फील्ड रियरम (ताकि गायब न हो)

क्षेत्र को फिर से तैयार किया गया है (इसके गायब होने से बचने के लिए)

कोई सोच सकता है, वेनिस में उन हंसों की बकवास के साथ, कि यह महामारी शायद है हमारे क्षेत्र में एक निश्चित प्राकृतिक संतुलन को मूर्त रूप देने का सही अवसर , हमारी कृषि भूमि और हमारा प्राथमिक क्षेत्र से जुड़े आर्थिक और सामाजिक-सांस्कृतिक पारिस्थितिकी तंत्र ; कि यह कोर्स (इटैलिक में: कोर्स) क्षेत्र के लिए प्यार कि सुंदर पत्रिकाओं में भरे हुए इतने सारे पृष्ठ एक ऐसे क्षेत्र में वास्तविक सुधार में तब्दील हो जाएंगे, जो पहले से ही अपने प्रतिरोध की सीमा पर था: अच्छा नहीं।

यह स्पष्ट प्रतीत होता है कि समाज के एक अच्छे हिस्से की भावनाएं ग्रामीण ब्रह्मांड के करीब है और यह कि जलवायु संकट से उत्पन्न ग्रह के लिए चिंता (यह संयोग नहीं हो सकता कि पृथ्वी को चूमो: पुनर्योजी कृषि नेटफ्लिक्स पर सबसे ज्यादा देखे जाने वाले वृत्तचित्रों में से एक बनें; है, वैसे, आवश्यक) ईमानदार है, लेकिन… क्या हम वास्तव में स्पेन के ग्रामीण इलाकों की वास्तविकता से अवगत हैं? क्योंकि अगर नहीं, तो मुझे डर है कि कहीं मेरे पास कोई खुशखबरी तो न आ जाए।

और यह है कि इस तथ्य के बावजूद कि कृषि क्षेत्र महामारी के संदर्भ में एक शॉट की तरह जा रहा है (2020 के दौरान यह वैश्विक संकट और इतने सारे अन्य क्षेत्रों की लाल संख्या के बावजूद अपने सकल घरेलू उत्पाद में 4.7% की वृद्धि करने में कामयाब रहा) लाभ कम हाथों में तेजी से बढ़ रहा है: 7% कृषि मैक्रो-कंपनियां उत्पादन के मूल्य में वृद्धि का आधा एकाधिकार करती हैं , जो से किसान और पशुपालन संगठनों के समन्वयक COAG वे 'स्पेनिश ग्रामीण इलाकों का उबेरीकरण' कहते हैं और जो 345,000 से अधिक किसानों को रस्सियों पर रखता है . लेकिन... हम यहां कैसे पहुंचे? यह पता लगाने (या कोशिश करने) के लिए आपको बस एक विशिष्ट उदाहरण को देखना होगा, स्पेन में टेबल अंगूर का उत्पादन और किसका मामला मर्सिया, जो 6,364 हेक्टेयर के साथ स्पेन का मुख्य उत्पादक क्षेत्र है, राष्ट्रीय कुल का 46% और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर निर्यात किए गए 68% , विदेशों में शिपमेंट में 2010 से 75% और 2014 के बाद से 30% की उत्पादक वृद्धि के साथ।

मर्सिया और शराब बनाने वाले के लिए अच्छी खबर लगती है, है ना? खैर, इतना नहीं, क्योंकि मार्केटिंग का डोमेन तीन बड़ी कंपनियों द्वारा निवेश फंड के हाथों में बनाया गया है: मोयका ग्रेप्स एसएल, एल सिरुएलो एसएल और फ्रूट्स एस्तेर एसए , जो के आसपास जमा है इस उत्पादन क्षेत्र से 85% अंगूर . "टोटाना में उत्पादित टेबल अंगूर द्वारा उत्पन्न अतिरिक्त मूल्य क्षेत्र के कस्बों के आर्थिक और सामाजिक विकास में वापस आना चाहिए, केमैन द्वीप में एक अपारदर्शी खाते में समाप्त नहीं होना चाहिए, कैलिफ़ोर्निया में एक निजी पेंशन फंड के आय विवरण को मोटा करना "कौन बोल रहा है रूबेन विलानुएवा, COAG . में संचार प्रमुख समस्या पर उंगली उठाते हैं: "एक संतुलित समाज में, स्थानीय उत्पादन और वाणिज्य को बड़ी वाणिज्यिक श्रृंखलाओं और ऑनलाइन वाणिज्य के साथ सह-अस्तित्व में होना चाहिए . और इसलिए यह भविष्य में होना चाहिए, हालांकि हाल के वर्षों का विकास हमें इस संबंध में बहुत आशावादी नहीं बनाता है।"

