हम पहले से ही प्राग में क्यों नहीं हैं?
मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैं कुछ हद तक औसत दर्जे का यात्री हूं। जब मैं मंदिरों, गिरजाघरों या प्रसिद्ध प्रतीकात्मक भौगोलिक स्थानों पर जाकर बिना हफ और फुफकार के कतारों को सहने के लिए पर्याप्त विपुल संवेदना महसूस नहीं करता।
मुझे एक प्रकार का पर्यटन पसंद है स्वयं कृपालु पर आधारित खाना और पीना , कुछ सांस्कृतिक पड़ावों के साथ जिनका क्या संबंध है समकालीन, स्वायत्त और वैकल्पिक.
मुझे उन मोहल्लों से प्यार है जहां वे रहते हैं युवकों कि अत्यधिक किराए की अनुमति नहीं दी जा सकती है, जहां पर्यटकों या फ्रेंचाइजी की कोई कतार नहीं है . वो मोहल्ले जहां आप अभी भी सांस लेते हैं स्थानीय, रचनात्मक, जोशीला वातावरण यू प्राहा कुछ हैं जो देखने लायक हैं।
प्राग क्या छुपाता है
एक किलोमीटर के दायरे में घूमने के लिए शानदार जगहों की मात्रा में महारत हासिल करना आसान है दो दिन, और इसमें जो ऐतिहासिक समृद्धि है, वह अपराजेय है साम्यवाद का दम घोंटने के लिए शाही ऐश्वर्य . उन सभी शहरों की तरह जहां वे सौ वर्षों से भी कम समय में एक राजनीतिक चरम से दूसरे तक चले गए हैं, जनसंख्या का बड़ा हिस्सा अत्यधिक है सुसंस्कृत और प्रतिरोधी . और, हममें से उन लोगों के लिए सबसे दिलचस्प बात जो साथ जाते हैं अतृप्य भूख , यह है कि कोई व्यक्ति अपने बटुए को अत्यधिक हल्का किए बिना अच्छे दिखने वाले बार और टेबल पर बैठ सकता है।
इसे पहली बार ठीक करने की मेरी रणनीतियों में से एक है उन बारों का पता लगाकर शुरू करना जहां वे सेवा करते हैं प्राकृतिक मदिरा . मुझे शायद ही कभी ऐसा कोई मिला हो जो बार-बार न आता हो महाकाव्य , जो आमतौर पर स्थानीय रहस्यों के पारखी जो बीच में घुसपैठ करने की कोशिश करते समय ढूंढता है ज्ञान एक और की तरह
जब आप झूठे दावों के साथ व्यवसायों पर अपना पैसा बर्बाद करने की बात करते हैं, तो प्राकृतिक शराब प्रेमी बहुत ही नीरस, उत्तम और कंजूस होते हैं, जिसमें जब आप एक पर्यटक होते हैं, जो टाइपोग्राफी, अमूर्त इंटीरियर डिजाइन और कुछ शेफ के झूठे वादे ** कि तीन या चार ब्लॉगर गैस्ट्रोनॉमिक दृश्य के उद्धार के रूप में नामांकित करने के लिए सहमत हुए।
लाल पिफ पर एक टोस्ट?
