रुंडबार मरो: स्वादिष्ट!
जिले सात में स्थित, वियना का सबसे हिप्स्टर क्षेत्र, सड़क ज़ोलेरगैस यह जीवंत प्रतिष्ठानों की तलाश में स्थानीय लोगों और पर्यटकों दोनों के लिए एक बैठक बिंदु है जहां वे दुनिया भर के विभिन्न खाद्य पदार्थों का स्वाद ले सकते हैं।
और यह है कि, इसकी कुछ मीटर लंबाई में, वे ध्यान केंद्रित करते हैं शहर के सबसे व्यस्त बार और रेस्तरां। हम इसके माध्यम से ऊपर से नीचे तक जाते हैं।
स्थानीय लोग इसे के रूप में संदर्भित करते हैं "विनीज़ गैस्ट्रोनॉमी की सड़क", और इसमें तीन दशक से अधिक पुरातनता वाले स्थानीय लोग अन्य लोगों के साथ सह-अस्तित्व में हैं जिन्होंने अभी-अभी एक साल से भी कम समय पहले अपने दरवाजे खोले हैं।
हम रूट की शुरुआत **हेल्थ किचन ** (14वें नंबर पर) से करते हैं। स्वस्थ भोजन का मंदिर। आपका आदर्श वाक्य? स्वस्थ और फास्ट फूड, हमेशा स्वस्थ जीवन बनाए रखना। उनके व्यंजनों को विभिन्न प्रकार की प्राकृतिक सामग्री से बनाया जाता है, नायक के रूप में अंडे के साथ, इसके सभी पहलुओं में।
सड़क पर जारी है, नंबर 8 पर, प्रसिद्ध **कैफे यूरोपा,** एक स्थानीय . है 30 से अधिक वर्षों के जीवन और नॉन-स्टॉप कुकिंग के साथ सुबह से रात तक, जो सुबह से ही बंद हो जाता है। इस कारण से, विनीज़ की ठंडी रातों के बावजूद एक अच्छा माहौल मिलना असामान्य नहीं है, चाहे आप रात के खाने के लिए जाएं या उनमें से किसी एक का स्वाद लें मेनू से 250 कॉकटेल। निस्संदेह, यह एक सुरक्षित दांव है।
अगला दरवाज़ा **लाइब्लिंग** है, एक स्थानीय पुरानी सजावट, पूरी तरह से अलग फर्नीचर और टेबल के साथ, जो हमेशा जीवंत रहता है, खासकर के दौरान देर से सप्ताहांत नाश्ता।
उस पार स्थित है ** गैंज़ वीन **, हो सकता है इसकी छत के लिए सबसे अधिक ईर्ष्या में से एक सड़क के बीच में - जब भी मौसम अनुमति देता है - जहां लोग अपने स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लेने के लिए लाइन में लगते हैं। और जब रात गिरती है, तो आप भाग्यशाली हो सकते हैं और पकड़ सकते हैं लाइव संगीत कार्यक्रम।
सड़क पर अंतिम स्थान, नंबर 5 पर और पैदल मार्ग तक पहुंचने से पहले, ** काफ़ीमिक ** है। यह आकर्षक नीले काउंटर के साथ एक छोटा और सुंदर स्थान है, जो प्रदान करता है स्वतंत्र रोस्टरों से कॉफी का विविध चयन। मजे की बात यह है कि हर महीने वे एक अलग प्रस्तुत करते हैं, एक छोटे से आयोजन करते हैं चखना।
दुनिया भर में
इस छोटी सी गली में अंतरराष्ट्रीय पाक-कला के प्रेमियों का भी अपना स्थान है। हम एक कोने से शुरू करते हैं, ** गस्थौस सापा **, लिंडेंगसे पर।
भोजन में विशेष वियतनामी, इसमें सभी प्रकार की सामग्री के साथ सूप का एक विस्तृत मेनू है, हालांकि इसकी महान विशेषता है चावल के कागज से बने रोल सभी स्वादों के लिए विभिन्न भरावन के साथ।
नंबर 2 पर ** बाओ बार ** है, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इस प्रकार की रोटी में विशिष्ट है। हम आपको उनके दो बेस्टसेलर में से एक चुनने की सलाह देते हैं: या तो वसाबी, तिल, शहद, लाल गोभी और ककड़ी के साथ चिकन स्टीयरर, या तथाकथित 'डीलक्स', एवोकैडो, चूना, लाल गोभी और किमची सॉस के साथ।
पिज़्ज़ा के आदी लोगों के पास भी एक जगह होती है, **ब्रॉस पिज़्ज़ा **। यह बचपन के दो दोस्तों द्वारा स्थापित एक छोटी सी जगह है, और जिसकी सफलता का सूत्र निहित है पिज्जा को रिच ब्लडी मैरी या क्राफ्ट बियर के साथ मिलाएं।
