एक शुद्ध मुहर।
चॉकलेट के साथ चुरोस नए साल की लंबी पूर्व संध्या के बाद 1 जनवरी को सोने से पहले यह लगभग अनिवार्य था। यह साल भी हो सकता है, भले ही आपने इसे घर पर बिताया हो, शांत, अपने बुलबुले के साथ। ऊर्जा और खुशी के साथ नए साल की शुरुआत करने के लिए नाश्ता। ये भी एक पुनःपूर्ति नाश्ता क्रिसमस की रोशनी में खरीदारी और सैर। वह संयोजन जो पूरे वर्ष उपलब्ध है, लेकिन यह कि आप नूगट और कचौड़ी से और भी अधिक आराम करना चाहते हैं और परिवार या दोस्तों के साथ इसका आनंद लेना चाहते हैं। एक विनम्रता इतनी पारंपरिक है कि यह अपने स्वयं के स्मारक के योग्य है। और मैड्रिड में, बहुत क्लासिक क्लासिक्स हैं, लेकिन अन्य चॉकलेट की दुकानें और चुरोस की दुकानें भी जो पीने या लेने के आपके मीठे सपनों को पूरा करेंगी। और यहां तक कि अगर आप घर छोड़ना नहीं चाहते हैं, तो ऐसे चुरेरिया हैं जो इसे आपके पास ले जाते हैं। चुरोस
व्हाइट क्रॉस वालेकास
पारंपरिक व्यंजनों के मंदिरों में से एक में, वे गायब नहीं हो सकते थे।
एंटनी कॉस्मेन इसका अपना चुरेरिया है जो नाश्ते के समय (सुबह 8 से 12 बजे के बीच) और नाश्ते के समय (शाम 5:00 बजे से) पर नहीं रुकता। आप जा सकते हैं और इसे वहां ले जा सकते हैं, इसके रहने वाले कमरे में या इसकी छत पर इसकी हॉट चॉकलेट या कॉफी के साथ, या इसे घर ले जाने के लिए उठा सकते हैं। प्रत्येक चुरू 0.30 यूरो की लोकप्रिय कीमत पर। चॉकलेट
वे इस क्रिसमस को बैरियो डे लास लेट्रास चॉकलेट के कैफेटेरिया में 15 साल का जश्न मनाते हैं, जहां, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि
कारीगर चॉकलेट कि वे तैयार करते हैं और जिसमें आप बाद में चुन सकते हैं कि चुरू को डुबाना है या बैटन, हस्तनिर्मित और दैनिक बनाया जाता है। लेकिन इसमें कपकेक और केक का विस्तृत चयन भी है। 19वीं सदी के चुरोस
जहाज़ का सबसे पिछला भाग
वे पहली बार अपने के लिए प्रसिद्ध हुए
कारीगर आइसक्रीम, अद्वितीय स्वादों के: जैसे क्रोइसैन, कैनेरियन गोफियो, कोपाकबाना ... इसके परिसर के सौंदर्यशास्त्र और वेसैंडर्सोनियन पीले के साथ इसकी कल्पना ने भी हमें जीत लिया। और फिर उन्होंने चुक्रो का आविष्कार किया। हाँ, चुक्रो, चुरोस और क्रोइसैन का मिश्रण या एक क्रोइसैन चुरो उनकी विशेषता हॉट चॉकलेट में डूबा हुआ है (उनके पास विभिन्न मूल के साथ किस्में हैं, कोको के विभिन्न प्रतिशत हैं) एक वास्तविक गिरावट है। आपके पर उपलब्ध है काकाव बार। और, ज़ाहिर है, जाना है। 19वीं सदी का स्टीकहाउस
चुरेरिया
