Avilés स्वादिष्ट रूप से दिलचस्प है
यह पड़ोसी शहरों की छाया में रहता है - **ओविएडो और गिजोन के साथ प्रतिस्पर्धा करना आसान नहीं है , यह सच है- लेकिन यह ** Avilés को निर्विवाद आकर्षण रखने से नहीं रोकता है।
एक औद्योगिक शहर की पहली उपस्थिति के नीचे एक छोटा सा है ऐतिहासिक केंद्र जिसमें खो जाना है, पार्क जो देखने में आनंददायक हैं, प्राचीन महलों में होटल, सांस्कृतिक केंद्र और a कुछ अन्य लोगों की तरह जीवंत गैस्ट्रोनॉमिक वातावरण।
एविल्स अभी भी वह छोटा सा शांत शहर है जो हमेशा से रहा है, ऑस्टुरियस के एक अच्छे हिस्से की खोज के लिए वह सही आधार शिविर, वह बड़ा शहर जो 80,000 निवासियों तक नहीं पहुंचता है और आप बिना किसी समस्या के घूम सकते हैं।
174 वर्षों से एविलेसियन की पीढ़ियों की सेवा कर रहे हैं
और यह एक ही समय में है, रियासत के गैस्ट्रोनॉमिक केंद्रों में से एक। इसके Plaza de España से 15 किलोमीटर के दायरे में हैं उत्तरी स्पेन के कुछ सबसे दिलचस्प रेस्टोरेंट और, केंद्र को छोड़े बिना, सभी स्वादों के लिए गुणवत्तापूर्ण ऑफ़र हैं।
खाने के घर, सराय, स्टार रेस्तरां और विश्व व्यंजन स्थल वे एविल्स की यात्रा करने और समकालीन अस्टुरियन गैस्ट्रोनॉमी के सर्वोत्तम को फिर से खोजने का एक और कारण हैं।
तातागुयो हाउस
कैले गैलियाना के अंत में, शहर से बाहर निकलने के समय में, कासा तातागुयो है 174 वर्षों से एविलेसियन की पीढ़ियों की सेवा कर रहे हैं और विज़िटर आपके ऑफ़र के साथ पुराना खाने का घर की सेवा के साथ, 1980 के दशक से प्रबलित अधिक औपचारिक रेस्टोरेंट सबसे ऊपरी मंज़िल पर।
पहली मुलाकात में सलाह दी जाती है कि इनमें से किसी एक को पकड़ने की कोशिश करें नीचे मधुशाला टेबल और स्थानीय क्लासिक्स चुनें: स्क्विड, फ्राइड पिक्सिन (मोंकफिश) या प्रसिद्ध लोंगानिजा डी एविल्स, जो इन चार दीवारों के बीच बनाया गया था।
जो लोग शीर्ष मंजिल पर रेस्तरां पसंद करते हैं, वे अपना ऑर्डर पूरा कर सकते हैं वर्डीना या बेक्ड कैंटब्रियन मछली का एक अस्तुरियन बर्तन।
राउंड 14
यह रेस्टोरेंट शहर में एक अग्रणी प्रस्ताव था अस्तुरियन, पेरू और जापानी तत्वों का संलयन जिसकी सफलता ने समूह को मैड्रिड में छलांग लगाने की अनुमति दी।
करी सॉस के साथ नरम खोल केकड़ा रोल
आज वे प्रस्तावों में इन्हीं सिद्धांतों पर काम करना जारी रखते हैं जैसे गुंकण पीली मिर्च के साथ स्कैलप टैटार, गोमांस और सुअर के ट्रॉटर्स के क्रेओल ग्योज़ा या अधिक स्थानीय प्रस्ताव जैसे कि आलू के साथ भरवां मांस।
लिन हाउस
यह साइडर हाउस 130 वर्षों से बंदरगाह को देख रहा है और पेशकश कर रहा है स्थानीय व्यंजन, सरल और उत्पाद। मछली और शंख (उनकी अपनी नर्सरी है) वे एक पत्र में भेजते हैं जिसमें स्टूज साइडर के साथ चोपा की तरह, आलू के साथ ऑक्टोपस या मसालेदार चटनी के साथ इसके प्रसिद्ध मसल्स राजा हैं। युमे
_(स्ट्रीट स्टेशन, 17) _ का एक अन्य प्रतिनिधि
संलयन भोजन शहर में गायब रेस्तरां डी मिरांडा से पैदा हुआ था। Iratxe और Adrián इस प्रतिष्ठान के प्रभारी हैं एक संक्षिप्त और बार-बार बदलने वाला पत्र जिसमें आप ऐसे व्यंजन पा सकते हैं जो पेरू या मैक्सिको को बिना पलक झपकाए एशिया की ओर देखते हैं। फ़ॉई ग्रास और होइसिन सॉस के साथ क्रिस्पी चावल, चिली केकड़े के साथ मैकेरल और बटेर अंडे या
ब्लैक कॉज़ पर ग्रिल्ड स्केट, चुप थाई और एनोकी मशरूम वसंत के इस अंत के लिए उनके प्रस्ताव के उदाहरण हैं। ऑस्टुरियस में न तो ओविएडो और न ही गिजोन एविल्स आपका नया 'गैस्ट्रो' गंतव्य है!
