गैलिसिया में समुद्री भोजन सफारी: रियास बैक्सासी

गैलिसिया में समुद्री भोजन सफारी: रियास बैक्सासी

हम मार्ग को सर्वोत्तम संभव तरीके से शुरू करते हैं: मछली बाजार में . Corcubion में Mar Viva उस प्राचीन तरीके से काम करता है जिसे कुछ आधुनिक रेस्तरां जीवन के तरीके के रूप में चुनते हैं: आप मछली या शेलफिश को उनके दिन के प्रस्ताव से चुनते हैं, वे इसका वजन करते हैं, आप उसी के अनुसार भुगतान करते हैं और वे इसे इस समय तैयार करते हैं। केकड़े, रेजर के गोले और स्वाद के लिए बहुत ताजी मछली; मुश्किल हिस्सा यह चुनना है कि प्रतिष्ठान की ऊपरी मंजिल पर इसका स्वाद लेने के लिए किसके साथ रहना है।

कॉर्क्यूबियन बार्नाकल

कार्नोटा में कुछ समुद्र तट हैं जो हैम्पटन हो सकते हैं (लेकिन किसी के लिए भी उपलब्ध है और कम कठिन, यानी बेहतर)। सैंडबैंक और प्रसिद्ध होरेओ के अलावा, दो बहुत अच्छे रेस्तरां हैं जो अकेले ही यात्रा को सही ठहराते हैं: कासा मनोलो और फोंटेवेल्ला बारबेक्यू , पारंपरिक स्थान जहां प्रभारी उत्कृष्ट उपचार वाले पेशेवर हैं और जहां आप चुनते हैं कि आप क्या चुनते हैं, गलत होना असंभव है।

कासा मनोलो (कैल्डेबारकोस, कार्नोटा) अद्भुत में माहिर हैं झींगा मछली और चावल झींगा मछली के साथ . में फोंटेवेल्ला बारबेक्यू (कैल्डेबारकोस, कार्नोटा) आपको विशेषज्ञों की सलाह लेनी होगी और समुद्र के नज़ारों का आनंद लेना होगा, मछली और शंख दिन पर निर्भर करता है . और एक उदाहरण के रूप में कि अप्रत्याशित स्थानों में भी अच्छी कीमत पर अच्छी तरह से खाना संभव है, लीरा में कार्नोटा छोड़कर, पेन्सियोन कैचिनो, सड़क के किनारे छात्रावास में अच्छे उत्पादों की सेवा करता है जो इसकी सफेद दीर्घाओं द्वारा पहचाने जाते हैं।

कार्नोटा से स्कैलप्स

-अब इतना विनम्र नहीं- गैलिसिया में क्लैम तुरंत सोचने के लिए प्रेरित करें गली, और तुरंत क्लासिक में लोलिना . द्विजों के अलावा, चावल के व्यंजन और मोनकफिश प्रसिद्ध हैं।

एक समकालीन प्रस्ताव जो पारंपरिक को देखता है (लेकिन शायद एक गैलिशियन् दादी संदेह से देखती है क्योंकि भागों का आकार आपको फटने नहीं देता) लोक्स मारेरो 2.0 है, (यह फीता तो 1998 में गारबेज के एल्बम से एबास्टोस 2.0 की छाया को इंगित करता है, रेस्तरां जो अवंत-गार्डे गैलिशियन व्यंजन का नेतृत्व कर रहा है - प्लाजा डी सैंटियागो के बीच में खुद को पुनर्निर्मित करने के डर के बिना), रेल में भी . एक बहुत ही सरल डिजाइन के साथ एक जगह जो एक ही समय में ठंडक का अनुभव करती है, डिब्बाबंद व्यंजनों को पुनर्प्राप्त करने में एक विशेषज्ञ, "गांव" अवधारणा, घर पर खाने का विचार (आपका अपना, एक दोस्त का, कुछ ऐसा जो इन दिनों बढ़ रहा है), मूल पर वापस , सादगी के लिए और उस समय आपके सामने जो कुछ भी है उसके साथ खाना बनाना। बेशक, हो सकता है कि तुम जाओ और उस दिन समुद्री भोजन न हो। लेकिन आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

