मेरिडा, युकाटानी में पूर्ण सूर्य में एक सर्दी

शीतकालीन प्रेमी सोचते हैं कि वे इसलिए हैं क्योंकि वे ठंड पसंद करते हैं, लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्होंने मेरिडा में एक दिसंबर नहीं बिताया . युकाटेकन राजधानी के हवाई अड्डे से बाहर निकलते समय इन तिथियों पर अपनी जैकेट से छुटकारा पाएं यह उतना ही चौंकाने वाला है जितना सुखद है.

उन क्षणों में शहर को जानने से पहले, हमें क्या इंतजार है, इसके बारे में अज्ञानता के बारे में, हम मानते हैं कि अच्छा मौसम सही छुट्टी का आनंद लेने के लिए पर्याप्त कारण है, लेकिन 'पर्याप्त' एक ऐसा शब्द है जो मेरिडा से बहुत दूर है , इसलिए नहीं कि वह उस स्तर तक नहीं पहुँचता, बल्कि इसलिए कि उससे कहीं अधिक.

हल्के से सोखने में लगभग चार दिन लगते हैं एक गैस्ट्रोनॉमी जो सब कुछ के साथ टूट जाती है हमने सोचा था कि हमने मैक्सिकन भोजन के रूप में कोशिश की थी, लेकिन यह भी खोजने के लिए इसके सबसे कलात्मक कोने आप के साथ गर्भवती स्वप्निल प्राकृतिक परिक्षेत्र और मिलो कुछ निवासी इतने करीब उदार और चौकस जो आपको घर जैसा महसूस कराएगा।

पीएसटी, पीएसटी। यहाँ एक अतिरिक्त सिफारिश है: मेरिडा से एक घंटे की ड्राइव पर, एक प्राकृतिक गहना आपका इंतजार कर रहा है जो आपको न सिर्फ बेदम कर देगा, बल्कि जिसमें आप नहा भी सकते हैं। पढ़ते रहिये।

मेरिडा में आपका स्वागत है!

कहाँ रहा जाए

हमें इसमें कोई संदेह नहीं है कि मेरिडा में कई प्रकार के अच्छे होटल होंगे, लेकिन हम यहां व्यक्तिगत सुझावों के लिए हैं, कम से कम वे जो अच्छे अनुभवों से आते हैं, और होटल सांता अना , ज़ाहिर है, उनमें से एक है. आरंभ करने के लिए, इसका स्थान, 503 कैले 45 पर, पहले से ही परिपूर्ण है, शाब्दिक रूप से Parque de Santa Ana and . के बगल में लोकप्रिय Paseo de Montejo . से पाँच मिनट से भी कम होटल का जन्म क्या था.

ऐतिहासिक राज्यपाल का औपनिवेशिक घर , लेखक, वकील, आलोचक और मैक्सिकन पत्रकार सैंटियागो बर्गोस ब्रिटो। वह औपनिवेशिक विशेषण वह है जो एक सजावट में संक्रामक है जो आपको एक पल के लिए भी अपना कैमरा दूर नहीं रखने देगा। आप दरवाजे से चलेंगे और उफान मारेंगे! सूटकेस छोड़ने से पहले पहला क्रश (लेकिन आखिरी नहीं) हुआ होगा व्यक्तिगत रूप से, मेरा पसंदीदा स्थान था.

काफ़ीहाउस , उन सेटिंग्स में से एक इतनी मोहक है कि आप इसे घंटों तक छोड़ने में असमर्थ महसूस करते हैं। लकड़ी के फर्नीचर, बार के पीछे एक विशाल मोज़ेक दर्पण भित्ति, सना हुआ ग्लास से सजाए गए मेहराब... सभी हरे रंग के विभिन्न रंगों में जो आसपास की वनस्पतियों के साथ फिट बैठते हैं हाँ, क्योंकि इस कमरे के खम्भों के पीछे,.

