एल मोली डेल्स अविसू से प्राकृतिक सूअर का मांस लोई साशिमी
हमने पांच स्वादों का चयन किया है जिन्हें आपको तत्काल स्वाद लेना चाहिए, और यदि वे साथ हैं वाइन, तेल और कारक्विनोलिस कॉफी के लिए क्षेत्र, बेहतर से बेहतर।
बाम मछली
आह, मछली, अक्सर तलना के रूप में अपने अवतार से ढकी हुई है जो कि एल्वर है। दृढ़ मांस और एक अनूठी बनावट के साथ इस स्वादिष्टता को फिर से खोजने के लिए उपयुक्त स्थान है एब्रो डेल्टा.
सुक्वेट या xapadillo इसे बनाने के सबसे पारंपरिक तरीकों में से दो हैं, लेकिन अगर हम ऐसे लोगों के साथ हैं जो इसकी उपस्थिति और तीव्र स्वाद (या बच्चों को थोड़ा सा प्राइममिरट्स) के बारे में एक निश्चित परेशानी महसूस करते हैं, तो इसे लें टोस्ट पर टमाटर के साथ मिश्रित स्मोक्ड एक बढ़िया विकल्प है। जैसे रेस्तरां में इसका आनंद लिया जा सकता है नूरी हाउस _(गोल्स डे ल'एब्रे फाइनल रोड, एस/एन, बुडा आइलैंड) _, निकानोर हाउस _(कैरर मेजर, 22, डेल्टेब्रे) _ या बहुत सावधान कैन बैटिस्ट (कैरर डी संत इसिड्रे 204, संत कार्ल्स डे ला रुपिता)। कैन बैटिस्ट
लाल टूना
क्या हमें टूना, विलक्षण मछली की स्तुति गाने की ज़रूरत है?
भूमध्यसागरीय ब्लूफिन टूना की अत्यधिक नियंत्रित मछली पकड़ने को एक ऐसे स्थान पर बेहतर ढंग से समझाया और समझा जाता है, जो उत्सुकता से, इसका एक अनूठा संस्करण प्रदान करता है: की यात्रा बाल्फेगो समूह में ल'एमेतल्ला दे मारू . हर साल, 26 मई और 25 जून के बीच, उनकी नावें "सीन बाड़" रणनीति का उपयोग करके टूना पकड़ती हैं, और उन्हें तट से दूर विशाल पूल में ले जाती हैं, जहां वे लगभग एक साल तक रहेंगे, जब तक कि वे अपनी वसा ठीक नहीं कर लेते। जब वे प्रजनन के लिए प्रवास करने से पहले अटलांटिक में रहते थे। कंपनी एक अनूठी गतिविधि भी प्रदान करती है: इनमें से किसी एक हैचरी में टूना के बीच स्नान करना, उन गोताखोरों के लिए भी उपलब्ध है जिनके पास लाइसेंस है
खुला पानी , और फिर स्वाद का आनंद लें (कटमारन, तैरना और 35 यूरो से चखना)। उन्होंने हाल ही में बार्सिलोना में अपना खुद का रेस्टोरेंट भी खोला है। टुनटेका _(विकर्ण 439, बार्सिलोना) _. लेकिन अगर हम उत्पाद का आनंद लेने के लिए रेस्तरां के बारे में बात करते हैं (जो निश्चित रूप से हम बात कर रहे हैं), उसी में
ल'एमेतल्ला दे मारू हमारे पास दो अभेद्य गंतव्य हैं: सुरुचिपूर्ण Avis . की चक्की (आंद्रेउ लाम्ब्रिच 74; ल'एमेतल्ला डे मार), ब्लूफिन टूना में विशेषज्ञता (अर्थात, अलग-अलग तैयारियों का त्योहार और अपना सिर खोने के लिए कटौती), और छोटा और अद्भुत लोटजा _(कैरर संत रोक 23, ल'एमेटला डे मार्च) _. अपनी छत पर कार्पेस्को या टूना मोरिलो का आनंद लेना एक ऐसी खुशी है जिसे भुलाया नहीं जा सकता है। और उनके मिठाइयों का ध्यान रखें। ला ट्यूनटेका से टूना निगिरी
वरमाउथ
हिपस्टरिज्म द्वारा वर्तमान के लिए बचाए गए पारंपरिक पेय
, वरमाउथ और उसके विश्वासियों के लिए तीर्थयात्रा का एक अनिवार्य स्थान है: रीस। ब्रांडी के प्रमुख शहरों में से एक होने के नाते इस उपन्यास (XIX में) के निर्माण का पक्ष लिया। रीस में अभी भी इस पेय के चार ब्रांड हैं जो यात्राओं और स्वादों का आयोजन करते हैं:
