सामन कभी विफल नहीं होता
अपने मोजिटो की आखिरी बूंद तक नीचे उतरने के बाद, कह रहे हैं - पंद्रहवीं बार- "यह सीज़न का आखिरी पेला है" और डरावनेपन के साथ यह महसूस करते हुए कि आपकी पसंदीदा जींस रहस्यमय तरीके से सिकुड़ गई है, आपने निर्णय लिया है: "स्वस्थ खाओ"।
ओह, दोस्त। आप नहीं जानते कि आप कहां गए हैं। एक अराजक, स्वस्थ और रंगीन दुनिया में आपका स्वागत है जहां जैसे शब्द प्लांट-बेस्ड, कोल्ड प्रेस्ड, अकाई बाउल, सलाद बार, स्मूदी, ग्लूटेन फ्री, वेजी, इको, बायो…
पहले संपर्क पर काबू पाएं? आइए कुछ सामग्री के साथ चलते हैं: केल, क्विनोआ, केफिर, सौकरकूट, तिल, अदरक, सौंफ, कोम्बुचा, मिसो...
हम जानते हैं कि आप क्या सोच रहे हैं लेकिन... हिम्मत मत हारो! हमारे पास दो शब्द हैं जिनसे आप स्वस्थ भोजन के ब्रह्मांड में शुरुआत कर सकते हैं: पोकी बाउल। दरअसल, हम बात कर रहे हैं हवाई व्यंजन कि राजधानी के तेजी से अच्छे दृश्य में रहने के लिए टूट गया है।
लेकिन सभी पोके कटोरे इसके लायक नहीं हैं। प्राप्त स्वादिष्ट और स्वस्थ द्विपद यह जितना लगता है उससे कहीं अधिक कठिन है, इसीलिए हम आपको विस्तृत पोके बाउल खोजने की जगह प्रस्तुत करते हैं 100% प्राकृतिक अवयवों के साथ, शाकाहारी और लस मुक्त और लैक्टोज मुक्त विकल्पों के साथ।
एक और शब्द जो आपके जीवन का हिस्सा बन जाएगा: ** क्रूडो, ** चेम्बरी का कोना जहां आप बिना सिर को ज्यादा निचोड़े स्वस्थ और स्वादिष्ट खा सकते हैं -हालांकि आप अपना व्यक्तिगत कटोरा बनाने का विरोध नहीं कर पाएंगे-।
#स्वस्थ: फैशन या जीवनशैली? यह आप पर निर्भर करता है!
स्वस्थ, समृद्ध और पूरे परिवार के लिए
"आपको जुनूनी होने की ज़रूरत नहीं है, यह जितना लगता है उससे कहीं अधिक आसान है" महाराज कहते हैं अलेक्जेंडर विवाहित , क्रूडो के निर्माता, यह पूछे जाने पर कि क्या यह संभव है स्वस्थ खाओ और कोशिश करने के लिए पागल मत बनो।
और वह यह है कि स्वस्थ भोजन करना यह आहार पर होने के बारे में नहीं है वास्तव में, अलेजांद्रो ने स्वयं कई प्रयास किए हैं और उनका निष्कर्ष यह है कि "हमें किसी भी भोजन को प्रतिबंधित नहीं करना चाहिए बल्कि उन्हें सही अनुपात में लें"।
कि हाँ, उनके परिसर में, जिनके प्रस्ताव आप वहां स्वाद ले सकते हैं या उन्हें ले जाने का आदेश दे सकते हैं वैसे प्लास्टिक मुक्त पैकेजिंग में- सभी के लिए जगह है।
आपका पत्र प्रस्ताव शाकाहारी, शाकाहारी, प्रोटीन विकल्प और क्रॉस-संदूषण के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि उनके द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री हैं 100% लस मुक्त और लैक्टोज मुक्त