आप बहुत प्रचुर वनस्पति को देख और छू सकते हैं जो इस तस्वीर को एक वॉलपेपर में अभिनीत करने के योग्य बनाता है और होटल के खजाने को छिपाने लगता है। जंगल के इस पत्तेदार हिस्से को खोजने के लिए आपको केवल टाइल वाले रास्ते का अनुसरण करना होगा, जैसे कि यह ओज़ के जादूगर थे पूल को सुरक्षित रखें . एक छोटे से स्वर्ग के रूप में यह नखलिस्तान वह होगा जो आपको प्यार में डाल देगा। इसके 18 कमरों में से कोई भी बसने के लिए एकदम सही होगा

, हालांकि आपको पता होना चाहिए कि उनमें से छह के पास डीलक्स होने के लिए अधिक विशेषाधिकार हैं। लेकिन एक आवास के स्पष्ट को छोड़कर, मैं बिना किसी संदेह के कह सकता हूं (या लिख सकता हूं), कि होटल सांता एना का सबसे अच्छा अपने मेहमानों का इलाज है कोई फर्क नहीं पड़ता कि स्वागत समारोह में आपका कौन इंतजार कर रहा है, टीम के सभी सदस्य वही करेंगे जो उनके हाथ में है.

आपको यथासंभव आरामदायक बनाने के लिए . आनंद लेने में सक्षम होना सबसे अच्छी बात है एक करीबी, मैत्रीपूर्ण और परिचित उपचार : वे आपके ठहरने में रुचि दिखाते हैं, वे आपसे बात करते हैं, वे शहर के बारे में सिफारिशें करते हैं... एक बात निश्चित है, एक बार जब आपको होटल छोड़ना होगा, तो उन्हें अलविदा कहना दुखद होगा। नाश्ता कहाँ करें

और अब, मुद्दे पर आते हैं।

जब हम यात्रा करते हैं तो हम सबसे ज्यादा क्या करना पसंद करते हैं: खाएं . अगर हम इस बात को भी ध्यान में रखें कि हम मैक्सिकन खाने की बात कर रहे हैं, तो सब कुछ बदल जाता है। यह व्यंजन लंबे समय तक अपनी लोकप्रियता बनाए रखता है, लेकिन एक बार वहां जाने के बाद, आपको पता चलता है कि आपने जो कुछ भी पहले ही आजमाया है, उसका इससे कोई लेना-देना नहीं है। आप देश में जो अनुभव करने वाले हैं उसके साथ मैक्सिकन किचन.

यह मसालेदार से कहीं अधिक है , वह शाश्वत विशेषण जिसका उपयोग हम आमतौर पर इसके विवरण के लिए करते हैं। लेकिन प्रसिद्ध टैको के साथ शुरू करने से पहले, हम इसे दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन के लिए करेंगे, और निश्चित रूप से, कई लोगों के पसंदीदा। हम नाश्ता कहाँ करते हैं? पहला पड़ाव: स्टेशन 72

. मेरिडा में दो हैं, हम एवेनिडा कोलन पर गए थे। होटल से, यह 15 मिनट की पैदल दूरी पर है, लेकिन वहां पहुंचने में सारा समय व्यतीत हो गया यह आपको श्रद्धांजलि देने के लायक है , उनमें से जो आपको पर्यटन के वास्तविक दिन के लिए तैयार करते हैं। Estación 72 उन Instagram-योग्य कॉफ़ी शॉप्स में से एक है। कोक्वेटिश, समकालीन, उनमें से एक जो आपको एक से अधिक कॉफी पीने के लिए आमंत्रित करता है, यदि आप कर सकते हैं, क्योंकि इसकी कॉफी 'फ्रेंड्स' के प्रसिद्ध कप के आकार की याद दिलाती है

, आवश्यक ऊर्जा के लिए एकदम सही। और, हालांकि जैसे ही आप मेनू को पढ़ना शुरू करते हैं, वैसे ही आप अपेक्षा से अधिक जल्दी खुद को लार पाते हुए पाएंगे, यहां बिना किसी असफलता के एक विकल्प है: Chilaquiles यह विशिष्ट मेक्सिकन व्यंजन पर आधारित है त्रिकोणीय कट tortillas.

