Palenzuela . की चिमनी
ताजी हवा में सांस लें और दुनिया से अपनी दूरी फिर से हासिल करें . व्यस्त गति को पार्क करें और साधारण सुखों का आनंद लें। एक ऐसा क्षेत्र है जहां व्यापक अनाज के खेतों में समय ढल जाता है और बाद में नदियों के किनारे छाया की तलाश करता है, जो चिनार और बादाम के पेड़ों से घिरा होता है। यहां केवल तात्कालिकता रुकने और सांस लेने की है। आपका स्वागत है पैलेन्टाइन सेराटो , एक अज्ञात कोना जहां कैथोलिक सम्राट, कार्लोस वी या जोस बोनापार्ट ने अपनी छाप छोड़ी थी
पहाड़ियों द्वारा खींची गई इसकी शारीरिक पहचान से इस क्षेत्र का नाम आता है जो के माध्यम से फैला हुआ है पैलेंसिया के दक्षिण में लगभग 1,700 km2 और जिसमें एक छोटा भी शामिल है बर्गोस और वलाडोलिड का हिस्सा . एक पुश्तैनी भूमि जहां पुरानी परंपराएं जीवित हैं और जहां पत्थर और एडोब टाउन अपनी विशिष्ट वास्तुकला को संरक्षित करते हैं।
सेराटो वैली, पलेंसिया में
El Cerrato अपने शुद्धतम रूप में Castilla है . गेरू और हरे रंग के स्वरों का प्रभुत्व वाला परिदृश्य, चर्चों और मठों से बनी एक विरासत, एक मध्ययुगीन अतीत में सन्निहित दीवारें, पुल और किले . लेकिन यह अपने स्वयं के व्यक्तित्व, स्वामी और कुछ तत्वों के स्वामी के साथ एक स्थान भी है जो इसकी पहचान को परिभाषित करता है। कहाँ, यदि नहीं, खुदाई वाले गोदामों, गुफा-घरों, चरवाहों की झोपड़ियों और प्लास्टरबोर्ड के साथ पड़ोस हैं जो एक असली तस्वीर बनाने वाले मूरों को छेदते हैं?
वाइनरी में नाश्ता
ओर्टेगा वाई गैसेट के लिए वे "पृथ्वी के लोग, चींटियों की तरह रहने वाले पुरुषों के लोग" लग रहे थे . हम के बारे में बात करते हैं सेराटो वाइनरी , इस क्षेत्र के कई कस्बों द्वारा साझा किया गया अद्वितीय निर्माण। खासकर राजधानी, बाल्टानासी , जिसका पतवार सुरम्य पर हावी है 374 वाइनरी के पड़ोस , एक पहाड़ी की हिम्मत में छह स्तरों में उकेरा गया। उनके महान विरासत मूल्य के कारण, उन्हें घोषित किया गया है सांस्कृतिक रुचि का कुआं.
बाल्टानासी
दूर से देखा, फायरप्लेस के साथ सेट सुंदर है जो घाटी के एकांत की रखवाली करने वाली पहाड़ी से दिखाई देते हैं। वे कहते हैं कि आधुनिकता की प्रतिभा उन्हीं से प्रेरित थी ला पेड्रेरा की विशेषता वाले प्रतिष्ठित धूम्रपान आउटलेट : वे हिराटिक योद्धा जो इमारत की छत से खुद को घुमाते हुए प्रतीत होते हैं। एना मारिया फेरिन अपनी पुस्तक में इस सिद्धांत का समर्थन करता है गौड़ी: पत्थर और आग की.