रेल समुद्री भोजन

ओ ग्रोव में, समुद्री भोजन एक बड़ा शब्द है . यह मेले के साथ मेल खाने का प्रयास करने लायक है (गैलिसिया गैस्ट्रोनॉमिक मेलों में एक संस्था है) अक्टूबर में शंख या दिसंबर में मकड़ी का केकड़ा मेला ; अनुभव-भीड़ और शोर-शराबे के बावजूद- वह होगा जिसे भुलाया नहीं जा सकता है और यह प्रदर्शित करेगा कि समुद्री भोजन को गुणवत्ता का एक अंश खोए बिना लोकप्रिय, बड़े पैमाने पर और अनौपचारिक तरीके से खाया जा सकता है। उत्पाद उत्पाद है, इसे कभी भी पर्याप्त रूप से दोहराया नहीं जा सकता है।

यदि यात्रा इन घटनाओं में से किसी के साथ मेल नहीं खाती है या यदि आप मेज़पोश के साथ और भीड़ से दूर खाना पसंद करते हैं, डी'बर्टो उत्तर है . एक नज़र (आकार पर ध्यान) और अद्भुत स्वाद के साथ अद्वितीय उत्पाद गैलिसिया में सबसे अच्छे रेस्टोरेन्ट्स में से एक (वहां कुछ भी नहीं है)।

बहुत पर्यटक में सैंक्सेंक्सो समुद्री भोजन रेस्तरां की सफलता मार्लिमा इसके दो स्थानों में समुद्र तट से एक पत्थर फेंका गया है जहां वे सेवा करते हैं लॉबस्टर के साथ इसका प्रसिद्ध चावल . दो स्थानों के बीच में इसके साथ मरीना है नॉटिकल टैवर्न , एक विशेषाधिकार प्राप्त स्थान और शहर, समुद्र तटों और नौकाओं के अनूठे दृश्यों के साथ एक आकर्षक छत के साथ।

सागर गैलिसिया। होमसिकनेस।

**पोंटेवेद्रा मुहाना में आगे जाकर, पोओ में ए नोवा सेपा ** में मुहाना के शानदार दृश्य हैं, कुछ असाधारण स्कैलप्स, उपचार जो "जैसा होना चाहिए" की परिभाषा में प्रकट होना चाहिए और मिठाई के लिए पेनकेक्स बाकी भोजन की देखरेख करने में सक्षम हैं.

रिया डी पोंटेवेद्रा और इसके समुद्री उत्पाद

मोराज़ो क्षेत्र में बाहर खड़ा है ब्यू , उन शहरों में से एक जो अभी भी बड़े पैमाने पर पर्यटन से अछूता है जिसमें पूरे वर्ष जीवन रहता है और लोग बड़े पैमाने पर समुद्र से रहते हैं। नावें अपने बंदरगाह से ओन्स जाने के लिए निकलती हैं, वह द्वीप जो गैलिसिया में वह स्थान होने के लिए प्रसिद्ध है जहाँ सबसे अच्छा ऑक्टोपस मछली पकड़ी जाती है (जिस स्थान पर इसे पकाया जाता है, वह एक रहस्यमय संयोग से है, कारबेलिनो, ऑरेन्से में, तट से बहुत दूर)।

मछली बाजार से एक कदम दूर एल पेस्काडोर है, जो चावल में लॉबस्टर या क्लैम के साथ कोकोचा के साथ गुणवत्ता वाले उत्पाद की गारंटी है, वही विशेषता जो उसके पड़ोसी, क्लासिक एस्ट्रेला (दोनों ए ज़ान कारबेलेरा स्ट्रीट, ब्यू) द्वारा पेश की जाती है। एक विनम्र बिंदु के साथ, लेकिन एक बहुत ही सुखद भू-भाग वाली छत के साथ, या चौज़ो समान रूप से ताजा और आकर्षक समुद्री भोजन पुलाव में माहिर हैं।

