बेल्जियम के विशिष्ट व्यंजन: इसे खाने वाला देश

बेल्जियम के विशिष्ट व्यंजन: इसे खाने वाला देश

1. नंबर वन डिश रेस्तरां, ब्रासरी, फ्रिटकोट या . में फलाहार पथिक हैं, निस्संदेह, आप उन्हें फ्राई करें . जो 'सिंपल' फ्रेंच फ्राइज से न तो ज्यादा और न ही कम हैं। लेकिन ऐसा लगता है कि वे बहुत कम सरल हैं, क्योंकि तलने के लिए पारंपरिक नुस्खा ( गोमांस वसा में तला हुआ , यही इस मामले की जड़ है) का अध्ययन होटल प्रबंधन स्कूलों में भी किया जाता है। वे एक विशिष्ट व्यंजन से अधिक हैं, बेल्जियम की राष्ट्रीय विरासत का एक सच्चा प्रतीक . यह समझाने का एकमात्र तरीका है कि उनका अपना संग्रहालय, ब्रुग्स में फ्रेट संग्रहालय भी क्यों है। वे आम तौर पर गली में उंगलियों के साथ और साथ में खाए जाते हैं मेयोनेज़ से बनी कुछ चटनी और कुछ और , जैसे 'अंडालूसियन' सॉस (मसालों के साथ मेयोनेज़)। Maison Antoine's को शहर में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। मैं

फ्राइट्स, बड़ी थीम

दो। उबले हुए मसल्स _(मौल्स)_ और हमेशा फ्राइट्स के साथ परोसा जाता है; कोई भी कहेगा कि वास्तव में मसल्स आलू के लिए गार्निश हैं , और दूसरी तरफ नहीं। उनका रहस्य उन सॉस में है जिनके साथ वे अनुभवी हैं: सफेद शराब, प्रोवेन्सल, लहसुन मक्खन ...

3. ब्रसल स्प्राउट इस सूची से गायब नहीं हो सकता, क्योंकि वे मूल निवासी हैं और क्योंकि वे नियमित रूप से संगत हैं अन्य अधिक सशक्त स्टॉज, जैसे खरगोश स्टू, चिकन, सॉसेज, पसलियों, या मछली। मैं

चार। सूअर के मांस की पसलियाँ बहुत विशिष्ट होती हैं , और वे बहुत कुरकुरे परोसे जाते हैं, साथ में सलाद और ओवन में भुना हुआ आलू भी। मैं

उबले हुए मसल्स और फ्राइट्स मिस न करें!

5. फ्लेमिश कार्बोनेट्स , या वही क्या है, बेल्जियम बियर में दम किया हुआ मांस। हाँ, यह चिप्स के साथ भी है और नहीं, इसका स्वाद शराब की तरह नहीं है। मैं

6. एंडिव्स उनके पास ब्रसेल्स में रोक्फोर्ट सॉस से परे पाक अवसर हैं जिसके साथ वे आमतौर पर यहां खाए जाते हैं। वहां चिकोन्स औ ग्रैटिन तैयार किए जाते हैं, जो कि हैम के साथ लिपटे हुए एंडिव्स होते हैं और पनीर सॉस के साथ एयू ग्रैटिन। मैं

7. फ़्रीकंदेल . मान लीजिए कि यह हॉट डॉग का बेल्जियम संस्करण है। लेकिन पारंपरिक पिल्लों के विपरीत , इस मामले में सॉसेज तला हुआ है और पकाया नहीं जाता है , और बिना रोटी के अकेले परोसा जा सकता है। इसके साथ केचप सॉस या करी केचप, मेयोनेज़ और कटा हुआ प्याज होता है। मैं

फ्लेमिश कार्बोनेट्स

8. बेल्जियम के पास से अधिक है पनीर की 80 किस्में स्विट्ज़रलैंड, हॉलैंड और फ़्रांस की कुल संख्या से कई अधिक हैं। एक क्षुधावर्धक से अधिक , पनीर को मिठाई के रूप में लिया जाता है, मुख्य पाठ्यक्रम के बाद। कोशिश किए बिना नहीं आना इसके लायक है ओल्ड हॉलैंड या फ़्लैंडर्स की ब्रिकेट.

9. लेकिन अगर कोई सुगंध है जो ब्रुसेल्स (और सामान्य रूप से पूरे बेल्जियम) को परिभाषित करती है, तो वह है चॉकलेट , यात्रियों और पड़ोसियों द्वारा बहुत सराहना की। स्पष्ट रूप से बेल्जियम चॉकलेट के 100 से अधिक प्रकार हैं और विशेषता प्रालिन है: बादाम से भरी चॉकलेट या कारमेल में कैंडीड हेज़लनट्स। कहने के साथ लियोनिडास या गोडिवा बहुत हो गया। शब्द अनावश्यक हैं। मैं

गोडिवा, दुनिया की सबसे अच्छी चॉकलेट?

