पुएब्ला का कैथेड्रल, मेक्सिको में सबसे अधिक चर्च वाला शहर
शहर के निवासी प्यूब्ला हमेशा सबसे अप्रिय होने की खराब प्रतिष्ठा को ढोया है मेक्सिको . यह (अनुचित, हमारी राय में) प्रतिष्ठा इतनी व्यापक है कि कभी-कभी शहर के मूल निवासी को अशुभ परिवर्णी शब्द के साथ अपमानजनक रूप से बुलाया जाता है पिपोपे . या वही क्या है: "पंच पोब्लानो पेंडेजो"। ऐसे देश में जहां मित्रता एक ऐसी संपत्ति है जिसे स्टैंडर्ड एंड पूअर्स से कम से कम ट्रिपल-ए रेटिंग मिलनी चाहिए, अगर कोई क्षेत्रीय दुश्मनी की सनक में लिप्त है, तो पोब्लानो को उन मूडी पेरिसियों में से एक के रूप में कल्पना करना मुश्किल नहीं है। आप बुरी तरह से क्योंकि आप चैटलेट स्टेशन पर मेट्रो ट्रांसफर में पर्याप्त तेजी से नहीं चलते हैं।
इस सप्ताह के दौरान, प्यूब्ला इस sanbenito के खिलाफ पहले से कहीं अधिक बल के साथ विद्रोह कर रहा है खुद को एक पर्यटन स्थल और पहले क्रम के मेजबान के रूप में स्थापित करना . रीमैच तब होता है जब शहर के 38वें संस्करण की मेजबानी करता है मैक्सिकन पर्यटक बाजार , एक राज्य सम्मेलन (फितूर की शैली में) जहां मेक्सिको अपनी स्थिति स्पष्ट कर रहा है उभरती हुई शक्ति, पर्यटन और गैस्ट्रोनॉमिक
मोल पोब्लानो, शहर का पाक सितारा
मेक्सिको सिटी से सिर्फ दो घंटे की दूरी पर स्थित, प्यूब्ला यह पहले औपनिवेशिक शहरों में से एक है जिसे मेक्सिको में स्थापित किया गया था और पहला शहर जो पूर्व-हिस्पैनिक बस्ती पर नहीं बनाया गया था। स्पेनियों द्वारा और उनके लिए कल्पना की गई थी, यह विचार था कि पहले विजेताओं को इबेरियन होमसिकनेस के साथ रखा जाए। शहर की उपस्थिति और चरित्र (मेक्सिको में चौथा सबसे बड़ा) किसी को भी परिचित होगा जो दूरस्थ स्थानों के रूप में गया है टोलेडो , जो पुएब्ला के साथ कुछ हद तक अंधेरे कैथेड्रल के कब्जे को साझा करता है।
लोग यहां मुख्य रूप से अच्छा खाने के लिए आते हैं। अगर यह शहर देश के लिए संकट के समय में अपनी सुरक्षा के अलावा किसी चीज पर शेखी बघारना पसंद करता है, तो यह है सबसे स्थापित गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं में से एक . इसके अलावा cemitas (विशिष्ट मैक्सिकन केक की उनकी विशेष व्याख्या) या चिली एन नोगदा , घर का निर्विवाद सितारा है तिल पोब्लानो . सामग्री की एक सूची के साथ यह मोटली रेसिपी चॉकलेट, चिकन या मिर्च की चार से अधिक प्रजातियां, जो जहां भी जाती हैं, दिल तोड़ देती हैं।
हाउस ऑफ़ अल्फेनिक डी पुएब्लास
प्यूब्ला का पड़ोसी चोलुला के साथ विवाद उन भव्य शीर्षकों में से एक जिसे हम में से कई पत्रकार पसंद करते हैं: "मेक्सिको में सबसे अधिक चर्च वाला शहर" . जो कोई भी यहां घूमने में कुछ दोपहर बिताता है, वह यह भी नोटिस करेगा कि आकर्षक गुंबदों और चैपलों के अलावा, जो हर कोने पर टकराते हैं, की संख्या फॉक्सवैगन बीटल (या "vochos") भी चौंका देने वाला लंबा है। दशकों से शहर में स्थित जर्मन कंपनी, अपने आर्थिक विकास के इंजनों में से एक है और इसने एक छाप छोड़ी है, जो कम से कम रंग में, कभी-कभी धार्मिक से मेल खाती है।