झींगा मछली के साथ मछुआरे का चावल

गोदी से बिल्कुल दिखाई देता है बेलुसो बीच , ब्यू की नगर पालिका से संबंधित एक जगह इसकी मोटे रेत के साथ (यह रेत के साथ कुछ गैलिशियन समुद्र तटों में से एक है जो कैरेबियन के लिए नहीं जा सका) इसने एक सदी पहले की शारीरिक पहचान को व्यावहारिक रूप से बरकरार रखा है , मछुआरों के बार्ज शामिल हैं, और इसलिए, यह रिटायर होने के लिए आकर्षण से भरा स्थान है। पत्थर के घरों में से एक में रेस्तरां के रूप में सदियों पुराना है, ए सेंटोलीरा शानदार चावल के व्यंजन और क्लैम के साथ एक प्रसिद्ध मोनकफिश तैयार करता है जो आपको एकांत में एक सिस्टा लेते समय उन्हें पचाने के लिए आमंत्रित करता है केप उड्रा या केप होम.

मोराज़ो प्रायद्वीप के आंतरिक भाग में Hío शहर अपने स्टोन क्रॉस के लिए प्रसिद्ध है डोडे रेस्तरां की गुणवत्ता के लिए एक ही चट्टान से और छोटे भोजन के बीच, क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ में से एक, यदि सबसे अच्छा नहीं है, चयनित समुद्री भोजन के साथ, अच्छा उपचार और कुछ सबसे शांत समुद्र तटों से एक कदम दूर और पूरे उत्तर में सबसे अधिक रोलाको के साथ।

वक्र को पूरा करना और **पहले से ही विगो मुहाना** में प्रवेश करना अनिवार्य है Domai . पर एक स्टॉप या मकड़ी केकड़ों का आनंद लेने के लिए or कासा रियोसो से झींगा , सैन बेनिटो के आश्रम के सामने। एक कदम दूर, "अतुलनीय सेटिंग" का क्लिच आपके दिमाग में तब आता है जब आप किसी ऐसी साइट पर जाते हैं जो वास्तव में एक अतुलनीय सेटिंग में होती है। पानी पर और विगो मुहाना और उसके राफ्ट के दृश्यों के साथ पूरी तरह से चमकता हुआ ताल में, एल लॉरेल, विलाबोआ में, उन परिष्कृत और असाधारण रूप से स्थित स्थानों में से एक है जिसे भुलाया नहीं जाता है।

एल पेस्काडोर से पका हुआ मकड़ी का केकड़ा

विगो मुहाना का भंवर सामान्य रूप से गैस्ट्रोनॉमी के किसी भी प्रेमी और विशेष रूप से समुद्री भोजन के लिए तीर्थस्थल है . आर्केड सीप वे अपने आकार, उनके स्वाद और उनकी कीमत के लिए अच्छी तरह से प्रसिद्ध हैं, जो बड़ी राजधानियों में रेस्तरां में प्रतिबंधित प्रशंसकों के पैरों को कमजोर कर देगा। इसके किसी भी शेलफिश रेस्तरां में इस चमत्कारी उत्पाद का आनंद लेना संभव है, लेकिन क्लासिक आर्केडिया बल के साथ प्रबल होता है (एवेनिडा कास्टेलाओ 25, आर्केड)।

