बार्सिलोना उन लोगों के लिए जो पहले से ही बार्सिलोना को जानते हैं

बार्सिलोना उन लोगों के लिए जो पहले से ही बार्सिलोना को जानते हैं।

आपने कितनी बार सुना है कि बार्सिलोना स्पेन का सबसे महानगरीय शहर है? यह शायद इसलिए है क्योंकि यह सच है। मैं आज से आपको इसे फिर से देखने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, चाहे आप वहां रहें या नहीं, इस और अन्य नए दृष्टिकोणों के साथ। जिस उत्सुकता के साथ आप पहली बार किसी शहर की यात्रा करते हैं , पूर्वाग्रहों और क्लिच से पूरी तरह से बेखबर, शायद अपने पसंदीदा पड़ोस या सामान्य कॉफी शॉप को छोड़कर।

कहा से शुरुवात करे

हम होटल से शुरुआत कर सकते हैं। अपने ही शहर में घर से दूर सो जाओ? और क्यों नहीं? कभी-कभी आपको अपनी सांस को पकड़ने के लिए एक ब्रेक, एक मिनी वेकेशन की आवश्यकता होती है, और आपको इसे प्राप्त करने के लिए दूर जाने की आवश्यकता नहीं होती है।

होटल मैंडरीन ओरिएंटल इसने महामारी के दौरान बंद होने की अवधि के बाद अपने दरवाजे फिर से खोल दिए हैं और यह अपनी बैटरियों को पूरी तरह से चार्ज करने और अपने मेहमानों को शहर के सर्वश्रेष्ठ पेश करने की इच्छा के साथ करता है, चाहे वे विदेशी हों या स्थानीय ग्राहक।

पहली चीज़ जो आपकी नज़र को आकर्षित करेगी, वह हैं इसके नज़ारे,** इसकी छतों से आपको कासा बटलो या ला पेड्रेरा** के साथ समुद्र और पस्सिग डी ग्रैशिया जाने का सौभाग्य प्राप्त होगा।

मंदारिन ओरिएंटल के विचार।

और उनके विचारों के बाद, उनकी उपस्थिति ... होटल ने हाल ही में अपनी उपस्थिति का नवीनीकरण किया है , इसे हमेशा की तरह एक प्राच्य हवा दे रही है लेकिन एक शहरी और आधुनिकतावादी स्पर्श के साथ।

लेकिन बिना किसी शक के, इस नए मौसम का मुख्य व्यंजन इसका पाक-कला है . शेफ द्वारा बनाया गया एक मेनू कार्मे रस्कलैडा आपको ले जाएगा क्षणों , दो मिशेलिन सितारों वाला रेस्तरां जिसे वह अपने बेटे राउल बालम के साथ साझा करता है। दोनों ने एक विशेष मेन्यू तैयार किया है जिसका नाम है बधाई हो , जो हमें अनिश्चितता के इस समय में जीवन और ऊर्जा प्रदान करता है। मेनू, जिसे कम संस्करण में या विस्तारित संस्करण में चुना जा सकता है, उसकी पुस्तक के समान नाम है और यह स्थानीय कैटलन व्यंजनों का एक भजन है , और सबसे बढ़कर इसके मूल स्थान, मार्सेमे, हालांकि यह एक यात्रा मेनू भी है क्योंकि यह हमें टोक्यो तक भी ले जाता है।

शेफ के अनुसार, इस नए मेनू में सबसे उत्कृष्ट व्यंजन हैं: 'स्टोर की विविधता', 'ठंडा स्ट्रॉबेरी और टमाटर का सूप', झींगे के साथ 'समुद्री टोस्ट', एस्परडेनियस चावल या समुद्र और बादाम मेन्यू एक ऐसे अनुभव का हिस्सा है जो मोमेंट्स में हैप्पीनेस मेनू के साथ आवास, नाश्ता और दोपहर का भोजन या रात का खाना प्रदान करता है।

सूपी राइस, रसीले हैमबर्गर, बेक्ड फिश, डी.ओ. चीज़... सफेद रेस्टोरेंट , मंदारिन ओरिएंटल में। वे अधिक अनौपचारिक मेनू के साथ गैस्ट्रोनॉमिक ऑफ़र को समाप्त करते हैं भूभाग , होटल के नज़ारों वाली छत। तीनों स्थानीय जनता के लिए पूरे दिन नाश्ते, भोजन या कॉकटेल के लिए खुले हैं (समय प्रतिबंधों के अनुकूल)।

