फ्लोरेंस खाने के लिए गैस्ट्रोनॉमिक गाइड

फ्लोरेंस के साथ रेस्तरां अधिक (और अधिक) प्यार में पड़ेंगे

Toscana अंतहीन आहों को उकसाता है। अपने रमणीय परिदृश्य में खो जाने के लिए अभी कौन उड़ान भरने को तैयार नहीं होगा? फ्लोरेंस, क्षेत्र का मोती, असीम आकर्षण है। इस की शान के साथ प्यार में कैसे न पड़ें इतालवी शहर जो संस्कृति, इतिहास, कला, परिदृश्य और आश्चर्यजनक गैस्ट्रोनॉमी को जोड़ता है.

इस गर्मी में उन्हें जो 40 डिग्री झेलनी पड़ी है, वह भी इसके आकर्षण को खोने के लिए पर्याप्त नहीं है: पर्यटकों की भीड़ सड़कों पर बहुत जल्दी भर जाती है, और देर रात तक, देखने के लिए उत्साहित, जानने और भीगने के लिए उत्साहित होती है फ़्लोरेंस.

सितंबर, और इसके कुछ हद तक हल्के तापमान, इसे बनाते हैं उत्तम पलायन . यदि आप इस इतालवी शहर की अपनी अगली यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो हम आपको स्थान प्रदान करते हैं ताकि आप कर सकें व्यंजन खाओ और काटने के बीच खुद को खो दो अतुलनीय।

सबसे उत्कृष्ट पिज़्ज़ेरिया में से एक, Bottega Conviviale

BOTTEGA CONVIVIALE (_गिबेलिना के माध्यम से, 134) _

इस रेस्टोरेंट में पैर रखे बिना शहर छोड़ना बहुत समान है ऐतिहासिक पोंटे वेक्चिओ को पार किए बिना फ्लोरेंस की यात्रा करें या अपने आप को उफीजी गैलरी के अंदर विसर्जित करें।

सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है रेस्तरां और एक उत्कृष्ट पिज़्ज़ेरिया , एक गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्ताव है जो बढ़ाता है स्थानीय परंपराएं और घर के बने पास्ता का एक पंथ है.

नेपोलेटाना क्लासिका, पिज़्ज़ा गौरमांडा, रोमाना या मार्गरीटा . उनके लकड़ी से बने पिज्जा साझा नहीं किए जाते हैं। जैसे ही आप बैठते हैं, आपको रात के खाने के अंत में एक मानार्थ फ़्रिज़ांटे वाइन के साथ एक तपा परोसा जाएगा। लेमनसेलो या शायद मेलोंसेलो भी.

पर जोर देना जरूरी है मूल्य-गुणवत्ता अनुपात , बहुत अच्छा और उनके पास दिन का एक मेनू भी है। अग्रिम बुकिंग करने की सलाह दी जाती है ... हालांकि यदि आप जल्दी पहुंच जाते हैं, तो आप भाग्यशाली हो सकते हैं।

फिरेंज़ वाइन सेलर _(ज्यूसेप गिउस्टी के माध्यम से, 2) _

हम विनोटेका फिरेंज़े को ऐतिहासिक केंद्र में, a . में पाते हैं बहुत शांत वातावरण के साथ आधुनिक स्थान।

चारकूटी बोर्ड, इबेरियन हैम और टस्कन प्रोसियुट्टो

वाइन के विशाल चयन के साथ - दोनों स्थानीय और राष्ट्रीय- और उत्पादों जैसे चारकूटी बोर्ड, इबेरियन हैम, टस्कन प्रोसियुट्टो और भैंस मोज़ेरेला अनुशंसित व्यंजनों में रिसोट्टो, कार्पैसीओ, सलाद और टैटार हैं। सिसिली कैनोली की कोशिश किए बिना मत छोड़ो।

एक बार फिर कीमतें पेशकश के अनुसार हैं, इसमें है शाकाहारी विकल्प और भोजन करने वालों के उत्कृष्ट उपचार के लिए बाहर खड़ा है।