पहले से ही विगो में, मच्छर पहले के दिनों से एक पौराणिक कथा है जिसमें शायद भाग उतने प्रचुर मात्रा में नहीं हैं और इतनी अच्छी कीमत पर (या शायद वे थे, लेकिन उदासीनता हमें धोखा देती है) जो प्रकार को बनाए रखता है ( स्टोन स्क्वायर, विगो)। बहुत करीब लेकिन बहुत अधिक लोकप्रिय योजना में , विगो के लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय है और ऐसे वातावरण में जो इतनी अच्छी तरह से संरक्षित नहीं है, क्लासिक्स का एक और क्लासिक ऑयस्टर के लिए जाना है ए पेड्रा बाजार के बाहरी इलाके में , स्पेन के उन क्षेत्रों में से एक है जो 80 के दशक की स्मृति से भरा है, इसकी गिरावट, इसकी तस्करी, इसके आकर्षण और इसकी प्रामाणिकता के साथ, जिसमें गंदगी के बीच सच्चे प्यार की खोज की जाती है।

मध्यकालीन विला डी बियोना, अमेरिका के समुद्र तट के बगल में, शहर का पारंपरिक ग्रीष्मकालीन क्षेत्र है , और रोकामार एक अच्छा समुद्री भोजन थाली का आनंद लेने के लिए जगह है। सीधे चट्टानों पर, उन जगहों में से एक जिसे आज (सौभाग्य से) बनाना असंभव होगा। समुद्री बास, सोल, लॉबस्टर और कैलडीरादास में विशेषज्ञता, इसका समुद्री भोजन असाधारण है।

बायोना गुणवत्ता

यदि आप इसके अच्छी तरह से संरक्षित ऐतिहासिक केंद्र में एक रेस्तरां की तलाश कर रहे हैं, तो कासा रीटा is कोकोचा में विशेष लेकिन वे जो समुद्री भोजन परोसते हैं वह ताजगी और स्वाद की गारंटी है। उनके पास पत्र नहीं है , इसलिए सलाह देना सबसे अच्छा है और परिणाम कभी निराश नहीं करता.

हम गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा कार्यक्रम के अंतिम पड़ाव में हैं रक्षा करना , के मुंह के बगल में मेरा नम्बर और समुद्र और पुर्तगाल के शानदार दृश्यों के साथ। यदि सभी गैलिशियन् तट समुद्री भोजन खाने के लिए उपयुक्त स्थान हैं, तो यह यहाँ गुणा करें , जहां घाट पर रेस्तरां लॉबस्टर में विशिष्ट हैं और व्यावहारिक रूप से वे सभी समुद्री भोजन पेश करते हैं। ** कासा ओल्गा ** एक विशेष स्वभाव के साथ उन स्थानों में से एक है (प्रसिद्ध कासा पेपे डी डेस्पेनापेरोस याद रखें? यही वह जगह है जहां शॉट्स जाते हैं) जो अतीत में बहुत अधिक हुआ करते थे, जहां दिन के आधार पर, आपका इलाज किया जा सकता है आश्चर्यजनक रूप से या आप अपमानित महसूस करते हुए बाहर जा सकते हैं। इसके बावजूद लोगों का आना जारी है क्योंकि झींगा मछली, बैल या बार्नकल्स वे असाधारण हैं, आदत से बाहर हैं और क्योंकि, अंत में, ऐसे लोग हैं जो पा रहे हैं। (मालटिस् 24, ए गार्डा)।

भोर (Rúa do Porto 34, A Guarda) की गारंटी है चिकना स्वादिष्ट भोजन , अच्छा भोजन और उत्कृष्ट उत्पाद। दोपहर के भोजन के बाद, गैलिसिया के माध्यम से इस सीफ़ूड सफारी का आखिरी, यह पेरेप्टरी बन जाता है माउंट सांता टेकला पर चढ़ो और पुर्तगाल पर अपनी जगहें सेट करें, जहां एक समान स्वादिष्ट लेकिन अलग गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा शुरू होगी। आपको पता होना चाहिए कि यात्रा कब समाप्त हुई है। * इसमें आपकी भी रुचि हो सकती है...

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