पहली सफलता रेस्टोरेंट चुनना था नेटवर्क पिफ , पर्यटक उपरिकेंद्र से लगभग दस मिनट की पैदल दूरी पर, बेथलहम स्क्वायर पड़ोस . यह स्थान आपका स्वागत करता है a आकर्षक बार और एक अच्छी तरह से स्टॉक की गई दीवार वाइन की, मुख्य रूप से फ्रेंच जिसे हम स्थानीय व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए अनदेखा करते हैं।
यह पता चला है कि चेक गणराज्य, इसके प्रसिद्ध के अलावा पिल्सनर बियर , इन पैतृक पद्धतियों का उपयोग करके पूरे वाइन दृश्य में कुछ सबसे योग्य प्राकृतिक वाइन का उत्पादन करता है। मैं, जो दस से अधिक संदर्भों के साथ पत्र पढ़कर अभिभूत हो जाता हूं, मैं प्रैक्टिकल काम करता हूं और वेटर से कहता हूं हमें कुछ खट्टा, सफेद और स्थानीय परोसें।
उसे अधिक जानकारी दिए बिना, वह हमें एक शराब के साथ आश्चर्यचकित करता है जो स्वाद की कलियों को वैसे ही सहलाता है जैसे वह चाहता था, और मेरी प्रेमिका चकित है कॉर्क पर नाम पढ़ें . यदि आप भाग्य और रहस्यमय संकेतों जैसी चीजों में विश्वास करते हैं, तो अपने पहले नाम के साथ एक अज्ञात शहर में एक कॉर्क पकड़े हुए और उसके चारों ओर छपे आपके अंतिम नाम का पहला अक्षर स्वर्ग के लिए कुछ पोर्टल खोलना चाहिए, और कुछ घंटों के लिए ऐसा हुआ।
सिंहली मूल के रसोइये ने हमें कुछ ऐसे व्यंजनों से आश्चर्यचकित कर दिया, जिन्हें उस महारत के साथ निष्पादित किया जाता है, जिसमें कोई काम करता है प्रसिद्ध और फ्रांसीसी प्रभाव के स्थान.
अपने आप को RED Pif . की रचनात्मकता से दूर ले जाने दें
उसी रात मैंने अपना एक देने का फैसला किया रात की सैर महसूस करने की कोशिश करने के लिए शहर पिशाच वातावरण और जैसा कि आमतौर पर मेरे साथ होता है जब मैं अपने आप को अंतर्ज्ञान से दूर ले जाता हूं, एक छोटे से नीयन चिन्ह द्वारा प्रकाशित एक पतनशील आंगन को पार करते हुए, मैंने पाया बोकोव्का , एक न्यूनतम सजावट के साथ निःशुल्क वाइन बार - साम्यवादी उत्पीड़न के एक उदास तहखाने और एक लावापीस आर्ट गैलरी के बीच - कस्टम-निर्मित फर्नीचर के साथ चेक वाइन की और बोतलें पकड़ो , और एक स्थानीय चीज और सॉसेज के साथ प्रदर्शन का मामला , यह समझने के लिए आवश्यक हर चीज की घोषणा करते हुए कि वह अच्छे हाथों में है।
बाथरूम तक पहुंचने के लिए, आपको बार छोड़ना होगा और सीढ़ियों से एक मंजिल ऊपर जाना होगा जब तक कि आप किसी से न मिलें पुरानी सिनेमा सीटें अच्छी तरह से संरक्षित। यदि आप किसी स्थान की गुणवत्ता के संकेत के रूप में अपने आप को बाथरूम की स्थिति द्वारा निर्देशित होने देते हैं, यह Instagram के लिए अमर होने के योग्य है.
बोकोवका, प्राग में शराब पीने के लिए सही जगह
एक ड्रिंक बाद में, मैंने जारी रखा लक्ष्यहीन घूमना , एक ऐसे शहर में रहने के लिए उत्साहित हूं जिसने मुझे टॉमस की सोवियत सामाजिक-राजनीतिक प्रवृत्तियों की नाराजगी की याद दिला दी होने का असहनीय हल्कापन.
