द शेफ़ गोंजालो आर्म्स , रेस्टोरेंट से काला चारकोल मैड्रिड, को अभी-अभी पुरस्कार मिला है सबसे अच्छा सेब पाई स्पेन से।
विजेता नुस्खा चुना गया है ऑस्टुरियस द्वारा मैं स्पेनिश ऐप्पल पाई चैम्पियनशिप के 23वें संस्करण के ढांचे के भीतर आयोजित सैन सेबेस्टियन गैस्ट्रोनॉमिका.
इस मंगलवार, 16 नवंबर को, आठ फाइनलिस्ट शेफ ने अपने सेब के टार्ट को आँख बंद करके चखने के लिए तैयार किया है 30 उपस्थित लोगों और 8 पेशेवरों की एक लोकप्रिय जूरी गैस्ट्रोनॉमी की दुनिया में, जिनमें से शेफ है जीन-लुई नीचेल , द शेफ़ हिलारियो अर्बेलाइट्ज़ , पत्रकार एस्पेरांज़ा पेलेज़ या अस्तुरियन हलवाई मिगुएल सिएरा और जूलियो ब्लैंको, दूसरों के बीच में।
स्पेन में सबसे अच्छा सेब पाई कार्बन नीग्रो में परोसा जाता है।
जूरी द्वारा विचार-विमर्श के बाद, प्रस्ताव गोंजालो आर्म्स पूरे देश के रसोइयों पर विजय प्राप्त की है, जिन्होंने प्रतिनिधित्व किया है कठिन प्रतियोगिता।
विचाराधीन फाइनलिस्ट थे: एंडर रोड्रिगेज मार्टिन (नारु, डोनोस्टी), नूरिया गिरोनेस (सीए एल'इसिड्रे, बार्सिलोना), डिएगो योद्धा (डीस्पीक, मैड्रिड), एलेजांद्रो फर्नांडीज तुएरो (जेरार्ड हाउस, प्रेंडेस - ऑस्टुरियस), मनु यारज़ा (यारज़ा, वालेंसिया), डेविड एंड्रेस (खिड़की, सैंटेंडर) और रोमेन फोर्नेल (केलिस, बार्सिलोना)।
सरल और स्वादिष्ट
गोंजालो अरमास द्वारा सेब पाई प्रस्ताव पर आधारित है "सरल बनाएं, एक बाइट में कुछ आसान बनाएं और एक क्लासिक केक की तलाश करें" , के हाथों से पुरस्कार प्राप्त करने पर शेफ को स्वयं समझाया ग्रेस व्हाइट , ऑस्टुरियस के पर्यटन उप मंत्री, ऑस्टुरियस, लैंडस्केप भोजन के स्टैंड पर।
"स्पेन में सबसे महत्वपूर्ण में से एक, इस गैस्ट्रोनॉमी फोरम ने हमें प्रचार करने की अनुमति दी है हमारे गैस्ट्रोनॉमी की क्षमता और विशेष रूप से इन दिनों, हमारे क्षेत्र की हलवाई की दुकान ”, ग्रेसीला ब्लैंको ने बताया।
चैंपियनशिप के फाइनलिस्ट और जूरी।
"द अस्तुरियन गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन स्थल के रूप में अपनी स्थिति के संदर्भ में बहुत महत्वपूर्ण क्षणों का अनुभव कर रहा है" उप मंत्री ने कहा, राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमी पुरस्कार से सम्मानित किया गया नाचो मंज़ानो , साथ ही साथ अस्तुरियन साइडर संस्कृति की उम्मीदवारी को बढ़ावा देने के रूप में यूनेस्को की विश्व धरोहर।
प्रतियोगिता को बढ़ावा दिया गया है अस्टुरियस की रियासत का पर्यटन के बाद से की गई कार्रवाइयों के हिस्से के रूप में लैंडस्केप किचन और इसका उद्देश्य अस्तुरियन उत्पाद और कन्फेक्शनरी को महत्व देना है।
काला कोयला पहले से ही प्रसिद्ध था उसका पनीर केक , कई लोगों द्वारा राजधानी में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है। अब हमारा अगला पेटू मिशन है कोशिश करना स्पेन में सबसे अच्छा सेब पाई।
हिलारियो अर्बेलिट्ज़, गोंजालो अरमास और ग्रेसिएला ब्लैंको।