कासा बलंद्रा, मल्लोर्का में एक सपना
किसी का ध्यान नहीं और एकांत का आनंद ले रहे हैं। पहले, किसी होटल में रहना या किसी ग्रामीण घर में शरण लेना अपने आप को दुनिया से अलग करने, अपने एजेंडे के साथ और अपने निजी बुलबुले में डूबे रहने के बारे में था। "परेशान न करें" का आधार था.
अगर कुछ बदल रहा है, तो वह है यात्रा करते समय जीवन का दर्शन। और, हालांकि इस समय, यह सामाजिक दूरी है जो प्रचलित है, यह वह तरीका है जिससे हम इसे फिर से करने की उम्मीद करते हैं।
होटल तेजी से परिवर्तित करना चाहते हैं बैठक बिंदु इसके सामान्य क्षेत्र, उपलब्ध हैं ताकि इसके मेहमान और स्थानीय लोग ईमेल और कॉफी के बीच "कंधे रगड़" सकें, काम कर सकें, दृश्य का आनंद ले सकें या बस घंटों को देख सकें। सांप्रदायिक टेबल उन्होंने महामारी से पहले भी कड़ा प्रहार करना शुरू कर दिया, जिसमें गैस्ट्रोनॉमिक प्रस्तावों के साथ एक शेफ ने ग्राहकों के "परिवार" के लिए खाना बनाया, जो अजनबियों से बात करने का आनंद लेते हैं, मेज पर पूरी तरह से आधुनिक होते हैं और घर के स्वाद का आनंद लेते हैं, साझा करने के लिए कटोरे स्थानीय उत्पादों से भरा हुआ और शाम का आनंद लेते हुए, हाउते व्यंजनों के विपरीत, आराम करना चाहते हैं और मेहमानों को उस गंतव्य का हिस्सा महसूस कराते हैं जिसमें वे खुद को पाते हैं। कासा बलंद्रा - एक नाम मेजरकैन नौकाओं से प्रेरित है - ठीक यही है, घर को एक घर में बदलने की आवश्यकता और इच्छा
आवास जिसमें चीजें होती हैं . शांत और आराम से... लेकिन उन्हें जाने दो। Portol . में स्थित है , यह घर वह जगह है जहाँ बहनें इसाबेला और क्लाउडिया डेल ओल्मोस वे बच्चों के रूप में रहते थे, इससे पहले कि उनके माता-पिता ने फैसला किया कि यह पाल्मा जाने का समय है। स्लोप हाउस
"यह अपने मिट्टी के बर्तनों के लिए प्रसिद्ध शहर में है, पाल्मा से 20 मिनट . यह एक ऐसी जगह है जिसे हम प्यार करते हैं और जिस पर हमने सोचा था कि वापस लौटना एक अच्छा विचार होगा - दोनों ने लंदन में कई वर्षों तक अध्ययन किया और रहे। यह बहुत प्रसिद्ध साइट नहीं है और यह मज़ेदार है। लड़कियों की हम अपने पिता के साथ जाते थे जब वह बार में अखबार पढ़ता था तो मिठाई खरीदने के लिए शहर जाता था, इसलिए हर कोई हमें जानता था। अब जब हम लौट आए हैं, कोई नहीं जानता था कि हम कौन थे (बेशक, हमने सभी को याद किया!), हर कोई एक दूसरे को जानता है और यह बहुत खास है ", वे हमें समझाते हैं। कासा बलंद्रा द मलोरकन ड्रीम मेड आवास
सेसिलिया डेनिस , दोस्त और उसकी मुख्य मदद जब परियोजना को आकार देने की बात आती है। "हमारा घर तीन छोटे घरों में बांटा गया है। फार्महाउस बीच में दोनों को जोड़ता है, और फिर एक छोटा सा है जहां क्लाउडिया और सेसी रहते हैं," इसाबेला हमें बताती है। फिर एक बड़ा घर है जिसमें छह डबल बेडरूम और पांच बाथरूम . भोजन कक्ष प्रवेश द्वार पर है और ऊपर एक चिमनी के साथ एक बैठक है, "वह विवरण देता है। लेकिन वास्तव में यहां क्या होता है जो इसे इतना खास बनाता है और वह इसे किसी अन्य से अलग करता है बहुत बड़ा घर? संस्कृति और सामुदायिक भावना "हमने हमेशा इसे एक भौतिक साइट स्थापित करने के विचार से शुरू किया जहां लोग आ सकते हैं.
