पादरी का स्वागत है।
क्या यह एक कॉफी शॉप है? शराब की भठ्ठी है? क्या यह वाइन सेलर है? पेस्टोरा इससे कहीं ज्यादा है। यह है एक पीने का पंथ और एक श्रद्धांजलि पृथ्वी के फलों के लिए . ला लैटिना के इस नए स्थान में, जीवन कॉफी, शराब या बियर के घूंट में लिया जाता है . सार उनके साथ आने वाले विशेषणों में निहित है: कॉफी स्पेशलिटी , आया प्राकृतिक और बियर शिल्प . और वह सब कुछ बदल देता है।
4 अक्टूबर को पास्टोरा ने रोशनी देखी , विनम्रता से लेकिन बहादुरी से, अनिश्चित रूप से लेकिन उत्साह से। उस पल में, सारा और जुआन कैमिलो ने कॉफी के साथ अपने अनुभव और शराब और बीयर के लिए अपने प्यार को साझा करने का फैसला किया , और इससे के साथ एक स्थान का जन्म हुआ पहचान छीन लो जो खरीदने, पीने, लेकिन सबसे बढ़कर, खोजने के लिए आता है।
ला लैटिना का एक नया सदस्य है।
वहाँ, बुद्धिमान आकाओं की तरह, वे दोनों इरादा रखते हैं अपने ग्राहकों को इस पूर्वाग्रह से संक्रमित करें . आपका एकमात्र कर्तव्य है कि आप स्वयं को मोहित होने दें और इतनी सारी बारीकियों वाली दुनिया में खुद को खोने के लिए अपने तालू को तैयार करें दुनिया में जितने लोग हैं। पादरी में, शराब पीना लगभग एक कलात्मक अनुशासन बन जाता है , लेकिन बिना किसी उपद्रव के, यहाँ मनाया जाता है निकटता, स्थानीय और प्रामाणिक.
दोष कॉफी था
विचार का अंकुर ढाई साल पहले शुरू हुआ था, जब जुआन कैमिलो ने ला नोरिया कॉफी प्रोजेक्ट लॉन्च किया . पहल में शामिल हैं कोलम्बियाई कॉफी आयात , दोनों छोटे उत्पादकों के खेतों से, और उनके परिवार से। और अब, किसके साथ शुरू हुआ पारिवारिक व्यवसाय के विस्तार का उद्देश्य , विभिन्न प्रकार की कॉफी की प्रदर्शनी बन गई है प्रक्रिया के सम्मान के आधार पर.
पास्ता, कॉफी, वाइन और बीयर से कहीं ज्यादा।
परियोजना के मूलभूत स्तंभ हैं उत्पाद की पारदर्शिता और पता लगाने की क्षमता का नमूना , पुरस्कृत देखने के प्रयास में कॉफी की इस कला के सभी सदस्यों का प्रयास . और इसलिए, उन्होंने विभिन्न कैफेटेरिया में बेचना शुरू कर दिया, जब तक कि वे अपनी भूख को कम नहीं कर लेते अनुभव को अपने हाथों में लें और ला नोरिया कॉफी प्रोजेक्ट पर एक चेहरा डालने की इच्छा का अनुवाद किया गया जो आज पास्टोरा का प्रतीक है।
और कुछ मिनटों की बातचीत के बाद आप पहले से ही महसूस कर सकते हैं कि सारा और जुआन कैमिलो ने क्या किया है इन तीन लोकप्रिय मनगढ़ंत बातों को एक साथ रखें एक छत के नीचे, और कुछ नहीं भूमि के लिए प्यार की घोषणा और यह सब पेश करना है। चाहे अनाज हो या फल, उनका जुनून इस बात पर केंद्रित है कि "भूमि व्यक्त करती है कि उसके पास क्या है" सारा कहते हैं।
मार्गदर्शक के रूप में, वे जाएंगे शुरुआती लोगों का मार्गदर्शन करना और विशेषज्ञों का साथ देना क्योंकि अंत में, यह लगभग . है अपनी आत्मा को ढूंढो . वह जो आपको सुबह जगाएगा, एक घड़े में झाग के साथ और एक विवेकपूर्ण ठुड्डी, ठुड्डी के साथ! कांच में, लेकिन उसी तरह, तीन जो हमारे कुछ बेहतरीन पलों में हमारे साथ हैं.