पसंदीदा, या कम से कम जिसके बारे में हर कोई बात करता है, वह है L'Atomica, मसालेदार chorizo . पर आधारित है -स्पेन से लाया गया-, मोज़ेरेला, कैरामेलाइज़्ड लाल प्याज और एक विशेष सूत्र के साथ एक मसालेदार सॉस।
लिंडेंगस, एक और शीर्ष गैस्ट्रो स्ट्रीट
यह पिछले एक के साथ पार करता है, और कई गैस्ट्रोनोमिक बिंदुओं की मेजबानी करके भी विशेषता है जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए। उनमें से एक है ** टार्टा टाटा **, विशेष रूप से 35 वें नंबर पर, एक स्वादिष्ट और अत्यधिक अनुरोधित पारंपरिक फ्रेंच बेकरी जो लगातार केक और पेस्ट्री बनाकर, एक स्वादिष्ट गंध देता है जो पूरे वातावरण में व्याप्त है।
निःसंदेह यह एक उत्तम विकल्प है यदि आप शरीर में थोड़ी मिठास की आवश्यकता महसूस करते हैं। इस बीच निर्णय लेने में आपको कुछ समय लगेगा लेमन टार्ट, ब्लूबेरी टार्ट या चॉकलेट टार्ट, वे तीन अप्रतिरोध्य हैं।
यह भी उल्लेखनीय है **डाई रुंडबार**, नंबर 1 पर, एक छोटा बार जिनकी खूबसूरती आपको 50 के दशक में वापस ले जाती है, और यह कि किसी भी रात कॉकटेल लेने के लिए या इसके जीवंत रविवार ब्रंच का आनंद लेने के लिए इसे एक आदर्श स्थान माना जाता है।
अंत में, न्यूबाउगासे गली के कोने पर, ** रौच जूस बार **, प्राकृतिक रस का मंदिर है। इसमें आप भी ले सकते हैं विशेष पूरक और विटामिन के साथ फल हिलाता है, या ठंडे फल जलसेक।
इसकी तीन विशिष्टताओं को आजमाने के लिए अनिवार्य: इटैलियन किस, रूबी ड्रैगन या अजीबोगरीब एडिडास रनर्स स्पेशल।
हिप्स्टर स्पेस में एशियाई स्वाद
इस गली से कुछ ब्लॉक की दूरी पर है **होटल एम ब्रिलेंटेंग्रंड ** (बैंडगैस, 4), जिसे इसके साथ जाना जाता है बाइक अपने छोटे से इंटीरियर स्टोर के लिए, जहां वे इस खेल से संबंधित आउटिंग और सभी प्रकार के विषयों का आयोजन करते हैं।
यह पर आधारित अपने उत्तम व्यंजनों के लिए भी विशिष्ट है फिलिपिनो व्यंजनों -पिनॉय भोजन, वे इसे कहते हैं- ऑस्ट्रियाई स्पर्श के साथ। यह एक फैमिली रेस्टोरेंट है, जिसमें इसके मालिक मार्विन मंगलिनो और उनकी मां वे हर दिन मेहमानों और पर्यटकों को प्रसन्न करते हैं।
वे अच्छे उदाहरण हैं कच्चे लोहे की कड़ाही में परोसी जाने वाली मछली; उनका प्राकृतिक रस ताज़ा करने के लिए, जैसे तरबूज; मिश्रित चावल ; फिलिपिनो स्टेक जिसे बिस्टेक कहा जाता है, or प्रसिद्ध "सियोपाओ" हैमबर्गर , जिसकी रेसिपी में चिकन मीट या टोफू शामिल है, जिसे स्नान में परोसा जाता है।
अल रिको वीनर श्निट्जेल
आप ऑस्ट्रिया की राजधानी को उसके गैस्ट्रोनॉमी के सबसे प्रसिद्ध व्यंजन, प्रसिद्ध स्टेक को खाए बिना नहीं छोड़ सकते विनर स्निजल , पारंपरिक एस्केलोप के समान एक साधारण नुस्खा।
वह कहानी बताओ जो थी सम्राट फ्रांज जोसेफ I का पसंदीदा व्यंजन, विशेष रूप से वील एक, आज से इसे पोर्क और चिकन संस्करण तक बढ़ा दिया गया है।
पहले से ही क्लासिक रेस्तरां के अलावा ** स्केनिट्ज़ेलवर्ट ** (न्यूबॉगासी, 52) और ** फिग्लमुलर ** (बैकरस्ट्रेश 6), पोडियम में शामिल हो गए हैं ** मीस्ल एंड शैडन, ** (शूबर्टिंग 10-12), में एक रेस्तरां जहां आप वील के सबसे स्वादिष्ट हिस्से के साथ एक पट्टिका का आनंद ले सकते हैं और जो इसके अलावा, इसके किसी एक के लिए साइन अप करने की संभावना प्रदान करता है खाना पकाने के पाठ्यक्रम जानने के लिए, पहले हाथ, पकाने के लिए आवश्यक तरकीबें बिल्कुल सही वीनर श्नाइटल।