गुनिया
_(डिग्री एवेन्यू, 20) _ ठीक डी मिरांडा के कब्जे वाले परिसर में,
ला क्रूज़ डी इलासो में एक घर , केंद्र से कुछ किलोमीटर दूर, बसे बेगोना मार्टिनेज और पाब्लो मोंटेरो , बास्क और अस्तुरियन क्रमशः, यूरोप के कुछ बेहतरीन रेस्तरां में काम करने के बाद। आपका है
एक अद्यतन कैंटब्रियन रसोई, बिना धूमधाम के लेकिन पूरी दृढ़ता के साथ जो उनका सामान उन्हें देता है, भुना हुआ लीक टार्ट, रे साइलो पनीर और नमकीन एन्कोवी जैसे व्यंजनों में मेज पर आता है; केकड़ा, गोभी और जर्दी Lasagna या जैविक अंडे और Iberian सूअर का मांस जौल्स के साथ मौसमी सब्जी स्टू। युमाई
_(राफेल सुआरेज़ स्ट्रीट, 7) _ एविल्स को गिजोन की ओर छोड़ते हुए, विलालेग्रे ट्रेन स्टॉप के बगल में, यह भोजनालय 1975 में स्थापित किया गया था, इसके अलावा कोई दिखावा नहीं था
पारंपरिक रूप से और अच्छे उत्पादों के साथ अच्छी तरह से खिलाएं। यह अभी भी वहाँ है, लगभग पाँच दशक बाद, क्षेत्र के श्रमिकों के एक ग्राहक को एक दूसरे के साथ जोड़ने की कोशिश करने के लिए आगे से आ रहा है
डोलोरेस सांचेज की रसोई, गुइसेंडरस क्लब ऑफ ऑस्टुरियस के सदस्य, बड़े पैमाने पर स्थानीय पेंट्री पर आधारित: क्लैम्स, फिश स्टू, सीफूड सूप के साथ पिक्सिन ... ऑस्टुरियस में न तो ओविएडो और न ही गिजोन एविल्स आपका नया 'गैस्ट्रो' गंतव्य है!
