जब हम कैलिफ़ोर्निया लौटेंगे, तो Encinitas हमारा स्वर्ग होगा।
आपने कितनी बार उस रोड ट्रिप को करने के बारे में सोचा है कैलिफ़ोर्निया तट ? पौराणिक यात्रा करें प्रशांत तट राजमार्ग 101 ड्राइविंग, क्यों नहीं, एक परिवर्तनीय और खुद को एक फिल्म अभिनेता होने का विश्वास। अंततः, यह कैलिफ़ोर्निया है, फ़िल्म मक्का . समुद्र के किनारे और इसकी जंगली चट्टानों में दौड़ें, दुनिया के कुछ सबसे प्रसिद्ध सर्फ स्पॉट का आनंद लें, अपने रास्ते में आने वाले छोटे शहरों में खो जाएं।
उन गांवों में से एक है एनकिनिटास , लॉस एंजिल्स से दो घंटे की दूरी पर और सैन डिएगो से 30 मिनट जिसने हमें प्यार किया और हमारी योजना से अधिक दिन पकड़े। लेकिन हम, जो अपने आप को लहरों की धारा की तरह बह जाने देते हैं, खुश हैं। क्योंकि Encinitas कैलिफ़ोर्निया तट पर भागने का एक कोना है . सर्फिंग की दुनिया में डुबकी लगाने के लिए तैयार हो जाइए और हर उस चीज से अलग हो जाइए जो समुद्र-रेत-सूरज नहीं है (सूरज हमेशा यहां चमकता है!), टैकोस-टकीला-बीयर और, ज़ाहिर है, बहुत सारे स्वस्थ जीवन।
Encinitas, कैलिफ़ोर्निया।
Encinitas में पहुंचने पर सबसे पहले काम करने वाली चीज समुद्र तट पर जाना है , या तो रेत पर बैठने के लिए, डुबकी लगाने के लिए या कुछ लहरों को पकड़ने की हिम्मत करें। केवल इस तरह से कोई इस शहर की लहर को पकड़ना शुरू कर सकता है, जो . के लैगून के बीच छिपा हुआ है सैन एलिजो और लिटिल बोट्स . सभी स्वादों के लिए समुद्र तट विकल्प हैं: from साउथ पोंटो बीच से कार्डिफ़ बीच (आप सबसे अच्छे सूर्यास्तों में से एक का आनंद लेंगे), गुजर रहा है बीकन बीच (निडर सर्फर के लिए), मूनलाइट बीच (कम साहसी या बच्चों वाले परिवारों के लिए) या स्वामी की (अधिकांश संगीत प्रेमियों के लिए, क्योंकि यह वही था जिसने प्रसिद्ध को प्रेरित किया था बीच बॉयज़ द्वारा 'सर्फिन' यूएसए').
हाल के वर्षों में, यह कोस्टल एन्क्लेव सो सर्फर भाग्य द्वारा चुना गया है रहने के लिए युवा परिवार . सर्फिंग के अलावा और अच्छा वाइब्स , बच्चों के साथ स्थानीय लोग हमें बताते हैं, उनके स्कूलों की गुणवत्ता के कारण। अचल संपत्ति की कीमतें आसमान छू रही हैं और कारोबार ख़तरनाक गति से खुल रहे हैं। फिर भी, Encinitas में अभी भी वह आरामदेह '60s वाइब' है जो आपको इसके सभी नुक्कड़ और सारस के तनाव या पर्यटकों की भीड़ के बिना आनंद लेने की अनुमति देता है।
हम इसकी सड़कों पर चलते समय इसकी जांच करते हैं, खासकर वल्कन एवेन्यू और राजमार्ग 101 , और महसूस करें कि कैसे एक बोहेमियन स्पिरिट जो खुद को आधुनिक समय से अभिभूत नहीं होने देता। देखने के लिए और कुछ नहीं है डव , 100 से अधिक वर्षों के साथ पौराणिक स्पेनिश औपनिवेशिक शैली का सिनेमा, पनिकिन कॉफी , एक कैफे जिसकी इमारत 1800 से एक पुराना रेलवे स्टेशन है, या ध्यान केंद्र , 1948 में निर्मित, परमहंस योगानंद (पश्चिमी योग के जनक) को समर्पित है और जिसे आप इसके सुनहरे गुंबदों से पहचानेंगे। यदि आप आध्यात्मिक वापसी की तलाश में हैं, तो यह जगह है।
Encinitas में मॉडर्न टाइम्स ब्रेवरी