शेष राजाओं और रानियों

क्या आपको आराम और वियोग की रात चाहिए? हम मंदारिन ओरिएंटल में जारी रखते हैं और इसके किसी भी कमरे में, मानक से लेकर इसके सुइट्स तक, वे राजाओं और रानियों के लिए आराम की पेशकश करते हैं, उनके कमरे पूरी तरह से ध्वनिरोधी होते हैं। यहां आप एक विशेषाधिकार प्राप्त उपचार का आनंद लेंगे , शहर के अविश्वसनीय दृश्य और घर पर रहने का आराम। प्रतिष्ठित कॉस्मेटिक्स ब्रांड द्वारा सुविधाएं प्रदान की जाती हैं मिरियम क्वेवेडो , इसलिए अपने आप को इसके नमक और साबुन के साथ आराम से स्नान करना पहले से ही एक विलासिता है।

यदि आपके पास कम समय है लेकिन आप इसे अच्छी तरह से निवेश करना चाहते हैं, तो सबसे अच्छी बात यह है कि आप अपने शरीर को के हाथों में छोड़ दें स्पा और वेलनेस होटल का, जो जनता के लिए खुला है। इसमें एक गर्म स्विमिंग पूल है, जिसका उपयोग किसी उपचार के अनुबंधित होने पर किया जा सकता है, और बार्सिलोना में 8,000 m2 . के साथ सबसे बड़े कमरों में से एक.

मंदारिन ओरिएंटल में स्पा इसके उपचार की एक विस्तृत विविधता है, इसलिए अपना समय बुक करना और उन्हें अपनी आवश्यकताओं के आधार पर आपको सलाह देना सबसे अच्छा है। यदि आप शहर की यात्रा कर रहे हैं, तो मैं "एसेंशियल ट्रैवलर" की सलाह देता हूं, जो शहर में एक लंबे दिन के बाद आपके दिमाग और पैरों को शांत करने के लिए एक उपचार है। विशेषज्ञ द्वारा मालिश, समग्र त्वचा उपचार, पारंपरिक चीनी चिकित्सा, पेडीक्योर और मैनीक्योर बास्टियन गोंजालेज और हाथ से अपने बालों की देखभाल करें मिरियम क्वेवेडो . आपके लिए निर्णय लेना कठिन होगा!

मंदारिन ओरिएंटल के सुइट्स में से एक।

**स्वयं की संस्कृति **

बार्सिलोना संस्कृति है, अगर आप कला, सिनेमा, रंगमंच, प्लास्टिक कला, फैशन पसंद करते हैं तो शहर संभावनाओं का एक छत्ता है ... आप जो कुछ भी सोच सकते हैं वह यहां है!

इस वसंत में सबसे अधिक अनुशंसित अनुभव पोबलेनौ में IDEAL केंद्र में है 'क्लिम्ट: द इमर्सिव एक्सपीरियंस' . जैसा कि मोनेट के साथ हुआ था, IDEAL केंद्र ने गुस्ताव क्लिमट के काम के साथ एक बहुसंवेदी अनुभव का आयोजन किया है जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसके अलावा, IDEAL ने 300 वर्ग मीटर का एक नया इंटरएक्टिव कमरा खोला है जिसमें उन्होंने स्थानीय कलाकारों के साथ अपने कुछ स्थान बनाने के लिए सहयोग किया है।

कुछ इसी तरह का आयोजन बार्सिलोना के कैक्साफोरम में के हस्ताक्षर के तहत किया जाएगा टीम लैब . इस मामले में यह प्रकृति के लिए किस्मत में होगा।

संस्कृति और स्मृति का जन्म केंद्र व्यवस्थित 'बार्सिलोना फोटोग्राफर्स' , एक पूर्वव्यापी जो मुख्य में से कुछ के काम को एकत्रित करता है महिला फोटोग्राफर जिन्होंने 1930 से 1990 के दशक के अंत तक शहर में काम किया. इसे जून तक देखा जा सकता है.