** गोल्डन व्यू ओपन बार ** _ (डी' बर्दी के माध्यम से, 58/आर) _

कई बार हम उनके विचारों के लिए कुछ खास जगहों पर जाते हैं और गोल्डन व्यू ओपन बार, इस मामले में, इसका एक स्पष्ट उदाहरण है। वहां से आप कर सकते हैं उफीजी गैलरी, वसारी कॉरिडोर, अर्नो नदी की प्रशंसा करें और यहां तक कि पोंटे वेक्चिओ भी।

मेनू विविध है: मांस, मछली, पिज्जा, सलाद और अच्छी तरह से तैयार उत्पादों के साथ भूमध्यसागरीय विशिष्टताएं . रिसोट्टो का प्रयास करें। कीमतें अधिक हैं, लेकिन विचार इसके लायक हैं।

** VINI E VECCHI SAPORI ** _ (देई मगज़िनी के माध्यम से, 3) _

यह सबसे सुंदर नहीं है, यह अपनी आधुनिकता के लिए एक पुरस्कार नहीं जीतेगा, और आप अन्य साइटों की तरह प्रस्तुति से मोहित नहीं हो सकते हैं, लेकिन यहां यह बात नहीं है। क्या वास्तव में ध्यान देने योग्य है घर का बना खाना, जो आपको परिवार के संडे लंच की याद दिलाएगा.

एक गर्म और मैत्रीपूर्ण वातावरण में डूबे हुए, आवश्यक हैं ठीक किए गए मांस, ब्रूसचेट्टास, रैवियोली, पैपडेल और तिरामिसु . पीने के लिए? एक भालू। जाने से पहले बुकिंग करना उचित है।

सलाह देने वाले हैं ब्रुशेटास, रैवियोली और तिरामिसु

** ADAGIO ** _ (देई मैकी के माध्यम से, 79 लाल) _

परंपरा और नवोन्मेष के बीच में यह रेस्टोरेंट है जो आपको बिल्कुल भी निराश नहीं करेगा। आप के साथ जीत जाएगा एक आधुनिक इतालवी गैस्ट्रोनॉमी का प्रस्ताव , एक गर्म ध्यान और उत्तम भोजन।

यदि आप प्रस्तुति सौंदर्यशास्त्र के लिए जाते हैं, तो आप इसे शुरू से ही पसंद करेंगे। प्रामाणिक स्वाद के साथ घर का बना ब्रेड और पास्ता, ग्नोची, मैरिनेटेड टूना के साथ रिसोट्टो , सिरोलिन और, समाप्त करने के लिए, चॉकलेट केक या चीज़केक। यह रविवार को छोड़कर हर दिन रात 11:00 बजे तक खुला रहता है।

** प्रोसियूटेरिया फिरेंजे ** _ (देई नेरी के माध्यम से, 54) _

फ्लोरेंस के दिल में और उफीजी गैलरी से लगभग 100 मीटर की दूरी पर इस साइट को मालिकों द्वारा खुद को छोटा, अराजक और कुछ हद तक असहज के रूप में परिभाषित किया गया है। इस विवरण के साथ आप निश्चित रूप से इसे सूची से बाहर कर रहे हैं। ऐसा मत करो क्योंकि यह आपको चौंका देगा।

अपने उत्पादों के साथ पुराने जमाने की तरह एक मधुशाला , काफी अधिक कीमतों, मौज-मस्ती और पारिवारिक माहौल से अधिक। यह निश्चित रूप से वह सब कुछ है जिसकी हम एक वाइनरी और बहुत कुछ में अपेक्षा करेंगे। शराब या बियर के साथ टेबल मरना है। आप वहां नहीं छोड़ना चाहेंगे।

** EATALY ** _ (डे मार्टेली, 22R के माध्यम से) _

क्यों, अगर न्यूयॉर्क की अपनी यात्रा के दौरान हम अपना एक लंच या डिनर प्रसिद्ध रेस्तरां और बाजार EATALY को समर्पित करते हैं, तो हम इसे इटली में नहीं करेंगे? डुओमो से कुछ मीटर की दूरी पर यह खूबसूरत जगह है , जिसने अपने उत्पादों की गुणवत्ता के आसपास अपनी प्रसिद्धि अर्जित की है।

स्थानीय और राष्ट्रीय व्यंजनों के सर्वोत्तम पर केंद्रित एक प्रस्ताव के साथ। पिज्जा, पास्ता, मीट, आइसक्रीम, कैनोली... विकल्पों में अंतहीन हैं पिज्जा और व्यंजन रेस्टोरेंट . उनके पास एक बाजार है जहां आप आकर्षक टस्कन उत्पाद खरीद सकते हैं-जैविक सहित- जैसे जैतून का तेल, ब्रेड, मीट और घर का बना पास्ता.