स्पैनिश ग्रामीण पर्यावरण का अंत जैसा कि हम जानते हैं

समाधान सरल नहीं है और कई प्रिज्म प्रदान करता है, लेकिन यह स्पष्ट प्रतीत होता है कि जो आ रहा है उसे रोकने के लिए अनानास बनाना स्तंभों में से एक है : एक उत्पादन मॉडल में प्रतिमान बदलाव जिसमें बड़े निवेशक (अक्सर गैर-कृषि पूंजी के साथ) विशेष रूप से तलाश करते हैं सामाजिक ताने-बाने के बिना आर्थिक लाभ, न ही ग्रामीण आबादी और पर्यावरण का रखरखाव (और पारंपरिक किसानों की हानि के लिए जमीन हासिल करें)। यह एक ऐसी प्रवृत्ति है जो हमें स्पेनी ग्रामीण परिवेश के अंत की ओर ले जा रही है, जिसमें हमारे माता-पिता और दादा-दादी बड़े हुए हैं। रूबेन, क्षेत्र क्या कर सकता है?

“कृषि क्षेत्र की लामबंदी और सक्रिय भागीदारी महत्वपूर्ण है सामूहिक रूप से और व्यक्तिगत रूप से सभी निर्णय लेने वाले निकायों (सहकारिता, सिंचाई समुदाय, स्थानीय, क्षेत्रीय, राष्ट्रीय और सुपरनैशनल प्रशासन ...) को प्रभावित करने के लिए लेकिन यह भी समाज के साथ महत्वपूर्ण और चिंतनशील गठबंधनों को स्पष्ट करना … क्या यह महत्वपूर्ण है नागरिकों के साथ संवाद और फिर से जुड़ना , ग्रामीण क्षेत्रों की आबादी के खिलाफ सांस्कृतिक मूल्यों में पर्यावरण की देखभाल, स्वास्थ्य और भोजन में हमारी भूमिका के बारे में हमारी भूमिका के बारे में संचारित और सूचित करें", यह एक आसान कंपनी नहीं लगती है जो एकमात्र तरीका प्रतीत होता है। और यह है कि जनरेशन Z वह पीढ़ी होनी चाहिए जो ग्रामीण इलाकों, ग्रामीण संस्कृति और भूमि से जुड़े हमारे इतिहास के मूल्य के साथ फिर से जुड़ती है , "उनके खाद्य उपभोग निर्णयों में मूल्य को प्राथमिकता देना और इतनी अधिक कीमत नहीं"।

और महिला?

मैं भी बात करता हूँ इनमाकुलदा इदानेज़, COAG महिला क्षेत्र की राज्य प्रबंधक, ग्रामीण महिला परिसंघ (CERES) की अध्यक्ष और अल्मेरिया से राफ टमाटर उगाने का काम कौन करता है: “हम महिलाओं ने बहुत कम प्रगति की है और अभी भी बहुत से लोग छाया में हैं; हम सभी खेतों में काम करते हैं लेकिन हममें से कुछ लोगों को बुनियादी अधिकार प्राप्त हैं जैसे कि खेत का मालिक होना, सामाजिक सुरक्षा में योगदान देना या सहकारी समिति का सदस्य होना। … निश्चित रूप से, हमारे कर्तव्य हैं लेकिन अधिकार नहीं " आउटलुक ज्यादा बेहतर नहीं है। प्रतिनिधित्व और समानता के मामले में : "जब तक हम महिलाएं उन निकायों में हैं जहां निर्णय किए जाते हैं, कुछ भी नहीं बदलने वाला है, यह मेरे लिए स्पष्ट है: प्रणाली बहुत मर्दाना है”.

