Torrezno हरे टमाटरिलो के साथ फूला हुआ
वह 2019 खत्म हो गया है, हां, कि हम दशक को बंद कर रहे हैं और हम कैलेंडर में एक नया पृष्ठ चालू करते हैं ताकि खाना और टोस्ट करना जारी रखा जा सके (या बेहतर)। इन तारीखों पर आप जो चाहते हैं, वह यह है कि दोस्तों के साथ, परिवार के साथ, जिसे आप चाहते हैं उसके साथ मिलें और जश्न मनाएं, क्योंकि यही हमें पसंद है। जश्न मनाएं कि हम यहां हैं।
2020 के लिए हमारी इच्छा सूची लंबी है, लेकिन शुरुआत के लिए **हम नए Santerra** की तरह और अधिक सराय चाहते हैं, जो कि नवीनतम परियोजना है मिगुएल कार्टर पूरे में मैड्रिड में पोंज़ानो स्ट्रीट। इस तरह के बार्स हैं जिनकी जरूरत है, साथ साधारण उत्पादों पर आधारित एक ईमानदार भोजन और विस्तार जिसमें आप असफल नहीं हो सकते अनुकूल व्यंजन जिन्हें संतुलित व्यंजन प्राप्त करने के लिए एक मोड़ दिया जाता है।
यहाँ आप अच्छी तरह से खाने के लिए आते हैं और ** Santerra Neotaberna ** जैसे मेनू के साथ यह आसान है: यह अक्षम्य होगा यदि मदर हाउस का आइकन नहीं था, इबेरियन हैम के प्रसिद्ध क्रोक्वेट्स (बड़े अक्षरों के साथ) एक बहुत ही काम की हुई बेसमेल सॉस के साथ जो उन्हें एक अनिवार्य शुरुआत बनाते हैं। वे उस नुस्खा को बनाए रखते हैं जिसने 2018 में दुनिया में सर्वश्रेष्ठ क्रोकेट का पुरस्कार जीता था: बहुत सारे इबेरियन हैम और एक बहुत ही मलाईदार परिणाम, अगर कुछ सही है तो उसे छूने की कोई जरूरत नहीं है।
गर्म सेविच के साथ ग्रील्ड स्कैलप्स वे Santerra जो खोज रहे हैं उसका एक उदाहरण हैं: स्कैलप की मांसलता और समुद्र के सूक्ष्म स्वाद के बीच एक अच्छा अनुपात जो एसिड बिंदु के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। कैंटब्रियन हमें देता है खट्टी रोटी में बेक किए गए कैमोमाइल के साथ मक्खन पर कुछ अद्भुत एंकोवी वे एक स्वादिष्ट, साफ काटने बनाते हैं।
हम के लिए एक विशेष स्लॉट आरक्षित करते हैं मिर्च मिर्च ग्रिल यह क्या है मैड्रिड स्क्वीड सैंडविच का उनका संस्करण, एक क्लासिक जिसे के साथ नवीनीकृत किया गया है एक रसदार ब्रियोच रोटी और अतिरिक्त वसा के बिना कुछ तला हुआ स्क्विड जो इसे अनिवार्य बनाता है।
एक और Santerra क्लासिक is एक खस्ता, फूला हुआ क्रस्ट और बहुत सारे मांस के साथ टॉरेज़नो, साथ है एक हरा टमाटर सॉस जो इसके स्वाद की प्रशंसा करके और इस क्लासिक बार की ताकत को कम करके इसे हल्का करता है।
मिठाई के लिए, फ्लान, बिल्कुल। Santerra flan से बना है टोंका बीन व्हीप्ड क्रीम के साथ ताजा दूध। मीठे का शौकीन।
इन सभी व्यंजनों में हमें अवश्य जोड़ना चाहिए लाइव संगीत और आरा कैटालिना द्वारा तैयार एक अच्छा कॉकटेल मेनू , कुछ क्लासिक्स और अन्य मैड्रिड सेटिंग्स से प्रेरित हैं जैसे कि ला रोसालेडा, सैन गिन्स का मार्ग ...
इन सभी सामग्रियों के साथ वे आपको यहां से बाहर नहीं निकालेंगे। कोई बात नहीं, रसोई पूरे दिन खुली रहती है ताकि आप वरमाउथ और क्षुधावर्धक के साथ शुरू कर सकें और आप नाश्ते के साथ समाप्त कर सकें जो कुछ भी आप पसंद करते हैं। इस सब के लिए, इस तरह के और बार, हाँ। जहां, आप हर चीज के अलावा बहुत ही भरपूर खाते हैं।
एक अच्छी मेज के चारों ओर 2020 की शुभकामनाएं और बधाई।