पेरिस में हाइपरग्लेसेमिया: सबसे प्रतीकात्मक पेटिसरीज

कैफे पाउचकिन: पेरिस में रूसी हवा

पेस्ट्री की दुकानें, कन्फेक्शनरी, चॉकलेट की दुकानें, चॉकलेट की दुकानें ... उन्हें जो भी गुस्सा आता है उन्हें बुलाओ क्योंकि आप जानते हैं कि आप किस लिए आ रहे हैं। अगर आप नहीं जानते तो भी पेरिस के 400 से ज्यादा मीठे प्रलोभन आपको हर कोने पर याद दिलाएंगे। यही कारण है कि यह अनुशंसा की जाती है कि, विंटेज और अवांट-गार्डे की दुकानों के अपने मार्ग के अलावा, आप अपने दिमाग में और विशेष रूप से अपने पेट में जगह बनाएं। पेरिस में सबसे प्रतीकात्मक पेस्ट्री की दुकानों के माध्यम से एक कामुक यात्रा, जिनके बारे में हर कोई बात करता है। हमने इसे बनाया है स्केल सबूत सूची ताकि जब आप वापस आएं तो आपके पास उस आहार को शुरू करने का अच्छा बहाना हो जिसे आपने गर्मियों में छोड़ दिया था।

**1) पेरिस में एक सप्ताह **।

एक खूबसूरत और बहुत ही अनोखी इमारत में स्थित इस जगह का अपना जीवन दर्शन है: हंसने, खाने और ग्रह पर सबसे उत्तम स्वादों की सराहना करने का आनंद लें , हमेशा मीठी कुंजी में। अंतिम विवरण के लिए लाड़ प्यार - आपको पता नहीं चलेगा कि आपने पेस्ट्री की दुकान या गहने की दुकान में प्रवेश किया है - और विशिष्टताओं के एक मेनू के साथ जो निश्चित रूप से आपकी सांस लेता है, आप इसके आकर्षण का विरोध करने में सक्षम नहीं होंगे। इतना अधिक कि यह अच्छा है कि आप आने से पहले उस पर एक नज़र डालें ताकि आप अपनी प्राथमिकताओं को क्रमित कर सकें और थोड़ा जान सकें कि क्या उम्मीद करनी है। एक बार वहां आप सुधार कर सकते हैं। बस अगर हम आपको कुछ सुराग देते हैं: ले क्राउस्टिलेंट या ग्रू डे काकाओ, मैकरॉन कोक्वेलिकॉट, मैकरॉन रेग्लिस, चौक्स पिस्ता फ्रूट्स रूज, टार्टेलेट फ्रैम्बोइस-एस्ट्रागन, टार्टेलेट फ्राइज़-कोको और यदि आप मामले को पूरा करना चाहते हैं, तो अपने कदमों को इसके अद्भुत चाय कक्ष में निर्देशित करें और एक अच्छी हॉट चॉकलेट मांगें। बेशक, उस नाम के साथ यह रविवार को खुलता है, लेकिन याद रखें कि यह सोमवार को बंद होता है (4 Cour du Commerce. Saint-André) ।

अन डिमांचे पेरिस: ओड टू चॉकलेट

**2) जैक्स जेनिन **

अपनी प्रयोगशाला में वर्षों तक प्रयोग करने और शहर के सर्वश्रेष्ठ रेस्तराँ परोसने के बाद, जैक्स जेनिन इसे अकेले ही गए हैं। उनका एक्लेयर औ चॉकलेट, क्रीम और चॉकलेट की एक डली के रूप में सरल कुछ, कला के काम की श्रेणी में पहुंचता है पेरिस के इस क्लासिक में, जिसमें हर पारखी बहुत गंभीरता से कम से कम आधा दर्जन मांगने के लिए आता है, और फिर बड़े समारोह के साथ पैकेज को घर ले जाता है। यानी अगर वह पहले से कई अन्य प्रलोभनों में नहीं पड़ता है। इसके हजार पत्तों को आजमाए बिना न छोड़ें, और यदि आप खट्टे फलों के लिए अधिक हैं, तो इसके हरे नींबू केक, इसके रास्पबेरी केक या अनानास और खुबानी के साथ इसकी कृतियों को याद न करें। सचमुच यादगार। सुबह ग्यारह बजे से शाम साढ़े सात बजे तक खुला रहता है। रविवार और सोमवार आराम करते हैं, या बचा हुआ खाना बनाते हैं या खाते हैं। (133 रुए डी ट्यूरेन)।

