्रभावशाली महल के आकार के छल्ले से सावधान रहें.

** एक्वाफ्लोर ** _(बोर्गो सांता क्रोस, 6) _

हम परफ्यूम के साथ जारी रखते हैं और एक सांता क्रॉस जिले में पुनर्जागरण महल इस कार्यशाला को जानने के लिए, जहां कलात्मक इत्र से प्रेरित कोलोन, साबुन और क्रीम खरीदने के अलावा, आप स्वयं इसकी कार्यशालाओं में भाग ले सकते हैं या इसमें भाग ले सकते हैं प्रयोगशाला की यात्रा के बाद निर्देशित "स्वाद"।

अपना खुद का इत्र बनाएं

कहाँ पीना है

गिलिय़ _(रोमा के माध्यम से, 1/आर) _

हालाँकि यह सुंदर इमारत तक पहुँचने तक कई बार अपना स्थान बदल चुका है, जहाँ यह अभी है रिपब्लिक स्क्वायर , उस समय से शहर का सबसे पुराना बार है दवा.

यहाँ बर्मन कार्य करता है लुका पिची, नेग्रोनी की जीवित किंवदंती, एक कॉकटेल जिसका आविष्कार फ्लोरेंस में हुआ था। बस उसके लिए (और न केवल) आपको एपिरिटिफ समय पर जाना है और अनुष्ठान पूरा करना है।

मेनागेरे _(दे गिनोरी के माध्यम से, 8/आर) _

एक कॉफी, एक सलाद, एक कॉकटेल... इसमें कोई भी विकल्प संभव है अजीबोगरीब जगह जो एक रेस्तरां, एक बिस्टरो, रसोई के लिए डिजाइन की वस्तुओं का एक स्टोर और एक फूलों की दुकान को एक साथ लाती है।

हम इसे विशेष रूप से जिन और टॉनिक के लिए पसंद करते हैं (फ्लोरेंस में एक अच्छी तरह से तैयार एक खोजना इतना आसान नहीं है) अच्छे संगीत के साथ.

किसके साथ जाना है

जेजी फ्लोरेंस गाइड्स

फ्लोरेंस को जानने के लिए सबसे अच्छी कंपनी, यात्रा का कोण चाहे जो भी हो, है इस कला प्रेमी और कॉर्डोबा मूल के अधिकृत स्थानीय गाइड की . कला, जीवन शैली, खरीदारी ... और न केवल केंद्र में, बल्कि शहर के सबसे अज्ञात हिस्से में भी। पहली बार या दोहराने के लिए।

***** _यह रिपोर्ट कोंडे नास्ट ट्रैवलर मैगज़ीन (फरवरी) के **नंबर 125 में प्रकाशित हुई थी। मुद्रित संस्करण की सदस्यता लें (11 मुद्रित अंक और €24.75 के लिए एक डिजिटल संस्करण, 902 53 55 57 पर कॉल करके या हमारी वेबसाइट से)। कोंडे नास्ट ट्रैवलर का फरवरी अंक आपके पसंदीदा डिवाइस पर आनंद लेने के लिए इसके डिजिटल संस्करण में उपलब्ध है। _

अद्भुत, विचित्र; अद्वितीय