एम्स्टर्डम यह दुनिया भर में जाना जाने वाला शहर है; पर्यटक सड़कों और पुलों पर पानी भरते हैं, बाइक और नहरें वे एक पल के लिए भी नहीं रुकते और हवा, साल के इस समय, रात में ठंडी हो जाती है। ब्रुइन कैफे वे आदर्श आश्रय हैं: लकड़ी के फर्नीचर, अंधेरी दीवारें -वे कहते हैं कि सिगरेट पीने वालों की संख्या से-, मंद प्रकाश, अच्छी बियर और ठेठ एम्स्टर्डम भोजन।
इनमें से अधिकतर कैफे इनका समय 17वीं शताब्दी का है। रानियों, चित्रकारों और दार्शनिकों द्वारा अपने दिनों में देखे गए, आज वे सेवा करते हैं मिलने का स्थान, पढ़ना, गपशप करना और उत्सव मनाना स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए। ब्रुइन कॉफ़ी-या ब्राउन कॉफ़ी- वे समय को रोकते प्रतीत होते हैं: बाहर, एक आधुनिक, हलचल भरा, रंगीन शहर; अंदर, लकड़ी के दरवाजे से घूमना , ठहराव और कुछ पिछली सदी का सन्नाटा।
सर्दियों में एम्स्टर्डम का स्वाद चखने के लिए कोने।
डॉकटर की कॉफी
में रोज़ेनबॉम्स्टीग (रोज़ ट्री एले) आपको सबसे खास, सबसे छोटी कॉफी मिलेगी - बस 18 वर्ग मीटर- और शहर के अधिक आकर्षण के साथ। इस कैफे में मिथक हकीकत बन जाता है: की एक परत धूल भरा, पुराना और कई सेंटीमीटर में जमा होता है दीये जो छत से लटकता है; और बोतलें, उच्चतम भागों में, वे एक भूरे रंग का लबादा पहनते हैं।
"डी डॉकटर में धूम्रपान करने वाली कई सिगरेटों का धुआं" , समझाना मारिया, मालिक और सातवीं पारिवारिक पीढ़ी जो कॉफी चलाती है, "पाउडर में मिलाया और एक बहुत छोटा क्लीनर जो मेरी दादी के पास थी, वे इस विशेषता का निर्माण कर रही थीं"।
डॉक्टर का इंटीरियर।
बाकी जगह, यह कहा जाना चाहिए, बेदाग साफ है। ध्वनि माइल्स डेविस की तुरही और वेटर बियर परोसना समाप्त करता है, मोमबत्तियाँ टिमटिमाती हैं और, बाहर, अँधेरा समग्र हो रहा है: इस बार से बाहर निकलो यह एक सपने से जागने जैसा है।
होप्पे कॉफी
में स्थित स्पुई स्क्वायर , द होप्पे कॉफी के साथ जुडा हुआ रात्रि जीवन शहर से 1670 से। वे उसके पास से गुजरे हैं पूर्व रानी बीट्रिक्स (नीदरलैंड के) से फ्रेडी हेनेकेन तक, प्रसिद्ध डच शराब की भठ्ठी के उत्तराधिकारी और निदेशक। हॉपी कैफे में एक लंबा बार है, जहां इसका अनुभव और सुरुचिपूर्ण वेटर वे कदम में चलते हैं।
दीवार पर चढ़कर बैरल और कम रोशनी में, और खिड़कियों को ढकने वाली सना हुआ ग्लास खिड़कियां लंबे समय तक एक आदर्श सेटिंग को पुन: उत्पन्न करती हैं मोमबत्ती की रोशनी में बातचीत , हाँ, a . की कंपनी के साथ अच्छा मसौदा बियर (और मौसमी) और की एक मेज पनीर , अंगूर और जाम। पेल्स कॉफी
प्रसिद्ध के बीच में
नेगेन स्ट्रैटजेस (नौ सड़कें), एम्स्टर्डम में आवश्यक खरीदारी क्षेत्र, इस कैफे में है अंतरराष्ट्रीय पत्रिकाएं और समाचार पत्र: द न्यूयॉर्क टाइम्स, ले मोंडे डिप्लोमैटिक, डेर स्पीगल, द न्यू यॉर्कर… डी पेल्स में आप खूब पढ़ते-लिखते हैं। बातचीत भी होती है, मुख्यतः डच में, जो शहर के बारों में दुर्लभ है, जहाँ सामान्य बात है पर्यटकों की बहुतायत के कारण अंग्रेजी सुनना। छोड़ते समय
पेल का कैफे , बस ब्लॉक के आसपास, आप जा सकते हैं प्रसिद्ध बैंक फिल्म का उसी तारे के नीचे, 2014 में एम्स्टर्डम में शूट किया गया। कॉफी 'टी स्मॉल'
बहुत करीब
ऐनी फ्रैंक हाउस संग्रहालय , पर एगेलंटिएर्सग्राच स्ट्रीट, हमने पाया कॉफी 'टी स्मॉले (छोटा वाला)। प्रतीक में स्थित है जॉर्डन पड़ोस , जो सदियों से एम्स्टर्डम के सबसे गरीब इलाकों में से एक था, कैफे 'टी स्मॉले इस' डिजाइनर दुकानों से घिरा हुआ , कला दीर्घाओं और अंतरराष्ट्रीय खाद्य रेस्तरां। कैफे का कोना समेटे हुए है
दो सुंदर गुलाब की झाड़ियाँ (लाल गुलाब के), और यह छत, जो वसंत के आगमन की प्रतीक्षा कर रहा है, सचमुच, एक चैनल के ऊपर। डोलेन कॉफी
अल्पज्ञात से दो ब्लॉक
दार्शनिक बारूक स्पिनोज़ा की मूर्ति , एक सुंदर नहर के सामने एक कोने पर है डीडोलेन कॉफी। इस कैफे में डेसीबल थोड़ा ऊपर जाता है। समूह लकड़ी की लंबी टेबल के चारों ओर बैठते हैं और साझा करते हैं बिटरबॉल (क्रोक्वेट्स के समान), स्मोक्ड सॉसेज और सेब पाई। गुड़
बीयर और शराब की बोतलें वे बातचीत को आधी रात के बाद तक बढ़ाते हैं। जब तक आप कैफे डी डोलेन की दहलीज को फिर से पार नहीं करते, तब तक शहर खामोश हो जाता है, सड़कों, वहाँ, मौजूद नहीं है। इस कैफे में डेसीबल थोड़ा ऊपर उठता है इस कैफे में डेसीबल थोड़ा ऊपर जाता है।
यहां शहर के कुछ निर्देशांक दिए गए हैं जहां यह आश्रय के लायक है।