अधिक दिलचस्प प्रदर्शनियाँ: मैरी एलेन मार्क द्वारा 'द लाइव्स ऑफ वीमेन' फोटो कोलेक्टेनिया में और 'अमेरिकन स्वप्न। पॉप से आज तक' , एक प्रदर्शनी जो 1960 में उत्तरी अमेरिका में रची गई ग्राफिक कला को एकत्रित करती है। इसे जून तक CaixaForum में देखा जा सकता है।

और चाहे आप शहर से गुजर रहे हों या यदि आप इसे खोजना चाहते हैं, तो इसे इसके महान स्मारकों में करने का समय आ गया है। La Sagrada Famila, la Pedrera, Casa Batlló... आप नए पासपोर्ट** 'द बार्सिलोना रूट'** का उपयोग कर सकते हैं ताकि आप कुछ भी न चूकें या शहर के कुछ को जानने के लिए 'केस सिंगुलर्स' प्रोजेक्ट की खोज करें। ऐतिहासिक घर।

बेशक, आप कासा सीट कार्यक्रम की दृष्टि नहीं खो सकते हैं जहां हमेशा वार्ता, संगीत कार्यक्रम और बहुत कुछ होता है।

अच्छा खाएं

इस साल हमने 2021 के सर्वश्रेष्ठ उद्घाटन, एक शाकाहारी और स्ट्रीट फूड मार्ग का प्रस्ताव दिया है, लेकिन और भी बहुत कुछ है। **जब हम गैस्ट्रोनॉमी के बारे में बात करते हैं तो बार्सिलोना हमेशा हमें आश्चर्यचकित करता रहता है। **

यदि आप पहले से ही शहर को जानते हैं, तो आपने इन स्थानों को अपनी सूची में चिह्नित किया होगा, यदि नहीं, तो आप किसका इंतजार कर रहे हैं?

आप नए से शुरू कर सकते हैं सार्टोरिया पैनाटिएरि कैले प्रोवेन्का, 330। ग्रैशिया की सफलता के बाद, जॉर्ज और राफा ने शहर के बीचों-बीच एक नया स्थान खोला है। एक बड़ा और अधिक संपूर्ण स्थान जहां आप अपनी रचनाओं को प्रकाशित कर सकते हैं . यहां आप मुख्य रूप से पाएंगे कारीगर पिज्जा 78 घंटे से अधिक के लिए किण्वित, घर के तरीके से और एक पत्थर के ओवन में खरोंच से बनाया गया। आपका मेनू मौसमी परिवर्तनों के अनुकूल होता है , इसलिए वे आपको हमेशा आश्चर्यचकित करेंगे।

लेकिन यह पिज़्ज़ेरिया से कहीं अधिक है, आप उनके अचार या उनके घर के बने सॉसेज को मिस नहीं कर सकते (हाँ, वे भी करते हैं)। अधिक: उसका घर का बना लिमोनसेलो और इसके दो विशेष डेसर्ट, तिरामिसु और चॉकलेट केक.

पूरी तरह से भोजन और क्षेत्र को बदलते हुए, हम सर्रीक पहुंचे जहां नोमो सर्रीà (मेजर ऑफ सर्रीक, 105), 19वीं सदी की एक पुरानी इमारत में बनाया गया ने खुद को इस क्षेत्र में जापानी व्यंजनों के बेंचमार्क में से एक के रूप में स्थापित किया है।

ऊंची छतें, गर्म रंग और एक सजावट जो हमें सीधे भूमध्यसागरीय और जापान में ले जाती है। मेनू पर शेफ द्वारा हस्ताक्षर किए गए हैं नाओयुकी हागिनोया बहुत सारे स्वाद और मौलिकता वाले व्यंजनों के साथ। उदाहरण के लिए, ** बैल कैनेलोनी ** (पेट) एवोकैडो के साथ, स्वादिष्ट लाल झींगा टैकोस, मुलेट टाटाकी, झींगा माकी - एक ऐसा व्यंजन जिसे मेज पर वेटर सिर से रस निचोड़कर खत्म करता है। Carabinero- या विविध मौसमी साशिमी। इसमें से अधिक के साथ एक जोड़ा जोड़ा जाना चाहिए 70 कैटलन वाइन संदर्भ प्रमुख रूप से लेकिन न्यूजीलैंड के या कैनेरियन, बायोडायनामिक और पारिस्थितिक।