Vallecas . के सबसे प्रसिद्ध और मैड्रिड का हिस्सा (उनका सैन सेबेस्टियन डे लॉस रेयेस में भी एक स्थान है) क्योंकि चॉकलेट के साथ उनके चुरोस की प्रसिद्धि शहर के चारों ओर घूम रही है 40 वर्ष से अधिक। वे इतनी यात्रा करते हैं कि वे उन्हें घर ले जाते हैं, कॉम्बो और उनके गर्वित डंडों के विभिन्न संयोजन (इकाई या धागे में) या क्लासिक चुरोस, चॉकलेट के साथ या बिना, जैसा कि आप चाहते हैं। चॉकलेट मूल्य
यहाँ तक वे मैड्रिड में अपने पाँच परिसरों में से एक में जाते हैं,
चॉकलेट के महान पारखी। कोको का एक प्रसिद्ध ब्रांड, उनकी चॉकलेट की दुकानों में वे उस गुणवत्ता और विविधता को बनाए रखते हैं जो चॉकलेट के आदी लोगों को प्रसन्न करता है: उनके पास कई हैं पारंपरिक चॉकलेट, कोल्ड चॉकलेट और पेटू चॉकलेट। और कुरकुरे और फुल्केपन में चुरोस और पोरा भी पीछे नहीं हैं। चांदी का प्याला
सिल्वर कप
100 से अधिक वर्षों से इस पर विचार करें
कैले मेयर के बीच में परिवार चुरेरिया, चुरोस के साथ चॉकलेट के नाश्ते के लिए अधिक उपयुक्त स्थान, असंभव। और व्यापार में अपनी परंपरा के बावजूद, टैसिटा डे प्लाटा में वे नवीनताएं जोड़ना जारी रखते हैं ताकि सबसे पारंपरिक व्यंजन सभी के लिए उपयुक्त हो: शाकाहारी, लैक्टोज असहिष्णु... उनके पास गाढ़ा दूध के साथ भरवां चुरोस और विभिन्न प्रकार की चॉकलेट, पारंपरिक एक, मजबूत है। यू जाने के लिए एक विशेष कॉम्बो: एक कोन में आप अपना आधा दर्जन चुरोस और एक गिलास चॉकलेट लें। स्टीकहाउस मैड्रिड 1883
मलासाना में, 25 साल पहले, 10 से अधिक चुरेरिया थे; आज बस यही रह गया है
यह गर्व से विरोध करता है और मैड्रिलेनियाई लोगों को उस वर्ष से नाश्ता और नाश्ता प्रदान करता है जो इसके नाम पर दिखाई देता है: 1883। गृहयुद्ध के दौरान भी उन्होंने उन्हें भूनना बंद नहीं किया। आज भी यह चुरेरा परिवार के हाथ में है जिसने इसे 1980 के दशक में खरीदा था और हर उम्र और रंग के लोग वहां से गुजरते हैं। पुराना चुरेरिया
पुराना स्टीकहाउस
सबसे पुराने में से एक, वैलेकस में भी पैदा हुआ,
उन्होंने 1913 में चुरोस के साथ चॉकलेट परोसना शुरू किया और वे उसी पारंपरिक नुस्खा के साथ जारी रखते हैं जिसे जूलियो क्विरोगा ने शुरू किया था और आज एक और चौथी पीढ़ी का जूलियो क्विरोगा अनुसरण करता है। उसी कारीगर के विस्तार में, चुरोस के साथ चॉकलेट में समय रुक गया है: “मैदा गेहूँ है, तेल जलपाई है; लकीरें, स्टील और चुरेरो मास्टर के विशेषज्ञ हाथ समान हैं, समान स्नेह और समान समर्पण के साथ", वे कहते हैं। मैड्रिड की राजधानी में उनके दो स्टोर हैं और तीन बाहरी शहरों में। और चूंकि परंपरा नवाचार के साथ नहीं है, ला एंटीगुआ में आप न केवल अपने चुरोस को दूर करने के लिए खरीद सकते हैं, बल्कि यह भी कर सकते हैं