और इस बीच, क्लासिक वास्तव में आकर्षक तरीके से नए के साथ सहअस्तित्व रखता है . खुद को खोते ही तुझे एहसास होगा ओल्ड एनकिनिटास , इसका शहर . हम इसकी कम-वृद्धि वाली इमारतों से प्यार करते हैं, जो इसे एक शांत, हवादार अनुभव और इसके आसान, मैत्रीपूर्ण खिंचाव देते हैं। किसी भी दोपहर में, आप लोगों को अपने कुत्तों के साथ स्थानीय ब्रुअरीज में बियर का आनंद लेते हुए देख सकते हैं। हम उन्हें पसंद करते हैं संस्कृति, आधुनिक समय और संत आर्चर हालांकि यह थोड़ा और दूर है (ल्यूकाडिया क्षेत्र में), यह देखने लायक है।
इतने समुद्र तट और बियर के बाद भूख लगी है? टैको स्टैंड यह रोष का कारण बनता है और कतारें órdago हैं; लेकिन हाँ, टैको प्रतीक्षा के लायक हैं। यदि आपके पास धैर्य नहीं है, तो छोड़ दें मछली की दुकान , एक रेस्तरां जहां आप वह मछली चुनते हैं जिसे आप खाना चाहते हैं और आप इसे कैसे पकाना चाहते हैं। दिन के दौरान हमारे पसंदीदा स्थानों में से एक।
क्योंकि रात में, बिना किसी हिचकिचाहट के, आपको वैलेंटाइना जाना है . समुद्र, सर्फ और सूरज के एक दिन के बाद, स्वादिष्ट भोजन के साथ एक शांत रात के खाने का आनंद लेने से बेहतर कुछ नहीं ( झींगे के साथ काला रिसोट्टो? घोटाले का) और एक अच्छी शराब। यह छोटा सा रेस्तरां हमें बाहर से आकर्षित करता है, इसके हल्के सफेद लकड़ी के अग्रभाग के साथ, और हमें पकड़ता है क्योंकि हम इसकी सजावट के माध्यम से प्रवेश करते हैं (आंगन सबसे अच्छा है!)। मॉर्गन और मारियो गुएरा वे इस जगह के मालिक हैं जिन्होंने अपनी बेटी के नाम पर रखा और जिनके पास मोटो डेली भी है, जहां वे कुछ सैंडविच परोसते हैं जिनका हम विरोध भी नहीं कर पाए हैं।
लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि Encinitas के बारे में जो चीज हमें सबसे ज्यादा आकर्षित करती है, वह है इसके स्थानीय बाजार। सबसे बढ़िया वह है जिसे वे स्कूल के बगीचे में लगाते हैं पॉल एके . हम इसे इतना पसंद क्यों करते हैं? अन्य बातों के अलावा, क्योंकि यदि आप बाइक से जाते हैं तो वे आपको छूट देते हैं . कैलिफोर्निया दर्शन का स्वर्ग है स्वस्थ और जैविक और इसके स्टॉल, ताजे मौसमी उत्पादों से भरे हुए, कम नहीं होने वाले थे। उनमें खो जाना उन सभी के साथ एक रंग पैलेट में आ रहा है फल, सब्जियां और फूल (हम इसके कई फूलों के स्टालों से प्यार करते हैं!), ताजी रोटी और क्रोइसैन की खुशबू आ रही है, यहां तक कि प्रामाणिक बाजा कैलिफ़ोर्निया टैकोस, जिन्होंने कहा कि आपके पास नाश्ते के लिए टैको नहीं हो सकते हैं? प्रत्येक रविवार को 10.00 से 14.00 बजे तक खुला रहता है।
Encinitas के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि आप साइकिल से पूरे क्षेत्र में घूम सकते हैं, जो एक अमेरिकी शहर के लिए काफी असामान्य है, जहां सब कुछ कार द्वारा किया जाता है। यहां, वेलोसिपिड और स्केटबोर्ड आदर्श हैं . बाइक लेने में संकोच न करें (या a स्केट यदि आप अधिक साहसी हैं) और इसकी शानदार खोज करें तटीय रेल मार्ग , सिर्फ 2 किलोमीटर से अधिक का रास्ता जो समुद्र के समानांतर चलता है और जो आपको यहां तक ले जाता है कार्डिफ-दर-द-सी . और जब से तुम यहाँ हो, अंदर आओ वीजी एस कैलिफ़ोर्नियावासियों के जुनून में से एक के लिए जाएं: डोनट्स, आपको इसका पछतावा नहीं होगा। कौन जाने, शायद मिल भी जाए रॉब मचाडो, अब तक के सबसे पेशेवर सर्फ़रों में से एक . हाँ, वह यहाँ रहता है और वह डोनट्स में है।
Vg's, Encinitas में सर्वश्रेष्ठ डोनट्स
ENCINITAS में कहाँ सोएँ