नाचोस की नकल करना, लाल या हरी मिर्च की चटनी के साथ , जिसमें आप अंडा या चिकन मिला सकते हैं। यहां, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस रंग का चयन करते हैं, दोनों व्यंजन आपको इस हद तक जीत लेंगे कि आपको आश्चर्य होगा कि आपने पहले नाश्ते के लिए चीलाक्विला क्यों नहीं खाई। सबसे बुरी बात यह है कि यह जानकर कि आप वापस आने पर ऐसा नहीं कर पाएंगे। दूसरा पड़ाव: रोटी और कोफ.फीस

. होटल से सिर्फ 4 मिनट की दूरी पर, इस कैफेटेरिया में आपका एक महत्वपूर्ण मिशन है: एकमात्र आंगन तालिका प्राप्त करें . क्यों? बांस की सजावट, पत्थर का फर्श और जंगली वनस्पति। नाश्ता करने से न केवल सुबह की शांति की एक अतिरिक्त खुराक मिलती है, बल्कि ऐसा महसूस होता है कि आप जंगल के बीच में हैं। रोटी दिन की शुरुआत करने के लिए उनके एवोकैडो टोस्ट जैसा कुछ नहीं।

एवोकैडो टोस्ट, अंडे बेनेडिक्ट, quiche

... पिज्जा भी! उनके सैंडविच एक वास्तविक आनंद हैं। : हम्मस, एवोकाडो, टर्की, बेसिल, मोज़ेरेला... और इसकी मिठाइयाँ आपको लंबे समय तक खिड़की से चिपकाए रखेंगी। चेतावनी: एक प्रभावशाली व्यक्ति की भूमिका में नहीं आना मुश्किल है क्योंकि आप हर चीज की तस्वीर लेना चाहेंगे। कहाँ खाना है यहां हम प्रत्यक्ष होने जा रहे हैं।

आप मेरिडा को बिना रुके नहीं छोड़ सकते

रामिरो किचन . यह सिफारिश नहीं है, यह व्यावहारिक रूप से एक दायित्व है। यह एक रेस्टोरेंट है रचनात्मक मैक्सिकन व्यंजन , पारिवारिक परंपरा, एक खुली रसोई और पीछे एक छोटी सी छत के साथ जहाँ आप पेड़ों की छाया में पूर्ण शांति से भोजन कर सकते हैं। वास्तव में, आप यहां जो कुछ भी ऑर्डर करते हैं वह एक अच्छा विचार है, लेकिन चखने का मेनू

गंभीर सुझाव है। चार पाठ्यक्रम और एक मिठाई पाक स्वर्ग के लिए एक सीधा प्रवेश द्वार क्या है। उनमें से प्रत्येक को टीम द्वारा आपको सावधानी से समझाया जाएगा, लेकिन उनमें से आपको वह सब कुछ मिलेगा जिसकी आप एक समकालीन रसोई से उम्मीद कर सकते हैं। पनीर के विभिन्न बनावट के साथ टॉर्टिला, एक हरा तिल जिसमें सभी अच्छे विशेषण कम पड़ जाते हैं, तिल के लिए पारिवारिक नुस्खा या, मेरा पसंदीदा, मिन्गुइच, मिचोआकानी की रसोई का एक विशिष्ट सूप

, टमाटर, सब्जियां और पनीर के साथ, जब आप पकवान को हिलाते हैं तो गर्मी के साथ पिघल जाता है। हम शब्दकोश में सभी शब्दों का उपयोग कर सकते हैं लेकिन मेनू परिणाम समान होगा: अकथनीय रामिरो किचन स्वाद मेनू का पहला कोर्स, निश्चित रूप से, एक अच्छा माइकलडा के साथ।.

अब हम सबसे पारंपरिक में जाते हैं

, एक और अनिवार्य पड़ाव यदि आप मेरिडा से गुजरते हैं। बोल्ड कैंटीन यह उन जगहों में से एक है जो आपको मेक्सिको में वास्तव में महसूस कराता है। अग्रभाग पर जो शांत दिखता है वह अंदर एक असली पार्टी बन जाता है: कई टेबल, एक बड़ी छत और रंग का विस्फोट। प्रामाणिक मेक्सिकन और युकाटेकन व्यंजन जिनमें से हमने ऑर्डर करना चुना तिल एनचिलादास और मिश्रित टैकोस

: भुना गोमांस, अंडा के साथ छाया, अंडा वलाडोलिड से सॉसेज के साथ... कोचीनिता पिबिल टैकोस उन्हें भूलना वाकई मुश्किल है (हमने लगातार दो दिन दोहराया)। लेकिन ला नेग्रिता में जो चीज वास्तव में आपको जीत लेती है, वह है इसका वातावरण, विशेष रूप से, इसका लाइव संगीत जो आपको एक से अधिक बार नृत्य करने के लिए प्रेरित करेगा अंतिम सिफारिश, और किसी भी तरह से कम से कम, यह है.