"इसे इस्तेमाल करे शाकाहारी मोत्ज़ारेला , यह पारंपरिक एक से भी बेहतर स्वाद लेता है", एलेक्स प्रदान करता है। और आप सही कह रहे हैं, यह स्वादिष्ट है, जैसे edamame और चना hummus।
ऑक्टोपस, सामन और सरसों पोकी
सामान्य ज्ञान, थोड़ा और
आतिथ्य की दुनिया में एलेक्स कैसाडो का उनके पीछे एक लंबा इतिहास रहा है। उनके पाठ्यक्रम में ऐसे ब्रांड हैं जो प्रसिद्ध हैं द. सुशी, बंजई, बेंटले या टॉय पांडा ; लेकिन उसके चेहरे के भाव से जब वह क्रूडो के बारे में बात करता है, तो कुछ हमें बताता है कि यह इसके बारे में है आपकी सबसे व्यक्तिगत परियोजना।
यह घोषणा करता है क्रॉस फिट फैन लेकिन अपने दोस्तों के साथ बीयर पीने या समय-समय पर रात के खाने के लिए हैमबर्गर लेने के लिए भी: "यह जहर नहीं है, यह मांस है," वह मजाक करता है।
"मैं तुमसे क्या कह रहा था? मैं खो गया हूँ," वे कहते हैं। और यह है कि जब पोषण की बात आती है, तो मैं घंटों - और दिन - बात कर सकता था, और हम उसे सुन रहे हैं।
और इस बिंदु पर, हमारे पोके बाउल को बनाना शुरू किए बिना, उसने हमें पहले ही आश्वस्त कर दिया है कि एक स्वस्थ जीवन जीना जितना आसान लगता है, उससे कहीं ज्यादा आसान है, आपको बस थोड़ा सा सामान्य ज्ञान लागू करना है।
यदि आप उसमें नए उत्पाद खरीदते हैं - "बाजार में, और कहाँ?", एलेक्स स्पष्ट करता है -, खेल का अभ्यास करना और, सुनहरा नियम (कुछ अधिक जटिल): " कुछ भी पैक करके न लें" , समीकरण लगभग - यदि पूरी तरह से नहीं - पूर्ण है।
पीना है या जाना है?
एक, दो, तीन, पोकी!
पोके और स्वस्थ कटोरे क्रूडो मेनू के निर्विवाद नायक हैं और आप उनके प्रस्तावों में से किसी एक को चुन सकते हैं या अपनी इच्छित सामग्री के साथ अपना व्यक्तिगत कटोरा बनाना शुरू कर सकते हैं।
यदि आपका सोचने का मन नहीं है और आप पूरी तरह से एलेक्स के प्रस्तावों पर भरोसा करते हैं-आपको चाहिए- मेनू पर स्वादिष्ट पोके हैं, दोनों सबसे पारंपरिक और सबसे साहसी के लिए।
सबसे सफल में से एक क्लासिक है सैल्मन पोक , चावल के आधार के साथ बनाया जाता है जिस पर वे जोड़ते हैं - जैसे कि यह एक पेंटिंग थी- सैल्मन, स्वीट सोया, एवोकाडो, खीरा, एडामैम, गाजर, वेकैम, स्प्रिंग अनियन और तिल।
समुद्र से ताजा अन्य विकल्प हैं ऑक्टोपस, सामन और सरसों पोकी (क्विनोआ बेस के साथ), टूना (मसालेदार किमूची सॉस के साथ) , झींगे और कठोर उबले अंडे वाला एक या ट्रफल्ड बटरफिश वाला एक (यह आपको अच्छे के लिए आश्चर्यचकित करेगा)।
सबसे मूल के लिए, पास्टरमी पोके, ब्राउन राइस, पास्तामी, जापानी बीबीक्यू सॉस, एवोकैडो, सेलेरी, एडामे, लाल प्याज, हरी प्याज, चुकंदर और सूरजमुखी के बीज के आधार के साथ।
स्वास्थ्यप्रद के रंग का विस्फोट!