3) पाउचिन कॉफी

भले ही रसोइया बहुत, बहुत फ्रेंच है, कॉफी रूसी मूल की है - आप इसे नाम से पहले ही निकाल चुके होंगे- ताकि किसी अन्य घटक को इस तरह के प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान तक पहुंचने के लिए यूरोप के आधे हिस्से को पार करना पड़े। यह अलग बात है कि आप अच्छी तरह से नहीं जानते कि योग्यता कैसे प्राप्त करें, लेकिन यह आपको दोहराता है। जब आप यहां हों, तो देखें कि क्या आप उनकी सर्वोत्तम विशेषताओं को आजमाने के मूड में हैं: मैकरॉन कोयूर पिस्ता, चार्लोटका, मोस्किटो और वेनिला क्रोइसैन . यह सुबह साढ़े नौ बजे से शाम आठ बजे तक खुलता है और रविवार को बंद रहता है। (64 बुलेवार्ड हॉसमैन)।

पाउचकिन कैफे: एक प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान

**4)ह्यूगो और विक्टर**

एक और अवंत-गार्डे क्लासिक अपनी आंखों से आपको लुभाने के लिए तैयार है, लेकिन भव्य अंतिम परिणाम से मूर्ख मत बनो: ह्यूगो पॉगेट असंभव अवयवों पर दांव लगाने और रिश्ते को सही करने की बात करता है। उनकी रचनाएँ आपकी जुबान को कुछ समय के लिए मनोरंजन करने में पूरी तरह से सक्षम हैं, जबकि आपका गरीब दिमाग उस घटक को खोजने की सख्त कोशिश करता है जो लुका-छिपी खेल रहा है या जिसका नाम आपको याद नहीं है क्योंकि आपकी सभी इंद्रियाँ उनके किसी भी प्रस्ताव का आनंद ले रही हैं। विक्टर पिस्ता, विक्टर वेरवीन, विक्टर फ्रैसे मिलेफ्यूइल, और निश्चित रूप से उनके मैकरॉन: आम, वेनिला या कारमेल . वे सप्ताह के हर दिन खुलते हैं, हालांकि रविवार को दोपहर में केवल साढ़े एक बजे तक (40 बुलेवार्ड रास्पेल)।

ह्यूगो एंड विक्टर: क्लासिक और अवंत-गार्डे

**5) पेटिसरी डेस रेव्स **

सपनों की बेकरी। नमस्ते! देखते हैं कौन इनका विरोध करने की हिम्मत करता है। एक त्रुटिहीन और सम के साथ 16वीं सदी का रोकोको टी रूम लुक और एक साहसिक भावना जिसे आप उनकी किसी भी रचना में स्वाद ले सकते हैं, परिणाम अनूठा है। आपको पेरिस और यूरोप से सभी प्रकार के क्लासिक प्रलोभन और कुछ अन्य पाप मिलेंगे जिनके बारे में आपने कभी सोचा भी नहीं होगा। इन नामों को याद रखें: साइलन, ग्रैंड क्रू, सेंट-होनोरे, चौसन ऑक्स पोम्स, ग्रैंड ब्रियोच और प्रालिन के साथ कुछ मांगना न भूलें, आप समझ जाएंगे कि यहां यह नए आयामों तक पहुंचता है . सावधान रहें क्योंकि वे सोमवार को बंद होते हैं और आप सपने नहीं देख पाएंगे... (93 रुए डु बेक)

ला पेटिसरी डेस रेव्स: प्रालिन टू पावर

**6) दर्द दे सुकरे **

इस स्वादिष्ट प्रतिष्ठान के पीछे रचनात्मक पेस्ट्री शेफ के एक विवाहित जोड़े को पूर्ण सद्भाव में काम करता है, नथाली रॉबर्ट और डिडिएर मैथ्रे, दो चीनी प्रतिभाएं सबसे मजेदार मीठे आकृतियों को प्रस्तावित करने और क्लासिक मैकरॉन को अनपेक्षित रूप से पुनर्निर्मित करने में सक्षम। कुछ शुद्धतावादियों के लिए, लगभग एक अपवित्रता, लेकिन ध्यान रखें कि हर कोई इसके बारे में बहुत ज्ञानपूर्वक बात करता है, इसलिए यह एक कारण से होना चाहिए। यह स्पष्ट है कि यदि आप कोशिश करते हैं, तो दोहराएं। इसे मंगलवार या बुधवार को न आजमाएं, यह बंद रहता है (14 रुए रामब्यूटो)।