अधिक आकस्मिक, लेकिन वसंत के दिनों के लिए एकदम सही प्रस्ताव है वी फॉर वर्माउथ (कैरर मानसो, 1) संत एंटोनिया के पड़ोस में . अगर हमारे पास इस जगह से कुछ बचा है, तो यह डिस्को संगीत है जिसे जावी द्वारा लाइव बजाया जाता है, जो इसके मालिकों में से एक है।

आपको उनकी छत पर बैठने के लिए बुकिंग करनी होगी क्योंकि यह हमेशा भरा रहता है , तार्किक रूप से क्योंकि इसकी पेशकश इस समय में बहुत आकर्षक है। वी डी वर्माउथ अच्छे कॉकटेल और तपस का आनंद लेने के लिए एक क्लासिक है उनके पास 18 अलग-अलग हैं। आप ब्लडी मैरी, मसूर की दाल, आलू आमलेट और उनके पेटू सैंडविच में मैरीनेट किए गए उनके प्रशंसित कॉकल्स को याद नहीं कर सकते।

यदि आप अधिक "टेरेसो" चाहते हैं तो आपका संदर्भ स्थान होना चाहिए बस, Parc del Fòrum . की छत और अच्छे माहौल का केंद्र और खुली हवा में लाइव संगीत। हर हफ्ते वे नए कार्यक्रम आयोजित करते हैं जिन्हें आप मिस नहीं कर सकते।

समाचार शहर के केंद्र में आता है। बेल्बो कैंडेला Rambla Catalunya, नंबर 2 पर, बार्सिलोना में इसके पहले रेस्तरां के साथ, और यदि आप अभी भी इसके व्यंजनों को नहीं जानते हैं, तो अब ऐसा करने का समय आ गया है।

उनकी पाक प्रतिबद्धता गैस्ट्रोनॉमी और ग्राहक अनुभव को एक साथ लाती है। सबसे पहले मौसमी और स्थानीय उत्पादों के साथ, और दूसरा, एक खुली रसोई के साथ जो भोजन करने वाले को यह देखने की अनुमति देता है कि इस समय उनके व्यंजन कैसे तैयार किए जाते हैं। और आप Belbo Candela में क्या आज़माने जा रहे हैं? भूमध्यसागरीय व्यंजन इसके सार का हिस्सा है, इसलिए चावल के व्यंजन, पेला और मछली, जैसे कि एस्पेटोस, आवश्यक होंगे।

उत्पाद जिन्हें आप अपने पत्र में याद नहीं कर सकते हैं : अल्माद्रबा से लाल टूना, ल'एस्काला से एंकोवी, पायोया बकरी पनीर, कैलाब्रिया से मसालेदार सोब्रासाडा, एब्रो डेल्टा से मसल्स और रेजर क्लैम्स, एल'एमेटला डे मार से सार्डिन, संत कार्ल्स डे ला रैपिता से झींगे। सिंगला डे नेवार्कल्स कैन्सलाडेरिया या कैलाफ अंडे से पेरोल।

**और, जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, अनुभव सर्वोपरि है, यही कारण है कि लाइव संगीत और कॉकटेल की कोई कमी नहीं है। **

एक कॉफी में…

और कौन कहता है कि कॉफी ब्रंच या रसीला नाश्ता कहती है। शहर में एक विस्तृत प्रस्ताव है, हम जानते हैं। कुछ को सीमित करना कठिन है लेकिन यह हमारी सूची है।