पीछे कैफे, छोटे संग्रहालयों की संख्या कम नहीं है, तालावेरा से जटिल सिरेमिक के अग्रभाग वाले घर , बुकस्टोर, सांस्कृतिक केंद्र और होटल, जैसे कि ला पुरिफिकाडोरा, हाल के दिनों में हमने देखे गए सबसे अच्छे स्विमिंग पूलों में से एक के साथ, या मेसन सैक्रिस्टिया डे ला कॉम्पेनिया, मूर्तियों से भरा और आकर्षक रूप से गुलाबी आंगन के साथ। भ्रमित और विषम आभूषण।
पॉपोकेटेपेटल (सक्रिय) और इज़्टाकिहुआट्ल (निष्क्रिय) दो करिश्माई ज्वालामुखी हैं जो शहर के किसी भी मनोरम पोस्टकार्ड को डॉट करता है। भाग्य के साथ, स्पष्ट दिनों में, आप "एल पोपो" के बर्फ से ढके शिखर को देख सकते हैं, जैसा कि इसे प्यार से कहा जाता है, इसके गड्ढे से धूआं। फिर, यहां तक कि सबसे अभेद्य पोब्लानो एक गुप्त नज़र से बच जाता है, जैसे कि पक्ष से, और यहां तक कि प्रशंसा का एक अद्यतन भी शामिल है फेसबुक या इंस्टाग्राम। एक साहित्यिक नोट जो उनके व्यक्तित्व के महत्व को समझने में मदद कर सकता है ज्वालामुखी : इसी द्रव्यमान के पैर में, शहर के किनारे पर क्वेर्नावाका , वह जगह थी जहाँ उसने mezcal . के आधार पर अपना सिर खो दिया था जेफ्री फ़िरमिन मैल्कम लोरी के प्रसिद्ध उपन्यास _ अंडर द ज्वालामुखी में ._
बुटीक होटल La Purificadora . का कूल पूल
जैसे-जैसे वह अपनी मेजबान स्थिति का लाभ उठाती है और स्पॉटलाइट और कंफ़ेद्दी के एक सप्ताह में पहले से कहीं अधिक चमकती है, प्यूब्ला औपनिवेशिक शहरों में खुद को सबसे आगे रखने की कोशिश करता है जो, सांस्कृतिक प्रसाद और सफेदी वाली खिड़कियों और उसके बारोक और चुरिगुरेस्क चर्चों के साथ रंगीन इमारतों के आधार पर, एक बनना चाहते हैं देश के सबसे बॉक्स ऑफिस राज्यों द्वारा घिरे एक पर्यटक प्रस्ताव का वास्तविक विकल्प : वे जो अधिक विपुल प्रकृति (चियापास, ओक्साका, आदि) और तटीय क्षेत्रों की पेशकश करते हैं, विशेष रूप से कैरिबियन क्षेत्र में (प्रमुख में क्विंटाना रू के साथ)।
भीतरी शहरों की इस 'ड्रीम टीम' में और भी हैं जैसे Queretaro, Zacatecas, San Miguel de Allende या Morelia . टियांगुइस टूरिस्टिको डी मेक्सिको, एक मेला जो पारंपरिक रूप से अकापुल्को में आयोजित किया जाता था, पिछले साल प्यूर्टो वालार्टा में स्थानांतरित हो गया और इस संस्करण में, यह पहली बार आयोजित किया गया 38 साल एक ऐसे गंतव्य में इतिहास का जो "सूर्य और समुद्र तट" में से एक नहीं है। पुएब्ला के कुछ लोग, जो अपने पहले की प्रतिष्ठा से वाकिफ हैं, इस मेले में आते हैं एक बार और सभी अर्थों के लिए सुधार करने का अवसर जो उन्होंने हमेशा PiPoPe शब्द को दिया है: "परफेक्ट पोब्लाना पीस"।
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पोपोकाटेपेटल अपने गड्ढे से धुआं और राख उत्सर्जित करता है
पुएब्लास से तालावेरा मिट्टी के बर्तन