लस मुक्त सोया भुना हुआ चिकन नुस्खा।
हम अपने पसंदीदा रेस्तरां में नहीं जा पाएंगे, हम सूची से उन सभी लंबित गैस्ट्रोनॉमिक उद्घाटनों को पार करना जारी नहीं रख पाएंगे, लेकिन उनमें से कुछ नए रेस्तरां और हमारे पसंदीदा रसोई हमने अपनी रसोई का थोड़ा सा हिस्सा हमारे साथ साझा करने का फैसला किया है इन असाधारण परिस्थितियों को कुछ अधिक सहने योग्य और स्वादिष्ट बनाने के लिए।
यह मामला है नेबक, मैड्रिड में आने वाले अंतिम में से एक। द्वारा आज्ञा दी योसेबा एगाना, नेबक पारंपरिक बास्क व्यंजनों की वापसी है, जो इसे ग्लूटेन से अलग करता है।
यदि उनका दर्शन पहले से ही घर जैसा भोजन उपलब्ध कराने का प्रयास करना था, तो अब वह इसे दोगुना पूरा करते हैं और रसोइया साझा करता है एक सरल नुस्खा, समृद्ध और, ज़ाहिर है, सीलिएक के लिए उपयुक्त।
सीलिएक के लिए 100% उपयुक्त।
बेक्ड आलू के साथ सोया भुना हुआ चिकन (योसेबा एगाना, नेबक शेफ द्वारा पकाने की विधि)
सामग्री:
आधा तोरी
3 मध्यम आलू
1 गाजर
आधा प्याज
चिकन नगेट्स
वसाबी पाउडर या गर्म लाल शिमला मिर्च
लस मुक्त सोया सॉस
हरी या पीली करी
विस्तार:
1.आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें। गाजर को छीलकर स्लाइस में काट लें, साथ ही तोरी भी। प्याज को बारीक टुकड़ों में काट लें। हम नमक और जैतून का तेल डालते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे बेकिंग डिश में बेस के रूप में डालें।
2. सोयाबीन में मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें. मिश्रण से हम ड्रमस्टिक्स को पेंट करते हैं और उन्हें ट्रे पर रख देते हैं।
3. ओवन में 90 मिनट के लिए 100º पर और फिर 180º पर 30 मिनट के लिए रखें।
पता: कैले डे ज़ोरिल्ला, 11 नक्शा देखें