अपना POKÉ स्टेप बाय स्टेप बनाएं
अपना कस्टम पोके बनाने के लिए पहला कदम है आधार चुनें: ब्राउन राइस, सुशी राइस, क्विनोआ, मेस्कलुन और स्प्राउट्स या केल और पालक।
यह आसान था ना? चलो अगले स्तर पर चलते हैं। दूसरा चरण है प्रोटीन जोड़ें , और यहाँ विकल्पों का विस्तार होता है: चिकन, पास्तामी, टोफू, मैरीनेटेड सैल्मन, ऑक्टोपस, झींगे, कठोर उबले अंडे, सेविच टूना, बीन्स और चावल या छोले।
तीसरा चरण: बीज और अनाज। सामग्री की सूची में बादाम, मूंगफली, अखरोट या काजू से लेकर सन, खसखस, कसा हुआ नारियल, तिल या सूखे केले शामिल हैं।
कम बचा है, क्या हम कुछ अतिरिक्त जोड़ने के लिए लॉन्च करते हैं? हम अपने पोके कटोरे में जो टॉपिंग शामिल कर सकते हैं उनमें प्रसिद्ध है एवोकैडो, ककड़ी, गाजर, चुकंदर, एडामे, अदरक, चेरी टमाटर, अजवाइन, वसंत प्याज, मक्का, लाल प्याज, वेकैम समुद्री शैवाल और लैक्टोज मुक्त पनीर।
और अंत में अंतिम स्पर्श, चटनी , के बीच चयन करने के लिए हल्की सरसों, सोया vinaigrette, धनिया vinaigrette, पारंपरिक vinaigrette, cocomint या हल्दी और कीनू vinaigrette।
स्वाद के लिए तैयार!
झींगा और कठोर उबला अंडा पोकी
स्वस्थ कटोरे
स्वस्थ कटोरे के लिए, राजा है कच्चा कटोरा , मेज़क्लम और स्प्राउट्स, छोले, गाजर, ककड़ी, लाल प्याज, मक्का, शलजम, चेरी टमाटर, टूना केविच, सूरजमुखी के बीज और अखरोट पर आधारित।
प्रोटीन बाउल इसके हिस्से के लिए, इसमें केल, एवोकैडो, तोरी, मक्का, एडामे, बीन्स, कड़ी उबले अंडे, चिकन, कद्दू के बीज और काजू हैं। अंत में,
हरा कटोरा वे इसे पालक, पुदीना, खीरा, एडामे, एवोकैडो, तोरी, सेब, वसंत प्याज, शिसो, वकम गम, टोफू, और कद्दू और अलसी के बीज मिलाकर बनाते हैं। ओह, और आप भी बना सकते हैं
आपका अपना व्यक्तिगत स्वस्थ कटोरा , बेशक। कच्चा
क्या आपको अधिक भूख लगी है?
पोके और स्वस्थ कटोरे के अलावा, मेनू में का चयन भी शामिल है
ऐपेटाइज़र और फलों के कटोरे सबसे स्वादिष्ट संयोजनों के साथ-नोट: खाने से पहले की तस्वीर, अगर आप विरोध कर सकते हैं-। शुरुआत अनुभाग में आप कोशिश करना बंद नहीं कर सकते
गुआकामोल। हां, आपने सही पढ़ा, यह व्यंजन जिसे हम किसी भी समय साझा करना बहुत पसंद करते हैं, स्वस्थ हो सकता है यदि इसे ताजी सामग्री से बनाया जाए और हम केला चिप्स के लिए नाचोस को प्रतिस्थापित करते हैं कि वे हमें कच्चा प्रस्ताव देते हैं। वहाँ भी
एक स्पर्श के साथ तिल, hummus और edamame के साथ समुद्री शैवाल सलाद। फल प्रेमियों के लिए, विटामिन से भरे कटोरे, जैसे
Acai कटोरा (केला, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ओटमील और चिया सीड्स के साथ) और नारियल का कटोरा (केला, कीवी, रास्पबेरी और कद्दू और सूरजमुखी के बीज के साथ। हमारा पसंदीदा?
