"जिसके पास जादू है, उसे चाल की जरूरत नहीं है।" यह एक क्लिच की तरह लगता है (क्योंकि यह है), लेकिन यह उन आवर्तक वाक्यांशों में से एक है जो आपके दिमाग में तब आते हैं जब आप एक कोने पर विशेष रूप से कदम रखते हैं सैंटोरिया .
**अपने अभिविन्यास पर संदेह न करें या Google मानचित्र के साथ लड़ें ** और उस छोटे से शराब तहखाने में बिना किसी डर के प्रवेश करें लोप डी वेगा स्ट्रीट : आप जिस कॉकटेल बार की तलाश कर रहे हैं वह मिल गया है काले मखमली पर्दे के पीछे अंदर क्या है।
"मैं यहाँ रम कोला में दो बर्फ के टुकड़े डालकर बीमार हो गया हूँ" नैथी पेलुसो
वह सब श्वेत प्रकाश जो प्रवेश करने पर तुम्हें प्राप्त हुआ है, रूपांतरित हो जाएगा मंद प्रकाश, पृष्ठभूमि संगीत और कुंवारी और संतों की तस्वीरें , एक संयोजन जो अनिवार्य रूप से आपको किसी प्रकार के विस्मयादिबोधक ("वाह!" मेरा था) को बाहर निकालने का कारण बनेगा।
मारियानो अमोर और बर्नार्डो बोंगियोवन्नी नोविनिक इसके लिए दोषी हैं आकर्षक सजावट , दो पोर्टेनोस जो मिले थे ब्यूनस आयर्स और पिछले अगस्त में मिक्सोलॉजी और **उनके अच्छे वाइब्स को मैड्रिड** में लाने का फैसला किया।
"मैं ** पेरिस ** गया था और वहां एक बार मैंने इस परियोजना के बारे में मारियानो से बात करना शुरू कर दिया। जनवरी में हमने एक यात्रा की जिसमें हमने स्पेन के विभिन्न शहरों का दौरा किया: ** बिलबाओ, सैन सेबेस्टियन, सैंटेंडर, बार्सिलोना और मैड्रिड। ** पहला विचार बिलबाओ था, लेकिन हमें वास्तव में मैड्रिड का माहौल पसंद आया ”, बर्नार्डो कबूल करता है।
"एक दिन हम गुजरे एक हवाई बार और हमने देखा कि इस प्रकार के लोगों के साथ लोगों का लगाव था थीम्ड और रंगीन सौंदर्यशास्त्र। हम कुछ और मजेदार चाहते थे और इसी तरह से हम का विचार लेकर आए सैंटोरिया ”, वह इंगित करता है।
मारियानो फैशन की दुनिया से आती हैं, लेकिन दोनों के पास मिक्सोलॉजिस्ट के रूप में अनुभव है। और तब भी यह पहली बार है कि वे अपने स्वयं के व्यवसाय को जीवन देते हैं , कि वे एक आदर्श अग्रानुक्रम बनाते हैं, यह निर्विवाद है। "हम एक ही परियोजना के बहुत अलग चेहरे हैं लेकिन हम एक दूसरे के बहुत अच्छे से पूरक हैं ”, वह इंगित करता है।
आप दीवारों को देखना बंद नहीं कर पाएंगे
"हमेशा की तरह, यदि कोई बारटेंडर कॉकटेल बार बनाता है, तो वह इसे एक विशेष जनता के लिए करता है . इसी वजह से हम इसे एक अलग हवा देना चाहते थे और कार्ड के साथ खेलो ”, मारियानो को Traveler.es को समझाते हैं।
“आंतरिक डिजाइन भी जादू का हिस्सा है। हमने एक ऐसी जगह बनाने की कोशिश की, जहां कोई भी प्रवेश कर सके दुनिया से पलायन। लोग मैत्रीपूर्ण, मंद प्रकाश, दिलचस्प और अलग सजावट, पृष्ठभूमि संगीत ...", मारियानो कहते हैं।
एक मीठा कॉकटेल? पथ खोलने वाला
वह यह भी सुझाव देता है कि वे कर सकते हैं मनचाहा गाना लगाओ, और, मुझे नहीं पता क्यों, उस समय मेरे पास इस अजीबोगरीब परिदृश्य के लिए एकदम सही साउंडट्रैक का स्पष्ट विचार है: ** अर्जेंटीना के नैथी पेलुसो द्वारा 'अलबामे'।**
"हम लैटिनो हैं और हम इस बारे में सोच रहे हैं कि सांस्कृतिक रूप से हमारा प्रतिनिधित्व क्या करता है। अंधविश्वास, सैन्टेरिया -एफ्रो-अमेरिकन धर्म, जैसे देशों के विशिष्ट क्यूबा , जिसने औपनिवेशिक काल में योरूबा दास प्राप्त किए - और ईसाई धर्म भी ” मारियानो Traveler.es को समझाता है।
क्योंकि एक बार के लिए आप सिर्फ "अमीर पीने" के लिए नहीं जाते हैं, लेकिन एक प्राप्त करने के लिए हर विवरण का ध्यान रखा जाना चाहिए "परिवर्तनकारी अनुभव" , जो ला सैंटोरिया में आपके प्रवेश करते ही शुरू हो जाता है, जब इसकी रहस्यमयी आभा आपको घेर लेती है, और समाप्त होता है जब आप अपना कॉकटेल चुनते हैं।
"आप पीड़ित हैं लेकिन आप इसका आनंद कैसे लेते हैं", पत्र पढ़ता है। और अंदर? मनगढ़ंत बातें वे शुद्ध पवित्र जल हैं , या कम से कम वे यही दावा करते हैं, क्योंकि हर एक को . के लिए डिज़ाइन किया गया है किसी समस्या का समाधान करना या किसी मनोकामना को पूरा करना।