काम करो, खाओ, रहो ... हम एक जगह चाहते थे एक समुदाय बनाएं यू नए लोगों से मिलें . जादू के साथ एक जगह", वे हमें स्वीकार करते हैं। सदन केवल कुछ महीनों के लिए खुला है, इसलिए वे भी खुलते हैं और समझाते हैं कि वे आत्म-खोज के चरण में हैं। "हमने इस विचार के साथ शुरुआत की है कि हम क्या करना चाहते हैं लेकिन हम इसे बदलना और इसे थोड़ा सा बनाना भी चाहते हैं
अल्पकालिक . इस प्रकार, अगर पांच साल में हम इसे दूसरी जगह ले जाना चाहते हैं, तो हम इसे करेंगे, पहले से ही स्थापित अवधारणा के साथ, उड़ान आसान हो जाएगी"। कासा बलंद्रा द मलोरकन ड्रीम मेड आवास
आपका घर पूरी तरह से किराए पर है , की तरह काम करता है गेस्ट हाउस और इसके संचालन के आधार के रूप में "भोग के सप्ताहांत" . "यह किस बारे में है अनुभव बनाएं जिसमें अलग-अलग लोगों को एकजुट करना है लेकिन समान हितों के साथ। हम को पुनर्जीवित करना चाहते हैं जल्दबाजी में प्रयोग , की खुशी अच्छी तरह से जियो, खाओ, झपकी लो ...", तीन भागीदारों का कहना है। "उस जीवन शैली को भुला दिया गया है और हम चाहते हैं कि यह गायब न हो", वे जारी रखते हैं। ऐसा करने के लिए, योग कक्षाओं, गैस्ट्रोनॉमिक कार्यशालाओं का आयोजन , रचनात्मक अनुभव, संगीत कार्यक्रम और रसोइयों के साथ निवास जिनकी दृष्टि सब कुछ अधिक सार्थक बनाती है। इस बार टेबल पर। उदाहरण के लिए, अक्टूबर में, उन्होंने शेफ नाना की उपस्थिति को प्रदर्शित किया, जो कि . की एक जोड़ी थी
एम्स्टर्डम रसोइया जिसने प्रत्येक भोजन को एक स्थानीय घटक पर केंद्रित किया। "एक भोजन पूरी तरह से समर्पित था
जैतून दूसरे को समर्पित किया गया था दिल . रसोइया खेतों में गए और उन उत्पादों की तलाश की जो उन्हें सबसे ज्यादा पसंद थे और वास्तव में, हम यह भी नहीं जानते थे कि वे मौजूद हैं", वे हमें हंसी के बीच बताते हैं। "जब उन्होंने जैतून का भोजन बनाया तो हम गए एक जैतून का उपवन और उन्हें यह इतना पसंद आया कि उन्होंने वहाँ भोजन स्थापित करने का निर्णय लिया . सच्चाई यह है कि उन्होंने हमारे प्रस्ताव में स्थानीय गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति को एकीकृत करने के बारे में बहुत सोचा", वे आगे कहते हैं। अगस्त में, यह था
मैट डेगन (एयू पैसेज अनुभव के साथ) जिसने अपने अनुभवों में सामंजस्य बिठाया) लेकिन यह भी है क्लाउडिया वह जो सवारी करने की प्रेरणा मिलते ही अपनी आस्तीन ऊपर कर लेती है प्रामाणिक दावतें . "मुझे पास्ता पसंद है, यह हमेशा मेरे रात्रिभोज में मौजूद होता है," वह हमें बताता है। उनके द्वारा लगाए गए आखिरी लोगों में से एक सोब्रेमेसा के नाम से था, जिसमें कुछ जैसी रचनाएँ थीं orecchiette ब्रोकोली, एंकोवी और पैंगराटाटो के साथ; बटेर के साथ ऋषि और मक्खन ; और अंजीर के पत्तों से लदा एक पाना कत्था। कासा बलंद्रा द मलोरकन ड्रीम मेड आवास
मिशन पूरा हुआ। लेकिन अभी और भी है। "हम भी कर रहे हैं कलाकार निवास और इस महीने हम पहली मेजबानी कर रहे हैं। समुदाय बनाने के विचार से वे पूरे नवंबर में यहां रहेंगे। हम चाहते हैं कि जब वे यहां से चले जाएं तो ए . के साथ ऐसा करें अन्य कलाकारों के साथ सहयोग , यह ज्ञात है कि चीजें उत्पन्न होती हैं और वे अंतरिक्ष और द्वीप से प्रेरित होती हैं", वे हमें समझाते हैं। इसके अलावा, उनमें से प्रत्येक कासा बलंद्रा के व्यक्तित्व को बनाने में योगदान करने के लिए अपने कुछ टुकड़ों को पीछे छोड़ देगा। उन तीनों द्वारा घर को फिर से सजाया गया है, लेकिन सीसिलिया और क्लाउडिया ही थे जो हर रविवार को घर से सब कुछ लेना चाहते थे।
स्थानिय बाज़ार , छोटे विवरण और जिज्ञासु टुकड़े लेना। विंटेज, सेकेंड-हैंड स्टोर और उनके में खरीदारी करें खुद की रचना , वे रहे हैं जिन्होंने घर को चरित्र देना समाप्त कर दिया है। "डाइनिंग रूम टेबल हमारे द्वारा डिजाइन किया गया था और कासा बलंद्रा को बनाए रखने के प्रभारी व्यक्ति द्वारा बनाया गया था, जिसे हमने पाया कि लकड़ी में एक इक्का है। और ऊपर, रहने वाले कमरे में, एक और है
हमारे द्वारा डिज़ाइन की गई तालिका , शहर में हाथ से बने चीनी मिट्टी के टुकड़ों के ऊपर कांच का एक टुकड़ा। हमारी दादी की किमोनो यह एक कमरे में लटका हुआ है, हमने रसोई को फिर से तैयार किया ...", वे समझाते हैं। "कलात्मक निवास का विचार यह है कि लोग चीजों को पीछे छोड़ देते हैं, इसलिए जब कलाकार अपना निवास समाप्त करते हैं तो हम उनसे पूछते हैं
हमें एक टुकड़ा छोड़ दो या कासा बलंद्रा से प्रेरित स्मृति", वे हमें एक ऐसे घर के बारे में बताते हैं जिसमें बहुत सारा इतिहास है और जो थोड़ा-थोड़ा करके एक नया अध्याय लिखना शुरू करता है। आवास, सराय और ग्रामीण आवास, पाक कला, पलायन, मॉलोरका