उपभोक्ता की जिम्मेदारी: आपकी जिम्मेदारी

यह बहुत अच्छा है कि आप अपने इंस्टाग्राम पर खूबसूरत तस्वीरें पोस्ट करते हैं और पृथ्वी दिवस पर आप संबंधित हैशटैग से जुड़ते हैं, लेकिन या तो हम थोड़ा और कट्टरपंथी हो जाते हैं स्थानीय खपत के लिए हमारे अनारक्षित समर्थन में या किसान का खूनखराबा नहीं रुकेगा, विलानुएवा सहमत हैं: " स्थानीय, निकटता और मौसमी खपत उत्पादक कपड़े को उपभोग से पुनः सक्रिय करने के समाधान का हिस्सा है और अधिक टिकाऊ समुदाय उत्पन्न करते हैं जो संकटों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं। लेबल को देखें, उत्पादों की उत्पत्ति जानने के लिए एक छोटा सा प्रयास करें यह जानना कि क्या वे मौसमी हैं, स्थानीय हैं, सबसे ईमानदार उपभोक्ताओं के बीच एक सामान्य प्रतिबिंब है: लेकिन अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है"।

इनमा अधिक आशावादी नहीं हैं: "हमें समाज तक पहुंचाना है प्राथमिक क्षेत्र का महत्व और, उन सभी लोगों में से जो बहुत मेहनत करते हैं ताकि उनकी टेबल स्वस्थ भोजन से भरी हो, हम चिल्लाते-चिल्लाते थक जाते हैं लेकिन यह नहीं आता है: वितरण श्रृंखला हमें लूटती है , हमारे पास एक ऐसी सरकार है जो प्राथमिक क्षेत्र को न तो प्राथमिकता देती है और न ही उसका बचाव करती है जबकि यह एक पूर्ण प्राथमिकता होनी चाहिए; असल में, हमारे पास अक्टूबर 2018 में संयुक्त राष्ट्र द्वारा अनुमोदित किसान अधिकारों की घोषणा है : लेकिन स्पेन की सरकार ने मतदान के समय भाग नहीं लिया।

एक और प्रिज्म समाधान: खाद्य श्रृंखला का नियम जो उत्पादन श्रृंखला में मूल्य के समान वितरण को बढ़ावा देता है, लेकिन कृषि क्षेत्र के लिए, यह पर्याप्त नहीं है; इसकी स्वीकृति एक शुरुआत थी , लेकिन क्षेत्र जोर देकर कहता है: "हमने जो मांगा, और हम मांगते हैं यह कानून है जो श्रृंखला में विभिन्न कड़ियों की सौदेबाजी की शक्तियों को संतुलित करने में मदद करता है , व्यापार संबंधों को और अधिक पारदर्शी बनाने के लिए और अंततः, पहली कड़ी से एक कुशल खाद्य श्रृंखला बनाने के लिए, मूल्य उत्पन्न करना और उसे नष्ट नहीं करना”.

भविष्य? हमारे देश के कृषि-खाद्य क्षेत्र में एक महान वर्तमान और एक आशाजनक भविष्य है, यह इसमें भी महत्वपूर्ण होगा नवाचार पारिस्थितिकी तंत्र और डिजिटल परिवर्तन जो पहले से ही एक वास्तविकता है : की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार जुनिपर अनुसंधान उद्योग के बारे में एग्रोटेक , इस बाजार का मूल्य यह लगभग 9,000 मिलियन डॉलर से बढ़ेगा जो इस वर्ष 2025 के लिए 22,500 मिलियन के अनुमान तक पहुंच जाएगा (चार साल में +150%)। लेकिन हम अपने किसानों या ग्रामीण इलाकों से जुड़ी अपनी सामाजिक छत या इतने सारे आश्रित परिवारों को नहीं छोड़ सकते। क्योंकि हम हमेशा पछताएंगे.