मैंने कुछ स्ट्रीट स्वीपरों को देखा और इस बात पर विचार किया कि उनके पास भी ऑस्टियोपैथी का अभ्यास करने का लाइसेंस है या कुछ सीखने में मुश्किल है। यह अच्छी बात है अनजान गलियों से अकेले चलो , जो आपको चिंताओं को भूलकर थोड़ा मतिभ्रम देता है, कहानियों की कल्पना , जैसे जब आप भीतर से जलती हुई खिड़की को देखते हैं, और नीचे से आपका दृष्टिकोण केवल आपको पर्दे और छत के कुछ विवरण, शायद एक दीपक देखने की अनुमति देता है। आपके दिमाग में यह विश्वास करने के लिए पर्याप्त है कि तलाक के बारे में एक जोड़ा वहां रहता है, जिसमें बच्चे पूरी तरह से सैनिकों के साथ खेलते हैं, या एक आईफोन, ठीक होने का नाटक करते हैं जब वास्तव में दुनिया अलग हो रही है।
मैंने सोचा लगभग पूर्णिमा शहर के दो हिस्सों को जोड़ने वाले पुलों में से एक से विभाजित वल्तावा नदी , और मैं चलता रहा, इस बार वापस, अपने होटल की ओर। लेकिन एक आरामदायक इंटीरियर प्रदर्शित करने वाली खिड़की के साथ एक बार से आने वाली न्यूनतम तकनीकी की आवाज ने मुझे पेट में पकड़ लिया और मुझे अंदर जाने के लिए मजबूर होना पड़ा एक और पी लो और शायद स्थानीय लोगों से दोस्ती करें जो मुझे थोड़ा सा मार्गदर्शन कर सकें यह शहर जो गाइड में दिखाई देता है उससे कहीं अधिक छुपाता है।
एक रूसी निवासी ने मुझे कुछ सिगरेट और एक पुराने ज़माने का , मुझे शहर के बारे में कुछ बातें बता रहा था कि वे मुझे इस पहली यात्रा पर जानने के लिए समय नहीं देने वाले थे।
त्रासदी यह है कि मैंने . का नाम नहीं लिखा या याद नहीं रखा गर्मियों की रातों के लिए आदर्श पिछवाड़े वाला वह स्थान . केवल एक ही जानकारी मैं प्रदान कर सकता हूं कि दिलचस्प चीजें हमेशा होती हैं जहां वे न्यूनतम तकनीकी भूमिका निभाते हैं ...
प्राग की सड़कों पर घूमना
अगले दिन हम उस विशिष्ट दौरे के लिए निकल पड़े जो आपको किसी ऐतिहासिक यूरोपीय शहर में ले जाना है। महल, पुराना शहर और यहूदी कब्रिस्तान.
यदि आप के प्रति आकर्षण महसूस करते हैं रुग्ण, रोमांटिक और अंधेरा -क्योंकि कभी-कभी आप अंदर से मृत महसूस करते हैं और यह आपको कुछ सांत्वना देता है- यह कब्रस्तान , पुराने महाद्वीप में सबसे पुराने में से एक, निराशा, वीरानी, उदासी और अफसोस की जबरदस्त भावनाओं को उत्पन्न करने का प्रबंधन करता है।
अपने समूह के लिए एक गाइड के भाषण की गपशप करते हुए, मुझे पता चला कि रूढ़िवादी पुजारियों द्वारा प्रचलित हिब्रू अभिवादन के रूप में जाना जाता है कोहेन, हारून के वंशज, श्री स्पॉक के प्रसिद्ध वल्कन सलामी के समान है . यह पता चला है कि की गाथा में यह योगदान स्टार ट्रेक यह खुद अभिनेता से था लियोनार्ड निमोय , जो एक आराधनालय की यात्रा के हावभाव को याद करता है जब वह छोटा था।
जैसे ही मैंने खड़ी कब्रों की सम्मानजनक तस्वीरें लेने की कोशिश की, मेरे सिर ने निमोय, हिब्रू पुजारियों और _ के प्रसिद्ध लेखक के बीच एक जोड़ने वाली कड़ी बनाने की कोशिश की। प्यार और नफरत के गाने _.
