परिवार का आखिरी।
आज हम इसे हर जगह देखते हैं: उजागर ईंट की दीवारें, पुराने फर्नीचर जो स्पष्ट रूप से एक दूसरे से मेल नहीं खाते, मंद प्रकाश। यहां और वहां के व्यंजनों के साथ एक मेनू, भूमध्यसागरीय आधार के साथ अंतरराष्ट्रीय प्रेरणा, और एक ऐसा व्यंजन जो कभी बंद नहीं होता। आज यह इतना आम हो गया है कि विपरीत हमें अजीब लगता है। **लेकिन 10 साल पहले मैड्रिड में यह सामान्य नहीं था, यह अपवाद था। और अपवाद को लामुक्का कहा जाता था। **
10 साल पहले यह वह जगह बन गई जहां सभी को जाना था, c मुर्गी हमने अभी भी उस जगह को नहीं कहा। और हम सब चले गए, चलो इसका सामना करते हैं। और हम में से बहुत से लोग इतने लौट आए कि, 10 साल बाद, पूरे मैड्रिड में पहले से ही पांच लामुक्का रेस्तरां हैं, प्लाज़ा डेल कारमेन, या ला कारमेन में एक विशाल और उज्ज्वल स्थान में जीवन के केवल एक वर्ष के साथ आखिरी वाला, क्योंकि इसे बपतिस्मा दिया गया है।
जब लामुक्का स्वस्थ हो जाता है...
"हमारी शुरुआत के बाद से, हमने परिसर शुरू करने की मांग की जिसमें ग्राहक को घर पर महसूस हुआ, जिस तरह घर का फ्रिज या किचन हमेशा उपलब्ध रहता है, उसी तरह हम चाहते थे कि हमारा परिसर भी बन जाए घड़ी पर ज्यादा ध्यान दिए बिना लंच या डिनर करने के लिए आदर्श जगह" उनके निर्माता कहो, भाइयों, ओफेलिया और एलेक्स मारिन।
मछली लामुक्का, पहला स्थान, जो आज उन 10 वर्षों को मना रहा है। यह एक नए मलासन का केंद्र बन गया। कैले डेल पेज़ (जहां आज हम एल पैलेंटिनो को बहुत याद करते हैं) फैशन में वापस आ गया था। कार्लोस कैंब्रोनेरो स्क्वायर में इसकी छत एक मिलन स्थल बन गई। उनके नाचोस या सिग्नेचर पिज्जा, हाथ से बने, जैविक आटे से बने, असामान्य सामग्री के साथ, कुछ ऐसे व्यंजन थे जो इंस्टाग्राम पर भर गए होते अगर इंस्टाग्राम तब हमारा स्थिर होता।
ला कारमेन, यही वह उसे बुलाता है।
"मलासाना पड़ोस में हमारा पहला स्टोर काफी जुआ था, हम स्थान के बारे में उत्साहित थे और स्टोर मैड्रिड लाने के हमारे सपने के अनुकूल था एक आतिथ्य अवधारणा जिसके लिए शहर रो रहा था: अनौपचारिक स्थान, लेकिन बहुत सावधानीपूर्वक मंचन के साथ, जहां ग्राहक को वे व्यंजन मिल सकते हैं जिनके बारे में वे भावुक हैं और सबसे ऊपर, एक शेड्यूल के साथ जो किसी भी आवश्यकता का जवाब दे सकता है", ओफेलिया और एलेक्स मारिन कहते हैं।
ब्राविसीमा और प्रसिद्ध।
इन 10 वर्षों का जश्न मनाने के लिए उन्होंने लॉन्च किया है प्रत्येक लामुक्का के भीतर और पड़ोस के संबंध में 10 महीने का उत्सव जिसमें वे मजबूत हो गए हैं।
उन्होंने बनाया है पड़ोसियों के लिए अवकाश योजनाओं के नक्शे, बकवास करने वाला वफ़ादार। और वे हर महीने विशिष्ट कार्यक्रम आयोजित करेंगे। घेरा बंद करने के लिए 10वें महीने के 10वें दिन रात 10 बजे। एक बड़ी पार्टी और आश्चर्य के साथ, वे कहते हैं। नए परिसर के अलावा, जिसमें संगीतमय प्रस्तुतियों को आकर्षण के रूप में जोड़ा गया है। इस दसवें वर्ष में, और इसके बावजूद
स्टार डिश को बरकरार रखें (ब्रेविसिमा, बोलेटस पिज्जा, हैम्बर्गर), ने अपने कुछ प्रतिष्ठानों (Pez, Almagro) को **स्वस्थ भोजन के चलन** में शामिल करने का निर्णय लिया है और इसके मेनू सलाद में शामिल किया है। केल, पोके और बुद्धा बाउल और एक वेजी बर्गर। लामुक्का
क्यों जायें
क्योंकि आप 10 साल पहले बहुत गए थे और तब से, आप जानते हैं कि यह कभी विफल नहीं होता है।
अतिरिक्त सुविधाये
जन्मदिन वर्ष कई नवीनता लेकर आएगा। 10वें महीने की 10 तारीख को रात 10 बजे क्या होता है, इसकी जानकारी हमें होनी चाहिए.
लामुक्का
पता:
प्लाजा डेल कारमेन, 5 नक्शा देखें टेलीफ़ोन:
91 521 00 00 अनुसूची:
रविवार से गुरुवार 12 से 2H तक। शुक्रवार और शनिवार दोपहर 12 से 2:30 बजे तक। आधी कीमत:
€25/30 रेस्तरां, मैड्रिड, गैस्ट्रोनॉमिक सस्ता माल, स्वस्थ भोजन