अगर आपको लगता है कि अब आप आराम नहीं कर सकते, ऐसा इसलिए है क्योंकि आप नहीं जानते इन द मूनलाइट बीच . यह है शांति और शांति की परिभाषा, शांति और शांति की . 2019 की शुरुआत में अपने दरवाजे खोलने वाले इस छोटे से होटल के पीछे आपका स्वास्थ्य और कल्याण मुख्य प्रेरक शक्ति है और इस समय, केवल एक ही है जिसके पास है वेल प्लेटिनम प्रमाणन . पहले क्षण से, इसके मालिक, शंघाई और माइक कैनेडी , वे स्पष्ट थे कि वे एक ऐसी जगह बनाना चाहते थे जहां कोई पागल भीड़ से खुद को और अपने आस-पास के वातावरण से जुड़ने के लिए डिस्कनेक्ट कर सके। और हे, उनके पास है।
इन द मूनलाइट बीच
एक छोटी सी इमारत को देखकर ही आप इसका अंदाजा लगा सकते हैं दो मंजिला संरचना और 6 कमरे आंतरिक दीवारों के साथ बांस और लकड़ी से ढका हुआ है। और आप इसकी पुष्टि करते हैं जब आप उसके बगीचे को विभिन्न स्तरों और नुक्कड़ और सारस के साथ देखते हैं जहां पानी, हर्बल पौधों और फूलों के फव्वारे सबसे अधिक आराम देने वाले शांति प्रदान करते हैं। यह अन्यथा कैसे हो सकता है, इसमें स्थानीय और मौसमी फलों और सब्जियों के साथ एक बाग है। और जो कुछ उसके छोटे से बाग से निकलता है, उसके साथ, चाय और नाश्ता तैयार करें जिससे वह अपने मेहमानों को लाड़-प्यार करते हैं।
हमें जो सबसे ज्यादा पसंद है वह यह है कि वे सुबह सबसे पहले हमारी देखभाल कैसे करते हैं, हमारे कमरे में एक स्वस्थ नाश्ते के साथ एक टोकरी लाते हैं, जो अच्छी ऊर्जा के साथ दिन की शुरुआत करने के लिए आदर्श है। फल और सब्जियां, चाय और जलसेक, ब्रेड और कुछ ताज़ी बनी मिठाइयाँ, यहाँ तक कि डार्क चॉकलेट और फूलों की एक टहनी! इस तरह शुरू करना अच्छा है.
सर्फ हाउस
अगर इसके बजाय आप थोड़ा और एड्रेनालाईन की तरह महसूस करते हैं, सर्फ हाउस यह तुम्हारी बात है लहरों की तलाश में बहुत यात्रा करने के बाद, भाइयों निक्की और Sander उन्होंने फैसला किया कि Encinitas जैसे सर्फिंग मक्का को इस तरह के एक होटल की जरूरत है, जहां कोई भी सर्फिंग, समुद्र तट के जीवन और बहुत सारे अच्छे वाइब्स के प्रामाणिक कैलिफ़ोर्निया के अनुभव को जी सके।
यहां आपको आनंद लेने के लिए तैयार आना होगा प्रशांत महासागर और उसकी लहरें , रेत से भरे नंगे पांव, रेलिंग से लटके वेटसूट से, नमक के सुगंधित गन्दे बालों से, आपका अभिवादन करने वाले लोगों की जैसे कि आप एक स्थानीय थे। क्योंकि अगर कुछ ऐसा है जो ध्यान आकर्षित करता है जब आप इन हिस्सों में होते हैं, तो यह है कि हर कोई आपको बधाई देता है जैसे कि वे आपको जीवन भर जानते थे। और यह बहुत अच्छा लगता है!
इस "सर्फिंग हाउस" के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आपको मुफ्त बाइक देने और सर्फ़बोर्ड किराए पर देने के अलावा, यह पौराणिक राजमार्ग 101 पर है, जो अच्छी संख्या में दुकानों से दूर है। पौराणिक बिंग टेबल उनके सामने एक दुकान है और वे उन्हें किराए पर भी देते हैं)। क्या आप एक सिफारिश चाहते हैं जिसे आप याद नहीं कर सकते? जाओ नाश्ता खाओ और समुद्र तट पर जाने के लिए अपना भोजन खरीदो नेक्टेराइन ग्रोव . सब कुछ स्वयं करने के अलावा (सब कुछ!), इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता क्या है, वे इसे यहां ध्यान में रखते हैं, आपकी आवश्यकताओं के लिए मेनू पर कुछ भी अनुकूलित करते हैं। एक किक जिसे हम प्यार करते हैं।
Encinitas में बिल्कुल सही समुद्र तट नाश्ता