पपीता कटोरा, ड्रैगन फ्रूट के साथ, आम, स्ट्रॉबेरी, नारियल और गोगी बेरी। कच्चा
स्वस्थ खाओ... स्वस्थ पियो!
क्रूडो के रेफ्रिजरेटर पर पहली नज़र कुछ सवाल उठा सकती है, लेकिन हमारे पास अच्छी खबर है:
सब कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ है! शीतल पेय - हाँ, शीतल पेय हैं - से
पूरी पृथ्वी के साथ बने हैं जैविक रूप से उगाई जाने वाली सामग्री वे शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं और इनमें कृत्रिम स्वाद या रंग नहीं होते हैं। इसके अलावा, कई स्वाद हैं:
अदरक, नींबू, सेब, संतरा और चूना और तरबूज। यदि आपको ऊर्जा की एक खुराक की आवश्यकता है, तो इस शब्द को याद रखें:
नोक्को एक स्वीडिश एनर्जी ड्रिंक जो फिटनेस की दुनिया में जीत हासिल करती है। इसके आद्याक्षर का अर्थ है
नो कार्ब्स कंपनी (कंपनी बिना कार्बोहाइड्रेट के), यानी यह कार्बोहाइड्रेट (विशेष रूप से, चीनी) को समाप्त करती है और प्रदान करती है विटामिन या अमीनो एसिड बीसीएए की एक श्रृंखला। नोक्को जायके?
जुनून, कैरिबियन या सेब (कैफीन के बिना उत्तरार्द्ध)। कच्चा
भी है
नारियल पानी, प्राकृतिक चाय (नींबू के साथ काला, नींबू और अदरक के साथ हरा या आड़ू के साथ सफेद), कोम्बुचा पेय और बीयर! - "उत्सुकता से, या इतना नहीं, यह वह पेय है जो घरेलू आदेशों में सबसे अधिक दोहराया जाता है", एलेक्स कहते हैं। और रस प्रेमियों के लिए,
ठंडा दबाया प्राकृतिक रस -तकनीक जो सामग्री के गुणों और एंजाइमों के अधिकतम संरक्षण की अनुमति देती है-, परिसर में और दैनिक निचोड़ा। मौसमी फल और सब्जियां, प्राकृतिक और बिना किसी एडिटिव्स के। कच्चा
टिकाऊ? ठीक है, बिल्कुल!
यदि आप अपने पोक को जाने का आदेश देते हैं और प्लास्टिक जैसा दिखने वाला कंटेनर प्राप्त करते हैं, तो डरो मत, क्योंकि ऐसा नहीं है। जैसा कि हमने पहले ही अनुमान लगाया था,
कच्चे कंटेनर बायोनिक®, पीएलए और पुनर्नवीनीकरण सेल्युलोज जैसे खाद सामग्री से बने होते हैं। इसके अलावा, जैसा कि वे अपने घोषणापत्र में बताते हैं, उनके उत्पाद हैं
पर्यावरण के लिए जैविक उत्पत्ति और नियंत्रित और टिकाऊ फसलों की। कई लोगों के लिए - हमारे सहित - क्रूडो बन गया है, अपने गुणों पर,
मैड्रिड में सबसे अच्छे पोक में से एक। और हम आशा करते हैं कि जल्द ही होगा आपके मुख्यालय के पास आश्चर्य। पोक जीवन जियो!
कच्चा
पता:
Calle de Fernández de la Hoz, 48, 28010 मैड्रिड नक्शा देखें टेलीफ़ोन:
914 21 44 36 अनुसूची:
सोमवार से रविवार तक, दोपहर 12:30 बजे से शाम 4:30 बजे तक। और शाम 7:30 बजे से रात 11:30 बजे तक। रेस्तरां, मैड्रिड, गैस्ट्रोनॉमिक समाचार, इंस्टाग्राम, स्वस्थ भोजन, पारिस्थितिक रेस्तरां, लस मुक्त