एक्क्विना . महत्वपूर्ण सूचना: खाली पेट आने का प्रयास करें, क्योंकि जो आ रहा है उसके लिए आपको जगह की आवश्यकता होगी। यह रेस्टोरेंट है उनमें से एक जो आपको अपनी छुट्टी पर गर्व महसूस कराता है जिसमें आपको पक्का पता है कि खाने के दौरान आपका दो किलो वजन बढ़ गया है और आप इससे खुश हैं। पिघला हुआ पनीर एक निश्चित हिट है . यदि आप घर को खिड़की से बाहर फेंकना चाहते हैं जैसे हमने किया, तो चोरिजो के साथ वाला एक आवश्यक है। और टैकोस के लिए (हाँ, फिर से, क्योंकि जब आप मेक्सिको जाते हैं, तो केवल एक चीज जिसे आप खाना चाहते हैं वह है टैकोस),

स्टेक वाला एक यह एक बहुत अच्छा विकल्प है, लेकिन चॉप निस्संदेह सबसे अच्छा है . सावधान रहें कि ओवर-ऑर्डर न करें, हालांकि टैको दो-दो करके आने वाले हैं, उन्हें एक डबल टॉर्टिला के साथ परोसा जाता है, जो संक्षेप में चार हो जाता है। यहाँ एक बोनस है: Paseo de Montejo में रात में कुछ कॉकटेल खाने के लिए,

छोटे सा घर . एक आकर्षक रोशनी वाली छत और लाइव संगीत, एक अच्छे वातावरण के साथ नाश्ते के लिए उपयुक्त। आप उन्हें कहीं भी आज़मा सकते हैं, लेकिन यहीं पर हमें यात्रा की चुनौती का सामना करना पड़ा: टिड्डे खाओ . वे आपको क्रिकेट की याद दिलाएंगे, जब हम अपने गैस्ट्रोनॉमी के इतने कम अभ्यस्त होते हैं, तो उन्हें खाना चौंकाने वाला होता है, लेकिन वे स्वादिष्ट होते हैं। क्या देखें बिना लक्ष्य के मेरिडा में टहलना पहले से ही आकर्षक लगेगा। एक शहर जिसमें

ऊंची इमारतों के लिए कोई जगह नहीं है और जिनके घरों को चमकीले रंगों में रंगा गया है

यह एक पूरी तरह से अलग वास्तुकला है जो हम यहां के अभ्यस्त हैं, खासकर अगर हम मैड्रिड या बार्सिलोना जैसी जगहों पर रहते हैं। इत्ज़ेल हस्तशिल्प Artesanías Itzel में रंग का एक विस्फोट।

पासेओ डी मोंटेजो, मेरिडा के कैथेड्रल

(मेक्सिको में सबसे पुराना), प्लाजा ग्रांडे या कासा मोंटेजो संग्रहालय . लेकिन जब पर्यटन की बात आती है तो युकाटेकन राजधानी न केवल स्मारकों पर रहती है। कैले 60 वह मार्ग था जिसे हमने सबसे अधिक बार दोहराया . यह होटल को सांता एना पार्क से मुख्य चौक प्लाजा ग्रांडे से जोड़ता है। रास्ते में, आप बड़ी संख्या में पाएंगे

छोटे शिल्प और स्मृति चिन्ह की दुकानें , जिनमें से आप शायद पूरी सूची लेना चाहते हैं। लेकिन साथ ही, इस गली में चलते हुए, आप प्रसिद्ध सांता लूसिया पार्क, युकाटन के स्वायत्त विश्वविद्यालय और एल जीसस टेरसर ऑर्डेन रेक्टोरी में आएंगे

, एक चर्च जो आपको इसके अग्रभाग की ओर भी देखेगा। जब आप 59वीं स्ट्रीट पर पहुंचें, तो इसके लिए एक छोटा चक्कर लगाएं क्राफ्ट्स इट्ज़ेल दर्ज करें (504-स्थान 4)। यहां आपको करघे, आकृतियों और किसी भी तरह की सजावट (जो आप अपने घर के लिए स्वत: ही चाहेंगे) पर हर तरह के रंग-बिरंगे हस्तशिल्प मिल जाएंगे। सांता लूसिया पार्क से गुजरने से पहले, 466 नंबर पर आप पाएंगे बैंगनी घोंघा गैलरी