लेकिन जब फ्लू प्रकट होना शुरू होता है, तो विचारों को बनाने की रचनात्मकता अवरुद्ध हो जाती है और पेट की भावनाओं पर काबू पाने से पहले आपको जल्द से जल्द एक उपाय खोजना होगा और अंत में आप अपने साथी के साथ बहस कर सकते हैं। सौभाग्य से, प्राग में अधिक सही रेस्तरां हैं अन्य शहरों की तुलना में जहां पाक कला कदाचार एक खेल है, और कब्रिस्तान से ज्यादा दूर नहीं है, हम आनंद लेते हैं आज का मेनू काम करने वाले चेक के बीच जगह में एकमात्र पर्यटक के रूप में।
प्राग में पुराना यहूदी कब्रिस्तान
रात में हमने एक ber लेने का फैसला किया कि प्राग में Poble Nou क्या होगा? कार्लिन जिला , यह देखने के लिए कि उन्होंने क्या सेवा की वेल्टलिन , वाइन बार जो ऊपर से निकलता है सभी प्राग वाइन बार गाइड . लाइसेंस के बिना एक जगह से अधिक विस्तृत कुछ भी परोसने के लिए पाटे, चीज और बिना भुनी हुई रोटी , जो एक दोस्ताना बोहेमियन द्वारा उत्पादित शराब के अनकॉर्किंग के साथ मेल खाता था, टोनी मनेरो फाउंडेशन के सदस्यों में से एक के रूप में उपस्थित और तैयार किया गया था।
इस बार हमने स्पष्ट सफेद, गुलाबी और फल से अधिक रंगा हुआ कुछ चुना। लगभग सभी पीले गुलाबों की तरह, उसने प्यार से खुद को नशे में होने दिया।
वेल्टलिन में आपकी टेबल इस तरह खत्म हो जाएगी
प्राग में हमारे आखिरी घंटे के माध्यम से घूमते हुए बिताए गए थे आवासीय जिला Vršovice , (उच्चारण वीर-सुबिज़ा) की तलाश में है क्रिम्सका स्ट्रीट , द्वारा संचालित बार और व्यवसायों का एक और संकेंद्रण बोहेमियन यूथ , जिनकी उपस्थिति उस दोपहर के समय न के बराबर थी।
जैसा कि मैंने शुरुआत में उल्लेख किया है, मैं एक औसत यात्री हूं, जो किसी शहर को पार करने से पहले समय सारिणी की जांच नहीं करता है। हम गुजरते हैं हैवलिकोवी सैडी , शहर के बीचोबीच मैं अपने जीवन का पहला पार्क देखता हूँ जहाँ वे चौदहवीं शताब्दी के बाद से एक दाख की बारी की खेती करते हैं जिसे ग्रेबोवका कहा जाता है.
Havli?kovy सैडी, प्राग का पार्क-दाख की बारी
से कुछ मीटर की दूरी पर पाउडर टॉवर , हमने एक में खाया रेस्टोरेंट कैफे बुलाया सेर्ना मैडोना ( द ब्लैक मैडोना ) जो सभी आवश्यकताओं को पूरा करता था ताकि यह महसूस न हो कि हम पर्यटन केंद्र के केंद्र में होने के बावजूद एक स्थानीय चिंचिनाबो में समय और पैसा बर्बाद कर रहे हैं।
वास्तव में, हमने बहुत बढ़िया खाया, और हमारे लिए मिठाई पर फैसला करना मुश्किल था, क्योंकि वे कुछ शोकेस से पेश करते हैं अंतहीन मोहक टार्टलेट , बार्सिलोना में बूबो के समान।
प्राग में ?erná मैडोना
के बारे में सात मिनट चलना ओल्ड टाउन स्क्वायर **GOAP (कला प्राग की गैलरी)** है, जहां उन्होंने एक साथ विभिन्न मंजिलों पर प्रदर्शनियां दिखाईं वारहोल, डाली और अल्फोंस मुचा.
वारहोल, विशेष रूप से, उसके बारे में दिलचस्प तथ्य थे चेकोस्लोवाक मूल , जिसमें उनके द्वारा डिजाइन किए गए जैज़ रिकॉर्ड कवरों में मिश्रित उनके विनम्र पूर्वजों की तस्वीरें शामिल हैं आरसीए और उनके सूप के डिब्बे।
अड़तालीस घंटे उन्होंने संस्कृति और कुछ स्थानीय आदतों के साथ-साथ ऐतिहासिक विरासत की सराहना करने के लिए पर्याप्त समय दिया, जो इतने कम समय में स्पष्ट रूप से समझ से बाहर था, लेकिन एक पैदल यात्री और विदेशी गाइडों की गपशप के रूप में देखना अच्छा है.
*यह लेख 15 नवंबर, 2017 को प्रकाशित हुआ था और 20 जून, 2018 को अपडेट किया गया था।
ओह, प्राग... आप नहीं गए और आप वापस आना चाहेंगे...