इसकी अजीब सुंदरता और इसके से परे ओएनोलॉजिकल फ़ंक्शन (कुछ बैरल जमीन से पंद्रह मीटर नीचे रखते हैं), वाइनरी का यह पड़ोस एक सामाजिक कार्य करता है जैसे परिवार और दोस्तों के लिए बैठक बिंदु . नाश्ते के लिए उनके पास जाना शानदार खाने-पीने की गारंटी है।
कहानी का वजन
Baltanás के अलावा, जहां आप जा सकते हैं सेराडो संग्रहालय क्षेत्र को गहराई से जानने के लिए, यहां वाइनरी भी हैं मालिकों , के बगल में बैठे टोरोज़ोस पर्वत और इसके सुंदर शहरी ढांचे के लिए एक ऐतिहासिक-कलात्मक परिसर घोषित किया आर्केड और बालकनी . यहाँ कहानी पलासियो डे लॉस बुएन्डिया पर अपनी छाप छोड़ी , जहां फर्नांडो डी आरागॉन ने इसाबेल डी कैस्टिला के साथ अपनी शादी की व्यवस्था की और जहां दोनों ने अपनी सबसे बड़ी बेटी का जन्म देखा।
Cerrato संग्रहालय, इस क्षेत्र को जानने के लिए एकदम सही
ड्यूनास, जिसमें जैसे गहने हैं नेपोलियन का घर (फ्रांसीसी आक्रमण के दौरान जोसफ बोनापार्ट का मुख्यालय था) और सैन इसिड्रोस का सिस्तेरियन मठ , बेहतर रूप में जाना जाता जाल, यह वह जगह है जहां पानी अधिक प्रमुखता लेता है। और सिर्फ इसलिए नहीं कि वह कैरियन नदी पिसुर्गा में अपना प्रवाह डालता है, लेकिन इसलिए भी कि कैस्टिले चैनल , 18 वीं शताब्दी के हाइड्रोलिक इंजीनियरिंग का महान कार्य जो स्टेपी में एक नौगम्य अंतर को खोलता है।
स्पेन में सबसे पुराना चर्च
यह इस धरती पर है, हाँ, विशेष रूप से में Cerrato के स्नान . है सैन जुआन डे बानोस की विसिगोथिक बेसिलिका , जिसे द्वारा बनाया गया था वर्ष 661 में राजा रिसेसविंटो . वे कहते हैं कि कार्लोस वी खुद इसकी प्रशंसा करने के लिए रुके थे कि उनकी आखिरी यात्रा क्या थी युस्टे मठ . आज राष्ट्रीय स्मारक घोषित यह अवशेष कई आगंतुकों को आकर्षित करता है।
सैन जुआन डे बानोस का विसिगोथ बेसिलिका
कम प्राचीन, हालांकि इससे भी बदतर संरक्षित, है पलेंज़ुएला . में सांता इउलिया का चर्च , जिनमें से केवल एक भव्य गोथिक कंकाल बचा है, जिसे पक्षियों द्वारा उड़ाया गया है। यह शहर, के संगम के पास अर्लान्ज़ा और अर्लानज़ोन नदियाँ , एक मध्ययुगीन किले का संरक्षण करता है, ठीक उसी तरह जैसे टोरक्वेमाडा पच्चीस आंखों वाले एक स्मारकीय पुल का संरक्षण करता है जो पिसुर्गा अंतर को पार करता है।
बेदाग सफेद गैलरी
एल सेराटो परिदृश्य को सोखने के लिए एक जगह है . और इसे करने जैसा कुछ नहीं वर्टाविलो जो एक घाटी के ऊपर अपनी ऊँची स्थिति के कारण एक शानदार दृश्य का निर्माण करता है। विशेष रूप से दीवार के द्वार पर, न्याय के रोल के बगल में (वे पत्थर के स्तंभ जो इंगित करते थे कि शहर में कानूनी क्षमता थी), स्पाइक्स के क्षितिज पर एक सुंदर चित्रमाला है।
इसी तरह से आप उनकी सराहना करते हैं जिसे वे कहते हैं बंद की आँखें , जो और कुछ नहीं हॉर्निलोस के प्लास्टरबोर्ड . कुछ दीर्घाएँ जो अपने दिनों में जिप्सम के निष्कर्षण के लिए गहरे भूगर्भीय स्तरों तक खुदाई की गई थीं और जिन्हें आज छोड़ दिया गया है, वे पहाड़ी से देखने के लिए प्रतीत होती हैं कैस्टिलो डी लॉस एनरिकेज़ के खंडहर.
पलेंज़ुएला . में सांता इउलिया का चर्च
और तालू के लिए?
पैलेंसिया के इस कोने की कोई यात्रा नहीं है जो अपने जबरदस्त गैस्ट्रोनॉमी के साथ अनुभवी नहीं है। क्योंकि यह भूमि दो शराब मार्गों से पार हो गई है ( Cigales और Arlanza . के डीओ ) अपने उत्पादों की गुणवत्ता और अपने व्यंजनों की उत्तमता के लिए प्रसिद्ध है। को पनीर , एक कारीगर तरीके से विस्तृत, और करने के लिए रोटी , प्रथम श्रेणी के आटे से, दो नायक जुड़ते हैं: Torquemada से लाल मिर्च, मीठा और भावपूर्ण, और Palenzuela . से horcal प्याज.
इसके अलावा, मानक, निश्चित रूप से, दूध पिलाने वाला मेमना है, जिसे वे शानदार तरीके से तैयार करते हैं सेराटो इन , में तारिएगो , एक ठेठ कैस्टिलियन वाइनरी जहां की मिठाइयां भी स्वादिष्ट होती हैं. और गर्मी के साथ भी, कोई भी विशिष्ट टोस्ट सूप को आराम देने में विफल रहता है एसेडो ढलान , में वाल्डेकानास डेल सेराटो , जहां वे इसे मिट्टी के ओवन में बनाते हैं।
सेराटो इन