ला नोरिया कॉफी प्रोजेक्ट पेस्टोरा का बीज था।
आप क्या पाएंगे
यहां समस्याएं शुरू होती हैं। आप जो खोज रहे हैं उसे पाने के लिए नहीं, बल्कि इसके लिए वह सब कुछ पाया जो आप कभी चाहते थे . कॉफी उत्पादकों के लिए, यह पेशकश स्वाद और जेब दोनों के मामले में व्यापक है। आप इसे घर पर कैसे तैयार करते हैं? आप किस तरह के स्वाद पसंद करते हैं? आप इसे कैसे लेते हैं? ये प्रश्न वही होंगे जो आपको आपकी आदर्श कॉफी तक ले जाएंगे।
इस पर विचार करते हुए उत्तर महत्वपूर्ण हैं वे हर मंगलवार को रान्डेल कॉफी रोस्टर के साथ कॉफी भूनते हैं , ताकि वे उसे साबुत अनाज मंगवाते हैं और सप्ताह भर ताजा रखते हैं . यह आपकी सुबह की रस्म होगी जो उन्हें बताती है कि सबसे अच्छा विकल्प कौन सा है, वरीयताओं और बजट के अनुसार भी . अगर आप उन लोगों में से हैं जो एक-दूसरे को धीरे-धीरे जानना पसंद करते हैं, तो याद रखें कि आप हमेशा कॉफी पीने के लिए रुक सकते हैं , लेकिन यह पहली ड्रिंक के साथ होगा जब आप पहली नजर में या पहली बार में प्यार में विश्वास करना शुरू कर देंगे।
इस तरह का व्यक्तित्व परीक्षण बियर और वाइन में भी दोहराया जाता है क्योंकि आप स्वाद, रंग, और इस मामले में, स्वाद के लिए पहले से ही जानते हैं! अभी के लिए, उनके पास राष्ट्रीय व्यापार का समर्थन करने के इरादे से स्पेनिश ब्रांड हैं . हर हफ्ते नए संदर्भ शामिल किए जाते हैं और निकट भविष्य में उम्मीद करते हैं ऑफ़र का अधिक से अधिक विस्तार करें.
अब उनके पास भी है छोटे क्रिसमस टोकरियाँ जो आपका अंतिम क्षण मोक्ष बन सकता है। कुछ समर्पित विशेष रूप से बियर, शराब, या कॉफी के लिए और अन्य, उत्पादों के संयोजन के साथ जिसमें यह भी शामिल है गैस्ट्रोनॉमिक प्रसन्नता जैसे क्रूर जाम से जाम, सोलो तेल, चॉकलेट बीन से बार तक पुचेरो और ला सोनोरा, रूडो सोडा , आदि।
रोटी, रोटी और शराब, शराब के लिए।
उन सभी में कुछ न कुछ समान है और वह है स्वतंत्र उत्पादकों से संबंधित हैं और छोटे रनों से आते हैं . आपको बस उन्हें अपनी पसंद और बजट बताना है, और वे बाकी काम करेंगे, एक पेटू उपहार तैयार करना जो ईर्ष्या करेगा किंग्स डे की।
पड़ोस से पड़ोस तक
पड़ोस दर्शन Pastora . के माध्यम से चलता है जिस क्षण से तुम द्वार से चलते हो। ला लैटिना के पहले से ही पारखी , ने यह जाने बिना कि क्या लोग इन विशिष्ट उत्पादों के लिए अपनी बाहें खोलेंगे, इस फ़्लर्टी व्यवसाय को बनाने का साहस किया। परिणाम रहा है पड़ोसियों का बिना शर्त समर्थन, और सभी उम्र के ग्रहणशील ग्राहक कोशिश करने के लिए और अधिक जानने के लिए।
इस निकटता का अनुवाद न केवल फर्नीचर और सजावट जैसे विवरणों में किया गया है, बल्कि ऐपेटाइज़र जैसे में भी किया गया है सैन फ्रांसिस्को बेकरी से मिठाई , ठीक बगल में, या रेपोस्टेड द्वारा खट्टा केक , दूसरों के बीच में। संक्षेप में कहावत "परिवार में सब कुछ रहता है" यह उनका नारा हो सकता है।
आखिरकार, दूरी से चिह्नित कुछ अवैयक्तिक महीनों के बाद, हम जो खोज रहे हैं वह है बातचीत: एक चैट, एक हंसी, एक टोस्ट। इस प्रकार, आप अपनी बीयर, वाइन या कॉफी के लिए पास्टोरा जा सकते हैं, लेकिन आपके पास उन वार्तालापों में से एक भी होगा जो आपको हमेशा वापस आते हैं.
पता: Carrera de San Francisco, 12, 28005 मैड्रिड नक्शा देखें
अनुसूची: सोमवार से शुक्रवार तक, सुबह 08:30 बजे से रात 9:00 बजे तक; शनिवार, सुबह 10 बजे से दोपहर 3 बजे तक।