छत पर छींटाकशी करें जहां से आपको शहर के शानदार स्मारक के नज़ारे दिखाई देंगे। ध्यान दें, कीमतें न्यूयॉर्क के समान हैं।

** ला जियोस्ट्रा ** _(बोर्गो पिंटी, 10/18 रोसो) _

उन स्थानों के साथ पारिवारिक विरासत पीछे वे और भी मोहक हैं। 25 साल से अधिक समय पहले इसने अपने दरवाजे खोले ला जिओस्ट्रा, डुओमो और पियाज़ा सांता क्रॉस के बीच स्थित है , एक जगह जहां 1700 में पियाज़ा देई कॉम्पी का प्रसिद्ध हिंडोला रखा गया था।

जगह छोटी, आरामदायक है, छत पर मोमबत्तियों और रोशनी से सजाया गया है, आप मेनू को बहुत अच्छी तरह से पढ़ने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, इसलिए शेफ उबाल्डो टोर्नारेली के सबसे उत्कृष्ट विकल्पों में शामिल हैं पास्ता -टोर्टेलोनी और रैवियोली-, समुद्री भोजन और ओसोबुको.

इसका एक व्यापक और है स्वादिष्ट शराब सूची . सावधान रहें: वे चश्मा नहीं बेचते हैं, लेकिन बोतलें! यदि आप तिरामिसु के प्रशंसक हैं, तो यह निश्चित रूप से आपकी जगह होगी।

फ्लोरेंस के गैस्ट्रोनॉमिक गाइड में इतनी प्रसिद्ध जगह की आवश्यकता है आरक्षण लगभग अनिवार्य. डेविड बेकहम, एल्टन जॉन या डैरेन क्रिस वहाँ भी खाया है। उनकी कीमतें औसत से कुछ अधिक हैं, इसलिए इसे ध्यान में रखें और यदि आप सोल्डानो नाम सुनते हैं, तो आप इसके मालिक से मिलने वाले हैं। तैयार हो जाओ, बहुत मजा आ रहा है।

बोनस ट्रैक

एक शहर में गैस्ट्रोनॉमिक स्थानों की हमारी सूची में, वे एक या दो कदम नहीं चूक सकते . जिनकी आपको जरूरत तब पड़ती है जब आप चलने से थोड़ा थक जाते हैं या धूप के तीव्र घंटे के दौरान ठंडा हो जाते हैं। ऐतिहासिक केंद्र के केंद्र में कैफ़े एस्ट्रा अल डुओमो है, जो लॉरस अल डुओमो होटल से जुड़ा एक छोटा कैफे है, लेकिन सभी दर्शकों के लिए खुला है।

आसान विकल्प, सैंडविच और स्वादिष्ट पेस्ट्री , नाश्ते या नाश्ते के लिए आदर्श। यह रविवार को छोड़कर हर दिन सुबह 7:30 बजे से सुबह 8:00 बजे से रात 8:30 बजे तक खुला रहता है।

फ्लोरेंस का दौरा करना और एक दिन में कम से कम एक जिलेटो का स्वाद नहीं लेना एक विशिष्ट इतालवी अनुभव के योग्य नहीं है। अनुशंसित वाले? गेलेटेरिया देई नेरी, वीवोली, ला कैरैया और वेंचि . स्वाद की विविधता अनंत है और इन भूमियों में चॉकलेट प्रेमी पागल हो जाएंगे।

ब्रुअरीज खोज रहे हैं? **आर्चिया ब्रेवरी और पिंट ऑफ व्यू** शहर में आपकी पसंदीदा जगह बन जाएगी। फ्लोरेंस के साथ अपने आप को वंचित मत करो, खाओ, आनंद लो और अधिक से अधिक प्यार करो!

गेलटेरिया ला कैरैया, फ्लोरेंस में उत्कृष्ट लोगों में से एक है