• ओएमए कॉफी (कैरर एमिगो, 18) गुणवत्ता वाली कॉफी और स्थानीय उत्पादन के लिए। वे खुद को थोड़ा उधम मचाते हैं, लेकिन कॉफी इसके लायक है, है ना? आप उनकी **मेजरकैन बिकनी **या स्वादिष्ट बैगेल जैसे स्नैक्स भी आज़मा सकते हैं।
• ताओस हाउस (कैरर डी'लावा, 100)। पोबलेनौ हमेशा हमारे लिए ऐसे रहस्य रखता है जिनसे हम प्यार करते हैं। Casa Taos वह कोना है जहां आप हमेशा थोड़ा समय बिताना चाहते हैं। विशेष कॉफी और प्यार से बने शाकाहारी सूप की पेशकश के अलावा, यह एक विंटेज फर्नीचर स्टोर, एक जैविक सौंदर्य उत्पादों का कोना और एक आकर्षक जगह है।
• काफी तैयार करो (कैरर डी रोजर डेल फ्लोर, 102)। ऑर्गेनिक और प्राकृतिक रूप से भुनी हुई कॉफी के अलावा, उनकी एक और विशेषता है: मटका। न केवल पेय में, बल्कि स्वादिष्ट डेसर्ट में भी।

• लोग कॉफी पसंद करते हैं (ग्रैंड वाया, 511)। ग्रैन विया पर यह नया कैफेटेरिया बर्लिन के कैफे से प्रेरित है, हालांकि इसके कैफे उन्हें पेश करते हैं खानाबदोश कॉफी , शहर में भुना हुआ विशेषता ब्रांड। एक जिज्ञासा के रूप में आपका प्रस्ताव है शाकाहारी स्ट्रीट फूड किचन -ज्ञात हैं इसके शाकाहारी कबाब- और इसके घर के बने पेस्ट्री।

• माली की सास (कैरर प्रोवेन्का, 125)। जिज्ञासु नाम लेकिन जब आप उससे मिलेंगे तो आप समझ जाएंगे। यह वनस्पति बार, शहर में पहला, पौधे आधारित शाकाहारी और शाकाहारी भोजन प्रदान करता है, जिसे वह भी बेचता है।

फूल, कई फूल हैं

बार्सिलोना को फूल पसंद हैं , फूलों की छोटी-छोटी दुकानें, शहर की हरी-भरी झाड़ियाँ जो हमें उस प्रकृति का थोड़ा सा वापस देती हैं जो हमें इतना अच्छा करती हैं। उन्हें कहां खोजें? हमारे पास कुछ पते हैं।

अल्ब्लैंक एटेलियर (carrer Badajoz, 90) हमारी सूची में पहला विकल्प है, लेकिन सावधान रहें, क्योंकि यह फूल की दुकान नहीं है . यह पोबलेनौ में स्थित एक एटेलियर है, जो शुरुआती और फूल प्रेमियों के लिए कार्यशालाएं प्रदान करता है, और व्यक्तियों को अपनी रचनाएं (ऑनलाइन के माध्यम से) भी बेचता है।

"हमारी कार्यशालाएं हमेशा प्रत्येक मौसम के सर्वश्रेष्ठ फूलों का प्रतिनिधित्व करने का प्रयास करती हैं। हमारा चयन उन फूलों पर केंद्रित है जो छोटी और अधिक स्थानीय फसलों से आते हैं। , और हम उन्हें अन्य आयातित फूलों के साथ मिलाते हैं जो अत्यधिक सुंदरता का आनंद लेते हैं। मई में वह समय होता है जब चपरासी अपने सबसे अच्छे रूप में चमकते हैं , जबकि जून में यह दहलिया और सूरजमुखी हैं जो घोषणा करते हैं कि गर्मी आने वाली है", अल्ब्लैंक की आत्मा नोएमी बताती है। उनकी कार्यशालाएँ अर्ध-निजी हैं, जिनमें लगभग छह लोग हैं, और उनके पास सभी आवश्यक स्वच्छता उपाय हैं।

आप बस एक जादुई जगह का आनंद लेने जाएंगे . इसके 150m2 में विस्तार की कोई कमी नहीं है जिससे आपको ऐसा लगे कि आप रचनात्मकता से भरे एक छोटे से ग्रीनहाउस में हैं। नोएमी और उनकी टीम इसे इस तरह से देखेगी। यहां आपको उनकी अगली कार्यशालाओं के बारे में सारी जानकारी है।

और अगर आप चाहते हैं कि फूलों के बीच एक अच्छा समय खरीदना और आनंद लेना है, तो हम आपको यात्रा करने की सलाह देते हैं पैसेज फूल (कैरर ट्राफलगर, 26) या में गुलाब का औ नाम , l'Antiga Esquerra de l'Eixample में एक क्लासिक।