10. और गोदावरी की बात कर रहे हैं , उनका चॉकलेट में डुबोई हुई स्ट्राबेरी वे पहले से ही एक संस्था हैं और उनके किसी भी स्टोर में प्रदर्शन के बाद आवश्यक वस्तुओं में से एक हैं। यात्रियों द्वारा पसंद किया जाने वाला वह स्थान है ग्रैंड प्लेस, 1926 में ब्रांड खोलने वाले पहले व्यक्ति।

ग्यारह। वफ़ल बेल्जियम का दूसरा मीठा प्रतीक है . वे हर जगह हैं और वे दोपहर के भोजन के समय, नाश्ते के समय या बस नाश्ते के रूप में आम हैं। एक त्वरित और गर्म नाश्ता . बेशक इसके साथ मेल्टेड चॉकलेट, क्रीम, चीनी भी होती है... वफ़ल फैक्ट्री के लोग स्वादिष्ट होते हैं (अन्यथा कहना मुश्किल है)

वफ़ल: खुशी

12. ब्रसेल्स पेस्ट्री में स्पेकुलोस का भी प्रमुख स्थान है। वे एक बहुत ही विशिष्ट प्रकार की कुकी हैं (विशेष रूप से क्रिसमस पर), दालचीनी, जायफल, लौंग, पाउडर अदरक, इलायची और सफेद मिर्च के साथ अति-स्वाद वाले और मसालेदार, जो उन्हें अपना विशिष्ट स्वाद देता है। कट्टरता ऐसी है कि फैलती क्रीम भी है (जैसे कि यह कोको या पीनट बटर हो)। मैं

13. और लगभग कैंडी की तरह, क्यूबरडन्स या नुज़ेकेस , जिसका स्पेनिश में अर्थ है 'नाक'। वे अपने शंक्वाकार आकार के लिए जाने जाते हैं। . वे रास्पबेरी के स्वाद वाले सिरप या काली मुलेठी से बनी विशिष्ट मिठाइयाँ हैं, और वे स्ट्रीट स्टॉल में आम हैं जो केवल 'नाक' बेचते हैं। और वे पहले से ही बेल्जियम चॉकलेट का उपनाम अर्जित कर चुके हैं। मैं

अटकलें: वे हुक और बहुत कुछ

14. पेय अनुभाग में , निर्विवाद रानी है व्यापार शराब . पंजीकृत हैं देश भर में 300 से अधिक प्रकार जो अभी भी वैश्वीकरण के चंगुल में पड़ने का विरोध करते हैं, क्योंकि उनका उत्पादन बेहद सीमित है, इतना अधिक कि उनमें से कई को केवल वहीं चखा जा सकता है, जहां वे उत्पादित होते हैं या उन्हें बेचने वाले बार में। उत्कृष्ट मंदिरों में से एक प्रसिद्ध है प्रलाप कांपता है.

पंद्रह। 'हाफ एंड हाफ' एक और स्टार ड्रिंक है, कम ज्ञात लेकिन पौराणिक स्थानों जैसे ए ला मोर्ट सुबिता में बहुत विशिष्ट, एक अत्यधिक अनुशंसित पुराने जमाने (और जो बीयर की कोशिश करने के लिए आवश्यक चीजों में से एक है)। यह 'आधा और आधा' आधा सफेद शराब और आधा शैंपेन से बना पेय है। हां या हां, आपको इसे आजमाना होगा। मैं

16. और जिन्स। पूरे क्षेत्र में सैकड़ों हैं, कई स्वाद हैं (बादाम, चॉकलेट, रास्पबेरी, तरबूज, नींबू ...) और यहां तक कि बनावट (सबसे अधिक तरल से सबसे मलाईदार तक)। और उनकी कीर्ति ऐसी है कि राष्ट्रीय पेय के सिंहासन के लिए बियर के साथ प्रतिस्पर्धा करने की हिम्मत , हालांकि यह बिना कहे चला जाता है कि वे उस तक पहुंचने से बहुत दूर हैं (कम से कम अंतरराष्ट्रीय ख्याति और प्रतिष्ठा में)। लेकिन यह जो प्रतीत हो सकता है, उससे बहुत दूर, सच्चाई यह है कि दोनों के बीच कोई प्रतिद्वंद्विता नहीं है, जैसा कि प्रसिद्ध 'पनडुब्बी' से प्रमाणित है, बियर से बना एक जुड़वां मिश्रण जिसमें जीन का एक शॉट होता है।

फ़ॉलो करें @\_noeliasantos

_ आपकी भी रुचि हो सकती है..._*

- इस वसंत में फ़्लैंडर्स की यात्रा न करने के बहाने

- बेल्जियम में सबसे शानदार वर्ग

- दुनिया में सबसे अच्छी चीज

- 20 बियर जो एक यात्रा के लायक हैं

• न्यूयॉर्क में हाइपरग्लेसेमिया: क्रोनट और अन्य न्यूयॉर्क मिठाई

  - 25 डेसर्ट में दुनिया भर में

  - चॉकलेट प्रेमियों के लिए आठ सर्वश्रेष्ठ गंतव्य