. आपको कई कारणों से इस आर्ट गैलरी में प्रवेश करना पड़ता है। सबसे पहले, स्पष्ट के लिए: शिल्प कौशल की एक और अच्छी खुराक के साथ विभिन्न कमरे सजावट और सपनों के गहनों में बदल गया। दूसरा, उनके प्यारे आँगन पर बैठना और स्वाद लेना एक समूह कॉफी घोषणापत्र , स्वादिष्ट विशेषता कॉफी मेरिडा में भुना हुआ। बैंगनी घोंघा गैलरी पर्पल काराकोल गैलरी में कॉफी और कला।

यह जगह मेरिडा शहर में स्थित नहीं है, लेकिन अगर आपके पास कार किराए पर लेने का अवसर है,

केवल एक घंटे में आप सबसे प्रभावशाली प्राकृतिक गहनों में से एक में होंगे

आप क्या गवाह करने जा रहे हैं? दोनों तरफ वनस्पतियों से भरी सड़क पार करने के बाद जो आपको दूसरे ग्रह पर महसूस कराएगी, आप अपने गंतव्य पर पहुंचेंगे: Hacienda Mucucyche Cenotes निर्देशित दौरे के साथ शुरू होता है खेत का इतिहास.

. वे आपको वहां किए गए पशुधन और कृषि गतिविधियों के बारे में बताएंगे और आप एक ऐसे निर्माण का आनंद लेंगे जो लगभग अपनी मूल स्थिति में है, जिसका सबसे पुराना रिकॉर्ड 17वीं सदी का है . एक बार ऐतिहासिक राशन समाप्त हो जाने के बाद, बनियान पहनने और डुबकी लगाने का समय आ गया है। पहला प्रभाव कार्लोटा सेनोट के साथ आता है . अर्ध-खुला और 7 मीटर तक की गहराई के साथ। फ़िरोज़ा नीला क्रिस्टल साफ पानी जो आपको पूरे स्नान के दौरान अपना मुंह बंद नहीं करने देगा। अभी भी भीगते हुए, आपको एक सुरंग से गुज़रना होगा जो की ओर ले जाती है

नहर, पौधों से ढका एक प्रकार का जल गलियारा जिसमें आप विश्वास करेंगे कि आप स्वर्ग में हैं। Hacienda Mucuych Cenotes चैनल, गलियारा जो दोनों सेनोट्स को जोड़ता है, स्वर्ग का एक टुकड़ा।

ब्लू माया सेनोट ऐसा कुछ नहीं है जिसे शब्दों के साथ समझाया जा सके

. यह प्रकृति की शक्ति और सुंदरता के साथ सबसे बड़ा टकराव है। प्राचीन मायाओं ने इसे एक पवित्र स्थान माना , जब आप इसमें डूब जाते हैं, तो आपको पता चलता है कि ऐसा क्यों है। यह सेनोट पूरी तरह से बंद है, एक गुफा की तरह, स्टैलेक्टाइट्स और स्टैलेग्माइट्स से भरा हुआ है। यह कुछ मिनटों के लिए चुप रहने लायक है... यह बस भारी है। मेरिडा युकाटेकन गहना है . बहुत सारा इतिहास, प्रकृति, शिल्प, स्वादिष्ट व्यंजन, आकर्षक वास्तुकला और स्वागत करने वाले निवासी, सभी एक ऐसी राजधानी में एकत्रित हुए जो आपको प्यार में डाल देगी और

जहाँ तुम्हारे दिल का एक छोटा सा टुकड़ा रह जाएगा मेक्सिको, प्राकृतिक एन्क्लेव, गैस्ट्रोनॉमी, यात्रा नोटबुक, जिज्ञासा युकाटेकन की राजधानी में, न केवल छोटी आस्तीन में एक सर्दी आपका इंतजार कर रही है, बल्कि एक गैस्ट्रोनॉमिक दावत, सपनों के होटल और एक अतुलनीय प्रकृति भी है।.