आप घर बैठे ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं, यदि आप सुबह 8 से 13 बजे या दोपहर 17 से 21 बजे के बीच ऑर्डर करते हैं तो यह एक घंटे में आ जाएगा। 20 यूरो से अधिक के ऑर्डर के लिए, शिपिंग निःशुल्क है। रोकामार कॉफी बार
यह मैड्रिड में एक और पड़ोस कैफेटेरिया बार हो सकता है, जैसे कि हर सुबह एक गिलास में दूध के साथ कॉफी में डुबकी लगाने के लिए चुरोस और बैटन होते हैं। लेकिन उनके चुरोस और डंडों की गुणवत्ता जो वे बना रहे हैं
1967 के बाद से और के आविष्कारक बनें चेम्बरोस्किस, चुरू और पोरा का एक संकर, और स्वादिष्ट डंडे (चीनी और शराब के साथ खुला) ने उन्हें शहरी प्रसिद्धि दी है और न केवल चेम्बरी के निवासी यहां दोपहर बिताते हैं। हमेशा की तरह वे भी छीनने के लिए उनकी सेवा करते हैं। मिलाग्रोस चुरेरिया
चमत्कार स्टीकहाउस
एक और चुरेरिया जिसने अपने चुरोस और उसके चॉकलेट की गुणवत्ता के लिए **पड़ोस (समृद्ध)** की सीमाओं को पार कर लिया है। उनका अपना परिसर है और आतिथ्य और कार्यालय आदेश भी प्रदान करते हैं।
सड़कों पर चुरी
मैड्रिड के क्लासिक स्थानों में से एक (मैड्रिड शहर में कार्यालयों के साथ, अल्काला डी हेनारेस और सैन सेबेस्टियन डी लॉस रेयेस)।
शिल्प प्रक्रिया जिसके साथ वे अपने भुलक्कड़ चुरोस बनाना जारी रखते हैं, यही उनकी सफलता की कुंजी है और अब वे उन्हें इसके लिए भी तैयार करते हैं घर पर सेवा करो, फोन से पूछ रहे हैं। वाणिज्यिक कॉफी
कमर्शियल को फिर से खोलने में उन्होंने जो अच्छा किया, उनमें से एक यह था कि नाश्ते और नाश्ते के लिए चुरोस (या कॉफी के साथ चुरोस) के साथ चॉकलेट की कोई कमी नहीं थी। आप हमेशा अंदर जा सकते हैं और सड़क के लिए राशन मांग सकते हैं।
प्रतिभाशाली
प्रतिभाशाली
एल ब्रिलेंटे के लिए सभी जीवन के समय पर निर्भर करता है
तली हुई कैलामारी सैंडविच या के लिए चुरोस के साथ एक चॉकलेट। उनके जिंक बार में उन्हें खाना एक दायित्व था, लेकिन जब तक हम नहीं कर सकते, आप उन्हें हमेशा उठा सकते हैं और टहलने के लिए ले जा सकते हैं, साथ ही मिठाई के लिए स्क्विड सैंडविच भी। सैन जिनी
सैन गिन्स में नए साल के दिन चुरोस के साथ चॉकलेट खाना उतना ही पारंपरिक है जितना कि पुएर्ता डेल सोल की झंकार। व्यर्थ नहीं, यह शहर की सदियों पुरानी दुकानों में से एक है।
"मैड्रिड सीमित है, लेकिन चॉकलेट के साथ" इस वर्ष उनका आदर्श वाक्य रहा है क्योंकि उन्होंने परिसर में पीने या लेने के लिए अपनी सेवा बंद नहीं की है और प्रचार किया है
घर पर ऑर्डर करने की संभावना उबेर ईट्स या ग्लोवो के माध्यम से। सेंट गिन्सो
लेख मूल रूप से 20 दिसंबर, 2018 को प्रकाशित हुआ और 28 दिसंबर, 2020 को अपडेट किया गया
कैफेटेरिया, मैड्रिड, क्रिसमस, दुनिया में नाश्ता.