यूरोप में सबसे अच्छा कोम्बुचा और सबसे अच्छा सब्जी फैलाने योग्य पनीर स्पेन में बनाया जाता है

पुरस्कार संयंत्र आधारित विश्व यूरोप खोजने के लिए हर साल आयोजित किया जाता है सबसे अच्छा पेय और भोजन संयंत्र आधारित दुनिया के . उनके लिए धन्यवाद, हम यह पता लगा सकते हैं कि यूरोप में पनीर का सबसे अच्छा विकल्प कहां बनाया जाता है, सबसे अच्छा 100% सब्जी मिठाई, सबसे अच्छा सब्जी बेकन, सबसे अच्छा नकली चिकन या सबसे अच्छा शाकाहारी बर्गर, दूसरों के बीच में। इन विशेषताओं के वर्ष की यह एकमात्र घटना है, यही वजह है कि इस क्षेत्र के पेशेवर अपने पुरस्कार जीतना चाहते हैं।

2021 विश्व संयंत्र-आधारित स्वाद पुरस्कार इस अक्टूबर में लंदन में आयोजित किया गया था, जिसमें विजेताओं के रूप में सर्वश्रेष्ठ पेय की श्रेणी में एक स्पेनिश पेय और सर्वश्रेष्ठ किण्वित संयंत्र-आधारित उत्पाद के रूप में एक शाकाहारी पनीर दिया गया था। क्या आप जानना चाहते हैं कि उन्हें कहां खोजना है? बार्सिलोना रेस्तरां, फ्लैक्स एंड काले, ने दुनिया भर में शीर्ष 3 हासिल किया है

स्वाद पुरस्कार श्रेणियों में सबसे अच्छा पेय (सर्वश्रेष्ठ पेय) और सर्वश्रेष्ठ किण्वित संयंत्र-आधारित उत्पाद (सर्वश्रेष्ठ संयंत्र-आधारित किण्वित उत्पाद) इसके साथ कोम्बुचा , एक 100% हस्तनिर्मित उत्पाद जिस पर वे वर्षों से अपनी प्रयोगशाला में और अपने क्रीम चीज़ के साथ काम कर रहे हैं। कोम्बुचा ड्रैगन नींबू पानी

सर्वश्रेष्ठ पेय श्रेणी में चुना गया है। यह पर आधारित तैयारी है पपीता, चूना और नींबू कोल्ड-प्रेस्ड जूस के लिए धन्यवाद जो एक दूसरे किण्वन में जोड़े जाते हैं और जो इस पेय के विशिष्ट खट्टे स्वाद को खत्म करते हैं। उन लोगों के लिए जो नहीं जानते कि कोम्बुचा क्या है, यह कहा जाना चाहिए कि यह पेय पहले से ही 230 ईसा पूर्व चीन में बनाया गया था, और इसकी खपत अत्यधिक मूल्यवान विटामिन सामग्री की गारंटी देती है, खासकर पौधे आधारित खाना पकाने में। यह जीवाणुरोधी है और कुछ कार्सिनोजेनिक पदार्थों के अपघटन में सहयोग करता है, यह समूह बी और के के विटामिन को संश्लेषित करने में भी मदद करता है, जो आंतों के मार्ग को अम्लीकृत करता है और रोगजनक कीटाणुओं का निषेध उत्पन्न करता है। एक ही समय पर, सन और काले मलाईदार

सर्वश्रेष्ठ संयंत्र-आधारित किण्वित उत्पाद (सर्वश्रेष्ठ संयंत्र-आधारित किण्वित उत्पाद पुरस्कार) की श्रेणी में चुना गया है, a मलाई पनीर सब्जी कम संतृप्त वसा और कैल्शियम और विटामिन से भरपूर होती है। फ्लैक्स काले का शाकाहारी कोम्बुचा और पनीर। फ्लैक्स और काले से कोम्बुचा और शाकाहारी पनीर।

फ्लैक्स एंड काले के सीईओ जोर्डी बैरी कहते हैं, "हमें इस तरह के प्रतिष्ठित पुरस्कारों की दो श्रेणियों में शीर्ष 3 में होने पर गर्व है।" "स्वाद अक्सर शाकाहारी उत्पादों की कोशिश करने पर ब्रेक होता है और ये पुरस्कार जल्द ही हमारे क्षेत्र की पहचान होंगे, और हमारे उत्पादों को शाकाहारी और शाकाहारी उपभोक्ताओं से परे और अधिक दृश्यमान बनाने का एक शानदार तरीका होगा," वे बताते हैं।

दो दिनों के लिए, फ्लैक्स एंड काले टीम ने अपनी रेंज प्रस्तुत की है

कोम्बुचा, पौधे आधारित मांस और चीज

, शेफ टेरेसा कार्ल्स के नेतृत्व में अपनी स्वयं की आर एंड डी टीम द्वारा विकसित बाजार पर सबसे पूर्ण में से एक और पूरी तरह से कंपनी की ललीडा में कार्यशाला में उत्पादित किया गया। यहां आप सभी विजेताओं की सूची देख सकते हैं। जिज्ञासा, शाकाहारी, वर्तमान

प्लांट-आधारित वर्ल्ड यूरोप 2021 अवार्ड्स में फ्लैक्स एंड केल रेस्तरां ने सर्वश्रेष्ठ पेय और सर्वश्रेष्ठ किण्वित संयंत्र-आधारित उत्पाद का पुरस्कार जीता