सेलिनास स्पा
_(जुआन सिटजेस एवेन्यू, 3) _ सेलिनास एविलस का तट है। बंदरगाह के औद्योगिक क्षेत्र को पार करने के बाद सड़क समाप्त होने तक, केंद्र से कार द्वारा पांच मिनट से थोड़ा अधिक समय है।
सैन जुआन का शानदार समुद्र तट। इसके एक छोर पर, ईर्ष्यापूर्ण विचारों के साथ, रियल बाल्नेरियो डी सेलिनास है,
महान अस्तुरियन रेस्तरां में से एक जो, इस स्थान के साथ अन्यथा कैसे हो सकता है, इस पर विशेष ध्यान देता है मछली और शंख। यह स्थान 20वीं सदी के मध्य से खुला है, लेकिन लगातार सुधारों के बाद, यह वर्तमान में है
सभी सुख-सुविधाओं वाला गैस्ट्रोनॉमिक रेस्टोरेंट जिनके मेनू में क्लासिक्स सह-अस्तित्व में हैं जैसे कि शैंपेन के साथ इसका समुद्री बास "फैमिली लोया" और इसहाक लोया के सबसे वर्तमान व्यंजन, जो वर्तमान में रसोई के प्रभारी हैं, जैसे कि उनके बर्तन पर प्राकृतिक वायसराय और नमकीन साग या मूली के साथ लाल मुलेट साशिमी और उसके सिर का शोरबा। बेलार्मिन हाउस
_(सेब) _ काबो डी पेनास के रास्ते में, एक सड़क जंक्शन के बगल में
शहर से लगभग 15 किमी , घास के मैदानों और सेब के पेड़ों के बीच एक मोड़ में कासा बेलार्मिनो है। वे ढो रहे हैं
90 साल इस घर में, जो के रूप में पैदा हुआ था उन छोटी किराने की दुकानों में से एक जहाँ सब कुछ बिकता था, दाखरस परोसा जाता था और भोजन दिया जाता था, अ पारंपरिक व्यंजन बहुत अच्छी तरह से तैयार। किराना दुकान अभी भी वहीं है, अपने परिरक्षण के साथ, सब्जियों के बोरे और उसके पनीर के साथ, लेकिन यह अपने आप को चारों ओर से घिरा हुआ देख रहा है।
भोजन कक्ष जहां प्रामाणिकता खोए बिना आराम प्राप्त किया गया है। Casa Belarmino में आपको घर के क्लासिक्स आज़माने होंगे, जैसे
कॉम्पैगो के क्रोक्वेट्स, पिटू डे कैलेया या पिटा पिंटा के साथ चावल (चिकन की एक स्वदेशी नस्ल) इसके द्वारा स्टू या बहकाया जाता है सभी चम्मच मेनू उन लोगों के लिए, जिन्हें, हाँ, भूखा आना चाहिए: क्लैम के साथ शोरबा के साथ चावल, फ़ारिनोना के साथ अस्तुरियन पॉट (एक स्थानीय सॉसेज), आलू के साथ ट्रिप और, मिठाई के लिए, दूध के शिकार और शराबी। ऑस्टुरियस में न तो ओविएडो और न ही गिजोन एविल्स आपका नया 'गैस्ट्रो' गंतव्य है!
मेरी चैती
_(बनगुस बीच) _ कुछ किलोमीटर आगे, लगभग बनुगुस समुद्र तट की रेत पर, फ्रांसिस्को हेरास रेस्तरां है।
एविल्स और फिर बार्सिलोना में व्यवसाय खोलने के बाद, शेफ ने एक साल पहले ऑस्टुरियस लौटने का फैसला किया, ताकि वे हिम्मत कर सकें
एक चावल का रेस्तरां, जो उनकी बेटी कैंडेला को समर्पित है, जिसमें भूमध्यसागरीय और कैंटब्रियन साथ-साथ चलते हैं। यह मुठभेड़ जैसे व्यंजनों में आकार लेती है
सोब्रासाडा के साथ चावल, कॉड ट्रिप और शहद एलियोली, पके हुए चावल जैसे इबेरियन कैटशार्क और डेवलप या कैंडस के पड़ोसी बंदरगाह से ग्रील्ड मछली। जेरार्ड हाउस
_(रोड एएस-19, किलोमीटर 9. प्रेंडेस) _ हम अंत के लिए निकलते हैं
अस्टुरियस के पौराणिक घरों में से एक और स्पेन में सबसे पारंपरिक पारिवारिक रेस्तरां में से एक। कासा गेरार्डो सड़क के तल पर है और आपको उस पर जाना होगा, हाँ या हाँ, जैसे ही आपको अवसर मिले क्योंकि यह घर है
अस्तुरियन व्यंजनों का जीवित इतिहास। मोरन परिवार 130 से अधिक वर्षों से इस रेस्तरां में भोजन परोस रहा है और यहीं पर 1980 के दशक के मध्य में,
पेड्रो मोरास द्वारा अस्तुरियन गैस्ट्रोनॉमिक नवीनीकरण n जो आज भी जारी है, अपने बेटे मार्कोस के साथ, घाटी के तल पर। आपका है
गहरी जड़ों और दुर्लभ व्यंजनों वाली रसोई ऑस्टुरियस व्यंजनों के भविष्य की एक झलक पाने के लिए आपको क्या जानना चाहिए। कासा गेरार्डो से घर का बना बीन स्टू
गैस्ट्रोनॉमी, रेस्टोरेंट, एविल्स, ऑस्टुरियस