यज़ागुइरे (सेलर सॉर्ट डेल कैस्टेल, मोरेल) आईरिस ऑफ ** मुलर ** _ (कैमी डे ला पेड्रा स्टेला 34, रेउस) _, मैंने देखता हूं _(Adrià Gual 10, Reus) _ और बाद वाला म्यूज़ू डेल वर्मुट, कोरी के लिए बनाते हैं। यह रेस्टोरेंट-म्यूजियम _(कैरर डी वल्लरोक्वेट्स 7, रेउस) _ सर्वोत्कृष्ट एपरिटिफ के प्रचार, संदर्भ और इतिहास को सोखने के लिए एक आदर्श स्थान है। एक पुरानी टोपी की दुकान में स्थित, यह एकत्र करता है इसके मालिक जोआन टोपियासो का निजी संग्रह , वर्माउथ के लिए समर्पित एक भावुक, और दुनिया भर से तीस संदर्भ प्रस्तुत करता है। वर्माउथ संग्रहालय
चावल
बेशक, डेल्टा चावल।
यह फसल जिसने एब्रो नदी के अंत में जीवन और परिदृश्य को हमेशा के लिए बदल दिया, उन संकेतों में से एक है कि कृषि और अर्थव्यवस्था दुनिया को बदल सकती है और इसे काम करने वालों की भावना को गहराई से प्रभावित कर सकती है। अद्भुत और सर्वव्यापी दृश्यों के अलावा, आप चावल के खेतों के बारे में जान सकते हैं मोली डे राफेलेट ; सैंट्रोक 8, डेल्टेब्रे), ए संग्रहालय और घरेलू शिल्प उत्पादन केंद्र। और अपने आप को पूरी तरह से इसके विस्तार में विसर्जित करने के लिए, गैली, झींगे, काले, बतख, शोरबा के साथ और हम जारी नहीं रखते क्योंकि हम पिघलते हैं, कोशिश करते हैं
ल'अल्गादिर डेल डेल्टा _(रोंडा डेल्स पिन 27-29, पोबल नोउ डेल डेल्टा) _, इसी नाम के होटल में। क्षेत्र के पारंपरिक व्यंजनों में शेफ जोन कैपिला की वापसी चावल के व्यंजन जैसे कि बोम्बा या कम कारनारोली के रूप में जाना जाता है। का अधिकांश नुरीस _(रिमर रोड एस/एन डेल्टेब्रे) _ डेल्टा बैरक _(कैरेटेरा संत जाउम 4, अम्पोस्टा) _ या लो पति डी'अगस्तिया _(Carrer de l'Ebre 10, Poble Nou) _ अन्य क्लासिक्स हैं जो कभी असफल नहीं होते हैं। ल'अल्गादिर डेल डेल्टा
मसल्स और सीप
"अद्वितीय अनुभव" को थोड़ा हल्के ढंग से चारों ओर फेंक दिया जाता है, लेकिन हमें यह स्वीकार करना होगा
एक बेड़ा का दौरा करना और उसमें उगने वाले मोलस्क का आनंद लेना है . में संत कार्ल्स डे ला रैपिटस इस विकल्प के साथ कई भ्रमण की पेशकश की जाती है, लेकिन निस्संदेह सबसे शानदार है पेशी _(बडिया डेल्स अल्फाक्स, संत कार्ल्स डे ला रैपिता) _. अन्य सरल यात्राओं की तुलना में, मस्कलेरियम एक 600 वर्ग मीटर का मंच है जो 2014 से एक मसल्स फार्म के ऊपर लगाया गया है। डेल्टा (4 मीटर) की उथली गहराई के कारण, संरचना जमीन से जुड़ी हुई है,
क्लासिक गैलिशियन राफ्ट की तरह क्या तैरता या चट्टान नहीं करता है . यह हमें सभी आरामों, बाथरूम, बार, टेबल, सुरक्षा उपायों, बहुत सारी जगह के साथ एक प्रामाणिक छत खोजने की अनुमति देता है। यह एक होटल की छत पर या समुद्र के बीच में एक डीलक्स बीच बार होने जैसा है जहां वे मसल्स और सीप की खेती के बारे में भी बताते हैं। 25 यूरो के लिए, नाव से वहाँ का भ्रमण, उत्पाद की यात्रा और स्वाद की पेशकश की जाती है। गतिविधि लगभग दो घंटे तक चलती है, हालांकि आगंतुक जब तक चाहें मस्कलेरियम में रह सकते हैं।
और मुझे इसे देर दोपहर के साथ मेल खाने की कोशिश करनी चाहिए , क्योंकि वहाँ से आप किसी की सहायता करते हैं सूर्यास्त जो आपको जीवन से मिला देते हैं। पेशी
गैस्ट्रोनॉमी, टैरागोना, गैस्ट्रो रैली