"प्रेम मंत्र"
"औषधि सभी वास्तविक हैं, लैटिन लोग अपने दिन-प्रतिदिन इनका उपयोग करते हैं **(तेल, मोमबत्तियों, साबुन में)** बुरी ऊर्जाओं को खत्म करने के लिए", मारियानो हमें बताता है। "सैंटेरिया उत्सव है , आप वेदी पर की आकृति को अपने अपराध से मुक्त करने के लिए नहीं कहते हैं, इसके विपरीत, तुम उसके साथ जश्न मनाओ ”, वह इंगित करता है।
मेरे पास आओ, सब कुछ पार करो, अमांसा सुंदर, सात शक्तियां ... आप इतनी आसानी से किसी एक को नहीं चुन पाएंगे, इसीलिए इसके निर्माता कुछ की सलाह देते हैं: "गार्जियन एंजेल, मून वाटर, सेट ऑनडोस एंड अट्रैक्ट लक इस पिछले हफ्ते की खबर हैं। लेकिन, बिना किसी संदेह के, **स्टार इज द रोड ओपनर (€8)**", वे बताते हैं।
बाद की सामग्री क्या हैं? वोदका, लाल फल, अदरक, चूना और शहद। हालांकि, निश्चित रूप से, इसका स्वाद लेने के लिए इसका उपाय भी एक निर्णायक कारक है नरम और फल शोरबा (छोटे प्याले में परोसा गया): यह आपको हर उस चीज में खुले दरवाजे खोजने में मदद करेगा जिसकी आप लालसा रखते हैं।
**आत्मा को शुद्ध करने के लिए, फ़्लोरिडा वाटर (€ 8)** के लिए पूछने में संकोच न करें, एक गहन और शक्तिशाली आध्यात्मिक सफाई करने वाला, पुष्प नोटों के साथ और एक कांच की बोतल में प्रस्तुत किया गया।
और जो लोग प्रेम-रोग से पीड़ित हैं, उनके लिए **मेरे साथ रहें (€8) **, उदाहरण के लिए, युगल के जुनून को बढ़ाने में मदद करता है। जुनून को बढ़ावा देने के लिए घटक? रम, नारियल, शेरी वाइन, चूना और सोना।
दूसरी ओर, उनके पास परहेज़ करने वालों के लिए भी प्रस्ताव हैं, जैसे सिर्फ मेरे लिए (€ 6), "ताकि वह मुझे जितना चाहता है उससे ज्यादा चाहता है" , मसालेदार होरचट्टा, कैमोमाइल और संतरे से बना कॉकटेल; o **चंद्रमा का पानी (€ 6) **, एलोवेरा, चूना, पुदीना और सोडा का मिश्रण जो मेलजोल को बढ़ावा देता है।
आत्मा को शुद्ध करने के लिए फ्लोरिडा का पानी
अतिरिक्त सुविधाये
जश्न मनाने के लिए क्रिसमस , मारियानो और बर्नार्डो ने बनाया है एक अस्थायी पत्र उन पर आधारित क्रिसमस फिल्में जो हमारे बचपन को जगाती है।
यदि आप अपने स्वाद को मीठा करना चाहते हैं, तो **केवल घर पर (€10)** एक अच्छा विकल्प है: वोदका, नौगट, गुलाब और स्पंज केक क्रीम। जो लोग अधिक खट्टे स्वाद पसंद करते हैं, उनके लिए **ग्रिन्च (8€) ** एक सुरक्षित शर्त है। उसका नुस्खा? जिन, पुदीना, एलोवेरा, चूना और अदरक।
और अगर आप कुछ पूरी तरह से अलग करने की कोशिश कर रहे हैं, तो स्वाद लें क्रिसमस से पहले दुःस्वप्न (8 €), मसालेदार और फल . एक कंट्रास्ट जो उन्होंने मिक्स करके हासिल किया है व्हिस्की, आम और मसाले।
दूसरी ओर, जब वे पूरी तरह से स्थापित हो जाते हैं, तो वे व्यवस्थित करने का इरादा रखते हैं मासिक कार्यक्रम , एक तरह से डीजे+टैरो सेशन, जो, जैसा कि हमें पता चला है जनवरी में होगा।
क्रोध करने के लिए आरामदायक
क्यों जायें
अनुभव से लेकर कॉकटेल के स्वाद तक, एक करीबी सेवा से गुजरना। सवाल होगा: क्यों नहीं जाना?
** ला सैंटोरिया ** में वे देखते हैं अपनी गर्दन से लटके हुए चंद्रमा को धारण करने के रूप में भोज के रूप में विवरण: "मैं चाहता हूं कि आप मुझे कहानी सुनाएं, कल ही हमने एक कॉकटेल बनाया था जिसे हमने अगुआ डे लूना के रूप में बपतिस्मा दिया था", मेरे अंदर प्रवेश करते ही मारियानो ने मुझे बताया।
बर्नार्डो और मारियानो, ला सैंटोरिया के निर्माता
ऐसी जगहें हैं जहाँ आप घर पर महसूस करते हैं , और ये उनमें से एक है। क्या यह सजावट होगी? ऊर्जाएं? कौन जानता है, क्या तय है कि मारियानो और बर्नार्डो सहानुभूति प्रकट करते हैं, और वह हमेशा डूब जाता है।
एक बियर, एक कॉकटेल, एक शीतल पेय, एक शराब या जो कुछ भी आपको पसंद है, पिएं। "महत्वपूर्ण बात यह है कि आप सहज हैं और आप मज़े करते हैं" ला सैंटोरिया के मालिकों को समाप्त करें। तथास्तु।
धन्य संतोरिया!