दर्द दे सुक्रे: शुगर जीनियस

**7) कार्ल मार्लेटी **

मार्लेटी विले लुमियर के महान चीनी जादूगरों में से एक है, लेकिन वह एक आकर्षक और बातूनी व्यक्ति भी है, जो अपने ज्ञान को बड़े और वफादार ग्राहकों के साथ साझा करने में प्रसन्न होता है, अगर वह उन्हें संदेह या खाली समय और अच्छे के साथ देखता है तो वह प्रश्नों के साथ तलना करता है। फ्रेंच स्तर। यह आपको और अच्छे कारण से बताएगा कि इसका मुख्य उद्देश्य इसके सभी अवयवों की ताजगी और गुणवत्ता है, लेकिन यदि आप पहले ही कोशिश कर चुके हैं, उदाहरण के लिए, सिसिली से उसका पिस्ता केक , थोड़ा जोड़ सकते हैं। हम आपको सलाह देते हैं एक संपूर्ण क्रंच के साथ, प्रतिदिन बनाई जाने वाली हज़ारों पत्तियाँ , और लिली वैली, मैरी एंटोनेट, रिलिजियस पिस्ता या मोंट ब्लांक जैसे नामों के साथ केक का एक संग्रह। अपने उच्चारण में सुधार करें। फिर आप इसे सोमवार को नहीं कर पाएंगे। जीनियस टिकी हुई है (51 रुए सेंसियर)।

कार्ल मार्लेटी परिनियोजन

**8) लाड्यूर **

एक आकर्षक और अच्छी तरह से रखा गया क्लासिक जो एक पारंपरिक फ्रांसीसी पेटीसरी से अपेक्षित कामुकता की सभी शर्तों को पूरा करता है। शुरुआत के लिए, उनकी जन्म तिथि: 1862। उस ने कहा, यदि आप शाम को या सप्ताहांत में बाहर निकलते हैं तो आप खुद को कतार में पा सकते हैं। थोड़ा जल्दी उठें और धीरे-धीरे इनकी खासियतों को आजमाएं: टार्टे टैटिन - बेहद मीठा - स्ट्रॉबेरी और रूबर्ब कपकेक या नारियल मैकरॉन , वेनिला, कैसिस, नारंगी फूल या कारमेल। अच्छी खबर यह है कि यह सप्ताह के हर दिन (21 रुए बोनापार्ट) खुला रहता है।

लाडुरी, मकारोनी का मंदिर

**9) जीन-पॉल होविन **

अत्यधिक सजाए गए महाशय हेविन पेरिस के कुछ सबसे यादगार क्लासिक्स का निर्माण करते हैं और इसमें कोई शक नहीं कि जब चॉकलेट चढ़ाने की बात आती है तो उनकी कला बहुत मशहूर होती है। इसकी कृतियों की नाजुकता आपको सोचने पर मजबूर कर देगी कि यह किसी भी तरह से मोटा नहीं हो सकता। अपने भीतर की आवाज से सावधान रहें। आप कैलोरी के दायरे में हैं, लेकिन इतनी अच्छी तरह से प्रस्तुत किया गया है, इतनी अच्छी तरह से हासिल किया गया है कि सुस्त सलाद पत्ते के साथ एक सप्ताह खर्च करना उचित है। अंजीर के साथ उनके डार्क चॉकलेट मैकरॉन को आज़माना न भूलें, आप एक फैन क्लब खोलना चाहेंगे . ऐसे में रविवार (231 Rue Saint Honoré) को चॉकलेट की दुकान बंद रहती है।

हेविन के मैकरून

**10) सदारु अकी **

आपको चुनने में खर्च आएगा। प्रस्ताव दृश्य, साहसी और रंगीन है और स्वाद अविस्मरणीय हैं। यदि आप शुरू करते हैं तो आप खो गए हैं। जापानी विनम्रता और फ्रांसीसी भव्यता का मिश्रण अनूठा है . Aoki, दोनों गैस्ट्रोनॉमिक दुनिया में पली-बढ़ी, जब वह मिश्रण करना शुरू करती है, तो उसे अभिभूत कर देती है। तिल एक्लेयर या युज़ु टार्टलेट को ज़रूर आज़माएँ, अगर आप ज़ेन का फैसला करते हैं, तो याद रखें कि इसमें शराब, बहुत सारी शराब और है यदि आप साया नामक केक पर दांव लगाते हैं तो चीनी की भीड़ के लिए तैयार हो जाइए . यदि आप अंत में यह साबित करना चाहते हैं कि आओकी भी जानता है कि क्लासिक्स को कैसे जोड़ना है, तो कारमेल टार्ट के बिना मत छोड़ो। सोमवार को बंद रहता है। (35 रुए डी वोगिरार्ड)।